Jsme zvyklí přidávat bílou cibuli do jídla nebo zdobit pokrmy na stole zářivě zelenými jejími listy. Existují však i jiné odrůdy cibule, které si zaslouží neméně pozornosti. Proč neexperimentovat s různými druhy a odrůdami cibule - rázem najdete odrůdu, která vám chutná víc než běžná cibule, a v jiných vlastnostech ji předčí.

Předmluva

Některé odrůdy cibule jsou ceněny pro vysoké výnosy, jiné pro ranou zralost a jiné pro vynikající chuť. Existují odrůdy odolné proti chladu, které je vhodné pěstovat v podmínkách krátkého léta.Některé odrůdy cibule jsou vhodné pouze k vynucení na zelení a některé jsou vhodné pro vonné cibuloviny.

Některé odrůdy cibule jsou ceněny pro vysoké výnosy, jiné pro ranou zralost

Kromě tuřínové cibule jsou druhy cibule známé jako:

  • pažitka,
  • šalotka,
  • batun,
  • pórek,
  • slizun,
  • voňavá cibule,
  • modrá,
  • obr,
  • medvědí (ramson) atd.

Podíváme se blíže na nejběžnější odrůdy - pažitka, šalotka, batun.

Video o pěstování víceleté cibule

Vyřezávací nástroj - elegantní dekorace na nádobí a postele

Pažitka, lidově známá jako pažitka, má jemnou chuť a jemnou texturu.Navenek to vypadá jako zelená tráva s purpurově růžovými květy a drobnými cibulkami. Jí se převážně zelená, ale jedlé jsou i květy – dají se použít jako elegantní ozdobu do salátů. Při vaření se chuť pažitky ztrácí, proto se přidává až ve fázi přípravy pokrmů.

Pažitku si můžete vypěstovat doma, jen mějte na paměti, že ji kočky velmi milují - zelení budete muset chránit před svými mazlíčky! Výsev semen do krabic se provádí v dubnu: semena se vysévají do drážek a pokryjí humusem nebo rašelinou. Během prvního roku se zelení nestříhá, péče o sazenice pažitky spočívá v pravidelném kypření půdy a včasném zalévání. Ve druhém roce pěstování můžete pažitku nakrájet ke konzumaci.

Čínština, lidově známá jako pažitka, má jemnou chuť a jemnou texturu

Populární odrůdy: Bohemia, Chemal, Praha, Vitamin snob, Moskva raná, Honey, Velta.

Pažitka se sází i na zahradu nebo na záhony jako okrasná rostlina, protože je mrazuvzdorná a díky fialovo-růžovým květenstvím vypadá krásně.

Šalotka - gurmánský produkt

Šalotka je kulinářskými odborníky vysoce ceněna pro svou sladkou, jemnou chuť a nádhernou vůni, často se přidává do různých pochutin, ale i dresinků a omáček ve francouzské kuchyni. K jídlu se používá jak hustá zelenina, tak cibule. Stojí za zmínku, že šalotka se velmi obtížně loupe, ale tato skutečnost nijak neubírá na důstojnosti této odrůdy cibule.

Vysoká mrazuvzdornost, raná zralost a dobrá skladovatelnost – to jsou další výhody šalotky ve srovnání s tuřínem. Ani při teplotě -10-15 stupňů se šalotka nepoškodí a zachová si svou životaschopnost.

Šalotka je kulinářskými odborníky vysoce ceněna pro svou sladkou, jemnou chuť a nádherné aroma

Pro klimatické podmínky jsou nejvhodnější odrůdy: Grasshopper, Sprint, Family, Emerald, Sibiřská žlutá, Kuban Yellow, Mimosezónní (vhodné i do domácích podmínek).

Šalotka se vysévá do půdy poté, co brzy na jaře roztaje sníh, aby získala pírko, nebo před zimou, aby získala cibuloviny. Semena se připravují a vysévají v souladu se základními pravidly pro setí cibule. Péče o postel je standardní - zalévání, kypření, odstraňování plevele a vrchní oblékání.

Batun je šampion ve vitaminu C

Pro ty, kteří milují čerstvou cibulovou zeleň, bude batun skutečným objevem, protože na jaře a v létě vytváří velké množství zelených lístků, na řezu vyroste nové pírko. Batun je dobrý také proto, že obsah vitamínu C je v něm vyšší než v cibuli, což znamená, že je výborným zdrojem rané vitamínové zeleniny.

Video o cibulovém batunovi

Vzhledem k vysoké zimní odolnosti, kterou má batunská cibule, lze s jejím pěstováním na jaře začít, jakmile roztaje sníh. Plodiny bez poškození jsou schopny tolerovat mrazy až -10 stupňů. Ale na oplátku vyžaduje cibule-batun úrodnou půdu, hnojení hnojivy a pravidelnou zálivku. Na jaře a před zimou se semena batun vysévají páskovým způsobem. V létě se pírko stříhá ve třech fázích - koncem května, začátkem července a koncem srpna.

Populární v odrůdách batuna: Gribovský 21, Emerald, Baron, April, Ural family, Giant, Ruská zima, Něha, Salát 35.

Kategorie:

Zelenina a bylinky