Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pórek je jednou z cenných vitaminových plodin mezi zelenou zeleninou. Zvláštností rostliny je, že obsahuje hodně přírodní vody (téměř 90 %), sacharidů, bílkovin a dokonce i tuků, dále cukr, škrob, organické kyseliny, zdravé soli a vlákninu. Pórek je bohatý na mnoho vitamínů: C, A, E, B, H, PP. Díky svému jedinečnému chemickému složení má cibule příznivý vliv na lidské zdraví: gastrointestinální trakt, lymfu, játra a srdce. Navíc je sladší než cibule, má jemnější vůni i chuť. Pór má ve vaření čestné místo.

Původ a vlastnosti pórku

Pórek má jiné jméno - Pearl. Je známá již od starověku, za její vlast je považována západní Asie. Odtud se pórek dostal do Středomoří a rozšířil se do evropských zemí. Nyní se pěstuje všude, od Severní Ameriky po Asii. Pór si získal záviděníhodnou popularitu v Evropě, kde se aktivně pěstuje a používá při vaření. Největším dodavatelem je dnes Francie.

Video: vlastnosti pórku

Pórek je dvouletá rostlina. V prvním roce vyrostou listy a bílý nepravý stonek, ve druhém se vytvoří šíp se semeny. Na rozdíl od cibule pórek nevytváří cibulovou hlávku. Konzumuje se bílá kýta a mladé listy, jejichž chuť není pálivá, ale mírně kořenitá. Při vaření se připravují první chody, saláty s použitím pórku, ten se smaží v těstíčku a marinuje.

Na rozdíl od cibule má pórek jemnější vůni a jemnější chuť

Čerstvou cibuli lze skladovat v lednici maximálně 7 dní a pro dlouhodobou uchování ji lze zmrazit. Pórek množený semeny.

Výsadba semínek pro sazenice

Pórek roste ve všech zónách bez ohledu na klima. Pěstitelské metody se liší v malých rysech, ale základní metody zemědělské techniky zůstávají nezměněny.

V jižní oblasti je preferován bezsemenný způsob, tedy výsev semen přímo do země. V jiných oblastech, kde se země tak rychle neohřívá, se používá metoda semenáčků.

Semena pórku mohou klíčit při 2°C, ale normální vývoj vyžaduje teplotu 22-25°C a denní světlo 10,5-11,5 hodiny

Příprava semínek

Semena k výsadbě je potřeba začít připravovat ve druhé dekádě února. Střídavě se namáčejí na 20 minut do horké a studené vody. Aby se semínka rychleji vylíhla, klíčí se tři dny v mokré vatě.Můžete také použít gázu namočenou v roztoku Rostock, složenou v několika vrstvách.

Pro výsadbu je lepší použít dvou a tříletá semínka, mají lepší klíčivost

Délka denního světla u póru by měla být 10,5-11,5 hodiny, takže při výsadbě raných sazenic byste měli okamžitě přemýšlet o tom, zda můžete sazenicím poskytnout potřebné osvětlení. Nejpraktičtější a nejúčinnější jsou v tomto ohledu fytolampy nebo LED s červeným a modrým spektrem záře.

Výběr nádoby a půdy

Kapacitu je třeba zvolit podle toho, kde a jak budete sazenice pěstovat. Pro pórek jsou velmi vhodné krabice, které lze snadno umístit na parapety nebo teplý balkon. Je nutné vysévat do řádků s rozestupy 5-6 cm a hloubkou zapuštění cca 1,5 cm.Nádoba by proto neměla být příliš hluboká, aby stěny následně nezakrývaly sazenice. Jak rostlina roste a vyvíjí se, půda by měla být nalita v malých porcích.

Mnoho lidí používá rašelinové tablety jako skvělou alternativu ke krabičkám. Velmi zjednodušují proces výsadby, protože nemusíte připravovat speciální půdu. Tablety by měly být pouze neustále vlhké, protože velmi rychle vysychají.

Sazenice cibule nesnášejí sběr, takže použití rašelinových tablet je dobrá volba

Chcete-li pěstovat sazenice v běžných nádobách, bez rašelinových tablet, musíte připravit směs živin. Potřebné prvky pro půdu:
  1. Bio:
    • popel ze dřeva bez nečistot;
    • drcená vaječná skořápka;
    • rašelina;
    • mech, zbytky hniloby listí;
    • piliny jehličnatých a listnatých stromů (nutně shnilé);
    • travní půda bez larev, červů.
  2. Anorganické nečistoty:
    • hydrogel pro účinnější vlhkost půdy;
    • prášek do pečiva na provzdušnění půdy:
      • vermikulit,
      • expandovaná hlína,
      • perlit,
      • drcená pěna,
      • hrubý říční písek.

Nejvhodnější poměr prvků pro půdní směs:

  • 40 % země,
  • 30 % rašeliny,
  • 30% písku.

V případě potřeby můžete do směsi přidat trochu popela (pokud je vaše země silně kyselá). Pro alkalické půdy by měla být použita dolomitová mouka. Vynikající hnojiva pro pór jsou:

  • močovina,
  • draselná sůl,
  • kompost,
  • superfosfát.

Nesazujte cibuli do těžkých, hustých, jílovitých půd. Semena buď nevyklíčí, nebo dají slabé a pomalé výhonky a rostlina se nebude moci normálně vyvíjet. Můžete si koupit hotovou směs půdy: půdy jsou ideální pro papriky, okurky a lilky.

Teplotní podmínky

Při klíčení semen je důležité udržovat správnou teplotu: mezi 22 °C a 25 °C. Doma je velmi těžké splnit všechny podmínky dokonale. Například optimální teplota pro nově vylíhlá semena je 15-17 °C ve dne a 12 °C v noci. Za takových podmínek musí sazenice „žít“ týden, pak se denní a noční teploty pokaždé zvýší o dva stupně. V tomto režimu budou sazenice růst až do zasazení do země.

Vzhledem k tomu, že pórek je dvouletá zelená, může nesprávná teplota v období sazenic prvního roku života způsobit předčasné střílení. Příliš teplé prostředí pro sazenice podporuje kvetení v prvním roce místo ve druhém.

Výsev semínek

Výsev semen se provádí v následujícím pořadí:

  1. Zpracování semen. K tomu je nutné je nakládat ve speciálním roztoku, například Rostock. Pro dezinfekci můžete připravit slabý roztok manganistanu draselného.

    Dezinfekce by měla být provedena při pokojové teplotě a poté by se semena měla omýt čistou vodou

  2. Příprava nádoby. Usínáme speciální půdu ne vyšší než úroveň 5 cm.

    Při výběru nádoby na sazenice je třeba mít na paměti, že přidání zeminy bude trvat 2-3krát

  3. Zalévejte půdu teplou vodou (36-39 °C). Pokud potřebujete půdu dále hnojit, můžete naředit malou část minerálních hnojiv. Usušená semena vyséváme do úhledně připravených drážek do hloubky 1-1,5 cm.

    Vzdálenost mezi řadami pro výsadbu by měla být 5 cm

  4. Semenáčky se obvykle objevují 8-20. den, v závislosti na podmínkách a kvalitě semen.
  5. Jakmile délka sazenic přesáhne 10 cm, odřízněte cibuli pírko. To poskytne zdravější a silnější zeleninu. Listy pórku by se měly zastřihávat každé dva týdny. To bude mít pozitivní vliv na vývoj kořenového systému a ztluštění stonku.
  6. Po 7-8 týdnech, kdy se objeví třetí list, se sazenice vysazují do otevřené půdy. Před výsadbou je třeba zaštípnout kořen a listy o třetinu, což vám umožní získat lepší zeleň, rychlé zakořenění.

    Kořen a listy cibule je třeba před zasazením do země zkrátit o třetinu

Kořeny rostlin lze ponořit do kaše - směsi jílu a divizny, odebraných ve stejném množství. Tato technika zlepšuje míru přežití sazenic.

Video: jak zasít pórková semínka

Péče o sazenice doma

Péče v zásadě zahrnuje dva povinné postupy: zalévání a vrchní oblékání. Včasná hydratace zajistí správný vývoj rostliny, nebude zaostávat v růstu vysycháním. Cibule má navíc sama o sobě velmi ráda vlhko (přeci jen obsahuje 90% vody), takže půda by měla být vždy dobře zalévaná.

Olistění můžete pravidelně stříkat rozprašovačem - tento postup zvlhčí rostliny a odstraní prach.

Zatímco mladé sazenice rostou a natahují se, musíte mít čas je nakrmit. V podstatě to dělají několikrát během celého období sazenice:

  1. 2 týdny po vyklíčení.
  2. Týden před přistáním na otevřeném prostranství.

Nejlepším hnojivem pro pórek je ptačí trus. Chová se v poměru 1:20 s teplou vodou a jemně se rozlévá mezi řádky, aniž by to směřovalo k peří.

Mnoho zahradníků má problém s přeplněnou výsadbou. V tomto případě je nutné provést včasný výběr.

  1. Zalévejte sazenice, abyste mohli rostlinu snadno odstranit hroudou zeminy.
  2. Peříčkem pomocí špachtle nebo vidličky sazeničky opatrně oddělte na jednotlivé cibulky.
  3. Sedák 3-5 cm od sebe.
  4. Posypte živnou půdou, prsty lehce zatlačte, abyste zakořenili.
  5. Pokud chcete cibuli zasadit do různých nádob z jedné společné, použijte kelímky o průměru 4 cm.

Video: řezání sazenic cibule

Venkovní výsadba a skleníky

Pokud máte teplý skleník (polykarbonátový nebo skleněný), pak lze výsev provádět v polovině dubna na vysoké záhony. V tomto případě budou sazenice pórku zdravější, silnější, podsaditější a odolnější.

Koncem dubna se semena vysévají do otevřené půdy, přičemž se zahřívají fólií. Výsadbu provází hustší a hlubší zakořenění rostlin než u sazenic.

Pamatuj, že země se musí zahřát, jinak semena stejně nevyklíčí, dokud se neoteplí.

Zpočátku, po výsadbě na trvalé místo, se zálivkou horlivě nebuďte, nechte rostlinu přizpůsobit se půdě a zakořenit. Abyste zabránili zamrznutí v chladných květnových ranních a večerních hodinách, můžete použít tenký krycí materiál, který se během dne odstraní.

Video: pěstování pórku

Vlastnosti pěstování různých odrůd

Je důležité si uvědomit, že při pěstování pozdních odrůd, které jsou odolné proti chladu, nemusíte mít čas získat úrodu. Faktem je, že kvůli dlouhému vegetačnímu období 6 měsíců nemá pór čas se co nejvíce vyvinout a dává jemné šťavnaté zelené a bílé stonky (průměrná výška až 15 cm).Pro větší efektivitu by se proto měly rostliny opatrně vykopávat z volné půdy, kde v létě rostly, zasadit do prostorných truhlíků a umístit do uzavřených skleněných nebo polykarbonátových skleníků. Pozdní odrůdy se pěstují tímto způsobem:

  • Acreok,
  • Syzokryl,
  • Merkur,
  • Zimní obr,
  • Podzimní obr,
  • bulharština;
  • Karantan.

Rný pórek má mnohem kratší dobu zrání, a to 4 měsíce. Oblíbené odrůdy tohoto typu:

  • Goliáš,
  • Kilima,
  • Vesta,
  • Columbus,
  • Gulliver.

Odrůdy Karantansky, Vesta si zaslouží zvláštní pozornost, protože mají dobrou imunitu vůči nemocem.

Video: výběr odrůdy pórku a sklizeň

Problémy se sazenicemi a jejich řešení

Cibule je delikátní kultura, choroby a škůdci takovou "lahůdku" neobcházejí. Pór je často postižen:

  • cibulová muška;
  • černá plíseň;
  • hniloba krku;
  • rezavá mašle;
  • peronospora.

Pokud jste si jisti, že sazenice nejsou v ohrožení, pak i pouhé zanedbání zálivky nebo regulace teploty může vést k onemocnění cibule. Pěstování sazenic pórku je proto namáhavý úkol.

Nejlepším způsobem, jak zabránit napadení chorobami a škůdci, je dobře se o své rostliny starat. Za prvé, nezapomeňte včas zalévat a uvolnit uličky. Další položkou je trvanlivost semen. Nejlepší je použít semena, která ležela dva až tři roky před výsevem. Všichni škůdci a viry (mozaika, rez) tedy zemřou dříve, než se dostanou do půdy.

  • Moucha cibulová je velmi podobná mouše domácí. Hmyz asi 5-6 mm dlouhý klade larvy do půdy nebo do sadebního materiálu. Škůdci jedí slupky a pak samotnou žárovku. Listy začnou zasychat a vadnou, celá rostlina později odumírá. Nejlepším prostředkem je ošetření žárovek solným roztokem. Ředí se v poměru 350 g na 10 litrů vody. Výsadbový materiál by měl být krátce namočený v takové solné lázni.
  • Rez cibulová jsou skvrny, které rostou ve formě polštářků. Vykazují spory houby, které snadno přecházejí z rostliny na rostlinu. Nejlepší metodou kontroly je odstranit a spálit infikované peří a ošetřit je lehkým roztokem jakéhokoli antifungálního fungicidu.
  • Peřicha vypadá jako odumírání a vysychání špiček peří a následně celé rostliny. Barva ze zelené a nasycená se stává světle šedou, bolestivou, bělavou. Skvrny rychle rostou.Všechny infikované rostliny musí být odstraněny a zbývající ošetřeny. Nejlepšími antivirotiky jsou v tomto případě oxychlorid měďnatý a Fitosporin.

Fotogalerie: škůdci a choroby cibule

Dospělá cibulová muška není tak děsivá jako její larva
Žlutooranžové skvrny na stoncích cibule označují napadení rzí
Plíseň se rychle šíří mezi peřím cibule

Pěstování pórku pomocí sadby je skvělý způsob, jak získat dobrou úrodu. Musíte pouze věnovat pozornost vlastnostem odrůdy, abyste nezmeškali načasování přesazování sazenic do skleníku před mrazem.A zbytek úspěchu závisí na správné péči o kulturu. Jako každá zelenina i pórek vyžaduje pozornost a práci, ale stojí za to.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky