Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pikantní tráva doplňuje různá jídla pikantní notou, která novým způsobem odhaluje chuť známých produktů. Proto jsou u stolu vždy koriandrové greeny. Pěstování ze semen není obtížné, zemědělská technologie je nenáročná a jednoduchá. Můžete zasadit a pěstovat rostlinu nejen v zemi, ale také na parapetu, balkonu.

Je koriandr a koriandr totéž?

Mnoho lidí ví o uchu a koriandru a pod koriandrem pseudonym, ale ne každý ví, že obě jména patří do stejné rostliny .

Existuje mnoho interpretací, rostlina může být nazývána jinak, což je vysvětleno čistě geografickým faktorem. Každý národ s příchodem nového koření měl své vlastní variace, například:

  • v Bělorusku - kalyandra;
  • v Indii dhanya;
  • v Řecku - korion.
Zelený koriandr
Semena koriandru

Ve skutečnosti je dvojí jméno podporováno zvláštností rostliny, konkrétně vůní jejích různých částí . Semena (koriandr) mají kořenitou vůni s nádechem pomerančové kůry. Je teplý a příjemný, proto se kromě vaření používá i v parfémovém průmyslu.

Zelení (koriandr) jsou naplněny sytějšími a rovnoměrnějšími vůněmi, což způsobuje kontroverzní přístup k koření mezi kuchaři a obyčejnými hospodyňkami. Někteří cítí tóny čerstvosti, citrusové. Jiní si jsou jistí, že aroma je nepříjemné, podobné gumě nebo mýdlu.

Co je koriandr

Rostlina patří do rodiny deštníků, Středomoří je považováno za vlast. Vytrvalá tráva s listy cirry a bílými nebo světle růžovými květenstvími, které vypadají jako deštníky. Semena mají zaoblený tvar, mají zvláštní aroma, které sloužilo jako oddělení názvů horní části rostliny a ovoce.

Péče o koriandr je nenáročná, v zemědělské technologii neexistují žádné zvláštní požadavky na půdu. Chcete-li však získat dobrou úrodu, musíte odlehčit těžkou půdu a uvolnit ji.

Kromě své příjemné vůně a originální chuti obsahuje koriandr éterické oleje, vitamíny a vlákninu. Bylina má díky svému bohatému minerálnímu složení léčivý účinek, zlepšuje chuť k jídlu a celkový pocit pohody.

Historie vzniku koriandru

Koriandr byl pěstován od starověku před více než 3 000 lety, o čemž svědčí pozůstatky rostliny nalezené v egyptských hrobkách.

Ve starověkých rukopisech starověcí Řekové zmiňovali voňavou trávu, která ji používala jako lék, Francouzi, kteří používali koriandr na výrobu vonných tekutin a infuzí pro onemocnění srdce.

Starověcí Řekové používali koriandr jako lék

O staletí později byla v Asii, na Středním východě av Anglii zaznamenána stopa koření. A po chvíli byl koriandr již oceňován v zámoří. Semena trávy dorazila do Ruska ze Španělska . Vnější podobnost s petrželkou přispěla k rychlému přijetí zámořského produktu, Slované také chutnali.

Počátkem 30. let 19. století hrabě P.I. Apraskin zavedl do kultury lístky koriandru a distribuoval semena přivezená ze Španělska rolníkům, kteří žili ve vesnici Krasnoe v provincii Voroněž.

V tomto období koriandr roste téměř ve všech zemích, ale koření si v těchto částech světa získalo největší popularitu:

  • Indie
  • Asie (na jihovýchodě);
  • Severní Afrika
  • Východní Evropa;
  • Nizozemsko.

Pěstování rostlin ze semen v venkovském domě nebo na zahradě

Pravidla pro péči o trávu jsou poměrně jednoduchá a kultura sama o sobě není rozmarná. To přitahuje mnoho zahradníků.

Semenný termín

Koriandr by měl být zasazen semenným způsobem . Když kupujete semena v balení, nemusíte je namočit, ale můžete si ověřit klíčivost.

Odolnost proti mrazu eliminuje použití metody sazenic, takže na začátku dubna může být osivo vysazeno přímo na lůžcích otevřeného terénu nebo skleníků. V jižních oblastech začíná vykládka již v březnu .

Factory Coriander Seeds

Místo pro setí zvolte slunný nebo částečný odstín . Pod hustou korunou stromů nebo podél plotů a budov se nestojí za plánování zahrady, chybí osvětlení. Semena se rozptylují náhodně nebo do připravené drážky. Hloubka ponoření je 1, 5-2 cm.

Péče o sazenice

Po vyklíčení semen a vytvoření několika listů na sazenicích se ředění provádí tak, aby nedošlo k zahuštění. Vzdálenost mezi vývody by měla být alespoň 8-10 cm . Při pěstování plodin na greenu se plodina odstraní, jakmile začnou ležet jakékoli květenství.

V procesu vytváření květenství kultura přestává poskytovat použitelné výhonky.

