Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Při správném výběru místa výsadby mohou cukety produkovat obrovské úrody. Z jednoho keře může vyrůst až 100 plodů! Kam zasadit cukety - ve stínu nebo na slunci? Odpověď je jednoznačná: na otevřeném slunném místě. Cuketa je považována za jednu z nejvíce lehkých a teplomilných plodin.
Bobule cukety
Málokdo ví, že z botanického hlediska je cuketa bobule. Je klasifikován jako bobule pouze proto, že plody obsahují semena pro reprodukci. Ale z kulinářského hlediska je cuketa samozřejmě zelenina - má nízký obsah cukru a je podrobena tepelné úpravě.
Cuketa je bylinná keřovitá nebo popínavá rostlina rodu Pumpkin. Vyznačuje se protáhlostí plodů, zvláštní jemnou chutí a texturou dužniny. Barva slupky zeleniny je často světle zelená. Existují však odrůdy žluté, bílé a dokonce i černé. V mírném podnebí se plodina pěstuje jako jednoletá.
Chyby při pěstování tykve vedou ke zvýšení koncentrace hořké látky cucurbitacinu.
Víte, že chuť a nutriční vlastnosti cuket byly dlouho podceňovány? Mexičtí Indiáni jedli semena, zatímco Italové jedli květy rostliny. V Evropě se kultura objevila v 16. století, ale z nějakého důvodu byla usazena ve sklenících. Teprve v 18. století konečně ochutnaly mladé plody.
Jaký druh osvětlení se vám líbí?
Většina zeleniny je fotofilní. Ale zároveň jsou některé z nich odolné vůči stínu. Cuketa bohužel není obdařena takovou kvalitou. Miluje slunce stejně jako rajčata, okurky, dýně a fazole.
Cukety dobře rostou na teplých záhonech a kompostech, milují časté zalévání a přímé slunce.
Nejlepším místem pro pěstování plodiny jsou otevřené záhony bez náznaku stínu. V blízkosti mohou růst rajčata, brambory, mrkev, ředkvičky, cibule a česnek. Dobrými předchůdci jsou okurky, cibule, luštěniny a pupalka.
V jižních oblastech, kde obzvláště svítí slunce, můžete sázet kukuřici vedle sebe v jedné řadě. Nedovolí rostlinám vyhořet v extrémním horku. Cuketa ale obvykle stínování nepotřebuje.
Rostou cukety ve stínu stromů?
Při slabém osvětlení se listy rostliny natahují a nedosahují velkých rozměrů. Doba květu je znatelně pozdní. Horší ale je, že plody cuket, které rostou ve stínu, dorůstají velmi malé - jen 2-3 cm na délku.
Důrazně se nedoporučuje sázet cukety ve stínu. Pokud by pro cukety bylo místo pouze pod stromy, stojí za zvážení varianta ztenčení koruny. Můžete je vysadit i na mobilní záhony.
Tajemství pěstování
Každý zahradník, který na svém pozemku něco zasadí, tajně sní o rekordně velké sklizni.
Aby cuketa vyrostla, potřebujete:
- preferuji partenokarpické odrůdy;
- pěstujte sazenice ve velkých nádobách (pro rané plodování);
- věnujte dostatečnou pozornost nutriční hodnotě půdy;
- zasaďte na nejteplejší místo nejpozději 30 dní staré;
- dejte popel do díry;
- krmte rostliny každých 15 dní (první dvakrát dusíkatými hnojivy, poté potaší);
- pravidelně zalévejte a zabraňte stagnaci vlhkosti;
- odstranění prázdných květů (u samosprašných hybridů);
- pravidelně sbírejte ovoce, abyste zabránili úplnému dozrání.
Cuketa je ceněná pro svou snadnou stravitelnost, nízký obsah kalorií a hypoalergenitu. Zelenina je téměř první, která se zavádí do doplňkových potravin pro malé děti. Je součástí mnoha diet na hubnutí. A kolik jídel se s ním připravuje: squashový kaviár, palačinky, ratatouille, všechny druhy dušených pokrmů. Dužnina se přidává do pečiva pro nádheru. Některé odrůdy se dokonce konzumují syrové. Květiny cukety jsou stále populární v Řecku a Francii.
Cuketa je častým hostem na stole Mnoho zahradníků pěstuje plodiny pro sebe a své rodiny. Záhony jsou nejčastěji uspořádány na slunci, méně často ve světlém stínu spadajícím z jiných kulturních rostlin. Pod nízkými stromy mohou růst i cukety, které ale znatelně hůře pokvetou a plodí. Mnohem méně stínu ovlivňuje plodnost zelí - květák, brokolice. Také pod stromy můžete klidně sázet cibuli na pírko a šťovík.