Na parapetu můžete klíčit různé plodiny, výběr závisí na výhodách rostliny a její chuti. Bazalka microgreens má kořenitou vůni, pikantní chuť, esenciální oleje a velké množství vitamínů. Microgreens si domů pořídíte ve velmi krátké době – od okamžiku výsevu do sklizně uplynou necelé 2 týdny. Při pěstování je nutné zajistit sazenicím optimální podmínky pro růst.

Užitečné vlastnosti bazalky

Bazalka se používá při vaření jako koření, ale rostlina má také mnoho léčivých vlastností.Zvláštností microgreens je, že je pro tělo snadněji vstřebatelný a množstvím vitamínů a živin, které obsahuje, desítkykrát převyšuje dospělé rostliny.

Složení bazalky obsahuje:

  • důležité minerály (železo, draslík, zinek atd.);
  • éterické oleje;
  • flavonoidy;
  • vitamíny;
  • sacharidy.

Fialové odrůdy mají sytější chuť. Při pravidelné konzumaci bazalkové mikrogreeny chrání tělo před předčasným stárnutím a mnoha nemocemi - aterosklerózou, rakovinou, artritidou, hemoroidy, SARS.

Rostlina příznivě působí na zrak, zlepšuje stav dutiny ústní, je antidepresivum, zabraňuje zánětům v orgánech trávicího traktu a stimuluje reprodukční systém mužů a žen.

Mikrogreeny jsou často nazývány „vitamínovou bombou“, protože v počátečních fázích růstu koncentrace živin ve vegetativní hmotě přesahuje obvyklých 30krát.Microgreens se od naklíčených semen liší tím, že je nutné počkat, až se objeví 2 pravé listy – ty se odříznou spolu s částí stonku. Semena s kořeny se nepoužívají k jídlu. Po řezu se kořeny vyhodí a znovu vysejí do stejné nádoby.

Přípravná fáze pro výsadbu microgreens

Pro pěstování bazalkových mikrogreenů je v první řadě potřeba vybrat vhodnou nádobu. Mohou to být skleněné nebo plastové nádoby o výšce 5 až 10 cm, čím nižší jsou boky nádoby, tím pohodlnější bude odřezávání odrostlých listů. Kdo již má zkušenosti s pěstováním microgreens, může si pořídit speciální pěstitel. Jako zeminu můžete použít směs zahradní zeminy s rašelinou a pískem, nebo jen rašelinový substrát.

Budete potřebovat velmi málo zeminy, postačí 1,5 cm silná vrstva.

Místo zeminy můžete použít substrát na bázi následujících materiálů:

  • kokosové vlákno;
  • minerální vlna;
  • umělá plsť;
  • len.

Tenké materiály jako gáza nebo papírové ručníky jsou složeny do několika vrstev, aby si udržely dostatek vlhkosti.

Primer lze použít až 3x, všechny ostatní báze se aplikují jednou.

Výsadba semen na microgreens by měla být hustá, proto je lepší použít osivo v balení 50 g a více.V tomto případě bude nákup cenově výhodný. Pokud byla zakoupena nakládaná semena, musí být nejprve namočena v teplé vodě na 20-30 minut a poté opláchnuta.

Náklady na sadební materiál pro pěstování microgreens závisí na konkrétní plodině. Na internetu je cena semínek bazalky v jednom velkém balení cca 150 rublů.

Vlastnosti a podmínky pěstování

Před výsevem se půda nebo substrát navlhčí filtrovanou vodou o pokojové teplotě. Vlhkost by měla být dostatečná, ale ne nadměrná. Semena jsou rovnoměrně a hustě rozmístěna po povrchu, což zabraňuje jejich dotyku. Lepkavá semena lze od sebe oddělit párátkem. Poté se plodiny postříkají rozprašovačem a přikryjí průhledným víčkem nebo fólií.

První výhonky bazalky se mohou objevit po několika dnech. Jakmile k tomu dojde, musí být přístřešek odstraněn a tác přemístěn na nejvíce osvětlené místo. Teplota v místnosti by měla být udržována na 20-22 °C.

Na podzim a v zimě, ráno a večer, jsou microgreens dodatečně osvětleny fytolampami, LED nebo zářivkami.

Pro zalévání použijte malou konev nebo stejnou stříkací pistoli. Při hydroponickém pěstování se na dno nádoby přidává malé množství vody. V případě použití speciálního klíčení se síťkou na semena se voda v pánvi mění denně.

Nováci si často stěžují na výskyt plísně v tácu. Důvodem může být nadměrná vlhkost, nedostatečné větrání, kontaminovaná půda nebo infikovaná semena.

Jakmile se na sazenicích objeví dva pravé listy, můžete zeleninu nakrájet na uskladnění a konzumaci. Při stříhání používejte ostré nůžky. Bazalka microgreens může být skladována v chladničce po dobu až 1 týdne ve vzduchotěsné nádobě. Listy nepodléhají tepelné úpravě, konzumují se pouze čerstvé.

Pěstování bazalkových mikrogreenů je odměňující a obohacující činnost. V závislosti na technologii je možné pěstovat plodinu na okně po celý rok. Pomocí podsvícení lze microgreens umístit nejen na okno, ale také na polici v zadní části místnosti, v tomto případě obdrží další prvek dekorace.

Kategorie:

Zelenina a bylinky