- Když zraje a ve kterém měsíci mohu sklízet Kalina: ve středním pruhu, Sibiř, Moskevská oblast, Ukrajina
- Přínosy rostlin a přínosy pro zdraví
- Poškození lidského těla, kontraindikace
- Léčivé vlastnosti kůry, květů a kořenů
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Ze všech 140 druhů viburnum známých botanice většina z nich roste v mírném podnebí. Je zajímavé, že pouze jeden z nich má společné léčivé vlastnosti - obyčejnou kalinu.
Tento neobvykle nenáročný keř snadno snáší teplo a mráz .
Guelder-rose může pěstovat nejen keř, ale také strom do výšky 5 metrů. Divoké formy se vyskytují ve smíšených lesích, podél břehů vodních útvarů, podél okrajů.
Na jihu Ruska a Ukrajiny roste tento bobule téměř v každém domě.
Když zraje a ve kterém měsíci mohu sklízet Kalina: ve středním pruhu, Sibiř, Moskevská oblast, Ukrajina
Jakmile dozráváte, můžete začít sbírat bobule Kalina.
Závisí to nejen na regionu, ale spíše na místě, kde roste kalina. Strana keře směřující ke slunci dozrává nejméně o týden dříve.
Ve středním Rusku a v Moskevské oblasti obvykle viburnum red získává charakteristickou barvu odrůdy (čas technické zralosti nastal na konci září) . To vůbec neznamená, že je nutné jej z pouzdra odstranit.
Nespěchejte ke sklizni: po prvním mrazu v říjnu se bobule stanou chutnější. Mráz je sladší, protože ničí část glykosidů.Na sever od Moskvy na Sibiři se doba sklizně kalina mění na zimu . Není třeba se zaměřovat na barvu bobulí.
Po prvním mrazu v každém případě dozrávají a ve zmrazené formě je ještě možné odstranit viburnum - bobule se nezmačkávají.
Trsy mohou viset na větvích až do jara bez ztráty kvality. Ptáci během zimní výživy velmi rádi jedí levé bobule - to jim hodně pomáhá.
Pravidla pro sběr léčivých červených bobulí
Jakmile bobule kalina získají charakteristickou barvu ( hustá červená barva bez zelených skvrn ), můžete je začít sklízet na zimu.
Pro sklizeň je třeba zvolit jasný den. Kartáče se stříhají nůžkami na stříhání . Nebojte se oříznout keř - je to užitečné jen pro něj (zároveň utrácet omlazování).
Klastry seřízněte v jedné vrstvě . Hromadně hromaděné, je téměř nemožné je následně rozebrat. Větvičky přiléhaly k sobě - polovina bobule se osprchovala.
Je lepší svázat řezané klastry kalina ve svazcích nebo ležet v jedné vrstvě
Tyto kartáče mohou být okamžitě pleteny do svazků a visí na dobře větraném místě, aby mohly být suché. Je vhodné okamžitě odstranit bobule nevyhovující standardům.
Pokud shromažďujete viburnum ke zpracování, ihned jej opláchněte . Na větvích je umývání mnohem snazší. Rozetřete na suchou vrstvu na rozprostřenou látku. Po vypuštění přebytečné vody jsou plody připraveny ke zpracování.
Přínosy rostlin a přínosy pro zdraví
Obsah kalorií ve 100 gramech čerstvých a sušených bobulí kalina, resp. 200 kcal. Tato čísla však neodrážejí hodnotu červených bobulí. Obsahují až 75 mg vitamínu C, 500 mg aktivních sloučenin fosforu, 2, 5 g karotenu.
Viburnum obyčejná kyselina askorbová je 1, 5krát více než citrusové plody, soli fosforu - 3krát, soli železa - 4-5krát.
Léčivé červené bobule jsou bohaté na stopové prvky - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.
Nejcennější věcí ve viburnum je viburnin. Tento glykosid, který bobulím dává mírnou hořkost, poskytuje lidem jedinečné léčivé vlastnosti.Obsah kyseliny askorbové je 1, 5krát vyšší než u tropického citronu, 3krát vyšší než u lesních malin. Kromě kyseliny askorbové jsou bobule tohoto keře bohaté na vitamíny E, A, K, R.
Komplex kyselin (listové, valeriánské, včetně), pektiny, minerální komplexy, taniny, éterické oleje, těkavé produkty - takový soubor právem odkazuje rostlinu na nejúčinnější prostředky tradiční a tradiční medicíny .
Bobule jsou účinným imunostimulantem . Přírodní látky kalina mají zesilovací účinek na stěny krevních cév, které se používají k prevenci srdečních a srdečních chorob.
Bobule Viburnum obsahují vitamín C, stopové prvky a kyseliny, látku viburnin
Stejně jako všechny červené plody, bobule Kalina jsou bohaté na sloučeniny železa . Kyselina askorbová zlepšuje její vstřebávání, takže produkty zpracování kalina jsou nezbytné pro anémii.
Mírný sedativní účinek kalina v důsledku přítomnosti alkaloidů a alkalických kyselin, pomáhá při mírné úzkosti, nervovém vzrušení. Je dobré pít čaj z kalina v noci.
Kombinace kalina s medem zvyšuje obranyschopnost těla, léčí nachlazení, bronchitidu a používá se jako vykašlávání. Má mírný močopudný účinek.
Ve viburnum byl objeven speciální glykosidový viburnin s jedinečným vazokonstrikčním účinkem. Právě jeho přítomnost vysvětluje vysokou hemostatickou schopnost kalina, zejména při děložním krvácení.
Čerstvý bobule šťávy má mírný bělící účinek na kůži . Za starých časů to dívky používaly k bělení pihy. Rozdrcené bobule byly také ošetřeny na akné, stárnutí skvrny.
Bobule červená Kalina a její příznivé vlastnosti:
Poškození lidského těla, kontraindikace
U volně rostoucích druhů kalina jsou alkaloidy a glykosidy přítomny v letální koncentraci. Ani jedlé odrůdy bobulí nemohou nekontrolovatelně jíst hrstky .
Použití těchto plodů je omezeno u pacientů se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, dny, urolitiázy.
Obzvláště nebezpečná je spotřeba přebytečné kaliny u pacientů s nízkým krevním tlakem, se závažnými renálními patologiemi a zejména tendence ke zvýšené koagulaci krve - jedná se o přímou kontraindikaci.Protože kalina obsahuje přirozený analog ženských pohlavních hormonů, měly by těhotné ženy používat své plody s maximální opatrností - nadměrná konzumace může způsobit ukončení těhotenství.
Mnoho receptů tradiční medicíny se doporučuje vzít přesně 21 bobule na porci . Vynechejte ezoteriku, tolik škody nemůže přinést. A malé dávky léčivé látky mají někdy mnohem silnější účinek než chemicky čistý lék (princip homeopatie).
Léčivé vlastnosti kůry, květů a kořenů
Od pradávna se dochovaly znalosti, které byly potvrzeny v moderní lékařské praxi o prospěšných vlastnostech bobule Kalina.
Mimochodem, květiny, kůra a kořeny rostlin nejsou o nic méně užitečné - používají se také v lidovém léčitelství.
Dekorace Kalina jsou indikovány při léčbě angíny, nachlazení, bronchitidy - v těchto bobulích se nachází přírodní antibiotikum.
Je důležité, aby viburnum bylo neškodné pro diabetiky - neobsahuje žádné cukry. Většina kalina je ceněna pro svůj hypotenzivní účinek.
Květiny, kůra a kořeny kalina jsou neméně užitečné než bobule, aktivně se používají v lidovém léčitelství
Bobule nemohou nahradit léky předepsané lékařem, samoléčení v případě kardiovaskulárních chorob je nepřijatelné. Ale pokud nejprve konzultujete se svým lékařem, můžete připravit velmi účinný přírodní lék.
Recept 1. Odstranění vysokého tlaku :
- Nastrouhejte řepu, vymačkejte šťávu a nechte ji stát (to je důležité!) Po dobu 40 minut.
- Získat šťávu ze sklenice bobule Kalina (pokud je předávkována vroucí vodou, šťáva je mnohem jednodušší).
- Kombinujte tři složky: řepnou šťávu, kalinu a med (ve stejném poměru).
- Ve vodní lázni smíchejte nepřetržitě a vařte maximálně 10 minut.
- Nalijte do skleněné misky a uložte na dno chladničky.
Vysoký obsah pektinů a tříslovin normalizuje trávicí systém, přírodní komplex vitamínů a mikroprvků obnovuje zdraví nervové soustavy, dokonce depresi psychologického původu - stačí použít každý den dezertní lžíci bobule .
Můžete si připravit různé přípravky z bobule Kalina: želé, šťávy, mlít s medem nebo cukrem, jen zmrazit, suché.
Pro maximalizaci prospěšných vlastností bobulí je nutné minimalizovat tepelné zpracování . Pro výrobu vitamínového pyré musíte trochu drotat, ale výsledek stojí za to.
Z bobulí z kalina můžete připravovat džusy, želé, zmrazit je nebo je vysušit
Recept 2. Libra Kalina s cukrem : umyjte bobule, opláchněte vroucí vodou - bobule bude snazší dávat šťávu.
Umístěte sítko na misku s vysokými okraji. Přidejte bobule v malých porcích a otřete lžičkou. Šťáva a dužina odteče do mísy. Dort zůstane - nevyhazujte ho, můžete vařit lahodnou želé nebo kompot.
K výslednému pyré se musí přidat cukr. Obvykle stačí 0, 5 l cukru na litr tohoto pyré. Počkejte, až se cukr úplně rozpustí a uložte do chladničky.
Místo cukru můžete přidat med, získáte univerzální lék na zvýšení imunity.
Kalina, nastrouhaná cukrem. Sklizeň na zimu:
Recept 3. Kalina šťáva : použití šťávy z kalina pro léčbu alergií, hypertenze, nachlazení, neuróz a jednoduše k obnovení těla po dlouhé nemoci.
Banda viburnum (dvě malé) se nalije sklenicí vroucí vody, po asi 10 minutách (když se voda ochladila) se bobule hnětou a vařená voda se přidá do objemu 200 ml.
Vezměte 1–2 šálku 1-2krát denně po dobu 2 týdnů (už ne).
Recept 4. Čaj z bobulí kalina : indikuje se na onemocnění nervového systému, celkovou slabost těla. Pro takový čaj použijte přípravek „Třešnička z růží s cukrem“.
Postačí vařit lžíci šťouchané směsi se sklenicí vroucí vody, po 5-7 minutách je terapeutický nápoj připraven.
Recept 5. Tinktura kalina na medu : používá se k prevenci nachlazení a pouze k posílení imunitního systému.
K vaření potřebujete:
- 500 gramů čerstvých bobulí bez větviček a semen.
- 200 ml kvalitní vodky.
- 500 gramů přírodního medu.
Bobule jsou hněteny, smíchány s vodkou a medem. Po asi dvou týdnech expozice na chladném tmavém místě je tinktura připravena. Hotový produkt by měl být užíván po dlouhou dobu při 20-25 ml (téměř 2 polévkové lžíce) 2-3 denně před jídlem.
Viburnum tinktura na medu se používá k prevenci nachlazení a posílení imunity
Kalina z kalina si zachovává svůj dekorativní účinek téměř v každém ročním období:
- na jaře v květnu osprchoval květenství;
- v létě husté zelené střapce;
- žluto-červená barva podzimního listí s červenými plody;
- červené bobule štětce se sněhovými čepicemi v zimě.
A jaký velký přínos kromě krásy přináší obyčejný keř „obyčejné kaliny“ … Je nejen efektivní, ale také velmi chutné ošetřovat s kalinou: čaje, džusy, šťouchané brambory, želé, ovocné nápoje.
Téměř všechno může být připraveno z improvizovaných prostředků, vzhledem k dostupnosti bobule kalina. A žádná „chemie“.