Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Tráva dostala své jméno podle řeckého slova, což znamená „král“. Má hořkou chuť a vůni máty peprné. Toto je populární koření ve středomořské kuchyni. Slavná italská pestová omáčka se připravuje na základě bazalky. Ve Francii je její kombinace s rajčaty kulinářským kánonem. Dále v tomto článku budeme hovořit o řádném pěstování této nádherné trávy v venkovském domě nebo na zahradě. Naučíme se, jak a kdy zasadit semena na otevřeném prostranství. Jak se potápět, transplantovat nebo zasadit první výhonky.

Starověká historie fialové a červené bazalky

Lidé používají bazalku více než 5 000 let. Jak při vaření, tak v medicíně. Čaj z bazalky uklidňuje nervy a tónuje tělo. Je opilé zbavit koliku v žaludku. Zlepšuje fungování jater a močového měchýře.

Rodištěm trávy je Afrika. V Rusku se objevil v XVIII. Století. Na základě toho byly vyrobeny populární tonika a kosmetické masky, které jsou stále populární.

Basil v hrnci detail

Bushův popis

Basil je jednoletá rostlina s podlouhlými listy s krátkými listy. Stonek dosahuje průměrnou délku 60 cm. Kořen je rozvětvený, umístěný blízko povrchu. Listy, stejně jako stonek, jsou pokryty chloupky. Květy jsou bílé, světle růžové. Plody jsou tmavé, jako ořechy, dozrávají ve skupině 4 kusů a udržují klíčivost po dobu 5 let.

Kolik odrůd lze vysadit v zemi?

Existuje mnoho druhů trávy, více než stovka. Voňavá bazalka je nejoblíbenější z nich. V Africe roste bazalka s modrými listy, zvaná gáfor. V Mexiku, skořice a v jihovýchodní Asii citron. Je zde pohled s fialovými listy. Jeho vůně je mírně výrazná ve srovnání se zelenou, ale pro svou bohatou barvu se často používá při zdobení nádobí.

Příprava sazenic doma na jaře

Semena jsou zasazena do sazenic na konci března. Krátce před přistáním jsou namočeny. Dostatek na dvě hodiny v teplé vodě nebo slabém roztoku manganistanu draselného. Pro sazenice vhodné nádoby s hloubkou nejméně 10 cm, květináče nebo květinové boxy. Drenáž je položena na dně, sypaná půdní směsí (poměr 4: 2: 1) z:

  • rašelinový mech
  • humus
  • písek

1 cm hluboké drážky jsou vytvořeny v zemi, do které jsou umístěna semena . Posypte zemí a zavlažujte ze spreje a poté přikryjte fólií nebo sklem.

Osivo se očistí na teplém místě. V této fázi je důležité sazenice řádně pečovat:

  • jednou denně vyjměte fólii nebo sklenici a krátce provětrejte (dost 15 minut)
  • odstranit kondenzaci zevnitř
  • snadno navlhčit zemi
Bazalka. Za týden vylíhnou první klíčky. To je znamení, že je čas otevřít sazenice. Když se v klíčcích objeví první plný list, jsou vysazeny ve vzdálenosti 5 cm od sebe, když se objeví pátý list, sevřete horní část klíčků. Takže rostlina dá více listů.

Na konci května se klíčí klíčky doma vysázené na otevřeném prostranství. Je důležité, aby rostliny měly 5 formovaných listů. Dokud se neobjeví, přistání může být zadrženo.

Před výsadbou jsou sazenice vyjmuty z místnosti a ponechány na čerstvém vzduchu, aby ztvrdly. Začněte od 15 minut a postupně zvyšte čas strávený na ulici na několik hodin. Kalení začíná týden před transplantací.

Jak zasadit semena nebo sazenice na otevřeném terénu

Basil umírá na nízké teploty . Sazenice jsou proto vysazeny na stálém místě, když není ranní mráz. Nejlepší je pěstovat zeleninová semena na jaře v polovině května. Můžete si vybrat libovolné schéma pro plodiny.

Půda pro trávu potřebuje úrodnou, propustnou pro vzduch a vlhkost. Před výsadbou hnojte půdu. Na 1 m 2 připravte 2 kg humusu, rašeliny a kompostu.

Klíčky se vysazují ve vzdálenosti 40 cm od sebe, v jámách o hloubce 10 cm. Před výsadbou jsou jámy hojně napojeny.

Bazalku bazalku nelze pěstovat na stejném místě dva roky v řadě. To povede ke vzniku hnědých skvrn na listech a ke smrti výsadby. Důvodem je Fusarium nemoc. Je to způsobeno houbami, které žijí v půdě po dlouhou dobu. Mezi výsadbou kořeněné trávy půda „odpočívá“ po dobu 5 let.

Pěstování a péče o zelené výhonky bazalky v zahradě

Keg Basil

Basil potřebuje zalévat teplou usazenou vodou. Zkušení zahradníci začínají pro tento velký barel z plastu. Během dne se voda v sudu zahřívá a usazuje. Ve večerních hodinách je vhodný k zalévání.

Je důležité nevyplňovat klíčky vodou. Půda by měla být mírně vlhká. Při nadměrné vlhkosti černá noha zasáhne rostlinu.

Tráva roste dobře, když je krmena dusíkatými hnojivy . K prvnímu krmení dochází dva týdny po výsadbě.

Aby se zvýšila zelená hmota klíčků, vedle sevření vrcholů se na nich řezají květiny.

Půda kolem rostlin je uvolněna a plevel z plevelů. Na letní sezónu dost 6-7krát. Po odplevelení a uvolnění jsou klíčky hojně napojeny.

Sběr plodin na zahradě

Listy bazalky se sklízejí před květem. Pak je koncentrace éterických olejů a vitamínů v nich nejvyšší. Nezralý pupen je znakem pro sběr listů.

Tráva kvete do prvních podzimních dnů. Nezapomeňte, že se jedná o teplomilnou rostlinu. Před začátkem prvních mrazů se přemístí do skleníku nebo do domu. Tráva roste bez problémů v květináči pro pokojové květiny. Ozdobí dům a naplní místnost kořenitou vůní.

Správné sušení

Po sklizni se plodina vysuší:

  • Na čerstvém vzduchu . Listy se umyjí, odstraní se zbytky a položí se na ručník. Když voda odtéká, umístí se na plech. Velká plodina je nejlépe svázaná a zavěšená na laně v teplé místnosti bez přímého slunečního světla.
  • V troubě. Promyté a sušené listy se rozptýlí na plech na pečení v peci předehřáté na 400 ° C. Sušení trvá 2 hodiny.
  • V mikrovlnné troubě. Sušení trvá 3 minuty při plném výkonu.

Dostupnost je stanovena ručně. Sušené greeny se snadno rozdrtí v rukou. Skladuje se v suchých skleněných nádobách nebo papírových pytlích.

Péče o bazalku

Zmrazení celého listu

Jsou promývány a máčeny ve vroucí vodě po dobu 3 sekund. Potom se ochladí ve studené vodě. Trochu osušte na ručník a obaly rozložte v malých porcích. Pak vložte do mrazničky.

Rychle zmrazené nasekané listy

Jsou umyté, jemně nasekané a naplněné vodou. Voda se nalije do forem a umístí se do mrazničky. Pokud místo vody použijete olivový olej, získáte skvělou přípravu na smažení na pánvi.

Semena bazalky

Basil je už dlouho známý člověku. Pýchu zaujímá v kuchyni mnoha zemí: Řecka, Francie, Itálie a Thajska. V Zakaukazsku dokonce získalo své vlastní jméno - regan.

Obsahuje vitaminy:

  • C (snižuje hladinu cholesterolu v krvi)
  • B (riboflavin, dobré pro oči)
  • PP (kyselina nikotinová pro zdravou kůži a žaludeční sliznici)
Vzhledem k přítomnosti sloučenin rtuti v bazalce je nebezpečné konzumovat ji ve velkém množství. V těhotenství, cukrovce a srdečních chorobách mohou být kořeněné byliny škodlivé. Vše je v moderování dobré, včetně použití bazalky.

Pěstování červené bazalky na místě je snadné. Rostlina je nenáročná a vyžaduje malou péči a pozornost. Může být zaseta téměř polovina května. Vychystávací zařízení není vždy nutné. Kromě toho rostlina rychle vychází a rychle roste. Sklizeň se snadno sklízí a sklízí. K diverzifikaci stolu a hýčkání s „králem“ mezi bylinkami nebudete potřebovat mnoho úsilí a času.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty