Sladký brambor je vzácným návštěvníkem osobních zápletek. Pochází z jižních zemí – Peru a Kolumbie, a právě jeho exotický původ mate většinu letních obyvatel, kteří jsou zvyklí věřit, že v jiných klimatických podmínkách bude těžké vypěstovat nějakou kulturu. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Při správném přístupu přinesou batáty úrodu v zeleninových zahradách nacházejících se jak na jihu země, tak v její centrální části.
Klíčící hlízy
Ve středním pruhu se kultura pěstuje výhradně sazenicemi.Typickou chybou letních obyvatel, kteří nejsou obeznámeni s jeho vlastnostmi, je umístění hlíz rostlin okamžitě na otevřeném prostranství. V tomto případě bude trvat dlouho, než se objeví sazenice. Vegetační období batátu je poměrně dlouhé, takže jeho plody se prostě nestihnou vytvořit, než se jejich vývoj zastaví kvůli chladnému počasí.
Pěstování sazenic se provádí dvěma způsoby:
- ze semínek;
- ze zralých hlíz.
Generativní množení sladkých brambor není populární. Jeho semena se zřídka nacházejí v prodeji a klíčení a péče o sazenice bude vyžadovat spoustu času a úsilí. Je mnohem jednodušší použít hlízy sladkých brambor pro sazenice. Rychle raší, když je umístíte na ⅔ své délky do vody. Musíte se ujistit, že horní část zeleniny zůstane suchá. Obyčejná párátka vám pomohou udržet ji v jedné poloze.
Je zde ještě jedna možnost - sázet hlízy do nádob naplněných živným substrátem.Připravuje se smícháním hlinité půdy, shnilého hnoje a hrubého písku ve stejných objemech. Před výsadbou se hlízy uchovávají několik minut ve slabém roztoku síranu měďnatého pro dezinfekci. Poté se vloží do půdní směsi tak, aby širší část zeleniny zůstala nad povrchem substrátu. Silně prohloubit hlízy do toho by nemělo být. Nahoře se nalije mokrý písek. Tloušťka vrstvy musí být minimálně 3 cm.
Z jedné hlízy se získá 5-10 životaschopných řízků. Aby batáty vyklíčily, je důležité dodržovat teplotní režim. Vzduch v místnosti by se měl ohřát na 17-30°C. Hlíza roste pomalu. Řízky na něm se objeví nejdříve za měsíc. Pokud jsou klíčky vysoké 10-15 cm a mají 4-5 internodií, je čas je oddělit od mateřské hlízy. Postup provádějte opatrně a snažte se nepoškodit budoucí rostlinu. Aby řízky zakořenily, umístí se do vody nebo zasadí do živného substrátu.
Příprava místa
Yam miluje teplo a světlo. Pro jeho pěstování se nejlépe hodí plochy otevřené slunečním paprskům. Kultura špatně snáší průvan, proto se doporučuje zasadit ji na místa, kde nefouká studený vítr. Optimální je umístit záhony pod spolehlivou ochranu stěn budov, stromů nebo keřů.
Batáty se nejlépe vyvíjejí a plodí na sypkých, porézních půdách bohatých na dusík. Může to být lehká hlinitá nebo písčitohlinitá půda. Kultura je náročná na obsah vodíkových iontů v zemi. Kyselé rašelinné půdy pro ni kategoricky nejsou vhodné. Taková půda bude muset být vápněna, jinak se čas a úsilí vynaložené na pěstování sladkých brambor nevyplatí. Dobrý výživný substrát pro sladké brambory je vyroben ze stejných objemů následujících složek:
- travnatá půda;
- humus;
- písek.
Pozemek pro výsadbu plodin se začíná připravovat na podzim. Proveďte mělké kopání (15-20 cm). Půda je obohacena hnojivy obsahujícími dusík, fosfor a draslík:
- shnilý hnůj (lze nahradit kompostem);
- superfosfát;
- síran draselný.
Aby pěstování batátů nepřineslo v kultuře zklamání, je důležité při rytí respektovat doporučenou hloubku zpracování půdy. V opačném případě se kořenový systém sladkých brambor vyvine nesprávně a nemůžete od něj očekávat bohatou úrodu. Na jaře je místo, kde se plánuje uspořádání záhonů, dobře uvolněno a do půdy je zaveden dusičnan amonný.
Přistání na otevřeném prostranství
V otevřeném terénu jsou sazenice sladkých brambor ve středním pruhu umístěny, když je pravděpodobnost mrazu snížena na nulu a teploměr bude trvale ukazovat značku 20 ° C a více.Do této doby by se měla půda také dobře prohřát - alespoň na 15, nejlépe na 18 °C do hloubky 10 cm.
Tip
Na záhony lze umístit pouze otužilé sazenice. Není těžké přizpůsobit výpěstky novým podmínkám. K tomu jsou nádoby s nimi umístěny venku na 2-3 hodiny. Proceduru opakujte denně po dobu 2 týdnů.
Řízky sázejte do předem vykopaných mělkých (až 15 cm) jamek. Mezi rostlinami ponechte alespoň 30 cm volného prostoru. Sousední řady jsou vyrobeny daleko od sebe - ve vzdálenosti 70 cm.Účinnost takového schématu potvrzují zkušení zahradníci. Batát je popínavá rostlina. Jeho plazivé liány rychle pokryjí zem pevným kobercem listů, který pomůže udržet vlhkost v půdě.
Sladké brambory potřebují hlubokou výsadbu - 6-7 cm Pěstování plodiny v budoucnu povede k bohaté sklizni, pokud má řízek v půdě 2 internodia a 2-3 nad sebou.Na jaře a na začátku léta ve středním pruhu zůstává riziko prudkých změn denních a nočních teplot, které mohou mladé batáty zabít. Proto je lepší před nimi chránit postele filmem nebo speciálním materiálem, který vytváří zdání skleníku. Běžné plastové lahve můžete použít tak, že je odříznete a na každý klíček nainstalujete jakýsi miniskleník. Ve dne je výsadba otevřena k větrání.
Kořeny batátů jsou obzvláště postiženy chladem, proto potřebují ochranu jako první. V oblastech s mírným klimatem je lepší před zasazením plodiny rozprostřít film na zem. V ní se vyříznou otvory, do kterých se umisťují odřezky. Aby byl přístřešek bezpečně udržován, na jeho okraje se nalije půda a na ni se položí vrstva písku. Mladý batát dobře zakořenuje. Pokud řízky uvolnily nové listy, je to signál, že již úspěšně zakořenily na trvalém místě.
Vlastnosti zemědělské techniky
Uspět v podnikání, jako je pěstování sladkých brambor na dvoře, je snadné. Hlavní pro jeho správný vývoj je dostatečné množství tepla. Pohodlné pro sladké brambory vysazené v otevřené půdě, teplota vzduchu se pohybuje v rozmezí 25-30 ° C. V chladnějších podmínkách réva přestává růst a její výnos klesá. Pokud teplota klesne na 10°C, nechráněné výsadby odumřou.
Yam je kultura milující vlhkost. Jeho pěstování však bude vyžadovat časté a hojné zavlažování pouze v prvním měsíci po umístění sazenic na postele. Správné určení času pro další zvlhčení pomůže stavu půdy. Pokud je jeho vrchní vrstva suchá, je čas začít zalévat. Batáty nereagují dobře na stojatou vodu, takže je nejlepší to s množstvím přiváděné tekutiny nepřehánět. Počínaje druhým měsícem se zálivka postupně snižuje a před vykopáním hlíz (za 15-20 dní) se úplně zastaví.
Správné pěstování batátů zahrnuje přihnojování výsadeb přípravky s vysokým obsahem draslíku.Zavádět je třeba od druhé poloviny srpna. Můžete použít komplexní minerální hnojiva pro zahradnické plodiny nebo dřevěný popel. Míchá se ve vodě, louhuje se 15-20 dní a poté se batáty zalijí výsledným živným roztokem. V posledních dnech léta je na stoncích batátů potřeba zaštípnout všechny plochy, ze kterých vyrůstají výhony, aby veškerá síla révy šla do tvorby hlíz.
Tip
Aby rostliny produkovaly mnoho velkých hlíz, nesmí zakořenit v oblasti uzlu. Jejich popínavé stonky je potřeba čas od času zvednout a prohlédnout. Pokud se na nich objeví další kořeny, měly by být odříznuty.
Zkušení zahradníci radí mulčovat záhony po výsadbě batátů. To pomůže udržet půdu vlhkou a zastavit růst plevele. Pokud toto doporučení zanedbáte, bude nutné záhony odplevelit. Čistota půdy je zvláště důležitá v prvních týdnech po umístění řízků na otevřeném terénu.Má rád sladké brambory a kypření. Provádějí se pravidelně, dokud se réva nerozvine a neukryje půdu pod sebou, čímž odpadá nutnost pletí. Pod hustým kobercem listí prostě plevel nebude mít šanci přežít.
Sklízení
Vegetační období pro různé odrůdy sladkých brambor se může pohybovat od 90 do 180 dnů. Jeho hlízy se vykopávají na podzim, v září nebo říjnu. Pokud dosáhnou zralosti, nadzemní část rostliny zežloutne. Batáty se doporučuje sklízet, až pominou první podzimní mrazíky. Takže jeho hlízy budou lépe snášet skladování. Ale přesto byste neměli nechávat batáty na záhonech příliš dlouho.
Sladké brambory tvoří křehké hlízy, které se snadno poškodí, proto se opatrně vyjímají ze země. Rostlina je předtím podkopána vidlemi z několika stran. Hlíza, která se objeví, se opatrně odstraní. Vzniklou jámu je nutné pečlivě prozkoumat, často v ní zůstává zelenina, která se snadno odděluje od kořenů.Sušené plody jsou umístěny v krabicích. Aby byly chráněny před hnilobou, je každá zelenina zabalena do papíru. Hlízy můžete posypat pískem. S takovou péčí leží několik měsíců. Podmínky v místnosti jsou vhodné pro jejich skladování.
Pěstování batátů se u nás nerozšířilo. Věnují se jim především nadšenci, kteří mají zájem řešit nestandardní problémy. Ale opatrný postoj zahradníků k této kultuře je neopodstatněný. Má spoustu výhod: vysokou produktivitu, snadnou péči, odolnost vůči typickým chorobám a škůdcům rostlin z čeledi hluchavkovitých.
Plody batátů jsou výživné a zdravé, ne všechny obsahují hodně glukózy. V některých odrůdách kultury jsou hlízy neslazené, chuťově mohou ve stravě nahradit běžné brambory. Jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a mikroelementy, mají vysoký obsah kalorií, ale tělo je velmi snadno vstřebává. Zkuste si tuto exotickou kulturu vypěstovat na zahradě a určitě si ji zamilujete.