Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pokud se zeptáte obyvatel severních oblastí, jaké koření sejí na svých pozemcích, nejčastěji uslyšíte standardní odpovědi: kopr, petržel, anýz, kmín. Málokdo ví, že vypěstovat bazalku venku ze semínek není vůbec těžké a její chuť je prostě vynikající.

Zčásti za to mohou mystické předsudky: ve středověku považovali Evropané tuto trávu za prokletou rostlinu, jejíž vůně na člověka neblaze působí. Někdo se bojí, že jižní host v chladné oblasti bude potřebovat obtížnou péči.Nyní bez takového koření je obtížné si představit italskou nebo francouzskou kuchyni. kulinářští odborníci ocenili i chuť a vůni bazalky, přidává se do mnoha jídel.

Proč potřebujeme na pozemku bazalku?

Existují různé druhy bazalky, při nákupu semínek věnujte pozornost jejich vlastnostem:

  • Sladká bazalka má kyselou chuť a vůni připomínající hřebíček.
  • Bazalka fialová je oblíbeným kořením národů Kavkazu, kde se jí k vaření říká "regan" , používá se zelenina a hotové pokrmy se sypou semínky. Velké, šťavnaté, fialově zbarvené listy mají jemnou chuť.
  • Citrónová bazalka je pojmenována podle vůně a chuti citronu. Velmi produktivní druh, pokud mu poskytnete dobrou péči, dokáže vytvořit až 250 g listů z keře.

Bazalka je nejen chutná, ale i zdravá.Během vegetačního období se v listech hromadí mnoho vitamínů, stopových prvků a éterických olejů. Působí blahodárně na nervový a vylučovací systém, působí protizánětlivě. Keř samotný vypadá velmi atraktivně, lze jej vysadit na záhon jako okrasnou rostlinu.

Tip! Při přidávání bazalky do pokrmů dodržujte míru. Příliš mnoho listů může zcela přehlušit chuť ostatních produktů.

Vůně bazalky zahání škůdce z ovocných stromů. Koření můžete zasadit do kmenových kruhů a nepotřebujete chemické insekticidy. V zákoutích relaxace obklopeni voňavými keři si můžete bezpečně číst a zdřímnout: váš klid nebudou rušit mouchy ani komáři. Vypěstujte si koření ze semínek v květináčích na parapetu: získáte jak osvěžovač vzduchu do bytu, tak přírodní insekticid.

Pěstování sazenic bazalky

Chcete-li mít kořeněné listy na vašem stole co nejdříve, vypěstujte si bazalku od semínek přes sazenice. Vezměte stejné množství zahradní zeminy, rašeliny a humusu, směs zalijte roztokem hnojiva:

  • voda - 5 l,
  • superfosfát - 0,5 lžičky,
  • chlorid draselný - 0,5 lžičky,
  • močovina - 0,5 lžičky,
  • síran draselný - 0,5 lžičky.

Naplňte truhlíky zeminou, zasejte semínka a zasaďte je do hloubky 1 cm.

Přikryjte nádoby sklem nebo fólií a dejte je na teplé místo. Nejlepší teplota pro klíčení semen je od +25⁰ do +28⁰. Výhonky se objeví za týden, ale plísně a houby se mohou vyvinout dříve, proto výsadbu větrejte každý den. Když uvidíte zelené klíčky, otevřete krabici a přesuňte ji na místo, kde je asi o 8⁰ chladněji: v intenzivním horku se sazenice natáhnou.Výživy pro sazenice bude až do sběru dostatek, hlavní péčí o ně je správná zálivka. V suché půdě sazenice zemřou a v příliš vlhké půdě mohou onemocnět černou nohou. Jakmile si alespoň na jedné rostlině všimnete podezřelých příznaků, odstraňte ji a ošetřete všechny sazenice složením 1 litr vody a 0,5 lžičky síranu měďnatého.

Když se objeví 2 pravé listy, sazenice se musí ponořit do jednotlivých květináčů. Dávejte pozor, abyste nepoškodili jemné kořeny, je lepší zasadit klíčky s malou hroudou země. Péče o sazenice je stejná jako u sazenic: hlavní pozornost by měla být věnována zalévání. Sledujte stav půdy v zahradě: výsadba bazalky na otevřeném poli je možná, když se země zahřeje na +15⁰. Sazenice vyneste ven týden před přesazením. Teplota při "procházkách" by neměla být nižší než +10⁰.

Pokud jste si na jaře nestihli vypěstovat sazenice ze semínek, můžete v červnu zasadit semínka bazalky do volné půdy.Pro urychlení klíčení vyhoďte rýhy pomocí růstového stimulátoru. Záhon zakryjte fólií nebo netkaným materiálem, úkryt můžete odstranit až po vyklíčení. V severních oblastech, kde jsou mrazy již v srpnu, je nežádoucí takto sázet, sklizně se možná nedočkáte.

Výsadba bazalky na zahradě

Pro pikantní plantáž si musíte vybrat slunné místo na úrodné půdě. Rostlina nemá ráda podmáčenou půdu, drenáž by měla být prováděna v nízko položených oblastech. Pokud rostlinu zasadíte do mokré těžké hlíny, nebudete čekat na mnoho voňavých listů, keř zakrní a brzy odumře, žádná péče mu nepomůže. Máte nádherné místo, kde v posledních letech bazalka, jak prostřednictvím sazenic, tak ze semen, hojně úrodu? Budeme muset hledat jiné místo: země může být napadena Fusarium, které zničí novou výsadbu. Nejméně 5 let tam musíte zasadit plodiny odolné vůči této chorobě, pak můžete koření vrátit na staré místo.

Každý region má své vlastní podmínky pro výsadbu sazenic bazalky na volném prostranství. Jedná se o teplomilnou rostlinu, musíte se orientovat podle počasí, když pomine hrozba mrazu. Je lepší nespěchat a zasadit mladé klíčky na začátku června: péče bude mnohem jednodušší, nebudete muset zavírat sazenice před mrazem a budete mít čas na sklizeň. Pro každý případ zvažte možnost rychlé ochrany výsadby před chladem.

Nezapomeňte na lásku kořenité rostliny k lehkým úrodným půdám a přidejte 2 kg kompostu, rašeliny a černozemě na každé m2 Mladé rostliny je vhodné zasadit do večer. Můžete to udělat ráno, pokud jste si jisti, že den bude zataženo, nebo zakryjte sazenice před přímým slunečním zářením. Nádoby s vodou umístěte předem na otevřené slunné místo, aby byla zavlažovací kapalina teplá.

Na zahradě si označte řady ve vzdálenosti 30 cm od sebe a po 15-20 cm vykopejte jamky, hloubka jamek by měla být od 7 do 10 cm.Pokud sázíte příliš často, rostliny budou přeplněné a péče bude obtížná. Vhoďte několik hydrogelových granulí pod každý keř, abyste udrželi půdní vlhkost stabilní. Zasaďte sazenice a dobře zalévejte půdu. Uličky zakryjte vrstvou rašeliny, kompostu nebo pilin o tloušťce 5 cm.

Péče o teplomilnou rostlinu

Péče o bazalku venku nevyžaduje žádné nové dovednosti. Pamatujte, že rostlina miluje vlhkost, ale nemůže žít v podmáčené půdě. Pokud jste před výsadbou udělali dobrou drenáž nebo zavedli hydrogel do země, nemůžete se bát nalít vodu při zalévání. Sledujte stav půdy: jakmile začne vysychat, musíte postel navlhčit. Použijte teplou vodu: náhlé změny teploty rostliny stresují.

Aby se rostliny dobře vyvíjely, potřebují všechny živiny a stopové prvky. Hustá zeleň se objeví, když je v půdě dostatek dusíku, používejte komplexní hnojiva s převahou této složky.První vrchní obvaz proveďte 2 týdny po transplantaci. Další péči provádějte podle schématu: top dressing jednou měsíčně po celou sezónu - a na stole budete mít vždy čerstvé šťavnaté listy.

Rostlina potřebuje dobrou strukturu půdy, takže pokud nemáte mulčovaný záhon, budete muset kultivátor používat poměrně často. Zakryjte půdu kompostem, posekanou trávou nebo pilinami s vrstvou nejméně 5 cm a země bude volná a plevel nepronikne. Posypání záhonu tenkou vrstvou mulče nemá smysl, plevel bude moci prorazit na světlo. Pokud nemáte dostatek materiálu, je lepší polovinu záhonů dobře uzavřít, než nějak všechny výsadby. Práci si usnadníte tak jako tak: péče o správně ošetřené místo bude velmi jednoduchá.

Tip! Nikdy nemulčujte záhon zasetým semenem: sazenice nebudou mít dostatek světla k růstu. Počkejte, až rostlinky dosáhnou výšky 7-8 cm a poté vyplňte uličky.

Čím silnější jsou větve bazalky, tím více zelenají. Když se objeví pupeny, odřízněte je a všechny síly rostliny půjdou do tvorby nových výhonků a mladých listů. Zelení pro přípravu salátů můžete sbírat celou sezónu, ale kořenitá rostlina dosáhne vrcholu chuti a vůně, když se objeví první poupata, pak můžete začít sklízet. Při sklizni dávejte pozor, abyste neotrhali listy silným trhnutím.

Ze země můžete vytrhnout celý keř a mohlo by vám to dát mnohem více zeleně. Opatrně odlamujte nebo odstřihněte mladé konce výhonů s listy. Koření musíte sušit na teplém, větraném místě, kam nedopadají sluneční paprsky. Sběr semen pro výsadbu v příštím roce by měl být proveden z nejsilnějších a nejproduktivnějších rostlin.

Tip! Na podzim vykopejte keř bazalky a zasaďte do květináče. Rostlina krásně roste na parapetu a celou zimu budete jíst čerstvé bylinky.

Výstup

Jižní bazalku lze ze semínek vypěstovat téměř ve všech regionech naší země kromě Dálného severu. V otevřeném terénu může existovat, když se půda zahřeje na +15⁰ a v nejchladnějších nocích teplota neklesne pod +7⁰. Chcete-li si rychle vychutnat voňavé listy, pěstujte kořeněnou kulturu prostřednictvím sazenic. Mladé sazenice nepřelévejte, aby nedostaly černou nohu.

Při krmení je velmi důležité, aby byl v hnojivech přítomen dusík. Z ní se listy stávají silnějšími a masitějšími. Pro sběr semen jsou vhodné pouze silné, zdravé, produktivní exempláře. Fialové odrůdy nejsou v chuti horší než zelené a lze je použít jako okrasné plodiny pro zdobení květinové zahrady. Naučte se správně používat koření při vaření a váš stůl bude chutnější a zdravější.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Pěstování a péče