"Sází se šťovík ve stínu nebo na slunci?" - tuto otázku často kladou lidé, kteří se poprvé rozhodli zasadit tuto plodinu. Šťovík je nenáročný, dobře roste ve stínu i na slunci. Obvykle není pro jeho přistání přiděleno zvláštní místo. Semena se vysévají tam, kde je to volné. Zpravidla se jedná o oblast mezi ovocnými stromy, v blízkosti keřů maliníku a rybízu. Mnoho také pěstuje salát u plotu a podél cest.

Nenáročný šťovík

Šťovík je rod jednoletých a víceletých bylin a keřů z čeledi pohankovitých.Existuje více než 150 druhů, ale téměř všechny jsou považovány za plevel. Šťovík, koňský šťovík, špenát a některé další se pěstují jako zelenina a léčivá rostlina. Podlouhlé listy lidé odedávna používali jako potravu. Mimo jiné je to výborné krmivo pro husy, slepice, prasata a králíky.

Šťovík je kosmopolitní rostlina. Jeho stanoviště pokrývá rozsáhlé oblasti Země. Důležitou roli v distribuci sehrála jeho nenáročnost. Dobře snáší nepříznivé podmínky:

  • mrazuvzdorné (klíčí při +4-6 stupních);
  • roste na jakékoli půdě;
  • miluje stín i slunce.

Šťovík se přizpůsobí jakýmkoliv podmínkám.

Můžete a měli byste sázet ve stínu!

Kořenový systém šťovíku se dobře větví a nachází se v horní vrstvě půdy. Rostlina miluje slunce, úrodnou půdu. Ale je iracionální přidělovat na salát nejlepší místa na zahradě. Je lepší na ně vysadit náročnou zeleninu: cuketu, brambory, dýni, meloun, rajče.

Šťovík roste dobře ve stínu. Listy zůstávají dlouho mladé a šťavnaté. Na slunci rychle dozraje, ztvrdne a překyselí. Se začátkem kvetení se zvyšuje obsah kyseliny šťavelové v listech, což je kontraindikováno při močové a cholelitiáze.

Tajemství lahodného salátu

Nejchutnější šťovík je mladý. Listy se stříhají nebo odštípávají brzy ráno, kdy se v nich koncentruje maximum vlhkosti.

Chcete-li vypěstovat lahodný šťovík, dodržujte tato jednoduchá pravidla:

  • Zelení můžete sázet od března do listopadu včetně. Za optimální je považován časný jarní výsev. V březnu je v půdě dostatek vláhy a semena spolu klíčí. Nevýhodou letních plodin je časté zalévání a ozimých úrody úbytku některých semen.
  • Pro bohatou úrodu je vhodnější použít úrodné stanoviště.Záhony můžete připravit na podzim - zeminu zryjte hnojem nebo kompostem (6-8 kg na 1 m22), přidejte 30-40 g superfosfátu a 20-30 g chloridu draselného. Na jaře se půda zavlažuje a aplikuje se močovina v dávce 20 g na 1 m22
  • Šťovík miluje půdu s neutrální a mírně kyselou reakcí. Nemusíš jí to říkat.
  • Pro rychlé vyklíčení se semena uchovávají na vlhké gáze po dobu 2-3 dnů. Vyklíčí pátý den. A se suchým výsevem - do konce druhého týdne.
  • Metoda setí - řádek. Optimální vzdálenost mezi řadami je 15-25 cm Hloubka řezu je 1 cm Na 1 m2stačí 0,3 g semínek.
  • Před výsevem se půda hojně zavlažuje a poté lehce udusá.
  • S příchodem sazenic se výsadba prořídne. Slabé klíčky se vytrhávají. Jedna sazenice potřebuje 8-10 cm volného prostoru.
  • Rostlina miluje zalévání. Za suchého počasí rychle hází šípy.
  • Hlavní plodina šťovíku se sklízí před květem. Velké listy jsou odříznuty a malé jsou ponechány. Poslední řez se provádí v srpnu, aby se rostlina stihla vzpamatovat a úspěšně přezimovat.
  • Ve 3-4 roce kultura degeneruje. Listy salátu se zmenšují, objevuje se velké množství květních šípů. Proto se z něj ve 3. roce sbírají semena a přemísťují se na jiné místo.

Pro šťovík není potřeba dělat velkou postel. Z jednoho metru čtverečního můžete nasbírat od 2 do 7 kg zeleně.

Šťovík je úplně první zahradní zeleň: mladé listy se objevují, jakmile se na stromech vylíhnou poupata. Pěstují ji téměř všichni zahrádkáři. Šťovík dělá lahodné vitamínové saláty a lehkou, ale uspokojivou zelnou polévku. Obsahuje hodně vitamínu C a užitečných organických kyselin.

Přes všechny své přednosti je kultura velmi nenáročná - může růst na jakémkoli pozemku, ve stínu, na slunci, je nenáročná na péči. Semínka se vyplatí zasít jednou a kyselé listy si můžete užívat 3-4 roky.

Kategorie:

Zelenina a bylinky