Sklízet léčivé rostliny není tak jednoduché, jak se na první pohled zdá. Pro ty, kteří se rozhodnou pro sběr ostropestřce skvrnitého, je důležité znát časový rámec sběru, jak rostlinu správně sušit a jak ji skladovat. Všechny části ostropestřce mariánského mají léčivou sílu, včetně listů, semen a kořenů. Bylinu lze konzumovat jako přísadu do různých pokrmů, ale častěji se používá jako lék na léčbu některých nemocí.
Kdy sklízet ostropestřec
Sbírejte ostropestřec nejdříve v srpnu. Nejprve se odstraní semena, ihned poté můžete sklízet listy a kořeny rostliny. Mimochodem, tráva se dá zasadit ze semínek na zahradě, pak nemusíte sklízet ve volné přírodě.
Sběr semínek
Pro léčebné účely se nejčastěji sklízejí semena ostropestřce mariánského. Jezdí pro ně v období od srpna do října. Načasování sklizně nažek je ovlivněno klimatickými podmínkami regionu. Semena se navíc neliší přátelským zráním, k tomuto procesu dochází postupně.
Než začnete sklízet, měli byste keř pečlivě zvážit. Ostropestřec je často zaměňován s ostropestřcem kvůli jeho povrchní podobnosti. Obě rostliny patří do stejné čeledi, ale bodlák roste mnohem větší a nemá pruhy na listech. Zralost semen lze určit podle několika kritérií:
- koše zežloutnou;
- v jejich horní části se objevuje chmýří;
- semínka jsou větrem snadno rozptýlena.
Ke sklizni budete potřebovat nůžky a sáček, kam se sbírají nastříhané koše. Doma jsou suroviny rozložené na sušení.
Příprava listů
Sklizeň listů se provádí současně se sběrem semen nebo až po něm - v září-říjnu. Do této doby rostlina nashromáždí maximální množství biologicky aktivních látek. Listy ostropestřce se sklízejí mimo frekventované silnice a průmyslové závody.
Pokud byla bylina nasbírána na ekologicky nepříznivém místě, nelze ji použít k požití z důvodu přítomnosti toxických sloučenin v nadzemní části. Sběr se provádí za suchého počasí. Listy by se měly trhat rukama v těsných rukavicích (na ochranu před trny) a vybírat zdravé, nepoškozené vzorky. Suroviny dají do jakékoliv vhodné nádoby, může to být taška, košík nebo kbelík.
Kořenová příprava
Pokud potřebujete kořeny ostropestřce na sklizeň, musíte si s sebou vzít z domova lopatu. Léčivou sílu oddenek získá po úplném dozrání semen.V některých regionech může být sklizeň provedena již v srpnu, v jiných bude muset počkat až do konce října. Přinést domů, kořeny jsou důkladně omyty ve studené vodě, a poté rozdrceny. Poté je surovina odeslána k sušení.
Jak sušit a skladovat ostropestřec
Je jasné, že suroviny budou dlouhodobě skladovány pouze v suché formě. Semena musíte sušit spolu s košíčky. Nažky se pokládají na látku nebo papír v jedné vrstvě a pravidelně se obracejí. Sušárna by měla být dobře větraná, ale průvan je nepřijatelný. Pokud po místnosti fouká vítr, semena vybavená padáky se rozptýlí různými směry.
Při sušení v soukromém domě se k tomuto účelu dobře hodí podkroví. Vysušené koše se rozbijí na kousky, poté se padlá semena nakonec suší na papírovém listu. Pokud je surovin hodně, můžete to udělat jinak. Usušené košíky se vloží do pytle a vymlátí se tyčí. Takto extrahovaná semena musí být také důkladně vysušena.Jakmile dosáhnou požadovaného stavu, začnou se při stisknutí prstem snadno lámat.
Sušení listů se provádí ve stínu pod přístřeškem nebo v otevřené troubě při teplotě 45-50°C. Na ovoce a zeleninu můžete použít i elektrickou sušičku. Konec sušení lze určit podle změny barvy listů a jejich získání křehkosti. Počáteční hmotnost surovin je výrazně snížena.
Kořeny se suší podobným způsobem - v troubě nebo elektrické sušičce. Po naříznutí nožem je můžete rozložit pod sluneční paprsky. Stupeň připravenosti se v tomto případě kontroluje stejným způsobem. Kořeny by měly zkřehnout.
Usušené suroviny skladujte na suchém místě při pokojové teplotě. Jako nádoba se používají papírové sáčky nebo dózy z tmavého skla s těsně přiléhajícím víčkem. Pokud je nádoba vyrobena z průhledného skla, je uložena na tmavém místě pro skladování. Semena si po vysušení zachovávají své vlastnosti po dobu 3 let.Skladovatelnost zbytku rostliny je 1 rok.
Složení rostlin
Bylina zvaná Ostropestřec mariánský roste na území jako jednoletá a dvouletá. Vyskytuje se všude, v zemědělství je považován za plevel. Výška rostliny může dosáhnout 1,5 m. Velké listy mají zpeřený, zpeřený nebo eliptický tvar. Délka listových desek dosahuje 80 cm, na okraji listů jsou trny a uprostřed bělavé skvrny.
Ostropestřec kvete růžovými, někdy fialovými květy v červenci nebo srpnu. Květenství jsou jednotlivé kulovité koše, orámované pichlavými listy. Po odkvětu se tvoří plody ve formě košíčků s trsem.
Tkáně rostlin jsou nasycené:
- flavolignans;
- flavonoidy;
- alkaloidy;
- saponiny;
- oleje;
- proteiny;
- vitamíny;
- minerály.
Ostropestřec mariánský je jedlá rostlina, která se používá při vaření syrová, vařená i smažená. Z kořenů a semen byliny se vaří čaj. Sušené květy a plody se rozdrtí a výsledný prášek se pak použije jako koření.
Pro léčebné účely je rostlina využívána lidovou i oficiální medicínou. Jako surovina se sklízí především nadzemní část. Účinné látky ostropestřce pomáhají při léčbě mnoha nemocí. Při nadměrném užívání se mohou objevit nepříjemné vedlejší účinky - bolest hlavy, nevolnost, bolesti břicha, kožní vyrážky.
Na jaké nemoci se užívá ostropestřec
Za prvé, ostropestřec se proslavil tím, že se vyrovnal s nemocemi jater.Díky silymarinu se buňky orgánu úspěšně obnovují. Zároveň se játra zbavují nahromaděných toxinů. Silymarin urychluje syntézu proteinů a fosfolipidů, působením této látky se posilují buněčné membrány.
Většina silymarinu se nachází v semenech rostliny. Jejich příjem je indikován pro následující nemoci:
- cirhóza;
- hepatitida;
- ztučná játra.
Semena ostropestřce je vhodné užívat pro ty, kteří pracují v nebezpečných průmyslových odvětvích, pravidelně zneužívají alkohol, kouří (1 lžička 4x denně před jídlem, kurz - 1 měsíc). Rostlina chrání játra před účinky mnoha jedů. Pro profylaktické účely se prášek ze semen užívá v měsíčním kurzu 1 lžička. ve dne. Ostropestřec díky svým antioxidačním vlastnostem snižuje riziko rakoviny a zabraňuje předčasnému stárnutí.
Studie prokázaly pozitivní účinek užívání rostliny při Parkinsonově, Alzheimerově chorobě a neurologických poruchách. Ostropestřec pro své protizánětlivé a antioxidační vlastnosti zlepšuje mozkové funkce ve stáří a zabraňuje destrukci nervových spojení.
Léčivá rostlina se dobře osvědčila jako doplňkový prostředek při léčbě cukrovky 2. typu. Studie prokázaly vliv ostropestřce na inzulínovou citlivost. Po jeho užívání si pacienti stabilizovali hladinu cukru v krvi a snížili riziko diabetických komplikací.
Odvar z kořenů rostliny pomáhá:
- obnovit hustotu kostí;
- zmírnit artrózu a artritidu;
- zbavte se záchvatu ischias.
Extrakt z kořenů ostropestřce mariánského se užívá také při onemocněních jater, sleziny, žlučníku, kolitidě a hemoroidech.Navenek se odvar používá na plešatost, kožní vyrážky, lupénku. Ve sklenici vody uvařte 1 polévkovou lžíci. l. drcený kořen a vaříme ve vodní lázni po dobu půl hodiny. Horká kompozice se přefiltruje a přidá se k ní voda na původní objem (200 ml).
Odvar z listů pomáhá při bolestech kloubů, onemocněních trávicího traktu, alergických vyrážkách, akné. Celkový tonus těla se zvýší. Květy ostropestřce se přidávají do bylinných čajů. Jejich účinek na tělo bude jemnější, preventivní. Tento čaj je vhodný k pití pro kojící matky, protože ostropestřec aktivuje produkci hormonu prolaktinu.
Je dobré jíst čerstvý ostropestřec
Po sklizni tráva dlouho ležet nebude, nicméně část nasbíraných surovin může a měla by být ponechána pro čerstvou spotřebu. Při sušení se koncentrace živin neustále snižuje. Musíme se s tím smířit, protože tento způsob sklizně vám umožňuje zachránit léčivou rostlinu po dlouhou dobu, aniž byste pro to vytvořili zvláštní podmínky.
V čerstvé trávě je mnohem více biologicky aktivních látek, než byste rozhodně měli používat. Připravte si například šťávu z listů s přídavkem alkoholu. Suroviny jsou předem vyprané a vysušené papírovou utěrkou. Poté se šťáva z listů vytlačí jakýmkoliv vhodným způsobem. Budete ho muset skladovat v lednici.
Na každý litr šťávy přidejte 50 ml alkoholu o síle 70 %, umožní to delší skladování. Pijte drogu 1 polévková lžíce. l. denně na lačný žaludek. Šťáva má podobný účinek jako odvar ze sušených listů (pijte ji na stejné nemoci).
Čerstvé semínka ostropestřce lze naklíčit jako kterákoli jiná. Vzniklé klíčky se přidávají do salátů, posypávají se přílohou, používají se k výrobě smoothie. Podle vědeckých údajů mají klíčky ve srovnání s dospělou rostlinou zvýšenou biologickou aktivitu a jsou mimořádně prospěšné.
Pokud se vám hledání ostropestřce v bezprostředním okolí zdá těžkopádné, rostlinu lze pěstovat na zahradě pomocí semen nebo předpěstovaných sazenic.Podmínky nákupu léčivých surovin jsou v tomto případě stejné jako způsoby zpracování. Příroda je vždy připravena nám v léčení pomoci, jen je třeba využít příležitosti a využít rostliny s léčivými vlastnostmi ve svůj prospěch.