Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Hrozny Merlot, název je přeložen z francouzštiny jako kos. Používají jej hlavně k výrobě červeného vína. Historickou domovinou této odrůdy je provincie Bordeaux. V současné době zabírá více než polovinu všech vinic. Popis a vlastnosti této odrůdy jsou uvedeny níže.

Popis a vlastnosti hroznů Merlot

Tato odrůda má vynikající vlastnosti charakterizující bobule vinné révy a také vždy poskytuje hojnou sklizeň. Pojďme tedy analyzovat jednotlivé komponenty:

Hrozny Merlot
  1. Keře . Stonky během vegetačního období dosahují vysokých velikostí ve srovnání s jinými odrůdami. A zároveň si udržují dobré výnosy. Réva je hnědá, listy jsou velké, mají pět paprsků tmavě zelené barvy a s příchodem podzimu se stávají bronzovými.
  2. Květiny . K opylení květin dochází hmyzem a samoopylení je také možné, protože jsou heterosexuální.
  3. Bobule V procesu zrání jsou keře pokryty hrozny hroznů, které mají průměrnou hmotnost 180 gramů, délku 16 cm, šířku 11 cm. Bobule jsou tmavě modré barvy, nad nimi leží plaketa, která jim slouží jako ochrana. Obsah bobule je hustý, vodnatý substrát. Tenká pokožka má nízký obsah taninu, takže víno má jemnou chuť.
  4. Ochutnejte vlastnosti. Hrozny Merlot označují technické odrůdy, prakticky se nekonzumují v potravinách. Bobule se vyznačuje obsahem cukru asi dvacet procent. Závisí to na délce zrání a množství přijaté sluneční energie. Ovoce také obsahuje kyselinu v množství 7 g / l. Tento hrozen se vyznačuje chutí ovoce, vůní bylin. Cítíte rybíz, třešně, borůvky, karamel, čokoládu, černý pepř. Při zrání a skladování vína se objevují další aromatické odstíny. Přítomnost určitých chutí závisí na kvalitě půdy, pískovce přinášejí jemnější vůně a vápnité víno posiluje a zjemňuje.

Sklizeň

Sklizeň se provádí v závislosti na druhu vína. Takže u stolních vín je doba zrání sto padesát tři dnů, dezertní víno - sto šedesát pět dní.

Odolnost vůči chorobám a životnímu prostředí

Stonky odolávají plísním dobře a středně odolávají hnilobě. Plody nejsou obecně atraktivní pro ptáky a hmyz. Hrozny rostou v poměrně vysoké teplotní chodbě, odolávají mrazům až dvacet stupňů. Klima může být suché i vlhké.

Výroba vína

Plody této révy se používají k výrobě vysoce kvalitních, levných a příjemných vín. Proces pěstování a výroby vín nevyžaduje zvláštní dovednosti a je přístupný i pro začátečníky. Toto víno je ideální pro masová jídla i zeleninu. Přispěje k normalizaci krevního tlaku a gastrointestinálního traktu. Jak vařit suché červené víno z plodů hroznů Merlot:

  1. Nádoba na buničinu je uložena v místnosti, ve které je teplota udržována v rozmezí od osmnácti do dvaceti tří stupňů nad nulou.
Hroznová buničina
  1. Poté, co jsme zmačkali a dekantovali buničinu, dostali jsme čistou pozlátko, které bude i nadále kvasit.
  2. Napněte pozlátko a nalijte jej do skleněné nádoby.
  3. Poté tyto kontejnery instalujeme v chladné místnosti nepřístupné slunečnímu záření a začíná proces zrání.
  4. Před pitím by mělo být toto víno ochlazeno na 16 stupňů a nalito do sklenic z průhledného materiálu.
  5. Víno Merlot nesmí konzumovat nikdo, kdo je alergický na jeho složky . Měli byste také omezit příjem pacientů s cukrovkou, protože obsahuje velké množství cukru.

Výsadba a pečovatelské činnosti

Tato odrůda se pěstuje jak ve specializovaných farmách, tak na zahradním pozemku. Roste velmi rychle, nezabírá mnoho území a není rozmarná. Ovoce lze sklízet již ve třetím roce po zakořenění vinné révy. Plody přinášejí nejméně deset let. Výhody Merlot zahrnují:

  1. Snadno zakořenit a neovladat výběr půdy.
  2. Toleruje chlad .
  3. Ovoce zraje do pěti nebo šesti měsíců.
  4. Roste ve vlhké i suché půdě .
  5. Dává hojnou úrodu .
  6. Není citlivý na mnoho chorob hroznů .
  7. Skvělé pro výrobu chutných a levných vín .
Merlot patří k odrůdám vína pro potraviny, není vhodný

A nyní budeme analyzovat nevýhody, mají také:

  1. Možná znatelný pokles velikosti bobulí .
  2. Vysoce citlivý na plísně .
  3. Infikované chorobou, jako je padlí .
  4. Do jisté míry závisí na povětrnostních podmínkách .

Přípravné práce

Před výsadbou hroznů je třeba vzít v úvahu následující body:

  • Vyberte nejslunnější místo, pak bude plodina lepší.
  • Také by místo mělo být chráněno před větrem . Atraktivnějším místem by byla jižní strana budov.
  • Merlot nemá ráda kyselou půdu .
  • Půda je předem připravena, kořeny rostlin a plevelů jsou odstraněny.
  • Byly by neměly být rostliny v okolí rodiny nočníků .
  • Výsadba výsadebního materiálu je nejlepší na jaře, ale je to možné na podzim.

Jak zakořenit sazenice?

Tento postup se skládá z několika fází:

Zakořenění řízků
  1. Na začátku je nutné vytvořit jámu širokou sedmdesát centimetrů a stejnou hloubku.
  2. Ve spodní vrstvě rozprostřeme štěrk asi dvanáct centimetrů.
  3. Odvodňovací systém instalujeme pomocí plastových trubek, které jsou instalovány podél okrajů jímky. Jejich horní díra je dvanáct centimetrů nad úrovní půdy.
  4. Položíme chernozem na vrstvu štěrku, do humusu přidáme malé množství hnojiva a posypeme ho popelem, promícháme a vyrovnáme. Poté položte vrstvu půdy.
  5. Tento postup opakujeme znovu a vše zaléváme, horní vrstva jámy by měla být asi třicet centimetrů krátká.
  6. Poté zakládáme sazenice, které orientují pupeny směrem na sever a základnu kořene na jih.
  7. Naplňujeme díru zemí.

Když přichází nachlazení, jsou osázené procesy uzavřeny polyethylenem a mohou být chráněny plastovými nádobami.

Pokud je vysazeno mnoho sazenic, dodržujeme vzdálenost dvou set centimetrů, z jedné řady do dalších čtyř set centimetrů, takže v tomto případě můžete dosáhnout dobré ventilace.

Pro výsadbu můžete použít také řízky, zatímco postup výsadby se neliší. Při péči o vinici byste měli zalévat, uvolnit zemi a bojovat proti nemocem. Je lepší produkovat zalévání po západu slunce, zpracovat půdu tak, jak je zhutněna.

Výsadbový režim pro sazenice hroznů

Při vytváření keře je sazenice oříznuta a ponechává nejsilnější révu, musí být připojena k podpěře. Během léta bude dobré prořezávat větve, které zahušťují keře, což přispívá k dobré ventilaci a prevenci výskytu plísní a plísní. Pravidelně by mělo být prováděno ošetření fungicidem, aby se zabránilo vzniku plísní. Je důležité chránit vinici před pozdními mrazy, protože mohou zničit ovoce.

V současné době existuje několik druhů hroznů Merlot, které jsou uzpůsobeny pro vývoj v různých klimatických zónách, zatímco víno má různé chutě, ale má jedinečnou vůni, která jej odlišuje od ostatních vín.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Bobule