Zdá se, že všichni zahradníci souhlasí: jejich dojmy z buvolího ušního pepře jsou vyjádřeny téměř stejnými frázemi: „nejsladší“, „nerealisticky sladký“, „velmi šťavnatý a chutný“. Ve skutečnosti tato odrůda nevyžaduje dlouhé popisy, protože ji zná téměř každý zahradník a farmář. Pepř je zónován pro všechny regiony, roste ve sklenících a na otevřených záhonech.
Historie volského ušního pepře
V 90. letech se do obchodů pro zahrádkáře začaly dostávat velké objemy semen zeleniny, které předčily odrůdy s krásnou prezentací a odolností vůči chorobám. Ale chuť často zanechávala mnoho přání. Dovezeným hybridům se začalo říkat "plastové" .
Ve stejném období, 1. října 1990, vznikla společnost Poisk. Hlavním cílem jeho tvůrců a vedoucích bylo vytvoření vylepšených hybridů a odrůd s obvyklými chuťovými kvalitami pro pěstitele zeleniny. To se zemědělské společnosti výrazně podařilo, jedním z chovatelských mistrovských kousků byla paprika Oxovo ucho. Odrůda byla zařazena do Státního registru rostlin v roce 2007, získala povolení k pěstování v jakémkoli klimatu Ruské federace.
Pokud jde o autora, společnost Poisk z moskevského regionu, za téměř 30 let své činnosti vytvořili vědci 650 odrůd a hybridů, z nichž 100 pěstují profesionální farmáři v průmyslovém měřítku. Součástí holdingu jsou: chovatelské centrum, skleníkový komplex, školka, dceřiné společnosti a zahraniční zastoupení. Pro tvorbu a pěstování rostlin bylo přiděleno více než 200 hektarů půdy.
Popis odrůdy Ox ear
Volské ucho je jedna z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších paprik. Z hlediska zrání je průměrné, od rašení výhonků po sběr zralých plodů uplyne 120-130 dní. Technická zralost, kdy jsou plody již nalité, ale ještě nevybarvené, přichází dříve - o 90-100 dní.
Keř dorůstá do výšky 60-70 cm, je poměrně rozložitý. Listy jsou tmavě zelené, mírně vrásčité, obvyklé velikosti. Plody jsou převislé, velké, až 16 cm dlouhé.Zahradníci říkají, že Kravské ucho má velikost dlaně. Tvar paprik je podlouhlý kužel, zploštělý do stran. Povrch je lesklý, zvlněný.
Papričky z kravského ucha jsou zploštělé, zvlněné, na keři je jich spousta
V technické zralosti jsou papriky tmavě zelené, v biologické - červené. Uvnitř jsou jen dvě velmi tenké přepážky, semen je málo, stěny jsou silné - 6,7 mm. Téměř celé ovoce s minimálními ztrátami z čištění jde na přípravu lahodných pokrmů. A co uvařit ze sladké, šťavnaté a voňavé papriky, je jen na vás. Účel volského ucha je univerzální, paprika vykazuje vynikající vlastnosti nejen čerstvá, ale i v úpravách.
Hlavní výhody odrůdy:
- velké a těžké ovoce - 170-200 g až 250 maximálně;
- atraktivně vypadající ovoce;
- papriky se dobře přepravují a skladují po dlouhou dobu bez ztráty kvality.
Výnos kravského ucha ve fóliovníku nebo skleníku je 3,2 kg / m². Ale to je ukazatel ze státního rejstříku pro průmyslové pěstování. Pokud keřům poskytnete individuální péči se zálivkou a hnojením, lze z každého nasbírat 2,4-2,8 kg sladkých plodů. Opravdu, keř této odrůdy je doslova ověšený paprikou, 10 kusů po 200 g není limit.
Video: Recenze papriky z kravského ucha
Vlastnosti pěstování pepře
Papriky pro sazenice vysévejte v únoru, ale až na konci tohoto měsíce, nebo na samém začátku března. Teprve po 20. únoru se stanoví délka dne potřebného pro sazenice (10-12 hodin). Dřívější plodiny budou vyžadovat dodatečné osvětlení, jinak se protáhnou, přinesou ovoce později než ty, které byly zasety včas, a ztratí svůj výnos. Další nuance - tato kultura nemá ráda transplantace.Semínka ihned vysejte do půllitrových hrnků po dvou nebo do rašelinových tablet, takže až se objeví první pár pravých listů, zasaďte je do květináčů, aniž byste narušili kořeny, tedy spolu s tabletami.
Do pletiva je vhodné použít pilulky, pletivo před přesazením rozstřihnout, papriky zasadit spolu s hroudou rašeliny do květináčů
Papriky namelte týden před výsevem, zahřejte na 100 °C nebo přelijte vroucí vodou. Tento postup zachrání sazenice před infekcí černou nohou, stejně jako škůdci (skleník, svilušky, mšice), jejichž larvy mohou být v půdní směsi. Semena omyjte v růžovém roztoku manganistanu draselného a namočte na 2-3 dny do vlhkého hadříku. Příznivá teplota pro klíčení je 25-27 °C. Výhonky z vylíhnutých semen se objeví rychleji.
Péče o parapet se skládá ze zálivky, kypření půdy a hnojení jednou za dva týdny. Jako hnojivo používejte minerální sadební směsi nebo přírodní koncentráty s obsahem humusu, jako je BioMaster nebo extrakt z koňského hnoje.7-10 dní před výsadbou začněte sazenice zvykat na podmínky venku nebo ve skleníku.
Papriky by měly být vysazeny venku, až pominou zpětné mrazy. Půda by se měla zahřát minimálně na +10 °C. Buvolovi udělejte záhon na slunné a před větrem chráněné místo, přihnojte ho humusem a dřevěným popelem. Na 1 m² se nevejde více než 5 rostlin. Pro snížení stresu a urychlení adaptace na novém místě ihned po výsadbě postříkejte keře roztokem stimulátoru růstu: Epin, Energen, Novosil, Ecogel atd.
Video: přesazování paprik ve volné půdě, dvě na jamku, zajímavý nápad na zastínění
Odlet po přistání:
- Zaléváme pod kořen při prvních známkách opadávání spodních listů teplou a usazenou vodou. V horkém a suchém počasí mohou být uspořádány postřikovače, aby se zabránilo výskytu roztočů. Ale před setměním by listy měly stihnout uschnout.
- Mulčovací uličky, neuvolňujte je. Paprika má povrchové kořeny, při kypření se poraní, listy visí, jakoby nedostatkem vláhy.
- 2 týdny po výsadbě začněte krmit komplexními hnojivy pro papriky a rajčata (BioHumus, Agricola, Fertik atd.). Tyto směsi obsahují fosfor, draslík, dusík a stopové prvky ve správném poměru. Nelze krmit nálevy z divizny, trusu, bylinek, obsahují především dusík, který stimuluje růst nať na úkor úrody.
- Když začnou papriky aktivně kvést, postříkejte roztokem pupenů nebo vaječníků.
- V období plodů mohou keře pod jejich tíhou spadnout do stran. Pokud k tomu dojde, umístěte podpěry poblíž a svažte je.
- Není potřeba nic tvarovat a štípat. Buvolské ušní keře se samy dobře větví. Teprve na konci sezóny, když v noci teplota klesne na +13 ° C a níže, odstraňte nevlastní děti s pupeny. Plody na nich nestihnou vyrůst a keř vynakládá svou sílu na jejich vývoj.
Sklizeň, až dozrává. Nepřeexponujte zralé papriky na keřích, zpomalíte tím růst ostatních.
Kravské ucho při standardní péči dává lahodné plody. Sazenice vysévejte nejdříve 20. února. Pěstujte na plném slunci, pravidelně zalévejte a poskytujte dobrou výživu.