Rajčata s tmavou slupkou se na zahrádkách stále pevněji upevňují Jejich plody předčí ty červené v koncentraci vitamínu C, fruktózy, obsahují antokyany, které jsou nejen nejsilnějšími antioxidanty, ale také účinnými afrodiziaky. Na počátku roku 2000 byla semena tmavých rajčat stále nedostatek, což vysvětluje humbuk kolem dovážených rajčat Kumato.
Historie rajčat Kumato
Kumato není název odrůdy nebo hybridu, ale potravinářské značky vlastněné švýcarským agrobyznysem Syngenta. Pod touto značkou prodávají obchody s potravinami po celém světě, včetně značkových obalů, rajčata získaná z hybridní rostliny Olmeca.
Kumato není odrůda, ale obchodní značka
Rajčata Olmeca objevil Luis Ortego v 70. letech 20. století na předměstí farmy svého otce v Almerii (Španělsko). Tyto rostliny jsou výtvorem přírody, získaným přirozeným křížením kultivarů s divokými. Jejich plody jsou tmavé barvy a sladší než běžná rajčata.
Není známo, jak Syngenta objevila tato rajčata. Podle jedné verze Luis Ortego následně začal pracovat jako genetik v této společnosti. Její lídři viděli v Almecu velký obchodní potenciál. Rajče přihlášeno k dalšímu vývoji pod pokusným číslem SX 387.
V roce 2006 si Syngenta zaregistrovala ochrannou známku Kumato a získala patent na pěstování a prodej semen. Na rozdíl od jiných semen rajčat není Kumato komerčně dostupné.
Majitel patentu, švýcarský agropodnik Syngenta, prohlásil, že nikdy nezpřístupní semena Kumato široké veřejnosti, protože rajče Kumato se pěstuje jako takzvaná "klubová odrůda" .
https://en.wikipedia.org/wiki/Kumato
Zemědělská společnost v rámci své obchodní expanze začala nabízet licence na právo pěstovat a prodávat ovoce Kumato dalším společnostem po celém světě. Sama Syngenta přitom vybírá kandidáty a v procesu spolupráce kontroluje všechny fáze: od setí semen až po prodej rajčat, pravidelně vybírá od držitelů licence clo za používání značky a bere si část příjmů z prodeje. Kromě toho musí partneři každý rok zakoupit nová semena Kumato od držitele patentu, protože Kumato jsou hybridní rajčata, rodičovské vlastnosti nelze přenést se semeny z jejich plodů.
Použití ochranné známky KUMATO® k označení rajčat neznámého původu nebo rajčat získaných nezákonným množením a distribucí výše uvedených chráněných odrůd (SX387 a OLMECA) poškozuje společnost SINGENTA a její autorizované prodejce a držitele licencí a představuje porušení práv duševního vlastnictví SYNGENTA, které bude stíháno všemi vhodnými právními prostředky.
https://www.kumato.com/en/all-rights-reserved
Neexistuje žádný oficiální výrobce rajčat a semen Kumato. Semena, jak se ukázalo, lze koupit pouze od společnosti Syngenta (s licencí). Ale jak se pak našim zahradníkům daří pěstovat Kumato? Vynalézaví, vůbec se nebojící hrozeb a vyhlídky, že budou zodpovědní za nelegální reprodukci zakázaného ovoce, kupují rajčata Kumato v obchodech s potravinami, berou z nich semena a zasejí je. Kromě toho také sdílejí semena mezi sebou, posílají je poštou. Co je překvapivé - ze semen ovoce z obchodu se objevují přátelské výhonky, rostou a plodí se skutečnými rajčaty Kumato.
Video: Skleníkové kumato vypěstované z nakoupených semínek rajčat
Popis hybridu
Navzdory tak vzrušujícímu příběhu se rajčata samotná příliš neliší od běžných odrůd a hybridů tmavé pleti, které jsou dnes komerčně dostupné a ve velkém sortimentu.Kumato roste jako neurčitý keř. Ve skleníku dosahuje výšky 2 m, ve volné půdě je nižší. Charakteristický rys - rostlina je kompaktní, táhne se jedním tenkým stonkem, nezabírá mnoho místa.
Doba zrání - cca 120 dní. První kartáč je položen přes 10-11 list, další - po 2-3 listech. V kartáči 5-6 plodů. Kumato dokonale váže rajčata, květy se nedrolí, každé plodí. Stejně jako u ostatních hybridů mají všechna rajčata stejnou velikost a tvar, mají hustou slupku, dobře se skladují a přepravují.
Plody kumato jsou kulaté, hladké, všechny stejně velké
Plody kumato jsou středně velké - každé 80-120 g, tvrdé na dotek, uvnitř málo semínek. Chuť je bohatá, bez kyseliny, je zde ovocná vůně. Těm, kteří jedli Kumato a považovali je za nechutné, se doporučuje nechat rajčata 1-2 dny ležet v teple a dozrát. Barva zralých rajčat je popisována jako červenohnědá nebo fialová.
Tmavě zbarvená rajčata se konzumují čerstvá, aby nasytili vaše tělo užitečnými látkami. Kumato lze přidat do salátů, omáček a dalších jídel. Jsou zachovalé. Ve sklenici jsou rajčata červenější, což naznačuje zničení antokyanů, které dávají tmavou barvu. Ale solená Kumato jsou velmi chutná, slupka nepraská, hutná dužina si zachovává původní chuť a vůni.
Výnos závisí na klimatu, místě pěstování, péči. Některým zahrádkářům se podařilo na jednom keři vypěstovat 20-25 rajčat, tedy asi 2,5 kg, rekordní údaj je 8 kg na rostlinu. A opět nesmíme zapomenout, že existují bezohlední prodejci, kteří dokážou pod značkou Kumato prodávat nesprávná rajčata. A můžeme sbírat a zasévat nesprávná semena. Dokládají to recenze, ve kterých si zahradníci stěžují, že moderní Kumato z nejbližšího obchodu s potravinami už nevypadá jako ty, které se prodávaly v roce 2010: ploché, ne kulaté; žebrovaný, ne hladký; měkké, ne tvrdé atd.p.
Video: Kumato rajčata na keři
Vlastnosti pěstování rajčat Kumato
Semena z plodů Kumato vysévejte začátkem března. Při teplotě +25 ° C se výhonky objeví za 5-7 dní. Udržujte je ve světlém okně. Ve fázi prvního páru pravých listů je vysaďte do jednotlivých nádob. Jak rostou, možná budete muset tato vysoká rajčata znovu přesadit do větších květináčů. Postarejte se jako obvykle: zalévejte, každých 10-14 dní krmte minerálním hnojivem pro sazenice. Začněte otužovat 2 týdny před výsadbou.
Středosezónní a pozdní rajčata se nejlépe pěstují ve skleníku. Zasaďte na záhon v chráněné zemi v polovině května, na otevřeném - o 2 týdny později. Vzor výsadby - 50x50 cm.Štíhlé stonky ihned přivažte k podpěrám a v budoucnu je nezapomeňte pravidelně omotávat kolem provazu nebo je znovu přivázat ke kůlům.
Vytvarujte na 1-2 stonky, odstraňte všechny nepotřebné nevlastní děti.Kupte si speciální hnojiva na rajčata a každé dva týdny krmte značkovými rajčaty. Nepoužívejte domácí nálevy z divizna, trusu a trávy, obsahují příliš mnoho dusíku, což vyvolá růst stonků a listů, na úkor produktivity. Takové zálivky jsou dobré pouze na začátku růstu, před květem.
Sklízejte při dozrávání nebo na začátku moření. Skutečné kumato i plně zralé zůstává pevné, vydrží dlouho čerstvé. Stupeň zralosti lze podle barvy a chuti určit pouze experimentálně. Plně zralé, mají bohatou sladkou chuť a vůni typickou pro tmavě zbarvená rajčata.
Kumato je zákonem chráněná značka, pod kterou se prodávají dovážená hybridní rajčata. zahradníci od nich sbírají semena a pěstují, kupodivu, stejná rajčata, která si koupili v obchodě. Péče přitom probíhá nejběžnějším způsobem, jako u rajčat neurčitelných.