Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Každý zahradník ví, že nestačí jen pěstovat a sklízet, je velmi důležité ovoce a zeleninu uchovávat, abyste si plody své práce mohli užívat i v zimě a dokonce i na jaře. V tomto článku si rozebereme, jak a kde správně skladovat hrušky doma.

Rozmanitost

Pokud chcete, aby vaše hrušky zůstaly čerstvé co nejdéle, musíte o tomto problému přemýšlet ve fázi výběru odrůdy stromu, protože podmínky a doba skladování ovoce přímo závisí na vlastnostech odrůdy. Zkušení zahradníci doporučují pro tyto účely vybrat zimní odrůdy hrušek, jako jsou:

  • Armetovská zima. Odrůda je odolná vůči zimním podmínkám. Sklizeň se začíná sbírat od druhé dekády září. Hrušky lze uchovat čerstvé až do konce zimy.
  • Dekanská zima. Docela dobrá odrůda. Plody mají sladkou chuť s mírnou kyselostí. Za správných skladovacích podmínek zůstávají plody čerstvé až do začátku léta.
  • Kyrgyzská zima. Hrušky jsou doma dokonale konzervované až do konce jara. Ovoce má kyselou chuť.
Video o pozdních odrůdách hrušek

Stejně jako zimní odrůdy jablek jsou pro zrání nejvhodnější odpovídající odrůdy hrušek. Nestačí však vybrat správný strom, je potřeba také sklidit úrodu včas, aby přečkala zimu. Proto stojí za to vědět, že zimní odrůdy hrušek se začínají sklízet, když jsou ještě nezralé. Ke zrání dochází během skladování. To vám umožní snížit počet plodů, které během zrání hnily.Je také třeba pamatovat na to, že ke skladování by měly být odstraněny pouze celé, nepoškozené plody. Jinak jedna hnijící hruška může způsobit zkažení dalších hrušek.

Letní odrůdy hrušek se chovají převážně pouze v sušené formě, jelikož jsou zcela nevhodné ke ležení.

Kde a jak doma skladovat hrušky

V podmínkách domu najdete mnoho míst, kde můžete zachránit úrodu hrušek. Jak skladovat hrušky je podobné, jak skladovat jablka v zimě. Tak tohle je:

  • lednička;
  • sklep, sklep;
  • balkon nebo spíž;
  • země.

V podmínkách domu najdete mnoho míst, kde můžete zachránit úrodu hrušek

Máte-li prostornou lednici, hrušky v ní mohou "přežít" zimu. K tomu je třeba je zabalit do plastových sáčků o hmotnosti 1–2 kilogramy.Svažte balíčky. Ale nemůžete nechat ovoce v hermeticky uzavřených sáčcích, potřebujete vzduchové produkty - můžete je vyrobit vytvořením malých otvorů v sáčcích používaných pro skladování. Ideální skladovací teplota tímto způsobem je 3-40C.

Suterén nebo sklep. Zde jsou hrušky zpravidla uloženy na regálech a policích, v krabicích. V kterékoli z výše uvedených možností musí být hrušky zvednuty nad zemí alespoň o 20 cm. Pro lepší uskladnění v zimě se doporučuje každou hrušku zabalit do měkkého papíru, třeba i papyru.

Na balkóně nebo ve spíži. Při absenci sklepa se hrušky dobře uchovávají ve spíži nebo na balkoně. Hlavní věc je správně umístit ovoce do připravené nádoby a ujistit se, že na balkoně není negativní teplota, i když je zima silně chladná. Bedýnky se berou jako skladovací nádoby, nejlépe s otvory, aby se k plodům dostalo dostatek vzduchu. Poté, co jsou plody naskládány vzhůru nohama do krabic, musí být nality pískem.Místo písku můžete použít suché dubové listí, piliny, pěnové třísky.

Bez sklepa se hrušky dobře uchovávají ve spíži nebo na balkóně

V zemi, ve speciálních pytlích. Hrušky lze úspěšně skladovat v pytlích. K tomu musí být plody baleny po 1-5 kg. Když začnou první podzimní mrazy, jsou v oblasti pohřbeny pytle hrušek a umístěny do hloubky 20-30 cm. Důležité je svázat balíček pevným provazem, jehož jeden konec je přivázán k tyči zapíchnuté poblíž v zemi, která označí místo úrody. Aby se hlodavci nedostali k ovoci dříve než vy, musí být skladiště překryto smrkovými větvemi - větvemi jedle nebo jalovcem. Takto můžete hrušky skladovat až několik měsíců v řadě. Hlavní věc je, že všechno ovoce v balení je dobré, protože jedna shnilá hruška povede ke ztrátě všeho uloženého.

Co dělat, když se úroda začala zhoršovat

Stává se, že i když jsou splněny všechny podmínky, úroda uskladněná doma se najednou začne kazit. Pak je možné zakonzervovat pomocí zpracování ovoce.

Video o skladování hrušek v zimě

Hrušky dělají lahodné zavařeniny, džemy, kompoty. Nakonec není nikdy pozdě nasušit hrušku a použít ji později na vaření kompotů.

Tak či onak, zachránit úrodu hrušek může každý. Ano, budete se o to muset snažit, ale na oplátku, pokud byla úroda dobrá, budete mít zajištěnou lahodnou pochoutku na celou zimu a jaro.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradnictví