Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

V současné době jsou oblíbené saláty. Jedním z nich je ledový salát. Tento zdravý nízkokalorický produkt přitahuje svou klidnou, neutrální chutí. To se hodí s omáčkami. Navíc jeho odolnost vůči nízkým teplotám, nenáročnost při pěstování v zemi a dekorativní vzhled přitahuje mnoho letních obyvatel.

Popis a původ ledového salátu

Ledový salát je raná kultura, doba zrání je 50-90 dní, odkazuje na hlávkové saláty. Navenek připomíná rané bílé zelí. Růžici světle zelených listů s vyřezávaným okrajem tvoří malou hlavu zelí o hmotnosti 300 - 600 gr .

V chuti je podobný čínskému zelí, liší se však šťavnatými a křupavými listy. Tyto vlastnosti jsou také atraktivní při přípravě studených předkrmů a při navrhování jídel.

Rostlina našla svou distribuci po celém světě díky americkým chovatelům. Kulturu dostali na začátku dvacátého století. V současné době se pěstuje v průmyslových objemech. Původně se to nazývalo křupavý salát. Po jeho chuti byl oceněn.

Průměrná hmotnost hlávkového ledového salátu je 300–600 gramů. Zemědělci používali k ochraně úrody „ledový polštář“. Hlavy zelí v krabicích byly posypány kostkami ledu. Výsledkem bylo, že se na rostlině zachytilo slovo „led“ (led), které se později změnilo na „ledovec“.

Doporučení před výsevem v zemi

  1. Kultura preferuje hlinité nebo písčité neutrální půdy . Proto se pro snížení kyselosti do země nejprve zavádí dolomitová mouka, dřevní popel nebo vápenec.
  2. Pro prevenci chorob rostlin se výsadba provádí podle požadavků střídání plodin. Je vhodné, aby loni rostly na postelích zelí, brambory, cibule nebo obiloviny.
  3. Salát je plodina, která může akumulovat dusičnany v listech. Proto by se dusičnanová hnojiva měla používat opatrně. Před výsadbou je lepší hnojit na podzim humus, kompost nebo hnoj.
  4. Předčasné zrání a dekorativní vzhled vám umožní růst nejen jako monokultura na samostatné posteli. Můžete také pěstovat společně s bramborami, cibulí, mrkví nebo v uličkách cukety, okurek. Zatímco tyto plodiny rostou a získávají sílu, salát bude mít čas dozrát. K ozdobě záhonů se používá nádherný vzhled s vyřezávanými listy.
  5. Vyberte si slunná místa nebo částečný stín .
  6. Kultura je odolná proti chladu a vydrží mrazy až do -2 -6 stupňů. Růst začíná při +5 stupních. A optimální pro aktivní růst + 18 + 25 stupňů.
  7. Chcete-li prodloužit období sklizně, můžete setí v několika fázích, každých 10-14 dní.
  8. Semena, den před výsevem, se doporučuje klíčit ve vlhké tkáni.

Výsadba agrotechniky a pěstování semen

Výsev semen na otevřeném terénu

V první polovině dubna je připravena postel. Je dobře uvolněný a pokrytý potahovým materiálem, aby se Země zahřála. Když byly stanoveny plusové teploty, koncem dubna, začátkem května, byly na loži vytvořeny řady o hloubce 3 cm po 40 cm. Země je zhutněna a rozlita vodou. Semena se vysévají ve vzdálenosti 20 - 30 cm a pokryjí se 1 cm půdy.

Semena ledového salátu Pokud semena nejsou zónována nebo není důvěra v jejich kvalitu, je vhodné zahuštění setí. V případě dobrých sazenic lze výsadbu naředit nebo zasadit na nové místo.

Hřeben je pokryt filmem . Sazenice by se měly očekávat za 6-14 dní. Čím nižší je teplota, tím delší sazenice.

Výsev sazenic

Je lepší používat rašelinové nebo plastové kelímky . Při transplantaci do otevřeného terénu není narušena kořenová struktura a kultura se zakořenuje rychleji.

Půda se používá v obchodech nebo z místa, z místa budoucí výsadby. Země v kelímcích je mírně zhutněná a osetá 2-3 semeny, na vrchol se nalije 1 cm. Rozlitý do vody a pokrytý filmem pro zachování vlhkosti a tepla.

Až do 4 až 5 dnů sazenice vydrží teploty + 16 + 17 stupňů, pak můžete zvýšit na +25 stupňů . Po 3–4 týdnech, v polovině května, kdy rostlina má 4–5 hlavních listů, se transplantovala do otevřeného terénu.

3-5 dnů před plánovanou transplantací musí být sazenice kaleny. Během dne vyjměte z domu do ulice v částečném stínu, na klidném místě, bez větru a průvanu. Na slunných místech může dojít k popálení.

3-5 dnů před výsadbou v půdě je třeba ztvrdnout sazenice

Přesazování sazenic na otevřeném prostranství

V připravené volné loži po 40 cm se vytvoří řady děr. V řadách je vzdálenost mezi otvory 20-30 cm.

Pro úhledné, rovnoměrné díry požadované hloubky a průměru, můžete použít širokou špičatou tyč. Země v takových dírách se okamžitě zhutnila.

Je dobré zbavit sazenice a díry vodou . Pokud je rostlina odstraněna z šálků, pak lehkým poklepáním nebo přitlačením na nádobu. V tomto případě jsou rašelinové kostky dobré, ze kterých není nutné získávat rostlinu a mohou být zasazeny okamžitě do země.

Sazenice lehce posypte zemí. Prohloubení kořenového systému za to nestojí, protože má povrchový typ růstu. Výsadba sazenic v různých stupních růstu, můžete prodloužit období sklizně. Silnější výhonky produkují plodiny rychleji, slabé výhonky později.

Nejprve se doporučuje přikrýt přistání filmem nebo improvizovanými šálky z plastových lahví. Obzvláště pokud jsou možné mírné mrazy. Před a po výsadbě musí být díra a sazenice zbaveny vody

Výsev v zimě

Další možností je zasít koncem podzimu. Je to dobré, protože jarní zrání salátu nastává o 10-15 dní dříve, je větší a silnější. Existuje však riziko zamrznutí části semen. Proto zvyšte počet semen pro setí v zimě 1, 5 - 2krát .

Když je teplota na ulici v rozmezí +1 +3 stupně, semena se položí do připravené postele. Jsou pohřbeni o 1-1, 5 cm. V tomto režimu semena bezpečně odejdou v zimě, neklíčí. Postel je pokryta suchou trávou, listovím a jiným krycím materiálem. Otevřeno na jaře, když je teplo.

Péče

Hlavní péče je krmení, zalévání, uvolňování, plevel a ředění.

  • Vrchní oblékání . Proveďte 1-2krát, před výsevem a během vytváření hlávek zelí. Nejlepší volba kombinovat s zalévání a krmení organických
    hnojiva. K tomu je vhodný roztok mulleinových nebo ptačí trusů (10 litrů 1 - 2 polévkové lžíce).
  • Zalévání . Vyžaduje se pravidelné mírné zalévání, hojně každý druhý den nebo jednou týdně. Pokud je půda suchá, hlavy se netvoří dobře, pokud jsou mokré - riziko hniloby. Po vytvoření vaječníků se zalévání sníží.
  • Uvolnění a odplevelení . Pravidelné uvolňování je mělké, aby nedošlo k poškození kořenů. První 3-4 týdny po setí. Současně plení z plevelů.
  • Pokud jsou sazenice zahuštěny, pak se ředění provádí ve dvou stupních. Bez této práce včas, bude hlava zelí špatně. Poprvé ve fázi jednoho skutečného letáku se výhonky uchovávají po 4–5 cm, podruhé ve fázi 6–7 pravých letáků. Nechte rostliny každých 20-30 cm.

Kromě toho může být rostlina vystavena chorobám a škůdcům.

Když je ledovec zasažen vrcholem hniloby, použije se roztok dusičnanu vápenatého.

Na konci růstu, s nedostatkem vápníku, se může ve stoncích vyskytnout onemocnění obratlovců . Pro prevenci stříkejte jednou týdně roztok dusičnanu vápenatého (100–150 gramů na 12 litrů vody).

V mokrých létech můžete během invaze slimáků a hlemýžďů použít lék „Thunder“. Granule jsou rozloženy v místech hromadění.

V případě porážky brukvovitými blechami nalijte dostatek vody a posypte popelem. Postup opakujte po 3-4 dnech.

Důvody nedostatku vaječníků

Při péči o řádnou výsadbu a péči o zahradníky zahradníci nečekají vždy na mladé hlavy zelí. Jaký je důvod?

  1. Nedostatečné zalévání. Až do vytvoření vaječníků se provádí pravidelné zalévání.
  2. Stinné místo přistání. Nejlepší místo je slunečné s částečným stínem.
  3. Teplota je pod +19 stupňů, zejména v noci. Rostliny je nutné chránit. Nejlepší režim pro formování +20 +22 stupňů.
  4. Teplota je nad +25 stupňů . to vede k převahě, získání hořké chuti, kvetení.
  5. Není dost slunečných dnů.
  6. Zhuštěná výsadba nebo ředění nebylo provedeno včas.
Pro úspěšnou tvorbu hlavy je nutná teplota a ředění

Pokud jsou průměrné letní teploty v regionu často v době vzniku vaječníků vyšší než 25 stupňů, měly by být plodiny prováděny dříve prostřednictvím sazenic nebo v zakryté zemi (skleník).

Řezání a skladování

45-90 dnů po setí, když průměr zelí dosáhne 5-10 cm, dojde k řezání.

Pro lepší uchování šťavnatosti listu se plodina sklízí brzy ráno. Vyberou se hlavy se střední hustotou. Mladí a drobiví jsou špatně skladováni a hustá přezrálá chuť je podřadná.

Hlavy zelí se skladují v lednici při +3 + 5 ° po dobu až 7 dnů. Hlavy zelí se skladují v lednici při +3 + 5 ° po dobu až 7 dnů

Přednastavení:

  • Plastová nádoba a zavřít.
  • Do vlhkého hadříku a do sáčku.

Je zajímavé, že po řezání kultura dále roste . V místě řezu, na bazálním krku, rostou nové vaječníky. Pokud si přejete, můžete jeden nechat pro další růst.

Malé hlávkové zelí s lahodným křupavým ledovým salátem získávají stále více našich chuťových preferencí. Jednoduchá péče, dobrá konzervace a schopnost pěstovat tento produkt od jara do pozdního podzimu je za účelem jeho umístění na vašem webu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: