Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Lidské tělo potřebuje kvalitní výživu obsahující vitamíny a minerály. Pěstování microgreens pomáhá nasytit stravu živinami. Semena můžete klíčit až do získání 2 pravých listů po celý rok pomocí okenního parapetu v bytě a jednoduchého vybavení k tomuto účelu. Když jsou vytvořeny správné podmínky, microgreens přinese plodiny v krátké době.

Co je to mikrozelená?

Microgreens, také známé jako microgreens (z angl. Microgreens), jsou mladé rostliny získané naklíčením semen obilnin, greenů a některých zeleninových plodin (celkem asi 200 druhů).Sazenice dosáhnou požadované fáze, když se objeví první pár pravých listů. Právě v této fázi růstu mají rostliny největší hodnotu pro obsah vitamínů, minerálů, biologicky aktivních látek ve velkém množství.

Podle vědců jsou přínosy microgreens desetkrát vyšší než u dospělých rostlin.

Nepleťte si microgreens s klíčky, které se získávají líhnutím semen a konzumují se celé ve fázi děložních listů. Na sazenice si musíte počkat pouhé 2-3 dny, zatímco microgreens doroste do požadované fáze za 8-12 dní nebo o něco déle (rychlost růstu závisí na konkrétní plodině). Obsahem cenných látek předbíhá sadbu, a tak se její pěstování stává perspektivnějším směrem pro zastánce zdravé výživy.

Podmínky pro pěstování microgreens na parapetu

Pro včasné vyklíčení semen a vývoj sazenic je nutné vytvořit optimální podmínky. Místnost by měla být dostatečně teplá a světlá.

Microgreens bude úspěšně růst doma s následujícími parametry:

  • teplota vzduchu - 20-22 °C;
  • světelný den je alespoň 12 hodin;
  • konstantní mírná vlhkost půdy.

K zalévání použijte malou konev nebo stříkací pistoli, vodu je nutné dávkovat. Pokud je substrát příliš mokrý nebo je okno příliš studené, může se ve vaničce množit plíseň.

K pěstování microgreens vlastníma rukama budete potřebovat fytolampu nebo zářivku. Můžete použít LED osvětlení. Je lepší, když je lampa výškově nastavitelná. Vzdálenost od lampy k rostlinám by měla být alespoň 30 a ne více než 50 cm.Podsvícení pomůže pěstovat microgreens i v zimním a podzimním období - pomocí něj můžete umístit tácy nejen na parapet, ale i do zadní části místnosti.

Potřebné vybavení a substrát

Semena na zelí je nejvhodnější klíčit v širokých miskách s výškou strany 5-10 cm, mohou to být plastové nádoby nebo skleněné či keramické zapékací misky. Květináče nejsou vhodné z důvodu vysoké výšky a nedostatečné plochy pro výsadbu.

Dnes se dá v obchodech koupit speciální klíčič, což je tác a síťovaná vložka na semínka. S ním si můžete domů pořídit mikrogreeny bez použití zeminy. Do pánve se nalije vyčištěná voda, která se musí denně měnit. Voda se pravidelně nahrazuje speciálním živným roztokem.

Jako zemina je vhodný rašelinový substrát nebo směs zahradní zeminy s říčním pískem a rašelinou. Zemina musí být nejprve kalcinována v peci při teplotě 80-100 °C.

Semena můžete klíčit bez půdy. Jako substrát se používají:

  • kokosový substrát;
  • lněné koberečky;
  • jutová podložka;
  • pytlovina;
  • minerální vlna;
  • umělá plsť;
  • perlit;
  • vermikulit.

Gáza a papírové ručníky patří mezi nejlevnější materiály. Materiál je umístěn na dně tácku v několika vrstvách.

Metoda pěstování microgreens bez půdy má určité výhody. Rostliny zůstávají čisté a po řezu se nemusí omývat.

Při klíčení v zemi se klíčky často zašpiní, ale zeminu lze použít až 3x za sebou a různé substráty se používají jednou.

Můžete si objednat pěstební sadu microgreen, která obsahuje vše, co potřebujete, od nádoby až po semena několika druhů plodin.

Mikrozelený klíček lze plně automatizovat. Takové modely se nazývají klíčky. Zařízení mají různý výkon a různý počet sekcí. Dražší klíčky jsou vybaveny nejen časovačem zálivky, ale také čidly vlhkosti, teploty a osvětlení. Zařízení podporuje všechny potřebné parametry v automatickém režimu. Majitel může zařízení ovládat i na dálku pomocí mobilní aplikace.

Technologie pro pěstování microgreens v květináčích

Technologie pěstování microgreens není nijak zvlášť obtížná. Abyste si microgreens vysadili sami, musíte si nejprve připravit vše, co potřebujete.

Pokyny krok za krokem:

    Semínka je lepší namočit na několik hodin do vody, protože při výrobě se často používají dezinfekční prostředky, které se mohou dostat do zeleně.
  1. Zemina nebo umělý substrát se před výsadbou mírně navlhčí.
  2. Výsadba semen na microgreens by měla být hustá. Na 3 cm2 se v průměru umístí až 10 kusů. semena. Je nutné zajistit, aby semena ležela rovnoměrně. Při slepování se oddělují tenkou pinzetou nebo párátkem.
  3. Poté se plodiny lehce postříkají rozprašovačem.
  4. Pro vytvoření příznivého mikroklimatu je lepší nádobu zakrýt nahoře průhlednou fólií.

Když se objeví klíčky, sejměte přístřešek a postavte květináče pod lampu nebo blíže k sklu okna. Péče o rostliny spočívá v zalévání a udržování světelných a teplotních podmínek.

Hnojiva

Při výsadbě do země se rostliny úspěšně vyvíjejí bez hnojiv, mají dostatek vlastních zásob a těch živin, které jsou v půdě, protože doba pěstování plodin touto technologií je velmi krátká.

Pokud se microgreens pěstuje hydroponicky, odborníci doporučují pravidelně nalévat do misky místo vody živný roztok.Může být připraven na základě jakéhokoli komplexního hnojiva obsahujícího makro- a mikroprvky, například Kemira Universal. Koncentrace roztoku pro microgreens by měla být 2x slabší, než doporučuje výrobce.

Nenechte se unést hnojivy. Krmné listy budou zelenější a jasnější, ale jejich struktura a chuť se může zhoršit.

Jak odstranit mikrozeleniny?

Microgreens odstraňte poté, co se na rostlinách objeví 2 pravé listy. Neměli byste odkládat řezání - v tomto případě listy zhrubnou a koncentrace vitamínů v nich klesá. Obvykle je sklizeň připravena ke sklizni za 8-12 dní od okamžiku vypeckování.

Mikrogreeny se pečlivě stříhají ostrými nůžkami. Kořeny se již nepoužívají, jsou vyhozeny.

Řezání lze provést dvěma způsoby:

  • V prvním případě se rostliny v květináči řežou současně.
  • Druhá možnost zahrnuje ztenčení - odstraní se největší a nejsilnější listy a slabší klíčky se nechají ještě pár dní.

Proč mikrogreeny nerostou doma?

Pokud microgreens odmítají klíčit, důvodem jsou nejspíše nekvalitní semena. Mohou být staré nebo suché. Namáčení sadebního materiálu před setím pomáhá tomuto problému předejít.

Pro úspěšný růst microgreens je velmi důležité udržovat optimální podmínky pro život klíčků.

  • Při nadměrné zálivce se v květináči určitě vytvoří plíseň, kořeny mohou zahnívat. Vzhled houby lze zjistit přítomností spor ve formě chmýří na povrchu půdy. Hniloba kořenů se projevuje vznikem nepříjemného zápachu.
  • Sucho není o nic méně škodlivé pro vyvíjející se sazenice - mohou přestat růst nebo úplně vyschnout.

Microgreens zalévejte často, ale postupně. Nejpohodlnějším způsobem je použití rozprašovače. Při ní se listy zavlažují dvakrát denně.

Pokud sazenice zaléváte vodou z konve podél okraje květináče, mohou se vyvíjet nerovnoměrně - rostliny ve středu budou mnohem nižší. Někdy je tento problém způsoben tím, že materiál vaničky je příliš tenký a dno má proto nerovný povrch. Nerovnoměrný růst může být spojen i s neúspěšnou organizací podsvícení.

Při plánování pěstování microgreens pro vlastní potřebu nebo na prodej si tedy rozhodně musíte dát pozor na nastudování a dodržování technologie. V tomto případě bude možné bez problémů přijímat produkty dopravníkovým způsobem. Je také nutné vybrat správné nádoby a semínka. V létě je třeba mikrogreeny stříkat častěji, v zimě - organizovat podsvícení.Celý cyklus pěstování microgreens netrvá déle než 2 týdny.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky