Všichni pracovníci v kuchyni znají skvělé kořeněné koření zvané koriandr. Koriandr pochází z rostliny koriandr. Jak ji pěstovat a pečovat o ni je tématem našeho článku. Po jeho prostudování snadno pochopíte, jak pěstovat koriandr přímo doma, aniž byste utráceli peníze za nákup koriandru v obchodě.

Něco o koriandru

Stejně jako slavná pikantní mrkev se i koriandr (koriandr) proslavil díky korejským zahradníkům a kuchařům. V Koreji prý tráva prodlužuje život. A tato skutečnost je známá již více než pět tisíc let! Stojí to za poslech. Pěstování je navíc naprosto snadný proces a můžete ho pěstovat jak na volné půdě na zahradě ve venkovském domě, tak i doma.

Hrdinkou našeho článku s poměrně příjemnou vůní je jednoletá rostlina patřící k Umbelliferae. Voní nejen semena, ale i zeleň, protože se také používá, sušená i čerstvá. Navenek je koriandr také pěkný, takže může dobře posloužit jako jednoduchá dekorace na váš parapet.

Video o výhodách koriandru

Technologie práce s koriandrem rozděluje pěstování na dvě fáze. Před dozráním semen se pěstuje tráva kvůli zeleni (ve skutečnosti koriandr). A až budou semínka zralá, zaměř se na získání koriandru.

Pěstování koriandru v zemi

V první řadě vybíráme místo v zemi, které je dobře osvětlené a bez průvanu. Lze vysadit i do polostínu. Aby rostlina před dozráním nezmokla, neměli byste ji sázet do prohlubní, ale nejlépe - na rovnou nebo vyvýšenou plochu.

Aby půda zůstala co nejvhodnější a výživná, je pečlivě kypřena a hnojena stejným postupem.Jeden metr čtvereční takové plochy bude vyžadovat živnou směs sestávající z poloviny kbelíku humusu, který by měl být smíchán s čerstvým dřevěným popelem (v malém množství). Kdo dává přednost minerálním hnojivům, měl by se jimi postarat o hnojení půdy i ve fázi kypření půdy. Jeden metr čtvereční bude vyžadovat 20-30 gramů hnojiva.

Semínka koriandru můžete zasít doma každý den

Pěstování koriandru venku je možné pouze v teplých obdobích roku, zvláště pokud se to děje venku. Výsadba nevyžaduje speciální agrotechnické znalosti, zvláště uvážíme-li, že se rostlina často šíří i bez pomoci lidí. Doma můžete semena koriandru zasít každý den. Semena koriandru by měla spadnout do již vlhké půdy. Pokud pro vás osobně není důležité vysévat trávu do řádků, můžete to udělat náhodně. Na závěr semínka posypte tenkou vrstvou zeminy.

Když se objeví první klíčky, koriandr se zředí tak, aby nadále rostly pouze nejsilnější klíčky koriandru. Doporučená vzdálenost je přibližně 7 centimetrů.

Vypěstujte si koření doma

Jak pěstovat koriandr doma, ptá se mnoho milovníků lahodných jídel. A takhle se to děje doma:

  • V první polovině prvního jarního měsíce zvolte velkou nádobu;
  • Umístěte semínka koriandru asi 7 cm od sebe a asi 2 cm hluboko do půdy;
  • Abyste dosáhli efektu skleníku, vložte nádobu do plastového sáčku nebo jen přikryjte fólií. Navíc, zatímco koriandr roste, měl by dostat maximum světla, takže podsvícení ze zářivek je instalováno poblíž.
  • Jakmile se na klíčcích objeví listy děložních listů, odstraňte film. Za pouhé 3 týdny budete mít jedlou zeleninu.

Jakmile se na klíčcích objeví listy děložních listů, odstraňte film

Koriandr lze samozřejmě zasadit do malých nádob, květináčů. Na jeden takový květináč se použijí dvě semena. Výsadba je velmi snadná, protože semena jsou dostatečně velká.

Navíc místo pseudoskleníku můžete použít opravdový. Výsev v tomto případě může být zahájen do konce zimy a první výhonky se mohou objevit po 2 týdnech. Kvetoucí klíčky se najdou za čtyřicet dní, a pokud výsadba začne v květnu nebo v létě, lze toto období zkrátit na polovinu. Pěstování koriandru doma je proto poněkud pomalejší než pěstování ve skleníku.

Existuje také několik dalších podmínek pro pěstování ve skleníku:

  • Výsev semen by měl probíhat v krocích po 8-12 cm;
  • Mezi řadami nechte mezeru do třetiny metru.

S výsevem lze v tomto případě začít do konce zimy a první výhonky se mohou objevit za 2 týdny

Pravidla péče o pěstování plodin

Zalévejte své zelené mazlíčky včas a pravidelně. Stačí to udělat jen dvakrát týdně, hlavní věcí je udržet rytmus, nalévat na každý čtverec. metr na 5 litrů vody. Zálivka je důležitá zejména u klíčků během vegetačního období. Zalévání se sníží na polovinu, jakmile začne zrání ovoce.

Co když nemůžete zalévat koriandr tak pravidelně? Například to nemusí být doma, ale na jejich letní chatě. V tomto případě musíte půdu mulčovat, aby se v ní vlhkost udržela déle.

Ještě jednou zdůrazňujeme důležitost správného osvětlení oseté plochy.

Pikantně voňavou zeleninu získáte pouze za dobrého přístupu slunečního světla.

I když víceméně se dá nahradit denním - z lapm, což platí zejména, pokud koriandr roste doma.

Sklízení

Takže už jste přišli na to, jak pěstovat koriandr na svém pozemku nebo ve zdech domova, a využili jste našich doporučení. Čas sklizně!

  • Pro sklizeň v podobě kořenité trávy je potřeba vystihnout okamžik, kdy je rostlina již dobře vyzrálá, ale kvetení ještě nezačalo. Tento okamžik lze snadno rozpoznat tak, že denně věnujete pozornost růstu koriandru. Pokud se růst zastavil, pak je čas. Zkušení zahradníci zjistili, že v této době rostlina dosahuje výšky asi 20-22 centimetrů.
  • Posekejte trávu v časných ranních hodinách.
  • Nůž musí být dobře nabroušený, aby při tom nepoškodil rostlinu.

Sekat trávu v časných ranních hodinách

  • Po nakrájení zeleninu opláchněte pod tekoucí vodou a dobře osušte zavěšením ve svazcích na laně v suché a tlumeně osvětlené místnosti. Tma je potřebná právě proto, aby se zachovaly všechny užitečné vlastnosti.
  • Sušený koriandr uchovávejte ve vzduchotěsné skleněné nádobě a těsně před vařením nakrájejte na kousky.
Video o tom, jak ušetřit zeleninu a semena koriandru na zimu

Technologie pěstování koriandru pro semena doma a na chatách zaujímá jedno z centrálních míst, takže vaši pozornost zaměříme na několik důležitých detailů. Za prvé, ke sběru semen dochází, když více než polovina deštníků již zhnědla. Za druhé, sesbíraný materiál je pečlivě filtrován od cizích semen a úlomků větviček, dobře vysušen a poté skladován v suché uzavřené skleněné nádobě.

Nyní přesně víte, jak snadné je pěstovat koriandr, nazývaný také koriandr, doma nebo na zahradě, a seznámili jste se se všemi složitostmi tohoto procesu. Pár týdnů a už nebudete muset utrácet peníze za to, aby bylo vaše jídlo chutnější a zdravější!

Kategorie:

Zelenina a bylinky