Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ředkvička je známá všem, většina z toho prostě zbožňuje tuto zeleninu na jaře. Její sladce štiplavá chuť je podle libosti dospělých i dětí, ale může ji každý použít? Je to bezpečné a pro jaké nemoci je jeho použití vysoce nežádoucí? Přínosem nebo poškozením zdraví je použití této kultury, kterou budeme analyzovat v tomto článku.

Ředkvička složení

Jednoletá rostlina z rodu ředkviček s hustým ovocem, která má brzy zralé kořenové plodiny, se nazývá ředkvička. Toto je jeden z mála zástupců flóry pěstované na ISS v podmínkách naprosté beztíže, vrcholy i kořeny jsou vhodné pro potraviny v rostlině. Obě varianty se dokonale doplní v jarním salátu.

V salátu se používají pouze nejmladší listy z jádra. Je důležité vybrat ty, které ještě nejsou vztyčené.

Zralé zeleninové kořeny se mohou pochlubit vysokým obsahem:

  • Vitaminy B, PP, C;
  • draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo;
  • těkavý;
  • vlákno;
  • protein;
  • éterické oleje.

Lehká hořčice a štiplavá chuť ředkvičky dává hořčičný olej, který je původcem chuti k jídlu. Mladé listy jsou bohaté na kyselinu listovou, je zvláště užitečné pro těhotné ženy, bez ní se dítě nebude moci normálně vyvíjet v děloze.

Ředkvička složení

Je snadné rozpoznat ředkvičky, zralé plody mají kulatý nebo oválný obdélníkový tvar. Barva se může lišit, standardní je červená a růžová, jsou povoleny bílé ocasy. Chovatelé dokázali vytvořit zeleninu různých barev, mnoho zahradníků pěstuje houby žluté, zelené a dokonce fialové barvy na osobních pozemcích.

Užitečné vlastnosti pro tělo

Ředkvička má stejně jako jiná zelenina mnoho užitečných vlastností pro lidské tělo, její pravidelné používání:

  • normalizuje peristaltiku;
  • zlepšuje barvu pleti;
  • snižuje cholesterol;
  • normalizuje metabolické procesy;
  • zlepšuje průtok krve;
  • pozitivně ovlivňuje činnost srdce a krevních cév;
  • pomáhá v boji s otoky;
  • má choleretický účinek;
  • zlepšuje vaskulární elasticitu.

Kromě toho pomáhá v boji proti nadváze, příznivě ovlivňuje tělo diabetiků, zlepšuje stav pacientů s dnou.

Ředkvičky

Zdravotní riziko

Navzdory tak dlouhému seznamu pozitivních vlastností není každý oprávněn jíst ředkvičky. U některých nemocí může být brzy zralá kořenová plodina škodlivá pro zdraví:

  1. Měl by být používán s velkou opatrností u lidí, kteří mají peptické vředy. Dokonce i malé množství první jarní zeleniny může způsobit exacerbaci.
  2. Riziko jsou také lidé s onemocněním štítné žlázy, potřebují používat ředkvičky v nejmenším množství. Nadužívání může vyvolat vývoj nádorů, může se vyvinout struma, na vině jsou tzv. Glykosidy.
  3. Je naprosto užitečné opustit používání ředkviček pro ty, kteří mají problémy se žlučníkem, dvanáctníkem a játry. Během období exacerbace může kořenová plodina způsobená hořčičným olejem způsobit výrazné zhoršení celkové pohody.
Ředkvičky by měly být konzumovány v malém množství a pro děti do 6 let, aby nedošlo k podráždění sliznic těla dítěte. Ředkvičky mohou být škodlivé

Jak používat v tradiční medicíně

Ředkvička je již dlouho známa našim lidem, používá se nejen k jídlu, ale také k terapeutickým a profylaktickým účelům:

  • Salát z kořenové zeleniny a mladých vrcholků kultury dokonale bojuje s nedostatkem jarního vitamínu, hlavní podmínkou je použití dobrého rostlinného oleje pro oblékání. Pouze 200 g misky přinese denní dávku kyseliny askorbové do těla.
  • Díky obsahu vitamínu C, ředkvičky úspěšně bojují proti virům a bakteriím, které způsobují nachlazení. K tomu použijte čerstvě vymačkanou šťávu smíchanou s mrkví ve stejném poměru.
  • Železo pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu, proto se saláty vyrábějí z mladých topů a kořenových plodin, lidové léčitelé doporučují přidávat mladé pampelišky a kopřivy.
  • Ředkvičky jsou také dobré v přítomnosti problémů se střevy, díky vysokému obsahu vlákniny zlepší fungování orgánu, a pektin bude vázat a přirozeně odstraňovat všechny „škodlivé“ z těla.
  • Při absenci kontraindikací pomocí zeleniny je možné normalizovat metabolické procesy v těle uspořádáním práce všech orgánů gastrointestinálního traktu.

Po nedávných studiích oficiální medicína potvrdila, že roční průměrná konzumace časně ředkviček kořenových plodin zabraňuje tvorbě a vývoji rakovinných buněk v těle. Tento proces je řízen obsahem přírodního antokyanu v plodu.

Ředkvičková šťáva se používá v lidovém léčitelství

Dopad na muže a ženy

Společným přínosem pro organismy různých pohlaví je nízký obsah kalorií v zelenině, ve 100 g pouze 19 kcal, což umožňuje použití ředkviček pro dietní stravu pro hubnutí. Vlákninová vlákna odstraňují cholesterol z těla a také úspěšně bojují s otoky mužů i žen.

Použití ředkviček se slabším pohlavím zachrání mléčné žlázy a vaječníky před novotvary. Zdraví a krása žen bude na nejvyšší úrovni, pokud budete jíst každý den 200 gramů zeleninového salátu s bylinkami a rostlinným olejem.

Tento plod bude chránit muže před rakovinou tlustého střeva a prostaty. Salát z čerstvé kořenové zeleniny a mladých vrcholků prodlouží životnost a zvýší mužskou sílu. Ředkvička je dobrá pro těhotné ženy.

Ředkvičky pro těhotné

Pro normální nitroděložní vývoj potřebuje dítě kyselinu listovou, není mnoho zdrojů. Jeden z nich je považován za mladé ředkvičky, v nejmenších listech s pistolí namísto trnů je skrytý celý sklad tohoto stopového minerálu nezbytného pro těhotné ženy.

Ředkvičky mohou používat nastávající matky během období nedostatku vitaminu na jaře, pozdější těhotenství může být kontraindikací, zatímco hořčičný olej může způsobit koliku a související nepohodlí.

Užitečnost této kultury je obtížné přeceňovat. Nepřehánějte jej však jeho používáním, abyste se vyhnuli exacerbaci různých onemocnění trávicího traktu, které jste pravděpodobně netušili.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky