Kale nebo redbor - výběr těch, kteří ocení nejen chuť, ale i krásu. Je bohatá na flavonoidy, vlákninu a vitamín C. Má bizarní vzhled, díky čemuž je vynikající ozdobou pro letní chatu. O tom, jak pěstovat tuto zeleninu, vám tento článek řekne.
Popis stupně
Jedná se o jednoletou zeleninu, domestikovanou formu druhu „Zahradní zelí“. Jeho hlavním rozdílem od obvyklého běhounu je absence hlávkového zelí. Výška se pohybuje od 40 centimetrů do 2 metrů.
Obsahuje mnoho odrůd: bílá, červená, růžová, zelená, palmátová, pestrá, Mosbach - to jsou nejčastější odrůdy zeleniny. Roste poměrně velké a krásné listy, které mohou být růžové, zelené a fialové.
Gastronomické vlastnosti redbortu
Nízkokalorická, čímž se odstraní limit počtu jedl kale.
Vysoký obsah vlákniny, která se vstřebává po dlouhé době, tak pocit hladu nepřichází brzy.
Přítomnost vitamínu C, který řídí mechanismus produkce karnitinu, a flavonoidů, které pomáhají bojovat proti rakovinným buňkám.
Používá se v pečené, smažené a syrové formě. Dušená je vhodná pro ty, kteří nemají rádi tuhost listů zelí. Plátky pečené v troubě, posypané kořením, osloví milovníky chipsů.
Zmrazená zelenina z ní dělá ještě chutnější.
Zelená kapusta
Užitečné vlastnosti
Obsahuje antioxidanty: glukosinolát a sulforafan, které zabraňují vzniku rakovinných buněk. Vitaminy a minerály v ní obsažené snižují riziko srdečních chorob. Lutein a zeaxantin chrání oči před poškozením slunečním zářením. Díky množství vitamínu C a beta-karotenu vede používání listů zelí v potravě k eliminaci kožních problémů: stává se elastickým, vrásky zmizí. Díky železa je pokožka nasycena kyslíkem a pokožka se uzdravuje.
Rostoucí kapusta
Jeho odolnost proti chladu umožňuje růst na podzim. Je to kultura odolná vůči drsným podmínkám, takže roste dobře a netrpí škůdci a nemocemi. Známkou odrůdy je červeno-fialová barva, ve které je zbarvena antokyanymi obsaženými v listech.
Pro snížení odtoku vody z keřů mohou být vykopány malé díry kolem nadzemní části.Existují odrůdy pěstované bezohledně. V zásadě se však pěstování provádí pomocí sazenic.
Sazenice můžete zasít koncem února - začátkem března, po výsadbě pod filmem v dubnu. Výsev v těchto podmínkách poskytne úrodu v květnu. 45. den jsou sazenice vysazeny na otevřeném prostranství. Výsev na otevřeném terénu je nutný s odstupem 60 cm mezi řadami.
Poškození škůdci bude menší, pokud bude vysazeno na konci léta. Potom zraje na konci podzimu.
Při pěstování plodin ve stínu a hustých výsadbách se mohou v ovocném těle tvořit dusičnany. Ke snížení množství dusičnanů je nutné ve všech fázích růstu kultury používat biologické produkty, které zvyšují imunitu a snižují obsah dusičnanů.
Redbor Kale Seeds
Příprava půdy a výběr hnojiv
Alkalické, kyselé a chudé půdy jsou vhodné pro pěstování kale. Místo by mělo být lehké a vyčerpané. Pokud je oblast větrná, měla by být instalována ochrana proti větru. Příprava půdy by měla začít na podzim. Pokud je Země těžká, musí být na podzim hnojena zeleným hnojem. V rámci kultury se musí použít následující hnojiva:
- Buru (1, 6 - 2 g / m2 M);
- Superfosfát (75 - 90 g / m2);
- Draselná sůl (105 - 120 g / m2);
- Humus (2, 5 - 4 kg. Na čtvereční M).
Poté, co jsou zbytky rostlin odstraněny a uvolnění je provedeno, musíte počkat týden a potom rozptýlit výše uvedená hnojiva na plochu. Půda by měla být vykopána (hloubka - nejméně 30 cm) a hnojiva by měla být opravena. Před zimou je připravená půda ponechána v balvanech, takže půda lépe zamrzne a většina larv škůdců zemře.
Péče o sazenice a keře
Když rostliny dosáhnou 7-8 cm, mohou být naředěny; upřednostňovaná vzdálenost mezi zředěnými keři je 30-60 cm (vzdálenost závisí na odrůdě).
Voda buď ráno nebo večer. Nedoporučuje se zalévat uprostřed dne. Mladé výhonky potřebují vlhkost, ale jak dozrávají, je třeba snížit počet zavlažování. Je třeba si uvědomit, že nadměrné vysušení půdy je jednou z příčin dusičnanů v ovocném těle zeleniny.
Použitím čerstvého hnoje může být způsobeno zvýšené množství dusičnanů. Používá se hnoje, která byla křepelka. Zvýšená dávka minerálního dusíku a nedostatek draslíku mohou vést k přebytku dusičnanů.
Ranní zalévání osázeného zelí
Na neplodné půdě, po uplynutí 10 dnů od výsadby sazenic, je nutné přidat 10 g močoviny, 15-20 g superfosfátu a draselné soli (uvedená hnojiva musí být rozpuštěna v 10 litrech vody). Druhé obvazy by měly být provedeny do 20 dnů. Druhý vrchní obvaz by měl být zvýšen 1, 5krát a k němu by mělo být přidáno: kyselina molybdenová amonná (v množství 1 g) a borax (v množství 3 g).
Jak se zbavit nemocí a škůdců
Zelí létat a kýl jsou docela dobře tolerovány rostlinou. Mšice však může zeleninu výrazně poškodit. Škůdci budou vystrašeni postřikem nakládanými vrcholy rajčat, nakládanými slupkami brambor nebo paprikou. Použití tabákových roztoků v domácnostech. mýdlo zničí mšice. Nebo lze použít dřevěný popel rozpuštěný ve vodě z domácností. mýdlo (6 g mýdla pro domácnost, 25 g popela na 1 litr vody). Jakmile po vylodění uplyne 10–15 dní, je nutné za horkého a suchého počasí nasprejovat popel přes řádky. Toto opatření zabrání poškození způsobenému hliněnými blechami. Popel může být nahrazen práškovým vápnem rozprášeným po řadách.
Ke zvýšení výnosu a odolnosti vůči chorobám jsou keře ošetřeny růstovým biostimulátorem. To se provádí 3 týdny po vylodění. K tomu se používají látky jako: humát sodný, imunofit atd.
- Zelí létat
- Kila Root Cabbage
- Mšice na listech zelí
Sklizeň
Keře rostou až do konce léta. Zatímco léto trvá, můžete odříznout rostoucí listy. Musí být řezány tak, aby nevystavovaly stonek. Řezané listy by měly být zbaveny řapíku, jako jsou hořké. K poslední sklizni by mělo dojít před časem, kdy listy začnou ztvrdnout a ztratit chuť.
Sklizeno by mělo být při pokojové teplotě maximálně 5 dnů. Zelenina se skladuje zmrazená.Je to nádherná zelenina, která nejenže živí svého majitele, ale také zdobí letní chatu. To může být smažené, dušené a dokonce i hranolky. Rostlina je zdrojem látek potlačujících rakovinu. Je cenný pro nízkokalorické a přítomnost vlákniny, která přináší dlouhodobou nasycení.