Při sekání zelených rostlin je třeba zvážit skutečnost, že při odstraňování více než třetiny své části z keře najednou se růst rostlin zastaví. Chcete-li zajistit vývoj střelby s 2-3 jednokruhovou sestavou zelených větviček, doporučuje se odstranit pouze horní část.

Venkovní přistání

Výsadbu zeleniny můžete zahájit od dubna a provádět ji každé 2 týdny až do srpna . Doporučuje se naplánovat malá lůžka na různých místech lokality, aby nepřitahovala koriandrové semenné brouky do zahrady. Kontrola škůdců je komplexní, je schopna přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám a prostředí.

Mladé výhonky koriandru snadno snášejí krátké mrazy

Koriandr se nebojí mrazu, takže výsadba může začít při stanovené denní teplotě 10-14 stupňů . Semena a mladé výhonky snadno snášejí chlazení na -10 stupňů (pokud je krátkodobé). Tato skutečnost vylučuje uspořádání přístřeší po výsevu.

Volná půda obohacená o živiny je vhodnější pro kultivaci. Pokud je půda hustá, zředí se jí hrubý říční písek. Při kopání půdy se doporučuje oplodnit postel na podzim. Obvyklý humus se používá jako jídlo (kbelík podlahy na 1 m2). Na jaře, při přípravě půdy, musíte do ní zavést dřevo popel, pak rostlina může úspěšně stoupat.

Semena koriandru zasévejte náhodně nebo v řádcích do vlhké půdy. Na zrno se posype malá vrstva suché půdy. Při vytváření lůžek s řadami je pro pohodlnou údržbu rostlin ponechána ulička 25-30 cm široká. Hloubka výsevu je 2 cm. Pokud ji překonáte zásypem, na půdě se o 1-2 týdny později objeví sazenice.

Správná péče

Klíčky se objevují po výsevu po 28-40 dnech . Zelení rychle roste za předpokladu včasného zalévání. Zvláště důležité je navlhčit lůžko ve fázi aktivní vegetace, poté jsou listy šťavnaté s jemnou vůní.

Frekvence zavlažování je jednou za 2-3 dny . V suché půdě rostlina přesměruje síly na vývoj stonku květu na úkor zeleně. Nenaplňujte však oblast koriandrem, se zvýšenou vlhkostí se zvyšuje riziko plísní.

Cilantro se vyvíjí dobře se vzdáleností mezi keři asi 7 cm. Rostlina se rozvíjí dobře, když je mezi keři pozorován interval nejméně 7 cm. Proto po vytvoření 2-3 listů je třeba ztenčit postel a ponechat nejsilnější výhonky.

K aktivnímu růstu zeleně přispívá také uvolnění půdy, která je racionálně kombinována s plevelem .

Aby půda zůstala déle mokrá a plevele se neobtěžují intenzivním klíčením, je třeba postel mulčovat . Jako kompost, drcená stromová kůra nebo sláma se používají piliny. Můžete naplnit povrch země rašelinou. Mulčovací vrstva by neměla být menší než 4-6 cm.

Nejčastěji není potřeba vrchní obvaz, koriandr je dost hnojiv zaváděných do procesu přípravy půdy. Někteří zahrádkáři však živí plodinu draslíkem a superfosfátem.

V rozporu s zavlažovacím režimem jsou listy lístků koriandru husté a vůně je nepříjemná.

Jak sbírat zelení a skladování

Kultura je pěstována zahradníky pro různé účely:

  • přijímání čerstvých zelenin;
  • sklizeň semen.

V tomto ohledu odborníci doporučují setí koriandr na samostatných postelích .

Sbíráme zelený koriandr

Řezaný koriandr může být skladován po dlouhou dobu, pokud je správně připraven. Nejprve se větve umyjí pod tekoucí vodou a rozloží se pro úplné vysušení, poté se rozdrví a vloží do skleněné nebo keramické nádoby s víkem pro uložení.

Nádobu vložte na suché, ale temné místo. Pod vlivem slunečního záření během sušení nebo skladování se ztratí užitečné vlastnosti rostliny.

Semena zcela dozrávají do konce srpna nebo začátkem září. Je důležité je nepřevyšovat na posteli, jinak by se mohly rozpadat na zem.

Mimochodem, mnoho zahradníků používá tuto metodu reprodukce. Klíčící semena na jaře dávají stabilní úrodu.

Semena musíte sbírat, až jejich barva zhnědne . Řezané stonky by měly být tvarovány do malých svazků a zavěšeny v dobře větrané místnosti pro sušení. Pod zavěšené obrobky rozprostřete list nebo fólii pro sběr semen .

Výsledná plodina koření prochází sítem s velkými buňkami, aby se zbavila zbytků trávy. Pro skladování jsou vhodné skleněné nebo papírové obaly umístěné na suchém a tmavém místě.

Jednoduchá zemědělská technologie a vynikající chuť kořeněných bylin jsou hlavní argumenty ve prospěch koriandru při sestavování sortimentu plodin určených k pěstování v nové sezóně.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty