Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Z rostlinných plodin je tykev nejoriginálnější, překvapivě svými vlastnostmi neobvykle chutná zelenina. Zahradníci díky svému neobvyklému tvaru stále více přitahují pozornost. Ale nejen tvar je překvapující tykev, - je to také velmi užitečná zelenina, ze které můžete vařit spoustu originálních chutných jídel. Při správné péči není pěstování zeleniny na otevřeném prostranství problémem.
Patisson - co to je
Squash - do dýňové rodiny patří krásná úžasná zelenina, kulatý talíř nebo zvonek (podle odrůdy), podobně jako mini květiny nebo malé deštníky.
Ve svých vlastnostech jsou chuť a zemědělská technologie velmi podobné cukině : keře a listy jsou téměř stejné, liší se pouze tvar ovoce. Rodištěm kultury je Amerika a v Evropě se zelenina stala populární již od 17. století.
Název pochází z francouzské „strany“ - koláč, jiné jméno je dýňová dýně.Je zajímavé, že v přírodě se tato zelenina nevyskytuje, je výsledkem přirozené selekce, hybridizace. Kultura je termofilní, ale snadno se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, nese ovoce dobře, i když výnos je obvykle nižší než výnos nejbližších „příbuzných“ - cukety.
Barva squashové kůry je velmi různorodá
Barva slupky je velmi různorodá - bílá, žlutá, světle zelená skvrnitá, tmavě zelená pruhovaná (jako meloun) a dokonce fialová.
Chuť je téměř jako u cukety, ale maso je sušší a hustší, v konečné podobě připomínají houby podle chuti. V surové formě, na rozdíl od tykve a dýně, nepoužívejte .
Věda o výhodách a škodách tykve
Dýně ve tvaru talíře je nepochybně velmi užitečným potravinářským produktem s jemnou a rafinovanou dužinou, která chutná velmi podobně jako artyčoky.
Zelenina je nepostradatelná ve stravě, zlepšuje fungování střev, ledvin a močových cest, nepoškozuje tělo. Ovoce obsahuje velké množství vitamínů, pektinu, cukrů v naprosté nepřítomnosti tuků a cholesterolu. Jedná se o zeleninu s nejnižší kalorií - 18 kcal / 100 g produktu.
Vysoký obsah vody ve squashi (90-94%) ve vázané formě pomáhá tělu vstřebávat bílkoviny a udržuje alkalické reakce v krvi.
Patisson - nízkokalorická zelenina, která se používá ve stravě
Jak víte, kyselé prostředí je pro organismus velmi škodlivé - člověk nemůže přežít, pokud je vnitřní prostředí těla kyselé. Nejprve se začne zhroutit štítná žláza, játra a nadledviny. Takže pro pacienty s podobnými problémy je obtížné přecenit přínos tykve.
Složení rostlinného ovoce zahrnuje kromě vody také proteiny, uhlohydráty, vlákninu, mono- a disacharidy, organické kyseliny, popel, pektiny, vitamíny skupin B, C, A, draslík, hořčík, vápník, fosfor a železo. Draslík, hořčík, vitamíny C a A jsou nezbytnými živinami, které kardiovaskulární systém potřebuje.
Celá sada užitečných látek obsažených v squashi má příznivý účinek na prevenci a léčbu nemocí, jako je rakovina, ateroskleróza, zánět tlustého střeva a prostaty, onemocnění jater a ledvin, problémy s krví a kardiovaskulárním systémem, obezita - tento seznam pokračuje na dlouhou dobu.
Správné pěstování zeleniny v zemi
Je prostě hříchem, že ve vaší vlastní zahradě pěstovat takovou exotickou a zdravou zeleninu, zejména proto, že její zemědělská technologie nevyžaduje velké úsilí.
Jaké odrůdy lze vysadit na otevřeném prostranství
V současné době existuje mnoho hybridních odrůd s různými daty a výnosy zrání: univerzální, pro pěstování na volném prostranství ve sklenících.
Zařízení pro předčasné zrání a střední zrání jsou nejvhodnější pro otevřenou půdu, s obdobím zrání 40–45 a 50–60 dní od okamžiku vyklíčení prvních klíčků.
- Bílá 13 - odrůda s vyvinutými silnými keři, bílým ovocem, v polovině sezóny. Produktivita - až 3, 5 kg mladých plodů pro univerzální použití. Jedna z nejlepších odrůd pro pěstování na otevřené půdě.
- Slunce je vysoce výnosná odrůda, keř je kompaktní, plody jsou žlutooranžové barvy, doba zrání je 58-70 dní, je dobře skladován, rostlina je odolná vůči chorobám.
- UFO White - bílé zvonovité ovoce, dozrává za 55-65 dní, maso je velmi jemné, úžasná chuť.
- UFO Orange - předčasné zrání - 40–45 dní, vysoce výnosné - až 30 plodů o hmotnosti 400–500 g za sezónu, krásná žlutá barva.
- Bílá 13
- Slunce
- UFO bílá
- UFO Orange
Příprava na výsadbu semen
Patisson je kultura milující teplo, proto je nutné ji zasadit do půdy nejdříve na konci května, kdy se půda zahřeje ve vrstvě osídlené kořeny na 15-17 stupňů a riziko mrazů úplně zmizí.Semena můžete zasadit přímo do půdy nebo použít metodu sazenic . V každém případě musí být semena připravena k výsadbě:
- používat osivo 2-3 roky staré, dobře vysušené; surová semínka nebo sbíraná před rokem nejčastěji dávají samčí květy;
- po dobu 15-20 minut semeno namočte do roztoku manganistanu draselného, poté opláchněte, vysušte;
- po 2 dnech semena namočte do roztoku kyseliny borité na jeden den, opláchněte je, vysušte.
Tyto činnosti zvyšují klíčivost a výdrž semen. Bezprostředně před setím je můžete namočit do vody pro otok (aby se brzy vylíhli).
Příprava půdy a výsadba
Squash má rád neutrální půdy, takže je lepší aplikovat organická hnojiva, popel. Vyberte si to správné místo pro výsadbu - slunečná, otevřená, semena rostlin nebo sazenice podle vzoru 70x70 cm, abyste zabránili hnilobě ovoce na keřích.
Squash milují neutrální půdy
Péče
Jsou-li semena tykve vysazena přímo v zemi u chaty, pak se do každé díry umístí 3 až 4 zrna, jsou zasazena do hloubky 8 cm, pokryta zeminou, vrchní vrstva je pečlivě navlhčena. Před vznikem může být zahradní postel pokryta fólií.
Když se objeví klíčky, musíte v každé díře vybrat nejsilnější a nejrozvinutější a zbytek snížit pod kořen . Nevytahujte, abyste nepoškodili kořenový systém zbývajícího klíčku.
Aby se plodina dostala o 2-3 týdny dříve, na konci dubna - začátkem května, musí být semena vysazena do sazenic do plastových kelímků nebo nádob s drenážními otvory. V předem připravené hnojené půdě se semena vysévají do hloubky 4 cm, mírně navlhčují, potahují filmem a ukládají na teplé místo - během dne je teplota +25, v noci - +18 .
Když se objeví výhonky, film se odstraní, teplota se mírně sníží (+ 16- + 18), takže se neroztahuje. Po týdnu se můžete opět zvýšit na +22-25. A samozřejmě zajistit dobré osvětlení.
Není nutné potápět sazenice, aby nedošlo k poškození tenkých kořenů. Při hnojení mulleinem a / nebo minerálním hnojivem dvakrát hnojte v souladu s pokyny.
Když se na sazenicích objeví 2-3 skutečné listy (přibližně 20-25 dní po vyklíčení), půda se dostatečně zahřeje, můžete zasadit na otevřeném terénu. Sazte sazenice do díry zemnící hrudkou, kondenzujte půdu kolem a opatrně nalijte. Výsadba se nejlépe provádí večer, zastínění sazenic. Během růstu a tvorby vaječníků pravidelně tekte teplou vodou.
Země kolem rostlin lze opatrně uvolnit, ještě lépe - mulčovat.Dospělé rostliny jsou krmeny komplexními hnojivy 2krát - před květem a před tvorbou vaječníků.
Sklizeň
Squash se shromažďuje jako technická zralost
Sklizeň ovoce z tykve se provádí s dosažením technické vyspělosti . Vláknina z mladého ovoce je velmi jemná, byť poměrně hustá, vhodná pro vaření i konzervování.
Pokud slupka ztvrdne a zdrsní, je lepší nechat toto ovoce na semenech a po vysušení vyjmout z keře.
Squash díky svému exotickému vzhledu, jemné a bohaté chuti, bohatému chemickému složení a výhodám pro tělo si získal univerzální zájem a lásku. Tato jedinečná zelenina je hodná být častým hostem u našeho stolu. Pěstovat a pěstovat je v každé oblasti docela snadné.