Přichází jaro a zahradníci řeší problém: kdy zasadit daikon, aby nepouštěl stonky květin. Každý miluje šťavnatou dužninu této zeleniny, není příliš hořká, bez ostrého nepříjemného zápachu a zároveň si zachovává všechny prospěšné vlastnosti obyčejné hořké ředkve. Jeden problém - rostlina často dává šíp a kořenová plodina se nevyvíjí. Není těžké vyřešit problém: pokud je ředkev zasazena ve správný čas, stopka se nespustí.
Vlastnosti různých odrůd daikon
Chcete-li vypěstovat lahodný daikon, výsadba a péče musí být vhodné pro tuto kulturu.Při nešikovném pěstování buď nezískáte úrodu vůbec, nebo se kořenová plodina ukáže být hořká a tvrdá. Důvod není ve špatném semenu, ale v nesprávném zacházení s čínskou ředkvičkou.
Hlavní důvody pro vznik kořenových plodin nevhodných pro potravinářské účely:
- rané stopky - příliš dlouhé denní světlo.
- hořká dužina - vršek kořene se tyčil nad zemí.
- oddenek je tvrdý a vláknitý - rostlině chyběla vlhkost.
Hodně záleží na rozmanitosti daikonů. Celá skupina odrůd Minowashi dozrává v průměru 2 měsíce po vyklíčení. Jejich kořenová plodina je kuželovitého tvaru, asi 0,5 m na délku. Tyto odrůdy se nejlépe vysazují na lehkých půdách. V severních oblastech nastává teplé počasí na konci jara a v době, kdy kořenové plodiny dozrávají, přicházejí bílé noci. Všechny venkovní jarní výsadby brzy vystřelí výhonky a semena získáte pouze jako plodinu.
Daikon Sasha dozrává měsíc a půl. Rostlina má kulatý kořen o délce a průměru asi 10 cm.Kořenová plodina může dozrát a zachovat si užitečné vlastnosti v těžkých půdách. Má se za to, že tato odrůda střelce nepustí, ale zkušenosti mnoha zahrádkářů dokazují, že ani on nemá rád příliš dlouhý den. Rychlé zrání a schopnost prorůstat sazenicemi vám umožňuje pěstovat tyto odrůdy v chladných oblastech.
Jak vybrat správný způsob přistání
Pokud chcete získat šťavnatý velký daikon, růst by měl probíhat se správným poměrem času světla a tmy. Čínská ředkev netoleruje dlouhé denní světlo. Když temné období trvá méně než 10 hodin, začnou se tvořit květní šípky. Musíte zvolit správný způsob výsadby: semena nebo prostřednictvím sazenic. Hodně záleží na odrůdě: rostliny s velkým dlouhým oddenkem po přesazení špatně zakořeňují.Pro obyvatele severních regionů je pro hodování na kořenových plodinách časného jara vhodná pouze metoda sazenic.
Pro výsadbu můžete použít semena z vaší zahrady. Lusky sklízejte, než uschnou a zasadit je stihnete do konce července.
Tip
Strhávání plodů je velmi pracná práce, která často poškozuje zrna. Podívejte se na skořápku lusku: v místech, kde semena dozrála, jsou viditelné vybouleniny. Nakrájejte ho na kousky v úzkých částech a semena zasaďte přímo do skořápky.
Příprava osiva je stejná pro jakýkoli způsob výsadby. Semena budou klíčit rychleji, pokud je nejprve vložíte do vody o teplotě 50 °C na 20 minut, poté je ponoříte do studené vody a poté je celý den podržíte na spodní polici chladničky. Stres z teplotních změn embryo probudí a delší chlazení zvýší mrazuvzdornost sazenic.
Výsev sazenic a otevřená půda
Na pěstování sazenic jsou vhodnější rašelinové květináče. V takové nádobě nebude kořen během transplantace zraněn. Pokud chcete semena vysévat do truhlíků, vezměte nádobu hlubokou alespoň 10 cm. Nádobu naplňte kyprou, úrodnou půdou a dobře ji navlhčete. Po výsevu posypeme vrstvou zeminy o tloušťce asi 2 cm, nádobu přikryjeme fólií a dáme na teplé místo. Za méně než týden se objeví výhonky, po kterých je třeba výsadbu otevřít a dát na světlo. Když ředkvička vydá 4 pravé listy, sazenice se mohou přesunout na zahradu.
Daikon je zvyklý na teplé klima, teploty pod +10⁰ jsou pro něj osudné. Ve středním pruhu můžete koncem dubna zasít semena do otevřené půdy. Pamatujte, že časná sklizeň se rychle zhoršuje a ztrácí své prospěšné vlastnosti, zasaďte tolik, kolik můžete sníst za měsíc. V severních oblastech lze čínskou ředkev pěstovat pouze na jaře prostřednictvím sazenic nebo ve sklenících.K přesazování jsou vhodné pouze odrůdy s kulatými kořeny, jako je Sasha.
Záhon je potřeba dobře zrýt, přidat organická a minerální hnojiva. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 25 cm. Semena zakryjte malou vrstvou země a posypte povrch směsí tabáku, popela a hořčice, abyste odpuzovali škůdce. Pokud vysazujete sazenice venku, mulčujte celý záhon, abyste udrželi vlhkost v zemi a zabránili vyklíčení plevele. Ředkev čínská je teplomilná rostlina. Při výsadbě v chladných oblastech se ujistěte, že záhon přikryjete pro případ náhlého poklesu teploty.
Tip
Pokud máte těžkou neúrodnou půdu, roztok hnojiva nepronikne příliš hluboko. Při výsadbě odrůd s dlouhým oddenkem udělejte vrtákem otvory do hloubky asi 70 cm, naplňte je úrodnou hnojenou půdou a zasaďte tam semena nebo sazenice.
Termíny podzimní výsadby jsou na konci července.Pod zahradou využijete místo, ze kterého jste začátkem léta odstranili salát nebo bylinky na zelení. Po ředkvičkách a jiných brukvovitých plodinách je výsadba čínské ředkvičky nežádoucí: půda může být infikována infekcí a larvami škůdců. Cibule a česnek budou vynikajícími předchůdci, jejich fytoncidní vlastnosti zachrání zahradu před infekcemi.
Daikon care
Rostlina tvoří velkou kořenovou plodinu, a aby byla šťavnatá, potřebuje ředkev hodně vláhy. Půda by neměla vyschnout, zalévejte zahradní záhon včas. Sazenice kromě vlhkosti potřebují živiny. Když se objeví 2-3 pravé listy, je třeba výsadbu proředit a poté zalít roztokem komplexního hnojiva.
Okořeniny mají zajímavé vlastnosti: jak rostou, začínají stoupat nad povrch půdy. Maso rostoucí na světle zhořkne. Aby saláty chutnaly, nezapomínejte vysypat záhon, jakmile začne oddenek vykukovat ze země.
Čínská ředkev trpí stejnými chorobami jako všechny brukvovité, hlavně ji napadají plísně. Ze škůdců napadají rostliny blecha brukvovitá, lopatka, zelňačka a slimáci. Aby se zabránilo invazi hmyzu a výskytu infekce, je půda posypána popelem ihned po výsevu a když se objeví výhonky. Zbývající opatření jsou společná pro většinu zahradních plodin:
- správné střídání plodin;
- hubení plevele;
- výsadba měsíčků po obvodu zahrady;
- kvalitní osivo.
Výstup
Daikon na otevřeném poli lze pěstovat jak ze semen, tak prostřednictvím sazenic. Vše závisí na oblasti, kde žijete. Na severu je lepší zasadit čínskou ředkvičku do sazenic a vybrat odrůdy s kulatou kořenovou plodinou. Na jihu můžete získat 2 plodiny ročně: zasít daikon pro letní použití brzy na jaře a zasadit uprostřed léta na zimu.
Péče o čínské ředkvičky je jednoduchá: zalévat po 5 dnech v období sucha, kypřít a přihnojovat. Základní podmínky: malá denní doba (v případě potřeby může být výsadba překryta neprůhledným materiálem) a dostatečná vlhkost půdy. Vyberte si správnou odrůdu, pěstujte ji správným způsobem a vychutnáte si lahodné saláty daikon.