Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Listový salát je jednoletá rostlina ve formě malých hlávek zelí se zelení různých tvarů a zelených odstínů. Povrch listů může být zvlněný, hladký, zvlněný, zvlněný. Barva a vzhled listů jsou zcela závislé na počasí. V horkých dnech se v chladném čase zblednou, naopak se stanou nasycenými, šťavnatějšími a odolnějšími. Stonek je velmi rozvětvený, tvoří velké množství květenství. Kořeny jsou slabé, ve tvaru prutu, umístěné blízko povrchu půdy.

Složení a nutriční hodnota listového salátu

Pěstování salátu na nechráněných postelích je celkem jednoduché. Rostlina obsahuje všechny vitamínové skupiny potřebné pro organismus a obrovské množství minerálních složek:

  • draslík;
  • vápník
  • Mangan
  • železo
  • jod;
  • měď
  • bor;
  • molybden;
  • organické kyseliny.
Vitamíny a minerály obsažené v listovém salátu

Zelenina pomáhá řádně trávit jídlo, urychluje a stabilizuje látkový metabolismus. Listy salátů nelze podrobit tepelnému ošetření, používá se pouze v čerstvé formě.

Sto gramů rostliny neobsahuje více než 12 kcal.

Druhy listového salátu

Podle doby zrání je rostlina rozdělena do několika typů:

  • jaro - nejchudší, lze pěstovat na zahradě nebo ve sklenících (Asterix, Kritset, Gourmand a další);
  • léto - toleruje horké počasí (Azaria, America, Dionysus, Dubrava a další);
  • Podzim - roste v chladných klimatických podmínkách, netrpí nedostatkem světla, prakticky onemocní (Balet).

Každá z odrůd je odolná vůči výskytu stonků květů , mohou být pěstovány ve skleníkových podmínkách i na nechráněné půdě.

Fialový salát
Červený salát
Zelený salát

Kromě toho může mít zelenina různé barvy:

  • zelená
  • červená
  • fialová.

Užitečné vlastnosti

Salát má mnoho užitečných vlastností. Chrání mozkové buňky před chemickými prvky, které mohou způsobit rakovinu. Současně stimuluje neurony, zlepšuje paměť, urychluje zpracování informací a zabraňuje Alzheimerově chorobě.

Nízkokalorické látky pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. To přispívá k úlevě od srdečních chorob, chrání před infarkty a mrtvicí.

Užitečné živiny obsažené v listech mají schopnost rozšířit krevní cévy, snížit riziko krevních sraženin a křečových žil. Salátová šťáva je dobrá pro játra

Antioxidanty obsažené v listech chrání játra před toxiny a čistí tělo. Jednotlivé složky absorbují volné radikály a rychle je odstraňují. Jíst zeleninu v offseason, můžete posílit imunitní systém a urychlit metabolismus.

Draslík v zelenině zvyšuje krevní oběh, plní tkáně kyslíkem a brání tělu v předčasném stárnutí. Salát listů lékaři často doporučují lidem náchylným k obezitě. S ním můžete eliminovat zácpu, zlepšit fungování gastrointestinálního traktu.

Nízký glykemický index umožňuje konzumaci salátu i diabetikům. Rostlina kontroluje hladinu cukru, zabraňuje nárůstům glukózy. Živné složky rostliny dokonale ovlivňují vlasy a pokožku obličeje a normalizují tvorbu tuku.

Přítomnost velkého množství vlákniny v listech pomáhá zhubnout. S tímto výrobkem můžete zvětšit objem jakéhokoli jídla a zároveň udržet pocit sytosti po dlouhou dobu.

Šťáva z této rostliny pomáhá čistit krev a saturovat ji užitečnými složkami. Příprava nápoje je jednoduchá - potřebujete mrkev, salát a řepu ve stejném poměru.

Pro ženy

Salát snižuje bolest během menstruačních cyklů, doplňuje tělo živinami a vitamíny, stabilizuje hemoglobin.

Systematické používání zaručuje ochranu proti onkologii vaječníků a mléčných žláz. Mateřský salát

Je také schopen snížit počet návalů během menopauzy a zmírnit celkový stav.

Rostlina může být zavedena do stravy těhotných žen, aby pomohla správné tvorbě nervového systému a muskuloskeletálního systému plodu. Salátová zelenina může zlepšit kvalitu mateřského mléka a eliminovat jeho hořkost.

Tato kultura se také používá v kosmetologii pro přípravu masek. Stačí jen brousit a položit na povrch kůže. Vyrážky a hnisavé pupínky zmizí. Vylisovaná šťáva ze salátu pomáhá obnovit poškozené vlasy, zvyšuje jejich růst;

Pro muže

Zvyšuje libido, vysoce kvalitní sperma. Lékaři doporučují konzumovat rostlinu pro rodiny, které mají problémy s početím. Obsah zinku v rostlině zabraňuje rozvoji impotence.

U mužů přispívá ke zvýšení libida

Kosmetologie

Rostlinný extrakt se používá k přípravě některých léků. Zpravidla jsou určeny k posílení nehtů a zlepšení zdraví pokožky. Poměrně často se listy používají pro vnější použití.

Škody z používání

Rostlina obsahuje velké množství kyseliny šťavelové, která je zvláště škodlivá pro lidi trpící onemocněním ledvin a močového měchýře.

Použití salátu s urolitiázou, hepatitidou, dnou, kolitidou a jinými gastrointestinálními chorobami je zakázáno. Salát může být pro tělo škodlivý.

Konzumace listového salátu je povolena pro lidi s astmatem a tuberkulózou po návštěvě lékaře. Nepoužívejte produkt, pokud máte alergické reakce na jeden nebo druhý prvek. Pravidla pro konzumaci listového salátu v potravinách:

  • sto gramů produktu za den stačí pro zdravého dospělého, což je asi dvě sklenice rozdrcených listů;
  • u dětí mladších dvanácti let se tato norma snižuje na polovinu.

Přestože je salát považován za jaro - podzimní rostlinu, je obtížné jej pěstovat v horkých létech. Ale s příchodem jara se dokáže zachránit před avitominózou a depresí. Doporučujeme pěstovat tuto rostlinu na místech osvětlených sluncem, půda by měla být úrodná, dobře uvolněná s mírnou kyselostí. V procesu pěstování vyžaduje kultura vrchní obvaz s hnojivovými kompozicemi obsahujícími hodně dusíku a draslíku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky