Brambory jsou u nás velmi oblíbené a pěstují se téměř ve všech oblastech. Díky rozmanitosti, která je k dispozici, je snadné vybrat si odrůdu podle svých představ, bez ohledu na to, kde žijete. Pro pěstování pouze ve středním pruhu bylo upraveno několik desítek odrůd brambor.
Odrůdy brambor pro pěstování ve středním pruhu
Mnoho odrůd brambor je vhodných pro pěstování v centrální oblasti. Na osobních pozemcích se používají rané a střední odrůdy. Pozdní odrůdy této zeleniny farmáři obvykle pěstují komerčně.
Vzhledem ke zvláštním povětrnostním podmínkám a specifikům půdního pokryvu jsou brambory pěstované ve středním pruhu mnohem chutnější než ty pěstované na jihu.
Vlastnosti raně zralých odrůd
Brambory, které rychle dozrávají, je nejlepší pěstovat na jižních svazích, kde je více tepla a světla. Pro jeho pěstování jsou vhodné lehké, mírně hlinité, kultivované půdy s vysokým obsahem organické hmoty.
Pro nejlepší sklizeň raných brambor zvolte jižní svahy s kultivovanou půdou
U raných odrůd se hlízy začínají tvořit ještě před rozkvětem a sklízejí se až do úplné zralosti, kdy jsou vrcholy ještě zelené.
Zkušení zahradníci doporučují vykopat keře, odebrat pár hlíz a zkontrolovat jejich zralost.
Rany zralé odrůdy se dělí do tří skupin:
- středně rané - dozrání úrody trvá asi 70-90 dní (Odyssey, Visa, ruský suvenýr, Sineglazka);
- ranné hybridy - brambory se sklízejí 60-70 dní po objevení prvních výhonků (Gala, Isora, Ariel, Riviera);
- ultra-brzo - můžete sklízet po 40-50 dnech (Zhukovsky, Timo, Red Scarlet, Impala, Bellarosa).
Jak pěstovat rané brambory - video
Zkušení zahrádkáři doporučují sázet několik odrůd současně, takže určitě sklidíte bez ohledu na povětrnostní podmínky. Špatně se ale skladuje, takže si nedělají zásoby, ale hned ho použijí.
Rné odrůdy brambor mandelinka bramborová prakticky nenapadá a není třeba je ošetřovat chemikáliemi.
Středně zrající odrůdy brambor
Vzhledem ke klimatickým podmínkám střední části naší země je zde pro pěstování lepší brát mezisezónní odrůdy brambor. Dozrávají za 80-100 dní, dobře snášejí nedostatek vláhy a nízké teploty, dobře se skladují. Abyste vypěstovali bohatou úrodu, musíte hnojivo aplikovat včas.
Půda pro středně zrající odrůdy brambor by měla být dobře pohnojená
Nejlepší prekurzory pro brambory jsou zelené hnojení, okurky, luštěniny, zelí, mrkev, řepa, česnek a cibule. Nedoporučuje se sázet plodinu po slunečnici, rajčatech a jiných lilek.
Středně zrající odrůdy brambor - stolní
| Jméno | Tvar, hmotnost hlíz (g) | Barva kůže/tělesná | Odolnost vůči nemocem | Výnos (c/ha) | Kvalita úložiště (%) | Vlastnosti |
| Kolobok | Oválný, 93-118 | Žlutá/Bílá |
| 124-227 | 98 | Skvělé úložiště |
| Ufimets | Kulatá, 100-190 | Bílá/Bílá |
| 213-496 | 94 | Rozdrcený |
| Altair | Oválný, 80-161 | Žlutá/Bílá |
| 345-550 | 95 | Imunitní vůči nemocem. |
| Dubové dřevo | Kulatá, 91-196 | Žlutá/krémová | Odolný vůči virům a háďátkům. | 172-325 | 97 | Dobře se udržuje, dobře snáší nedostatek vlhkosti. |
| Obarvení | Oválný, 98-125 | Světle růžová/světle žlutá |
| 198-487 | 94 | Dobrá prezentace. |
| Talisman | Kulatá, 95-137 | Žlutá/Bílá |
| 235-475 | 96 | Roste na jakékoli půdě. |
Nejlepší pozdní odrůdy pro střední pruh
Pozdně dozrávající odrůdy dozrávají 110-140 dní po výsadbě. Vzhledem ke klimatickým vlastnostem středního pásma se pěstování doporučuje pouze v nejjižnějších oblastech.
Dobře naklíčené pozdně dozrávající hlízy se sázejí do země
Pozdně zrající brambory obsahují velké množství pevných látek (průměrně: škrob - 70 %, vláknina - 7, popel - 5 a bílkoviny - 10 %) a sacharidů. Tím se zlepší jeho chuť. Navíc jsou tyto odrůdy obvykle produktivnější než rané a střední odrůdy a jsou výborně skladovatelné po dlouhou dobu.
Brambory pozdního zrání - stolní
| Jméno | Doba zrání | Tvar, hmotnost hlíz (g) | Barva kůže/tělesná | Výnos (c/ha) | Odolnost vůči nemocem | Kvalita úložiště (%) | Vlastnosti |
| Atlanta | Střed-pozdní | Oválný, 90-119 | Žlutá/Žlutá | 375-560 | Rezistentní vůči rakovině brambor, plísni bramborové, háďátkům, bakteriálním a virovým onemocněním. | 95 | Vysoký výnos, který je prakticky nezávislý na povětrnostních podmínkách. |
| Zdabytak | Pozdní zrání | Dlouhý ovál, 101-128 | Červená/bílá | 211-298 |
| 88 | Obsahuje hodně škrobu, dobře se drží. |
| Asterix | Střed-pozdní | Dlouhý ovál, 63-109 | Červená/žlutá | 137-217 |
| 99 | Reaguje na vydatnou zálivku, imunní vůči nemocem. |
| Kiwi | Pozdní zrání | Kulatá, 98-141 | Bílá/Bílá | 400-580 | Odolný proti plísni. | 97 | Téměř nedotčen drátovci a mandelinkou bramborovou. |
| Racek | Střed-pozdní | Oválný, 89-125 | Žlutá/Žlutá | 242-414 |
| 92 | Dlouho skladováno. |
| Saturn | Střed-pozdní | Oválný, 90-114 | Žlutá/Žlutá | 155-246 |
| 89 | Dobrou chuť, dlouhá trvanlivost. |
Odrůdy se žlutou dužninou mají vysoký obsah karotenu, který zlepšuje vidění.
Nejoblíbenější odrůdy brambor pro střední pruh
Všude se pěstuje spousta vysoce výnosných odrůd:
- brzy zralé:
- Impala,
- Red Scarlet,
- Úroda,
- Přátelský;
- v polovině:
- Condor,
- Latona
- Romano;
- střední:
- Rocko,
- Ufimets,
- Altair,
- Talisman;
- středně pozdě a pozdě:
- Atlanta,
- Kiwi.
Je těžké jednoznačně vybrat tu nejchutnější odrůdu. Starší lidé preferují vařené brambory s jemnou bílou dužinou, jako je Sineglazka nebo Borůvka. Kdo dává přednost žlutoplodým odrůdám, volí Romano, Rosara, Timo nebo Asterix.
Brambor nelze posuzovat podle vzhledu
Obecně se odborníci shodují na odrůdách, které nejlépe chutnají, přičemž vyzdvihují:
- brzy:
- Bullfinch,
- Borodian růžová,
- Adretta;
- střední:
- Aurora,
- Holub;
- později:
- Vesnyanka,
- Teplota
Čím více mastných kyselin je v bramboru, tím je chutnější. Syrové nejlepší odrůdy obsahují až 300 mg, po uvaření až 200 mg tuku na 100 g brambor. Pro srovnání, méně chutné odrůdy nemají více než 250 mg, pokud je zelenina syrová, a asi 110 mg po zpracování.
Jak dobře brambory absorbují lidské tělo, závisí na podílu pektinu a škrobu v něm.
Jak vybrat nejlepší odrůdu brambor - video
Elitní odrůdy brambor
Elite je brambor, který trvale přináší vysoký výnos. Prakticky ji neovlivňují povětrnostní podmínky, škůdci a další potíže, které mohou snížit výnos běžných odrůd.
Elitní semenný materiál vám umožní získat třikrát větší úrodu než normálně
Mezi nizozemskými vývojovými společnostmi odborníci vyčleňují ty, které při správné péči mohou vyprodukovat 600-800 q/ha:
- Condor,
- Impala,
- Latona.
Běžný bramborový keř produkuje až jeden kilogram hlíz a elitní odrůda stejné odrůdy dokáže vyprodukovat třikrát více bez použití chemikálií a navzdory možným povětrnostním katastrofám.
Z domácích elitních odrůd nejproduktivnější:
- Žukovskij brzy,
- Nevsky,
- Štěstí,
- Holub.
Nové odrůdy brambor pro pěstování ve středním pruhu
Navzdory stávající rozmanitosti šlechtitelé neúnavně pracují na vytváření nových odrůd. Nizozemští pěstitelé vyvinuli brambory, které jsou odolné vůči škůdcům a většině chorob. Nejnovější vývoj zahrnuje:
- Arizona,
- Picasso,
- Evoluce,
- na výrobu chipsů a hranolek:
- Mustang,
- Manitou,
- Sinoro,
- Freska.
O odolnost brambor vůči chorobám dbají i domácí chovatelé. Nově na trhu:
- hosteska, kterou nepostihuje plíseň, háďátka, strupovitost a rakovina;
- Inovátor, středně raná odrůda, dozrává 85 dní, vhodná na smažení;
- Merlot, který má vynikající chuť a vysokou odolnost vůči chorobám.
Běloruští producenti nabízejí nové odrůdy s vyššími výnosy, například Yuvel.
Nové odrůdy brambor - fotogalerie
- Arizona - holandská raná odrůda pro stolní použití a vysoký výnos
- Evolution - středně raná stolní odrůda holandského výběru s velkými, protáhlými oválnými hlízami
- Picasso odrůda - středně pozdní brambora se šťavnatou dužinou a exotickou barvou hlíz
- Manitou - pozdní zrající odrůda, vhodná pro výrobu hranolků
- Hosteska - mezisezónní univerzální domácí odrůda brambor s kulatými oválnými hlízami
Odrůdy brambor pro pěstování na Uralu
Pro pěstování na Uralu by měly být upřednostněny odrůdy rané a střední sezóny, které jsou v regionu zónovány a přizpůsobeny místnímu klimatu.
Ministerstvo zemědělství nedoporučuje brambory běloruského a holandského výběru pro pěstování na jižním a severním Uralu.
Nejlepší odrůdy pro pěstování na Uralu - stolní
| Jméno | Doba zrání | Tvar, hmotnost hlíz (g) | Barva kůže/tělesná | Výnos (c/ha) | Odolnost vůči nemocem | Kvalita úložiště (%) | Vlastnosti |
| Guvernér | Předčasné zralé | Kulatá, 100-140 | Červená/bílá | 550-700 | Odolný proti plísni | 98 | Velmi dobrá chuť, vysoký výnos. |
| Lyubava | Předčasné zralé | Oválný kruh, 110-215 | Červená/bílá | 300-520 |
| 99 | Odlišné v přátelské tvorbě hlíz, dlouhé období vegetačního klidu. |
| Bullfinch | Předčasné zralé | Oválný kruh, 60-90 | Červená/bílá | 180-271 |
| 95 | Dobře snáší sucho a je nenáročný na půdu. Úrodné složení půdy zvyšuje výnos. |
| Jarní bílá | Ultrabry | Oválný, 100-185 | Bílá/Bílá | 146-359 |
| 92 | Dobře reaguje na organické a minerální hnojení. |
| Spyridon | Středně zrání | Oválný kruh, 120-130 | Červená/žlutá | 138-278 |
| 96 | Výborná chuť, středně rozvařená, dužina při nakrájení a uvaření netmavne. Vhodné pro vaření jakéhokoli jídla. |
| Efekt | Středně zrání | Oválný, 100-180 | Béžová/Bílá | 300-450 |
| 97 | Aby slupka hlíz dozrála, je potřeba předem posekat vršky. |
Na Uralu je vhodné pěstovat brambory z elitního semene, což vám umožňuje získat vysoké výnosy v obtížných povětrnostních podmínkách. Dobře se osvědčily univerzální odrůdy Spiridon a Sante, které jsou odolné vůči chorobám.
Odrůdy brambor pro oblast Středního Volhy
Pro oblast středního Povolží jsou tyto odrůdy brambor s raným zráním zónovány:
- Štěstí,
- Žukovskij brzy,
- Káčátko,
- Penza precocity,
- Bullfinch.
Od poloviny sezóny pěstované v této oblasti:
- Vladikavkaz,
- Lorch,
- Svitanok Kyjev,
- Rocko.
Běloruské odrůdy brambor se dobře ukázaly v oblasti Středního Volhy, které trvale poskytují dobré výnosy a mají vynikající chuť:
- Lapis lazuli,
- Delfín,
- Skarb,
- Sap,
- Orchideje.
Běloruské odrůdy brambor pro pěstování v oblasti Středního Povolží - fotogalerie
- Orchidej - středně raná stolní odrůda se stabilním vysokým výnosem
- Odrůda Skarb je oblíbená v Bělorusku, má vynikající chuť a výnos až 7 kg na 1 m2. m
- Delfín - raná vysoce výnosná stolní odrůda, na jednom keři dozrává velké množství hlíz
- Odrůda Lapis Lazuli raně zralé, pro stolní použití
Před nákupem sadbových brambor je důležité zvážit, zda porostou v klimatu vašeho regionu. Zjistěte, jak je odrůda odolná vůči změnám počasí a případným chorobám. Upřesněte chuť hlíz. Budete si vědomi, budete si moci vybrat přesně tu odrůdu, kterou potřebujete.