Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Medvědí cibule, divoký česnek nebo divoký česnek je vytrvalá bylina, která je ceněna pro své bohaté složení, které obsahuje mnoho užitečných látek. Další výhodou bude, že medvědí cibuli lze pěstovat přímo na vašem pozemku.

Popis rostliny

Divoký česnek lze nalézt ve smíšených a jehličnatých lesích, záplavových loukách, hlavně u vodních toků. Taková rostlina má velmi ráda vlhkou a lehkou půdu. Velmi často tvoří husté houštiny. V Rusku roste medvědí cibule hlavně na Sibiři.

Patří do rodiny Liliaceae a je odhalena v celé své kráse koncem dubna a začátkem května.

Jedlé části rostliny jsou listy, které obsahují velké množství vitamínů. Medvědí luk v lese

Vzhled je to travnatá, cibulovitá, nízká rostlina, jejíž velikost se pohybuje od 10 do 50 centimetrů. Malá cibule o průměru 5-10 centimetrů je pokryta narůžovělými nebo malinovými šupinami. Z toho pochází charakteristická česneková příchuť. Bazální listy dlouhé 30-40 centimetrů mají kopinatý tvar. Obklopují nízký, ale silný kmen, jehož tloušťka je 4 až 10 centimetrů.

Na každé rostlině je vytvořen jeden stopku až do výšky 30 centimetrů. Na ní se nacházejí deštníkové květenství, skládající se z malých světle zelených květů. Ovoce v podobě krabičky s tmavě hnědými semínky dozrává v srpnu.

Chemické složení medvědí cibule

Listy rostliny jsou velmi prospěšné pro lidské tělo. Důvodem je skutečnost, že 100 gramů produktu obsahuje následující stopové prvky:

  • 730 miligramů kyseliny askorbové;
  • 4, 2 miligramů karotenu;
  • 100 miligramů vitamínu C;
  • glykosid alkosinu;
  • éterické oleje;
  • těkavý;
  • lysozym.

Roste

Pěstování divokého česneku doma je poměrně snadný proces, který nevyžaduje stálou pozornost a těžkou práci.

Cibule nebo divoký česnek shromážděné v košíku

Jako místo pro výsadbu se doporučuje vybrat stinné oblasti umístěné vedle domu, plot, vysoké stromy nebo keře. Divoký česnek netoleruje přímé sluneční světlo. Půda by měla být úrodná, volná a mírně kyselá. Nejlepší možností by byla směs půdy obsahující rašelinu. Před výsadbou na 1 metr čtvereční půdy udělejte kbelík humusu.

K rozmnožování divokého česneku dochází dělením keře nebo semen. V prvním případě je dospělá rostlina vykopána ze země a rozdělena na 2-3 části, přičemž na každé z nich zbývají cibule s kořeny. Taková práce se doporučuje brzy na jaře. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 20-30 centimetrů a mezi řádky 30-45 centimetrů.

Při výsadbě semen je třeba si pamatovat několik pravidel:

  1. Nejprve je třeba je rozvrstvit. Za tímto účelem se výsadbový materiál obalí vlhkým hadříkem a potáhne se mokrým pískem, načež se umístí do místnosti s teplotou 0 + 3 stupně. V tomto stavu by semena měla ležet 3 měsíce;
  2. Před zimou jsou zasety do krabic s úrodnou půdou, přičemž vzdálenost je 15 centimetrů a hloubka zakalení je 5 až 10 milimetrů;
  3. První výhonky se objeví až na jaře, současně mohou být rostliny vysazeny na stálém místě.
V současné době si každý zahradník může vybrat jednu ze 3 stávajících odrůd divokého česneku: Medvědí pochoutka, Medvědí ucho, Medvídek. Tato jména rostlin byla dána díky skutečnosti, že mají rádi jedení medvědů. Hrozny medvědí cibule po sklizni

V průměru se divoký pór pěstuje v zahradě po dobu 7 let. Listy lze sklízet pouze po dobu 3-4 let života rostlin. Další plodina zraje za 2-3 roky po sklizni. Ve stejném období můžete vykopat cibule a obnovit cibulovou výsadbu medvěda.

Péče o rostliny spočívá v pravidelném zalévání, uvolňování půdy a odstraňování plevelů . Na začátku jara a koncem léta se do půdy přivádí složitá minerální hnojiva.

Škůdci a nemoci obchází medvědí luk. Jediným problémem, s nímž se lze setkat v důsledku zamokření nebo nadměrné kyselosti půdy, bude rez, který následně vytéká do šedé hniloby.

Ramson je velmi zdravá rostlina se zvláštní chutí. Používá se jako lék nebo kořeněná koření.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Glade z kvetoucí medvědí luk v přírodě

Medvědí cibule se velmi často používá jako jedna z hlavních složek receptů tradiční medicíny. Léčivé vlastnosti mají pouze čerstvé listy divokého česneku, po vysušení jsou prospěšné látky v chemickém složení mnohem méně. Žárovky vykopané v září lze použít jak čerstvé, tak nakládané. Lze je tedy obstarat pro budoucí použití. Medvědí cibule se používá jako další terapie při léčbě následujících onemocnění:

  • ateroskleróza;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • nedostatek vitamínu C;
  • dna
  • diabetes mellitus;
  • metabolické poruchy;
  • hypertenze a dalších srdečních chorob;
  • střevní infekce;
  • přítomnost červů v těle;
  • divoký česnek se také používá jako antiseptikum.
Rostliny ve volné přírodě lze velmi snadno zaměnit s jedovatými listy konvalinek nebo podzimu colchicum. Aby nedošlo k poškození vašeho těla a aby nedošlo k otravě, musíte před katedrálou listů uchopit malý kousek a otřít jej mezi prsty. Cibule vytvoří charakteristickou česnekovou příchuť.

Vzhledem k příliš hořké a nepříjemné chuti medvědí cibule je možnost předávkování, a tím i vedlejších účinků, minimalizována . Je však třeba si uvědomit, že taková rostlina se nedoporučuje těhotným a kojícím ženám. Také pro lidi se zánětem v gastrointestinálním traktu, slinivce a žlučníku.

Kvetoucí medvědí luk

Použití divokého česneku v tradiční medicíně

Alkoholická tinktura připravená na základě listů se používá jako prostředek k tření nemocných kloubů a modřin. Medvědí tinktura bude také užitečná pro dnu, mezikostální neuralgii, radikulitidu atd.

Mříž připravená ze zemských listů medvědího přídě se používá jako obklad pro poškození kloubů nebo svalů.

Šťáva získaná z listů má účinné léčivé vlastnosti. S ním můžete zlepšit celkový stav těla, zbavit se bolesti v žaludku a střevech, zvýšit chuť k jídlu. Tento nástroj se spotřebuje v 10 kapkách každou hodinu. V mimosezóně můžete místo listů použít žárovky, ze kterých se vymačká i léčivá šťáva.

Chcete-li se zbavit nepříjemného plácení divokého česneku, šťávu lze zředit mlékem.

Pokud nalijete 10-20 gramů listů s jedním litrem vody a trváte na 2-4 hodinách, můžete získat vynikající pomoc při nachlazení. S ním můžete zmírnit kašel a snížit teplotu.

Při gastritidě, kolitidě, bronchitidě nebo tuberkulóze vezměte infuzi připravenou z 3-5 gramů nasekaných bylin a 300 ml vroucí vody. Nástroj trvá po dobu jedné hodiny, načež je filtrován a odebrán 150 g 4krát před jídlem.

V případě onemocnění kardiovaskulárního systému pomáhá diabetes mellitus, obecná ztráta síly, chronické krvácení dásní a nedostatek vitamínů, infuze 3-5 gramů nasekané cibule a divokých česneků, které se vaří ve sklenici vody po dobu 1 hodiny. Použijte infuzi 100 mililitrů 3x denně.

Medvědí luk rostoucí v lese

Použití při vaření

Listy a cibule této rostliny mají hořkou a štiplavou chuť, proto se používají jako kořenící pokrmy pro maso, ryby a zeleninu. Čerstvě sklizené listy ramson mohou přidat přílohy ke všem jarním salátům a polévkám. V rozumných množstvích jim poskytne ostrost a jedinečnou chuť.

Mnoho kuchařů věří, že listy medvědí cibule jsou zvláště dobře kombinovány s tvarohem a dalšími výrobky z kyselého mléka.

Cibule se přidává do teplých jídel a různých náplní. Pro sklizeň na zimu mohou být solené, nakládané atd.

Je třeba si uvědomit, že systematické používání listů a cibulovin této rostliny má příznivý účinek na trávení, činnost jater, žaludku a žlučníku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky