Začínáte s rozkládáním zahrady před novou sezónou a uvažujete, jak je výhodnější umístit všechny potřebné zeleninové plodiny, kam umístit záhon s cibulí, rajčaty, okurkami, cuketami atd. Zahrádkáři si přitom na výsadbu fazolí ve většině případů ani nepamatují.

Předmluva

Ale zelené fazolky, chřest a obilné fazole jsou pro tělo neuvěřitelně prospěšné! Tato luštěnina plná vlákniny, rostlinných bílkovin a základních vitamínů a minerálů si rozhodně zaslouží místo na vašem dvorku. Kromě toho lze sázení fazolí snadno provádět podél plotu, kolem domu, mezi řádky brambor a zelí nebo pod ovocnými stromy a keři, aniž by bylo zapotřebí oddělených záhonů.

Vysazením fazolí na svém pozemku zabijete dvě mouchy jednou ranou: sklidíte chutné a zdravé fazole a zároveň připravíte ty nejlepší podmínky pro pěstování zeleniny na příští sezónu, protože tato luštěnina nasytí půdu dusík.

Video o pěstování fazolí

Výběr místa pro fazole závisí na tom, jakou odrůdu budete pěstovat. Keřové fazole se nejvýhodněji vysazují na záhony nebo mezi řádky zelí a brambor a tkaní fazolí se bude cítit skvěle kdekoli - hlavní je, že poblíž je opora, kterou lze oplétat (tyč, slunečnice, kukuřice, keře, stromy popř. plot).

Příprava půdy a semen fazolí

Fazole rostou a plodí nejlépe v úrodných, dobře odvodněných, lehkých půdách. Pokud je země ve vaší oblasti jílovitá a podzemní voda je blízko, fazole nemusí vůbec růst.

Pro zvýšení výnosu fazolí, před zasazením semen, kompostu nebo humusu do země, můžete dodatečně použít dusičnan amonný jako hnojivo a přidat směs superfosfátu a chloridu draselného. Přebytek dusíku v půdě zvýší růst zelené hmoty ve fazolích na úkor vývoje lusků.

Pro zvýšení výnosu fazolí se před zasazením semen zavádí do země kompost nebo humus

Semena fazolí se začínají vysévat v dubnu až květnu, ale protože se sazenice líhnou za týden a mrazy na začátku května nejsou neobvyklé, doporučuje se před výsadbou fazole předem ošetřit. Ošetření semen je následující:

  • pečlivě zkontrolujte fazole, zda nejsou nemocné, nestandardní a poškozené mlýnkem a vytřiďte kvalitní semena;
  • pro urychlení klíčení je lepší semínka namočit přes noc do rozpuštěné vody (jen fazole nenechávat ve vodě déle než 15 hodin, aby se "neudusily" );
  • před zasazením ponořte nabobtnalé fazole na pět minut do teplého vodného roztoku kyseliny borité a amonia – to ochrání sazenice fazolí před zavíječem uzlovitým.

Pěstování fazolí a další péče o rostliny

Když teplota vzduchu stoupne na 15 stupňů a pravděpodobnost nočních mrazů přijde vniveč, můžete začít sázet semínka fazolí. Za optimální hloubku pro sázení fazolí do země se považuje hloubka pět centimetrů, příliš hluboká výsadba zpomalí klíčení a vede k pravděpodobnosti hniloby fazolí a příliš mělká - k poléhání sazenic.

Při výsadbě polopopínavých a popínavých odrůd na zahradě dejte dvoumetrovou mřížovinu

Při výsevu keřových odrůd ponechte mezi semeny asi 20 cm, další řádek seje ve vzdálenosti 40 cm od předchozího, fazole se sází šachovnicově. Je nežádoucí vytvořit více než čtyři řady.

Při výsadbě polopopínavých a popínavých odrůd na zahradě dejte dvoumetrovou mřížovinu, zaryjte dvě kůly a mezi ně natáhněte provázek nebo drát a semena vysejte na obě strany mřížoviny. Vzdálenost mezi fazolemi je udržována na 30 cm. Kudrnaté fazole můžete zasadit do hnízd, spusťte pět fazolí do jedné díry, pak místo mřížky budete muset zarazit kolík do země, kolem kterého se rostliny následně stočí. Jen nepoužívejte plastovou nebo kovovou podložku, fazole se na ni nezachytí.

Po zasetí fazolí záhon zalijte a zhutněte zadní stranou hrábí. Na ochranu před nočními mrazy zakryjte plodiny krycím materiálem. Když se objeví sazenice, doporučuje se je nahromadit, aby rostliny měly stabilitu.

Po zasetí fazolí záhon zalijte a zhutněte zadní stranou hrábí

Další péče o fazole:

  • před květem se klíčky zalévají maximálně jednou týdně (nadměrná vlhkost vede k růstu listů) za suchého počasí;
  • vzhledem květů a fazolových lusků je zalévání dvojnásobné;
  • po každém zalévání fazolí nebo dešti je nutné ulička uvolnit;
  • odstraňujte plevel, jakmile se objeví;
  • první krmení superfosfátem se provádí, když se vytvoří první pravý list, podruhé se fazole krmí draselnou solí během pučení;
  • když rostliny dosáhnou výšky dvou metrů, je třeba je shora zaštípnout, aby se stimuloval vzhled vaječníků.

Jak a kdy sklízet fazole

Chuť fazolí je značně ovlivněna dobou sklizně, takže pokud chcete získat lahodné fazole, nepromeškejte správný čas a zkuste lusky sbírat ráno, dokud jsou nasyceny noční vlhkostí .Fazolové lusky se stříhají nůžkami nebo prudce odstřihují, zatímco druhou rukou držíme stonek.

Video o sběru fazolí

Sklizeň fazolí začíná dva týdny po objevení květů a provádí se každé dva dny, dokud všechna „ramena“ nedozrají. Zde je důležité zvážit, v jaké formě budete fazole používat? Pokud máte zájem o lusky spolu se skořápkami, nasbírejte je, dokud skořápky vypadají zeleně a šťavnatě a jejich délka nepřesahuje pět centimetrů. Pokud potřebujete k vaření samotné boby, sklízejí se boby v době mléčné zralosti „ramen“, kdy dosáhnou maximální velikosti a nejlepší chuti. Již zčernalé lusky se sklízejí na semena.

Nejen správná výsadba fazolí a včasná sklizeň je důležitá, ale také je nutné fazole správně připravit ke skladování. Za tímto účelem se zralé fazole vymlátí a suší na papíře, poté se skladují v nádobách s těsně přiléhajícím víkem, aby se ovoce nezkazilo hmyzem.

Kategorie:

Zelenina a bylinky