Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Zdravá strava zahrnuje konzumaci zdravých potravin bohatých na vitamíny a stopové prvky. To zahrnuje květák, takže mnoho zahradníků pěstuje zeleninu na svých venkovních pozemcích. Při správné péči to není obtížné.

S výhradou správného plánu výsadby můžete pěstovat květák na chalupě a na předměstí. Semena pro sazenice je nutné osít doma, postupujte podle pokynů pro péči a ošetřování krok za krokem, abyste zajistili sazenice.

Co je květák

Obecná myšlenka zelí se nevztahuje na odrůdy květáku, přestože patří také do křížové rodiny. Rostlina má vláknité kořeny umístěné v blízkosti povrchu půdy. Hlavy jsou kulaté a půlkruhové. Jedlou část tvoří silné květinové kartáče, jejichž délka se pohybuje od 2 do 15 cm .

Květák se vztahuje na jednoleté plodiny s vegetačním obdobím 90 - 120 dní po vzejití. Rostlina miluje světlo, takže je třeba zasadit sazenice v dobře osvětlených oblastech.

Když jsou postele umístěny ve stínu, jsou mladé výhonky náchylné k chorobám a škůdcům. Jedlou částí květáku jsou květinové kartáče.

Podle chuti je květenství měkké s nádechem mléka, nenuceně se nazývá zeleninový tvaroh. Při přípravě pokrmů pomocí koření je možné dát zelenině neobvyklé tóny, které nejsou charakteristické pro zelí.

Historie původu

Věří se, že květák byl chován ve Středomoří. Dříve se tomu říkalo Syrské. V těchto dnech byla zelenina pozdě zrající, měla hořkou chuť a krémově zelené květenství. Poprvé byla kultura popsána arabským botanikem Ib al-Beitarem.

Kultura přišla do Ruska teprve před 2 staletími, ale termofilní rostlinu bylo možné pěstovat pouze v jižních oblastech. Poté, co slavný vědec Bolotov vyvinul severní verzi zelí, bylo možné pěstovat zeleninu v severní části země.

Užitečné vlastnosti

Zelí obsahuje mnoho cenných vitamínů a minerálů, které mají příznivý účinek na lidské tělo:

  • vápník zlepšuje stav vlasů, platinové nehty a zubů;
  • Vitamin C pomáhá posilovat imunitu;
  • draslík má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému;
  • hořčík a železo zlepšují průtok krve v tkáních;
  • Vitaminy B aktivují mozkovou aktivitu.
Květák je součástí mnoha dietních potravin

Mnoho dietních stolů zahrnuje květák. Je to kvůli schopnosti obnovit metabolické procesy, upravit trávicí systém. Aktivní složky čistí tělo od toxinů a jiných toxických látek a bohaté složení vitamínů (A, D, E, K, H, PP atd.) Posiluje ochrannou funkci.

Existuje názor, že pravidelná konzumace květenství je účinnou prevencí rakoviny.

Jak pěstovat květák ze semen na pozemku

Květenství se pěstuje osivem a sazenicemi . Samozřejmě si můžete koupit hotové sazenice a zasadit je do zahrady. Nelze si však být jistý kvalitou použitého osivového materiálu a podmínkami klíčení sazenic. Proto je racionální pěstovat sazenice samostatně.

Výsev čas doma

Semena se vysévají 40-50 dní před výsadbou sazenic na otevřeném lůžku, toto období připadá na konec února .

První odrůdy se vysévají nejprve, po nich asi o 2 týdny později - středně zralé zelí a jen o měsíc později začnou pěstovat zrna pozdních odrůd.

Semena květáku

Výsevní materiál je nejprve tříděn a poté připraven před výsadbou. Zpracování se provádí pomocí termosky s vodou, jejíž teplota je 50 stupňů. Po 15 minutách napařování se semena na minutu ponoří do studené vody a poté stráví 12 hodin v roztoku stopových prvků, které stimulují růst.

Teplotní režim před vznikem by měl být v rozmezí 18-20 stupňů.

Poté, co se výhonky objeví na povrchu půdy, teplota klesne na 6-8 stupňů. Dny po 6-7 stupních je třeba zvýšit na denní rychlost 15-18 a 6-8 v noci.

Péče o sazenice

Péče o sazenice neobsahuje tajemství ani kardinální rysy a spočívá v mírném zavlažování (postřikem), uvolnění půdy, dodržování teplotního režimu.

Po vytvoření 2-3 listů výhonku by se rostliny měly postříkat roztokem kyseliny borité (2 g. Na 1 litr vody). Po 1-2 týdnech se ošetření opakuje, ale již s roztokem molybdenu amonného (5 g. Na kbelík vody).

Sazenice květáku

Vyberte

Obvykle se sběr sazenic květáku neprovádí kvůli nedostatečně rozvinutému kořenovému systému . Pokud však byla semena zaseta do společné krabice, měla by být umístěna při výsevu zrn ve velké vzdálenosti a hloubka půdy v nádobě by měla být alespoň 15 cm. Potom lze semeno vyjmout z krabice společně s půdou.

U jednotlivých nádob se doporučuje pěstovat sazenice ve věku 2 týdnů . Než se sazenice konečně zakoření na novém místě, měla by být teplota v místnosti, doma nebo kde se sazenice skladují v rozmezí 19–21 stupňů.

Výsadba sazenic v otevřené půdě a zemědělské technologii

Brzy zralé odrůdy jsou vysazeny na otevřeném prostranství koncem dubna a v polovině května . Týden před začátkem výsadby se sazenice krmí superfosfátem (3 g), chloridem draselným (3 g), zředěným v litru vody. Tím se zvýší odolnost výhonků proti chladu. Také je třeba zatvrdnout a přizpůsobit rostliny novému prostředí.

Rané odrůdy lze pěstovat na konci dubna až začátkem května

Před výsadbou vykopejte připravenou půdu. Do každé jamky se přidá směs kompostu (humusu), dřevěného popela, superfosfátu, močoviny (1 kbelík / 2 šálky / 2 lžíce / 1 lžička). Všechny složky jsou smíchány s úrodnou půdou.

Interval mezi rostlinami v řadě závisí na vybrané odrůdě, v průměru 35 cm. Vzdálenost řádků je alespoň 50 cm.

Sazenice jsou pohřbeny v půdě k prvním listům, poté jsou dobře zhutněny zeminou. Zalévání se provádí ihned po přistání. Jarní počasí často představuje překvapení ve formě nočních mrazů. Aby byla postel chráněna před nimi, měla by být zakryta agrofibrem nebo filmem.

Tajemství péče a pěstování

Květák dobře roste v teplém podnebí. Podmínky prostředního pruhu toleruje pouze díky uctivé péči, proto kvalita a množství plodiny závisí pouze na vynaloženém úsilí.

Správné zalévání

Vlhkost je nezbytná pro normální vegetaci rostliny, takže se zalévání provádí pravidelně s frekvencí 1–2 krát týdně .

Míra spotřeby vody na 1 m2 lůžek s mladými výhonky je 6-8 litrů . Časem se indikátor zvýší na 9 - 11 litrů na 1 m2.

V horkém počasí se závlahovost zvyšuje 3-4krát týdně, ale v každém případě se zaměřte na stupeň vlhkosti půdy, protože nadměrné zvlhčení je také pro rostlinu nebezpečné a také vysychání.

Vlastnosti uvolňování a plevelování

Od okamžiku výsadby sazenic až do zralosti hlav se provádí nejméně 4–6 plevelů.

Tráva plevelů zahušťuje postele a vyvolává rozvoj různých nemocí. Kromě toho zakrývá kulturu, v jejímž důsledku se na květenství vytvoří tmavé skvrny.

Plevel by měl být kombinován s uvolněním půdy, doporučuje se také mulčovat postel rašelinou nebo suchou trávou . Tím se zabrání vysychání půdy a rychlému klíčení plevelů.

Doporučuje se mulčovat postel rašelinou nebo suchou trávou.

Vrchní oblékání

Během vegetačního období musí být zelí napájeno 3–4krát . První dávka se zavádí 3 týdny po vysazení sazenic. Mulleinový roztok je považován za nejlepší výživu pro kulturu (litr tekuté směsi je rozpuštěn v kbelíku s vodou). Pod každý keř se nalije nejméně 500 ml hnojiva .

Druhé krmivo je zavedeno po 10 dnech. V roztoku mulleinu se doporučuje přidat 1 polévkovou lžíci Kristaliny. Pro každou rostlinu použijte 1 litr obrobku.

Po dalších 10 až 14 dnech se zavádějí minerální hnojiva (na 10 l vody 2 lžíce L. Nitrophoski, spotřeba na 1 m2 6-8 l).

Zpracování

Během období zrání je důležité provádět profylaxi chorob a hmyzu.

Výhodou zemědělské technologie květáku je možnost použití biologických látek bez použití pesticidů. Účinné budou prášky na popel z dřevěného popela nebo tabáku, postřik infuzemi cibule a kůry .

Jako prevence nemocí a škůdců lze použít popel.

Vystavení nemocem a škůdcům

Květák je náchylný k různým chorobám a škůdcům, takže během vegetačního období musíte rostliny pravidelně kontrolovat, abyste zjistili problémy v rané fázi.

Vývoj škodlivých mikroorganismů často začíná v důsledku porušení zavlažovacího režimu nebo v důsledku přítomnosti patogenu v semenném materiálu .

Za nejnebezpečnější jsou považovány následující nemoci:

  • mukózní bakterioza - první známky se objevují na hlavě ve formě vodnatých skvrn, pro lokalizaci je třeba odříznout postiženou oblast a zachytit trochu zdravé tkáně;
  • černá noha - černění a změkčení kořenového krku a dna stonku; dezinfekce půdy a semen se provádí před setím, v případě zjištění lézí se rostlina odstraní ze zahrady;
  • mozaika - na listech se objevují skvrny různých tvarů a barev, nemocné keře nemohou být ošetřeny, pokud jsou nalezeny, musí být zničeny;
  • kýl - houbové onemocnění, které ovlivňuje kořenový systém rostliny, projevuje se ve formě růstu na kořenech, když je detekován keř, keř je odstraněn, ochrana je vytvářena preventivními opatřeními;
  • persporóza - houba se objevuje na listech ve formě žlutých skvrn s bílým potahem, ošetření spočívá v postřiku lože roztokem Bordeauxovy kapaliny (1%) nebo polykarbocinu (0, 4%).
Bakteriální bakterie květáku
Poškození mozaiky

Ke snížení výnosu nebo zničení zahrady mohou škodlivý hmyz také:

  • kruciferous blechy;
  • zelí létat;
  • mšice;
  • pronásledoval kryptomysl;
  • motýli.

Jsou-li nalezeny škůdci nebo známky přítomnosti larev, je třeba postele zpracovat pomocí následujících prostředků:

  • Entobacterin-3;
  • Actellik;
  • Actara;
  • Spark M et al.
Z larev a housenek pomůže přípravek Spark M

Chemické a biologické přípravky se používají při detekci příznaků invaze parazitů.

Je však účinnější provádět profylaxi, která zabraňuje poškození kultury škůdci.

Aktivity zahrnují:

  • na podzim důkladné vyčištění rostlinného odpadu;
  • odstranění poškozených výhonků z postelí k lokalizaci problému;
  • dezinfekce půdy a semen;
  • postřik biologickými roztoky;
  • opylení postelí dřevěným popelem.

Sklizeň a skladování plodin - pokyny krok za krokem

Podmínky zrání květenství uvedené na obalu semen jsou přibližné, proto musíte navigovat pomocí vnějších značek . Pokud je plodina sklizena dříve nebo později, pak se hlavy rychle kazí nebo klíčí.

Zralost zeleniny závisí především na podmínkách pěstování, zejména na teplotním režimu. Ve druhé polovině července začíná sbírka odrůd střední sezóny . Od konce srpna a v průběhu září jsou oříznuty hlavy pozdně zralého zelí, které má dlouhou trvanlivost (od 5 měsíců a více).

Rané odrůdy dozrávají koncem června - začátkem července
Květenství musí být odříznuto na dně stonku
Skladování se provádí ve vlhké místnosti v plastových bednách

Květenství se stříhá společně se 2-3 listy na dně stonku. Zelenina neztrácí své vlastnosti po dobu 40-50 dnů. Při určování zralosti se berou v úvahu následující příznaky:

  • průměr hlavy dosahuje 10-12 cm ;
  • květenství má světle zelenou nebo krémovou barvu;
  • hustá struktura.

Ke zvýšení trvanlivosti je květák odstraněn ze zahrady spolu s kořenovým systémem. Tato metoda je vhodná pro mírně nezralou zeleninu, která v bednách s půdou dosahuje zralosti.

Pravidla skladování sklizně:

  • hlavy složené do kartonu nebo plastového kontejneru jsou umístěny v místnosti s vysokou hladinou vlhkosti až 95% a teplotou 0-2 ° C ;
  • květenství zbavené přebytečných listů může být uloženo v lednici, poté, co je dříve zabaleno přilnavou fólií;
  • fragmenty promyté a rozdělené na květenství jsou po dlouhou dobu uloženy v mrazničce.

Rovněž je povoleno skladovat zelí v suterénu a zavěšovat ho hlavou dolů na dřevěné tyče .

Zemědělská technika pěstování květáku se zásadně neliší od pěstování jiných odrůd. Proto můžete bezpečně doplnit sortiment plodin ve vlastní zahradě. Pokud se budete starat podle pokynů, můžete získat vynikající úrodu zeleniny.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky