Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Mnozí to považují za jídlo bohů. Dříve byla dýně uznávána jako potravinářský produkt, poté byla postupně vyloučena ze stravy. Mezitím je zelenina užitečná v vitaminech a stopových prvcích v ní obsažených, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. V tomto přehledu budeme hovořit o blahodárných vlastnostech a kontraindikacích dýně pro lidské tělo.

Popis a vlastnosti dýně jako zeleniny

Každý ví, že dýně se konzumuje od starověku. Amerika je považována za místo narození zeleniny, přišla do naší země v šestnáctém století, rychle se zakořenila, aniž by kladla zvláštní nároky na péči a klima, měla vynikající plody a trvala dlouho.

Dýně je nenáročný závod a nevyžaduje zvláštní péči

Dýňová dužina je považována za lehké jídlo, protože nemá za následek silnou sekreci šťávy žaludkem a prospívá lidem trpícím vysokou kyselostí.

Dnes mnozí letní obyvatelé pěstují tuto zeleninu na svých pozemcích. Existují dokonce i země, které pěstují tuto zeleninu v průmyslovém měřítku, včetně Ruska, Asie, zemí SNS, Afriky a Ameriky.

Rostlina je nenáročná, nevyžaduje zvláštní péči. Pro její normální růst jsou nutné dvě podmínky - teplo a dostatečné množství vlhkosti.

Užitečné vlastnosti

Vláknina této zeleniny obsahuje obrovské množství železa. Kromě toho se v něm nachází karoten, který pomáhá tělu rozvíjet se a lékaři ho doporučují pro problémy se zrakem.

Dýně se doporučuje používat během stravy

Dýně navíc obsahuje:

  • Vitamin C - posiluje imunitní systém, pomáhá při nachlazení, předchází mnoha chorobám;
  • skupina vitamínů B a E;
  • kyselina nikotinová;
  • škrob;
  • stopové prvky;
  • cukr
  • vlákno;
  • pektin;
  • vápník
  • enzymy a proteiny.

S přítomností pektinů, dýně odstraňuje přebytek cholesterolu, toxinů a toxinů z těla a zabraňuje rozvoji aterosklerózy.

Zelenina je klasifikována jako diuretika, protože obsahuje velké množství vody a draselných solí, což pomáhá rozpouštět ledvinové kameny a močový měchýř.

Dýně se osvědčila v roli profylaktického i skutečného léku

Syrová dýně se doporučuje pro zácpu, se selháním ledvin, zánětem močového měchýře. Zelenina je užitečná pro ty, kteří se snaží zhubnout, protože dokonale odstraňuje hromadění strusky, stabilizuje látkovou výměnu a je nízkokalorickým produktem (22 kcal na 100 gramů).

Právě v dýni obsahuje vzácný, ale velmi užitečný vitamín T, který je zodpovědný za tvorbu krevních destiček a za koagulaci krve.

Měli bychom také mluvit o výhodách dýňových semen. Obsahují mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků. Mnozí slyšeli, že semena pomáhají zbavit se červů. Kromě toho jsou semena vynikajícím nástrojem v prevenci prostatitidy, ledvin a jater. Olej se vyrábí ze semen, což je považováno za užitečné pro tuberkulózu a průjem.

Našel své uplatnění v kosmetologii. Z toho jsou vyrobeny šampony, balzámy, mýdla, pleťové vody, krémy a masky, které dokonale pomáhají omladit pokožku obličeje.

Mnoho lidí věří, že dýně zlepšuje tón, dává sílu, zmírňuje nespavost a poruchy nervového systému.

Škody a kontraindikace pro použití

Dýně by měla být konzumována obezřetně trpící žaludečními vředy, dvanáctníkovými vředy, nízkou kyselostí a gastritidou. Jeho použití pro diabetiky je zakázáno.

Kyseliny obsažené v semenech poškozují zubní sklovinu, takže po použití budete muset vypláchnout ústa vodou.

Použití v tradiční medicíně

Když vezmete dvě želatinové tobolky a pět set miligramů dýňového extraktu suchým jídlem, můžete léčit zácpu, zlepšit funkci prostaty a stabilizovat močení. Za stejným účelem lze každý den vypít jednu a půl sto kapek alkoholové tinktury ze semen přidaných do sklenice vody.

Pro léčbu adenomu prostaty jsou k dispozici následující recepty:

  • sto - sto padesát kapek alkoholické infuze na sklenici vody denně;
  • každý den se musí žvýkat a jíst až deset semen .

Těhotenství a kojení

Je třeba říci, že dýně jsou užitečné pro těhotné ženy. Doporučuje se používat ve druhém týdnu, aby se plod vyvíjel normálně.

Dýně se doporučuje pro nastávající matky jako přirozený lék na zvracení, zmírňující příznaky toxikózy

Pokud má kojící matka anémii s nedostatkem železa, měla by jíst denně několik dýňových plátků v surové formě.

Šestiměsíční miminko už může dávat dýňové pyré ve formě doplňkových potravin.

Dýňové recepty

Jáhlová prosa s dýňovou dužinou

Jáhlová prosa s dýní

Zelenina musí být loupaná, nasekaná, nalijte horké mléko, vařte, dokud zcela nezměkne. Proso se promyje, nalije do hrnce s dýňovým pyré, přidá se cukr, sůl a vaří se dalších patnáct minut. Poté se kaše posílá do trouby na třicet minut;

Rýžová kaše

Rýžová kaše s dýní

Je to vynikající snídaně nejen pro dospělé, ale i pro děti. Bude to trvat tři sta gramů dýně, sedm polévkových lžic rýže, vody, soli a cukru. Před použitím by měla být rýže namočena přes noc. Zelenina se nakrájí na plátky, vloží do pánve a naplní vodou. Přidá se rýže, vše se vaří asi dvacet minut na mírném ohni. Nechal se vychladnout, vše porazil mixér. Můžete přidat trochu mléka nebo vody. Poté se pánev znovu zapálí, přidá se cukr, ovesná kaše. Měl by být zahříván, neustále míchán lžičkou.

Šťávy

Dýňová šťáva

Ne. 1. Oloupaná zeleninová kaše prochází odšťavňovačem, do každého litru by mělo být přidáno asi pět polévkových lžic cukru . Šťáva se zapálí a vaří se po dobu pěti minut. Potom se nalije do bank a sroloval se.

Č. 2. Šťáva je vymačkaná, vařená, plněná do sklenic. Musí být pasterizovány při teplotě devadesáti stupňů po dobu nejméně deseti minut a pak se sbalí.

Ne. 3. Dýně se tře na struhadle, zcela naplněném vodou, poslaného k ohni. Je nutné vařit, dokud úplně nezměkne. K mase přidejte kůži nebo citronovou šťávu, pomelete ji mixérem, přidejte vodu, vařte ji deset minut a vařte do sklenic. Podle chuti můžete přidat cukr.

Závěr

Mnoho lidí nazývá dýně skříňkou domácí medicíny. A na tom není nic zvláštního. Zelenina obsahuje vše, co lidské tělo potřebuje.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Bobule