Svět rostlin je tak velký, že se můžete snadno ztratit ve svých nekonečných podobách a obrazech. Pro lepší pochopení přírody a sebe samého je člověk jednoduše povinen rozumět, alespoň v plodinách, které pěstuje.
Jak zjistit, že hrušky jsou zralé a je čas je odstranit ze stromu? Jak udržet ovoce čerstvé doma na zimu? Náš dnešní článek vám umožní naučit se vše potřebné pro tento účel.
Jak vědět, že je čas odstranit hrušky ze stromu: čas a zralost
Jedná se o důležitý a nebezpečný krok, protože předčasný sběr znamená zbytečné úsilí člověka i přírody ve formě ovocného stromu.
Především je třeba pochopit, že v závislosti na odrůdách a době zrání závisí také data sběru.Takže před dnem nebo dvěma byly hrušky stále pevné a husté, a po třech nebo čtyřech dnech hnědé maso vyteklo a bylo na čase sbírat ovoce.
Zrání hrušek je určeno několika kritérii : vzhled, gama chuti a načasování regionálního a klimatického zrání ovoce. Nemalou roli v dozrávání hraje také teplota a srážky.
Načasování sběru ovoce závisí na rozmanitosti hrušek, zralost je určována vzhledem
Přesto se v této otázce podrobněji zabýváme.
Ovoce pod vlivem podnebí několikrát mění barvu kůže . To může být přechod ze zelené na zeleno-žlutou, u některých druhů jsou charakteristické červené odstíny na stranách ovoce.
Jak jinak znát zralost ovoce: zralé hrušky se ze stromu snadno odstraní, není vůbec třeba vynaložit úsilí na oddělení stonku od větve stromu.
Při mechanickém působení (tlaku) mění povrch hustotu a „přizpůsobuje se“ těžbě.
Pro úplnou důvěru se doporučuje odstranit jedno ovoce a zkontrolovat jeho semena, bude jim zaručeno hnědé nebo dokonce hnědé.Nejdůležitějším znakem zralých hrušek je jejich sladká a specifická chuť .
Období sklizně může trvat až týden, záleží na počasí a klimatických podmínkách. Pokud však není možné každodenní sběr zralých plodů, je lepší je kompletně sbírat.
I když některé z nich zůstaly pevné na dotek, na tom nezáleží! Za správných skladovacích podmínek takové plody dozrávají za pár dní .
Zrání hrušek doma
Pokud jste přesto shromáždili dostatečný počet nezralých plodů, pak stojí za to přemýšlet o opatřeních pro zrání ovoce . V tomto případě vám některé důležité tipy pomohou:
- Především je vhodné provést úplné „čištění“ zralých plodů a nezralých plodů. První by měl být umístěn na chladném místě, pokud možno ve vzájemné vzdálenosti.
- Nezralé ovoce se doporučuje zabalit do plastových sáčků. Pak uděláme malé otvory pro potřebný přívod vzduchu.
- Pravidelně skenujte každé ovoce, abyste zjistili hnilobu a procento poškození plodiny.
- Za zmínku stojí, že „zkažené“ ovoce by mělo být okamžitě odstraněno z obecných obalů.
Nezralé hrušky musí být zabaleny do plastových sáčků, vytvořte malé otvory pro vzduch
Stručně řečeno, zralost všech plodů se získává během několika dnů až jednoho týdne . Další otázkou je, potřebujete takové rychle zrající ovoce?
Jak ušetřit ovoce v zimě ve sklepě, suterénu, na balkoně
Každý, kdo má chladný zimní večer, si chce užít voňavou hrušku a „cukr“. K tomu jsou nezbytné minimální skladovací podmínky a jasné pochopení důležitosti tohoto procesu. V opačném případě jsou ztráty nevyhnutelné.
Základní pravidla pro ukládání:
- není tolik míst pro sklizeň. První a nejlogičtější sklep . Toto je skvělé místo, které uspokojí potřebné požadavky na skladování;
- sklep nebo suterén by měl být dezinfikován; dokonalé je vyfukování místnosti s párou síry. K tomu použijte prášek na grilování a síru, který se nalije na hořící uhlí. Po 2-3 dnech je sklep zcela dezinfikován;
- stěny v žádném případě neobsahují plísně a houby! Nezapomeňte udržovat rovnováhu teploty a vlhkosti;
- skladování hrušek není povoleno vedle jiného ovoce ;
- Skladovací kontejnery musí být umístěny nejméně 15-20 cm od stěn skladu, protože odpadní voda nebo plísně mohou být smrtí vaší plodiny.
Hrušky můžete uložit na zimu v lednici, na balkóně, ve sklepě nebo v suterénu
Pokud nemáte možnost skladovat hrušky v suterénu, je k tomu vhodné několik dalších míst :
- Balkon - na několik měsíců je toto místo ideální pro uspořádání úložiště. Existuje však jeden důležitý bod - teplota vzduchu by měla být nad nulou.
- Krabice - praktický kontejner pro skladování, který se nebojí častých pohybů ve stejném suterénu nebo balkonu. Pro dlouhodobé uchování ovoce by měly být rozmístěny ve vrstvách a současně nalévat řady slámy nebo písku.
- Lednička je extrémní případ, jakýsi výkřik zoufalství. Takové místo může zajistit bezpečnost hrušek po dobu až dvou měsíců za předpokladu, že neexistují poškozené kopie.
V každém případě by se k skladování produktů mělo přistupovat s veškerou možnou odpovědností, protože tento zdroj vám může přinést jak pozitivní emoce v zimě, tak další hotovost.
Sběr a skladování rysů zimních odrůd hrušek
Již jsme zmínili, že pravidla skladování a data sběru různých odrůd se od sebe poněkud liší. Obecně lze říci, že základní pravidla platí pro všechny odrůdy hrušek, nicméně řekněme několik funkcí :
- protože mají nejdelší dobu zrání, musí být vhodné podmínky skladování. Nízká teplota, nedostatek plísní a vody ve skladovacích prostorech;
- skladování je možné bez speciálních kontejnerů, pak se mluví o dřevěných stojanech, na kterých jsou hrušky rozloženy ve vzájemné vzdálenosti.
Důležitá poznámka: plody musí být drženy s ocasy nahoru!
Možná vás budou zajímat naše publikace:
- Podrobný popis odrůdy hrušek Konference.
- Popis a pravidla pro výsadbu hrušek Lesní krása.
- Data zrání a popis odrůdy hrušek Lada.
Jak a kolik skladovat zralé hrušky doma
Poněkud obtížná otázka, protože každý případ je individuální. Někdo si může s úložným zařízením „promyslet“ a dosáhnout významného zkrácení časového intervalu a naopak - si bude moci plně užívat zimní hrušky.
Ať už je to jakkoli, hrušky mohou být skladovány po poměrně krátkou dobu, což v mnoha ohledech závisí na počasí a klimatických podmínkách. Při ideální kombinaci okolností bude možné zachovat šťavnatost a užitečnost ovoce po dobu 2–4 měsíců.
Průměrná skladovatelnost hrušek se pohybuje od 1 do 4 měsíců
Například v ledničce bude takové ovoce schopno „žít“ 1-1, 5 měsíce, po kterém začne proces „úplného“ poškození hodnotného zdroje.
Za ideálních podmínek v suterénu si takové hrušky budou moci uchovat všechny své užitečné vlastnosti po dobu nejvýše tří měsíců .
Odpověď na otázku ospravedlnění takových „problémů“ stojí za to jednoznačně říci, že to stojí za to. Kromě sladkostí pro váš žaludek vám může v zimě pomoci hrušky také vydělat dobré peníze .
Co dělat, když se hrušky začnou zhoršovat
Nejhroznější sen jakéhokoli obyvatele léta je vidět, jak se plody jeho práce zhoršují a neodvolatelně jdou do jiného světa. Nebuď však smutný, z zralých plodů si můžete připravit nějaké skvělé pokrmy, použijte zdroje, které získáte s dobrými.
Takže několik z nejatraktivnějších možností:
- Můžete připravit vynikající přípravu na budoucí koláče, dezerty nebo jiné pečivo. Být sladkým ovocem ušetří cukr;
- rozdejte zralé a rychle se kazící hrušky. Poté mohou být použity jako příloha pro některá jídla nebo poslány k dalšímu zpracování ve formě různých džemů nebo konzerv;
- používat hrušky v četných salátech, které oplývají ve většině z nejslavnějších z nich;
- použití hrušek se často vyskytuje v různých orientálních pokrmech. Takže když jste se naučili vařit alespoň některé z nich, máte jistotu, že zabijete dva králíky jednou ranou.
Pokud se hrušky začnou zhoršovat, připravte z nich chutné pokrmy a dezerty
Pokud mluvíme o hruškové kultuře obecně, pak stojí za to říci o určité náročnosti a znehodnocení tohoto ovoce.
Povětrnostní podmínky a měnící se klima mohou vést k pozorování přezrálých plodů nebo naopak - úplné „nezralé“ většiny z nich.V tomto ohledu vyvstává otázka správného uložení takové specifické kultury, protože to může přinést mnoho výhod pro jejího majitele.
Kromě čistě tělesné spokojenosti s vynikající chutí můžete v zimě vydělávat také dobré peníze. V každém případě je to na vás!