Skleník nebo pařeniště na zahradním pozemku vám umožní mít na stole jakoukoli zeleninu i mimo sezónu. V případě potřeby můžete dokonce zasadit bazalku (pěstování ze semen ve sklenících začíná začátkem března). Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není péče o rostlinu tak náročná. Jak tedy získat skvělou úrodu bazalky ve skleníku? Kdy sázení, zalévání a hnojení?
Požadavky na skleník a půdu
Před výsadbou bazalky je důležité se ujistit, že skleník nebo skleník splňují všechny požadavky. Pokud plánujete výsadbu rané zeleně, pak byste měli dát přednost odolným krycím materiálům - sklu nebo polykarbonátu.Spolehlivěji chrání před mrazem, udržují stálé mikroklima bez prudkých teplotních výkyvů. Sazenice před chladem dobře ochrání i takzvaný půdní polštář (směs zeminy, shnilého hnoje a organické hmoty) nebo speciální regály. Mimochodem, druhá možnost výrazně usnadňuje péči o bazalku a šetří značné množství vody na zavlažování. K větrání budou potřeba větrací okna, navíc až přijdou horké letní dny, skleník či skleník bude potřeba zastínit. Pokud mluvíme o lokalitě, je vhodnější zvolit slunné stanoviště bez výsadby na jižní straně.
Rostlina je poměrně náročná na půdní vlastnosti. Bazalka preferuje písčitou hlínu dobře ochucenou organickou hmotou. Země by měla být mírně kyselá, volná. Nejlepší je od podzimu odstranit vrchní vrstvu zeminy (20-25 cm) a záhony naplnit směsí zahradní zeminy, písku a rašeliny. Můžete jednoduše vykopat zem na lopatovém bajonetu a poté přidat 3-5 kg kompostu nebo humusu, 25 g superfosfátu a 15 g draselné soli na metr čtvereční.Půdu můžete připravit i na jaře, pokud z nějakého důvodu nebyla půda na podzim pohnojena (toto je nutné provést 2 týdny před výsadbou zeleně).
Pěstování ze semen a sazenic
Existují dva způsoby, jak pěstovat bazalku ve skleníku - semena a sazenice. Výsadba do sazenice nebo stojanu na jihu se provádí již začátkem března a v chladných oblastech o měsíc později. Bazalku se semeny začnou pěstovat zpravidla koncem dubna nebo začátkem května, kdy je skleník či skleník dostatečně teplý.
Jaké jsou tedy vlastnosti jednotlivých metod?
- Bazalka: pěstování ze semínek.
Rostliny sázíme do dobře navlhčené půdy do hloubky 1 cm. Semena umísťujeme ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe, rozteč řádků je 30-35 cm. V jižních oblastech se rostliny vyvíjejí silněji, takže tam se vzdálenost zvětší o dalších 10 cm.Poté je výsadba mulčována a pokryta dvojitou vrstvou plastového obalu až do klíčení. Obvykle se objevují za 10-12 dní (při teplotě 20-25 stupňů). Další péče o bazalku probíhá jako obvykle - v případě potřeby ji proředíme, zalijeme, nakrmíme, skleník větráme.
- Bazalka: pěstování sazenic.
Semena se vysévají do speciálních nádob nebo stojanů, několik kusů na hnízdo. Hloubka dotyku - 0,5 cm, ve vzdálenosti asi 3 cm od sebe. Na jeden metr čtvereční bude potřeba 6 g semínek. Ihned po výsevu jsou nádoby pokryty sklem, průhledným plastovým nebo polyethylenovým filmem a teplota vzduchu je udržována na 20-25 stupních. Po asi 1,5-2 týdnech se objeví první výhonky. Pokud se sazenice vyvíjejí špatně, zalévá se v období, kdy se objeví první pravý list, roztokem fosforu, potaše a dusíkatých hnojiv (poměr 5:3:2). Když rostliny získají 2 pravé listy, trhají.Bazalka je usazena ve vzdálenosti 5 cm od sebe, což jí umožní normální vývoj. Péče se provádí podle potřeby, rostliny se pravidelně zalévají a větrají. Před výsadbou na trvalé místo (obvykle 45-60 dní) ve skleníku nebo skleníku se teplota postupně snižuje. Poté se sazenice vysadí podle schématu 20x35 cm.
Tip
Pěstování sazenic bazalky může výrazně zkrátit vegetační období.
Jak se starat o bazalku?
Bazalka roste zpočátku docela pomalu. Optimální je, když se teplota udržuje na 22-28 stupních Celsia. Pokud klesne na 15 stupňů, rostliny zpomalí svůj růst a při teplotě +3 mohou úplně zemřít. Bazalka však nesnáší ani horko, proto v teplém období skleník či skleník pravidelně větrejte. Kromě toho rostliny potřebují následující péči.
- Zavlažování. Každých 7 dní by měly být záhony s bazalkou hojně zalévány. Voda by měla být teplá (asi 25 stupňů), usazená alespoň jeden den. Odkapávací automatika je velmi pohodlná, ale můžete použít konve se širokým rozstřikem. Rostliny nesnášejí vysokou vlhkost, takže když země v horku častěji vysychá, zalévá se také jednou týdně a pro zachování vlhkosti se půda mulčuje jehličím nebo pilinami.
- Krmení. Bazalka se poprvé krmí 2 týdny po přistání na trvalém místě, kdy konečně zakoření. Dusíkatá hnojiva aktivují růst zeleně. Pro jejich přípravu se 10 g močoviny zředí v 10 litrech usazené vody a vymění se zalévání (spotřeba - 3 litry na metr čtvereční). Podruhé se bazalka krmí za další 2-3 týdny. Můžete použít komplexní hnojiva (25 g na 10 litrů vody) nebo hnůj, kompost, ptačí trus zředit vodou (poměr 10:1). Dále se rostliny přihnojují po každém pravidelném řezu výhonků.
Tip
V chladném deštivém létě potřebuje bazalka extra péči v podobě 2-3 zálivek se síranem draselným
Sklízení
Když výhonky bazalky dosáhnou 10-12 cm, seřízneme je nad 2. nebo 3. párem pravých listů ve výšce 7-8 cm nad úrovní půdy. Poté se půda mezi řádky uvolní a aplikují se hnojiva. Po 2-3 týdnech vyrostou z dutin nové jemné větve s listy, které se znovu odříznou a bazalka se krmí. Celkově se z každého keře pikantní zeleně shromažďuje 3-4 plodiny. Sklizeň se provádí až do začátku hromadného kvetení, po kterém výhonky zhrubnou. Pokud je plánováno sušení, rostliny se řežou za suchého počasí.
Nejlepší odrůdy bazalky
Existuje nejméně 150 druhů bazalky. Liší se nejen svou chutí, ale také barvou, velikostí keře. Některé vyžadují pečlivou péči, jiné zvládne bez problémů vypěstovat i nezkušený zahradník.
Co tedy potřebujete vědět o odrůdách této rostliny?
- Bazalka fialová se používá jako koření do kavkazské a středoasijské kuchyně. Zelená odrůda má méně štiplavou vůni a je oblíbenější v evropských zemích.
- Bazalková příchuť může mít hřebíček, pepř, citron, anýz, marinádu, mátu, karamel nebo vanilku.
- Bazalka s vůní anýzu se používá při vaření rybích a zeleninových pokrmů. K masu se hodí spíše příchuť pepř, hřebíček a nápoje a dezerty se připravují s vanilkou, citronem a karamelovou bazalkou.
- Existují také rané, střední a pozdní odrůdy bazalky.
- Výška keře se může v závislosti na odrůdě pohybovat od 18 do 85 cm. Nízko rostoucí rostliny lze pěstovat doma v květináči.
Z raně zralých odrůd bych chtěl poznamenat "Karafiát" (25-40 dní) a "Jerevan" (45-60 dní). První má bohaté hřebíčkovo-anýzové aroma, zelený velký list.Výška rostliny 35-45 cm, hmotnost -150-280 g. Odrůda "Jerevan" má peprně-hřebíčkovou vůni, její list je fialový, středně velký. Průměrná hmotnost jedné rostliny je 400 g. Za nejmohutnější odrůdu je považován "Gourmet Clove" (800-900 g), její listy jsou střední, zelené, mají výrazné hřebíčkové aroma. Bazalka "Thai Queen" - nejdekorativnější odrůda, její květy připomínají nerozkvetlé shluky šeříků, fialové listy, jemná, anýzovo-hřebíčková vůně. Další oblíbenou fialovou bazalkou je 'Dark Opal', o kterou se snadno pečuje a chuť rostliny je snad nejbohatší.
Výstup
Uvnitř je bazalka nenáročná na péči, rychle roste a prakticky neonemocní. Výsadba a pěstování bazalky ve skleníku nebo pařeništi navíc umožňuje sbírat pikantní zeleň jak v létě, tak na jaře a v pozdním podzimu. Rostlina dokonale snáší téměř jakékoli sousedství, může být vysazena spolu s rajčaty, lilky, jinou zeleninou, bylinkami.
K dobrému růstu bazalky stačí jen správná péče, úroda pak potěší svou hojností a chutí. Bazalka se nejí jen pro zlepšení chuti pokrmů, ale také při různých zánětech, virových infekcích, zažívacích potížích. V některých zemích se věří, že má schopnost zastrašit zlé duchy a naši zahradníci si všimli, že roztoči a jiný škodlivý hmyz se rostlinám vyhýbají. Jak vidíte, pěstování bazalky má spoustu výhod, zbývá si jen vybrat svou oblíbenou odrůdu - a můžete ji začít sázet.