Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Výnos mrkve je ohromující . Při výsevu lůžka s 20 gramovým pytlem semen můžete po 3, 5–4 měsících sbírat několik set kilogramů této kořenové plodiny. Žádné jediné první jídlo není kompletní bez mrkve. Z toho se také vyrábějí sladké a kořeněné saláty, které se přidávají do konzervy a okurek. Mrkev je však známá nejen produktivitou a distribucí při vaření. Léčí mnoho nemocí a je užitečná nejen kořenová plodina, ale také zemní část - vrcholy.

Složení: jaké vitaminy a minerály se nacházejí v vrcholcích a kořenových plodinách

Mrkev obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které působí samostatně i ve vzájemném působení.

Jaké vitamíny jsou obsaženy:

  • A (vytvořený v lidském těle v důsledku rozkladu beta-karotenu, jehož obsahem je mrkev na druhém místě po rakytníku) - posiluje buňky horní vrstvy kůže, stimuluje aktivitu optických neuronů;
  • K - stimuluje syntézu leukocytů a destiček, urychluje regeneraci tkání;
  • D (- je syntetizován, když se ultrafialové záření dostane na kůži) - posiluje kostní a chrupavkovou tkáň;
  • E (přírodní antioxidant) - zpomaluje proces stárnutí buněk;
  • C - dodává pokožce pružnost, odbourává tuky, zlepšuje imunitu, hypoalergenní;
  • B1, B6 - vytvářejí příznivé prostředí pro střevní mikroflóru.

Minerály:

  • draslík - uvolňuje srdeční sval, posiluje stěny krevních cév;
  • vápník - urychluje srdeční rytmus, posiluje kost a chrupavku;
  • železo (část hemoglobinového proteinu) - podílí se na transportu kyslíku v těle;
  • hořčík - posiluje krevní cévy a srdeční sval;
  • fosfor (část sítnice a rohovky) - zlepšuje ostrost zraku;
  • éterické oleje (flavonoidy, fytoncidy) - antiseptický účinek;
  • v malém množství - kobalt, jód, mangan, zinek .
Mrkev a její vrcholy obsahují mnoho vitamínů a minerálů

Složení mrkvových vrchů zahrnuje:

  • selen - posiluje pokožku, zpomaluje proces stárnutí;
  • sacharóza - snadno vstřebatelná, aniž by došlo ke zvýšení celkové hladiny cukru v krvi (nezbytné pro cukrovku);
  • kyselina nikotinová - zlepšuje funkci mozku;
  • kofein - oživuje, zvyšuje krevní tlak;
  • pro vitamíny - existuje jen málo vitamínu B, ale je zde vitamín P - posiluje vlasové folikuly a normalizuje rovnováhu kyselina-báze.

Složení a výhody mrkve:

Přínos a újma

Užitečné vlastnosti mrkve a mrkvové šťávy pro lidské tělo

Maximální množství minerálů a vitamínů se nachází v horní části kořenové plodiny i v kůži.

Po zamrznutí jsou zachovány užitečné a léčivé vlastnosti. Během tepelného zpracování se zvyšuje vstřebávání vitamínů a minerálů.

Výjimkou - vitamín C - při tepelném zpracování nad 80 ° C se kyselina askorbová rozkládá.

Mrkev je označena v následujících případech:

  • píchnutí, kromě ulcerativních nebo doprovázených hnisáním;
  • normalizuje složení střevní mikroflóry ve 1-2 stádiích dysbiózy;
  • pomáhá vyrovnat se s neinfekční cystitidou a jinou neinfekční nefritidou v raných stádiích;
  • mrkvová šťáva může být kapána za studena;
  • s cukrovkou, vařená mrkev normalizuje hladinu cukru;
  • mrkvová šťáva pomáhá se sklerózou;
  • v jakékoli formě účinné pro zánět vnitřních orgánů, dásní.
Konzumace mrkve je indikována u mnoha chorob.

Vředy a rakovina jsou klasifikovány jako indikace a kontraindikace . Na základě složení, pro rakovinu, musíte omezit použití mrkve a mrkvové vrcholy - regenerace buněk, včetně rakovinných buněk.

U vředů se nedoporučuje, pokud dojde k hnisavému výboji . Mrkev sama o sobě má sklon k hnilobě, zejména se stagnací ve střevech.

Pro preventivní účely jezte 100–150 g syrové kořenové zeleniny. Pro zvýšení hladiny hemoglobinu - vypijte 800 g léčivé čerstvě vymačkané mrkvové šťávy.

Pro děti do jednoho roku - 50 g perfektně vařeného mrkvového pyré s 1 lžičkou. med po celý den. U ledvinových kamenů nebo žlučníku - rozřeďte šťávu 1: 1 převařenou vodou.

S kameny, pískem ve žluči nebo ledvinami, pinwormami u dětí do 3 let by mrkvová šťáva neměla být míchána s šťávou z červené řepy.

Pouzdra mrkve jsou přísně zakázána během těhotenství, vysokého arteriálního, intrakraniálního, očního tlaku.

Pro preventivní účely stačí jíst 100-150 g syrové kořenové zeleniny

Kontraindikace pro muže, ženy a děti

Hlavní kontraindikací je alergie, zejména na karoten. U mužů, žen a dětí jsou možné alergie na jiné složky.

Mrkev může být škodlivá:

  • s gastrointestinálními vředy nejí syrové kořenové plodiny;
  • během těhotenství můžete být alergičtí na nadměrné množství konzumované mrkve (více než 100 g denně);
  • s významným poškozením gastrointestinální sliznice;
  • akutní forma jakéhokoli onemocnění gastrointestinálního traktu v důsledku vysokých energetických nákladů na štěpení vlákniny
  • ve 3-4 stádiích dysbiózy.

Léčení lidových receptů

Anticelulitidová masážní kompozice . Používá se v přítomnosti husích hrbolků. Pro 200 g mrkvové šťávy, 250 g kandovaného (loňského) medu, 100 g zelné šťávy.

Jednotlivé ingredience vařte po dobu 15 minut ve vodní lázni. Ochlazená směs dohromady. Nechte ho vařit 8 hodin na teplém místě. Přidejte 50 g změkčeného másla. Trvejte na tom 12 hodin.

Kompozice je určena pro profesionální maséry. Při masáži naneste tenkou vrstvu. To je nemožné s hnisavými útvary, praskliny v kůži.

Proti pinworms . 150 g červené řepy a 200 g mrkvové šťávy smíchané s 1 hlavou jemně nastrouhaného česneku, 1 lžička. mletý černý pepř. Chlazení po dobu 24 hodin.

Konzumujte 30-50 g 2krát denně. Není povoleno pro děti do 6 let, osoby s kardiovaskulárními chorobami, s kameny, pískem, vysokým krevním tlakem, glaukomem, těhotenství, po poranění hlavy.

Děti od 6 let do 2 lžíce. l za den. Od 12-14 do 20-30 g 2krát denně.

Mrkvová šťáva se používá v mnoha tradičních medicínských recepturách.

S nízkým hemoglobinem . Vařte 300 g šťávy z červené řepy a granátového jablka ve vodní lázni. Do vroucí tekutiny přidejte 0, 5 l čerstvého medu. Trvejte na tom 5-8 hodin.

Pijte 100 g 3-4krát denně. To je nemožné u kamenů, písku, zvýšeného intrakraniálního tlaku, glaukomu. Během těhotenství - 1 polévková lžíce. l 3krát denně. Pijte 50 g 2krát denně.

Maska pro křehké vlasy . Beat 1 vejce s 2 lžíce. l mrkvová šťáva a 1 lžička. zlato. Naneste na vlasy kruhovým pohybem.

V přítomnosti lupů přidejte do složení 1 lžíce. l slunečnicový olej. Ponechejte masku maximálně 15 minut. Optimální doba je 3-5 minut.

Maska pro suché vlasy končí mrkvovou šťávou a slunečnicovým olejem:

Oplachovací prostředek pro suché vlasy . Pro 3 litry vroucí vody, 0, 5 kg mrkve, 4 lžíce. l sedmikrásky. Vařte 1 minutu. Nechte vychladnout. Opláchněte vlasy.

Aby léčba měla účinek, stojí za to držet se několika jednoduchých tipů :

  1. Před masáží přípravkem obsahujícím mrkvovou šťávu nejezte po celý den mrkev k jídlu.
  2. Množství produktu potřebného k léčbě závisí na fyziologických vlastnostech.
  3. Pro bolest v ledvinách nelze kombinovat šťávu žaludku, slinivky břišní, játra, žlučníku, mrkve a červené řepy. Červená řepa nahrazená granátovým jablkem.
  4. Chcete-li z toho získat maximum, přidejte surový produkt s majonézou, zakysanou smetanou, slunečnicovým nebo olivovým olejem. Mastné kyseliny podporují vstřebávání karotenu.
  5. Pijte saláty s heřmánkovým nebo mátovým čajem.

Kolik denně jíst čerstvé pro zdravotní přínosy

Mrkev je z hlediska vitamínu druhá na rakytníku.

Nejvyšší koncentrace živin v horní části kořenové plodiny a na kůži. Maximální užitečná látka je obsažena v kořenové plodině o hmotnosti až 150 g.

Kolik mrkve bych měl jíst za den pro zdraví? Tělem není absorbováno více než 150 g čerstvé syrové mrkve, 250 g vařené a 800 g neředěné mrkvové šťávy.

Mrkve se používají hlavně k posílení a stimulaci růstu vlasů.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky