Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Meloun je cenná, starověká zemědělská plodina, známá svou chutí a stravovacími vlastnostmi. Toto vonné ovoce obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které jsou prospěšné pro lidské zdraví . Meloun je jedinečný produkt, který má nejen lahodnou chuť, ale také určité léčivé vlastnosti. Co je tedy tato exotická rostlina, meloun je bobule nebo ovoce, pojďme na to nyní.

Je meloun ovoce, bobule nebo možná zelenina?

Je poměrně obtížné na tuto otázku dát jednoznačnou odpověď, existuje však několik hypotéz o tomto tématu a každá z nich má své vlastní nepopiratelné argumenty.

Kvůli neobvyklé sladkosti ovoce mnoho melounů hodnotí jako ovoce . Kromě toho se meloun často vyskytuje v různých ovocných salátech, zákuscích a občerstvení. Skutečnost, že ovoce je ovoce, které roste na stromě nebo keři, je však v rozporu s ovocem melounu. Konec konců, meloun roste na melounu, podobně jako melouny a dýně.

Zelené melouny na melounu

Zvláštní pozornost si zaslouží verze, kterou je meloun bobule. Meloun roste na zemi, stejně jako mnoho druhů bobulí, a má také některé rysy bobulí, jako například: přítomnost tvrdých semen uvnitř, tenká kůže na vnější straně a šťavnaté centrum. Z hlediska botaniky jsou plody melounů považovány za bobule, ale nejsou atypické, častěji se nazývají falešné bobule, ale je zde i samostatné jméno, dýně.

Je docela neobvyklé připisovat meloun zeleninám, ale biologové považují tuto verzi za velmi logickou. Koneckonců, nezapomeňte, že jedlé ovoce rostoucí na bylinných rostlinách je považováno za zeleninu. Meloun má dlouhý travnatý stonek, který také naznačuje jeho zeleninový vztah . Kromě toho meloun patří do rodiny dýní a má nepopiratelný vztah k okurkám, cuketám a dýně.

Co je to meloun? Berry, zelenina nebo ovoce? Tato otázka zůstává otevřená dodnes, ale pro průměrného člověka nehraje rozhodující roli. Ceníme si melounu pro jeho jedinečnou chuť a množství prospěšných vlastností.

Popis a botanické vlastnosti melounu

Meloun je travní jednoletá plodina patřící do rodiny dýní. Melounová rostlina z rodu okurek. Meloun má dlouhou plíživou stopku, která dosahuje 3 metry. Ovoce melounu je mnohonásobná dýně.

Kořenový systém melounu je docela působivý a rozvětvený, schopný udržet vlhkost po dlouhou dobu. Ze všech melounů a tykví nejvíce vyžadují melouny úrodnou půdu a sluneční světlo.

Tato plodina pochází ze severní Afriky a severozápadní Indie. Meloun je taková starověká kultura, že je přítomna v egyptských kresbách vytvořených před více než 6 tisíci lety.

Jak roste meloun?

Meloun je termofilní jižní rostlina, která vyžaduje dostatek světla. Dává přednost teplu a dokonce suchu než vlhkosti. Maximální přípustná vlhkost pro tento tykev je 60-70% . Meloun má masivní kořenový systém, díky kterému je schopen dostat vlhkost do hloubky 1 metru.

Meloun je rostlina milující teplo, vyžaduje velké množství světla

Tato rostlina potřebuje hodně volného prostoru pro aktivní vývoj a pohodlný růst.

Při výběru místa pro výsadbu melounů by měla být upřednostněna vyvýšenina na zemi, kde je nepravděpodobná akumulace vody. Při přistávání byste se také měli vyhýbat stinným stranám a soustředit se na nejslunnější oblasti.

Pro klíčení semen je nutná teplota alespoň +15 stupňů a pro další růst a vývoj rostliny od +28 stupňů a výše . Například optimální teplota pro jižní odrůdy melounů je + 33 / + 37 stupňů. Když teploměr klesne pod +15 stupňů, meloun přestane růst.

Zrání melounů

Období zrání melounů je ve druhé polovině srpna až září.

Rozhodujícími faktory při sklizni melounů jsou klimatické podmínky a oblast jeho růstu . Dalším faktorem je odrůda melounů s časným, středním nebo pozdním zráním. Rychlost zrání navíc ovlivňuje: množství hnojiva, frekvence zavlažování, strukturální a mineralogické složení půdy, ochrana před škůdci a chorobami.

V nezralém melounu je kůra tvrdá, zatímco v zralém melounu se jí mírně hodí

Zralost melounu je obvykle určena vůní plodu a barvou slupky. Šťavnaté, zralé ovoce vydává sladkou květinovou vůni s lehkými tóny vanilky, medu, ananasu a dokonce i hrušky . Pokud není výrazný zápach, je plod příliš brzy na odstranění.

Obsah a složení kalorií

Meloun je nízkokalorický produkt, ideální pro půst. Maso z melounu se skládá z 90% vody, a proto tak dobře ulehčuje žízni.

Kalorický obsah melounu je více závislý na rozmanitosti dýně a podmínkách pro její pěstování. Průměrné kalorie na 100 g - 33 kcal :

  • Proteiny - 0, 6 g
  • Tuky - 0, 3 g
  • Sacharidy - 7, 4 g

Meloun obsahuje : pektiny, škrob, dietní vlákninu (vlákninu), nasycené mastné a organické kyseliny a popel.

Čištění těla toxinů je do značné míry způsobeno přítomností významného množství pektinů. Kromě toho mají pektiny pozitivní účinek na metabolismus a dýchání intracelulární tkáně.

Výhody melounu pro tělo

Přestože je medová dýně tvořena pouze glukózou a vodou, její plody překypují velkým množstvím cenných stopových prvků .

  1. Vzhledem k významnému množství vápníku, draslíku a hořčíku ve složení solární dýně dochází k posílení krevních cév, zlepšuje se práce srdce a je zaveden proces krevního oběhu.
  2. Dostatečné množství melounu obsahuje kyselinu askorbovou, která hraje důležitou roli při posilování lidské imunity .
  3. Jistě důležitou součástí této falešné bobule je jód. Proto je vhodné jíst meloun v potravě, aby se zabránilo problémům se štítnou žlázou .
Meloun dokáže léčit revmatismus, onemocnění jater a ledvin a pomáhá lidem trpícím srdečními chorobami a vysokým krevním tlakem.
  1. Železo, chlor a fosfor nejsou neméně důležitými minerály ve složení melounu, které jsou denně pro člověka nezbytné. Kvůli významnému množství železa, meloun je velmi užitečný pro chudokrevnost (anémie).
  2. Vlákno melounu má příznivý vliv na střevní mikroflóru, proto se doporučuje používat u lidí se zpomaleným trávením a zhoršeným metabolismem. Kromě toho se meloun dobře vyrovnává s odstraňováním cholesterolu z krevních cév.
  3. Meloun je aktivně používán v kosmetologii, kvůli množství vitamínu A v jeho jemné buničině. Masky na bázi melounů dodávají pokožce pružnost, zachovávají mládí a zastavují zánět. A karoten dokonale zvlhčuje i velmi suchou pokožku.
Domácí odvar melounu je nejlepší lék na věkové skvrny. Odvar musíte aplikovat ve formě krémů na věkové skvrny 2krát denně po dobu 15–20 minut, a poté stačí jen otřít obličej. Po 2 týdnech používání je patrný mírný bělící účinek.

Meloun ve stravě těhotné ženy

Meloun má poměrně vysoký obsah kyseliny listové (vitamin B9), což je pro zdraví žen nepostradatelné. Díky kyselině listové je spotřeba melounu v potravě během těhotenství prospěšná pro nastávající matku i dítě. Tato kyselina zlepšuje kvalitu mateřského mléka a pomáhá ženě přenášet plod. Použití melounů v období porodu dítěte lze srovnávat s užíváním multivitaminů.

Meloun pro těhotnou ženu je celý sklad užitečných látek pro její tělo a její nenarozené dítě

Další výhodou medové dýně je její schopnost odstranit přebytečnou tekutinu z těla těhotné ženy, čímž se sníží otok.

Doporučujeme jíst meloun samostatně se zbytkem jídla a pokusit se nekombinovat s žádnými mléčnými výrobky!

Kontraindikace

Hlavní nebezpečí melounu spočívá v jeho přejídání, které je příčinou rozvoje hypervitaminózy (nadměrné přesycení vitaminy).

Nezapomeňte, že meloun je nezávislý produkt, který není vhodné mísit s hlavním jídlem. Jinak může způsobit žaludek a průjem .

Melon by měl být léčen s opatrností u lidí, kteří mají predispozici k náhlému nárůstu hladiny cukru v krvi.

Recepty melounu

Z melounu můžete vařit mnoho jídel, od zcela banálních až po mimořádné. Nejlepší připomínkou léta bude voňavý melounový kompot. Na zimu můžete připravit meloun jam nebo jam. Voňavý voňavý ovocný koláč, jehož hlavní složkou je meloun, nezanechá lhostejného hosta u vašeho stolu. Meloun je také skvělou alternativou k jablkům v charlotte a přidává medovou sladkost do kastrolku s tvarohem. A o elegantním osvěžujícím melounu koktejly a koktejly v létě a nemůžu mluvit.

Kuřecí a melounový salát

Kuřecí salát s melounem

Ingredience

  • Vařené kuřecí prsa - 2ks
  • Malý meloun - 1 ks.
  • Bílý mletý pepř - přidejte podle chuti
  • Sůl podle chuti
  • Citron - 1 ks.
  • Majonéza - 100g
  • Kopr - 1 svazek
  • Česnek - 2 stroužky

Vaření:

Meloun je třeba oloupat ze semen a oloupat, poté nasekat dužinu na malé kostky. Kuřecí řízek nakrájejte na plátky a smíchejte s melounem. Podle chuti přidejte sůl a pepř.

Omáčka:

Jemně nasekejte kopr a stroužky česneku a přidejte je do majonézy. Tuto směs nalijte s citronovou šťávou a důkladně promíchejte. Poté ochutnejte náš salát touto omáčkou.

Tvarohová a melounová snídaně

Tvarohový moučník

Ingredience

  • Meloun - 1 plátek
  • Tvaroh - 1 šálek
  • Mrkev - 1 ks.
  • Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce
  • Zlato - 1 lžíce

Vaření:

Tvaroh vmíchejte v mixéru a poté jej smíchejte s kysanou smetanou, dokud nedosáhnete homogenní hmoty. Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s výslednou tvarohovou hmotou. Přidejte med.

Nakonec jemně nasekejte meloun, vše důkladně promíchejte a podávejte.

Ve starověku byl meloun považován za vynikající pochoutku a sloužil výhradně královským osobám a důležitým zahraničním hostům, které bylo nutné překvapit. A středověký Aesculapius vážně tvrdil, že meloun je všelékem na mnoho vážných chorob. Jedna věc, kterou víme jistě, je meloun rozhodně cenný a zdravý produkt.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Design a uspořádání