Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Podzim je obdobím sklizně okopanin a jejich umístění do sklepů a sklepů na zimní uskladnění. Řepu je nutné sklízet včas, před příchodem mrazů. V každém regionu se zelenina sklízí ve vlastní čas. Nejprve se musíte ujistit, že řepa je zralá (to lze určit řadou vnějších znaků). Kořeny jsou poté připraveny ke skladování.

Co určuje načasování sklizně?

Datum výsadby a sklizně řepy je ovlivněno klimatickými charakteristikami oblasti, kde se plodina pěstuje.Například ve středním pruhu se setí řepy na otevřeném terénu provádí v druhé polovině května. V jižních oblastech to lze provést o měsíc dříve. Pro obyvatele Sibiře a Uralu se výsev odkládá, dokud nepomine hrozba zpětných mrazů, které mohou zabít mladé výhonky.

Navíc je nutné vzít v úvahu vlastnosti řepy z hlediska zrání. V závislosti na délce vegetačního období mohou být odrůdy:

  • rané zrání - zralé okopaniny se získávají za 50-80 dní, taková řepa se sklízí od poloviny července do poloviny srpna;
  • střední sezóna - vegetace zeleniny trvá 80 až 100 dní, tato řepa se vykopává od druhé poloviny srpna a končí v polovině září;
  • pozdní zrání - řepa dozrává 100-135 dní, v tomto případě se zelenina sklízí koncem září nebo října.

Podle toho, čím dříve byl výsev proveden, tím dříve je sklizeň.Pozdně zrající odrůdy jsou zcela nevhodné pro výsadbu v chladných oblastech, vysévají se pouze v jižním a středním pruhu. Všechny informace o vlastnostech odrůdy si můžete přečíst předem na obalu semen při jejich nákupu. Šlechtitelé neustále pracují na získání zónovaných odrůd pro každý region.

Následky pozdního úklidu

Obyvatelé léta, kteří se bojí zmrznutí kořenových plodin, začnou sklízet plodiny ze zahrady na uskladnění s předstihem. Toto by se nemělo dělat z několika důvodů:

  • K nárůstu hmotnosti plodů v řepě dochází při poklesu teplot na podzim. Pokud se zelenina odstraní ze země předčasně, výnos se výrazně sníží.
  • Jsou to vyzrálé okopaniny, které akumulují maximum vitamínů. Měli byste pečlivě sledovat předpověď počasí a začít sklízet těsně před příchodem prvního mrazu.Pokud tento okamžik promeškáte, okopaniny zmrznou, čímž se zelenina zkazí a zkrátí se trvanlivost.

Jsou však určité okolnosti, které nutí zahrádkáře sklízet s předstihem:

  • Kopání červené řepy začíná, pokud se podle předpovědi příští týden očekávají deště. Nadměrná vlhkost povede k praskání plodů a zhoršení jejich chuti.
  • Druhým nepříznivým faktorem může být invaze hlodavců. Aby se zabránilo poškození úrody hraboši, kořenové plodiny se naléhavě vykopávají ze země.

Znaky zralosti okopanin

Samotná řepa vám řekne, že je čas sklízet. Jen je potřeba dávat pozor na vzhled rostlin.

Je možné určit, že proces zrání skončil kombinací vnějších znaků:

  • spodní listy rostliny začnou vadnout, žloutnou a zasychají (v suchých létech může tento proces nastat předčasně);
  • zelenina nabude poměrně velké velikosti, odpovídající vlastnostem odrůdy, její stav lze posoudit podle vrcholků plodů vykukujících ze země;
  • na řepě se často objevují zvláštní výrůstky - signál, že se okopaniny připravují na klíčení.

Pro přesnější určení velikosti řepy lze vytáhnout jednu rostlinu a prozkoumat plody. Pokud její vzhled splňuje očekávání, neměli byste se sklizní řepy otálet.

Pravidla úklidu

Mezi zahrádkáři nepanuje shoda v tom, jak přesně sklízet řepu. Vše závisí na hustotě půdy a velikosti vyzrálé zeleniny. Pokud jsou kořeny velké a jsou v suché a husté půdě, bude těžké je vytáhnout rukama. V tomto případě se používá inventář.

Pokud se předpovídá déšť, je lepší kopat řepu před deštěm než po něm.

Nejpohodlnější způsob je vyhrabat řepu lopatou. Dále budete potřebovat krabice, do kterých se bude naskládat zelenina, a ostrý nůž na řezání vršků. Sklizeň se provádí za suchého jasného dne:

    Lopata se zespodu přivede pod okopaninu, načež strhnou vršky a vytáhnou řepu na povrch. Je nutné jednat opatrně, snažit se zabránit mechanickému poškození plodů.
  1. Pokud se na řepu lepí země, kůrka se opatrně sloupne rukama v rukavicích. Kůra zeleniny by měla zůstat nedotčená.
  2. Poté se hned odstřihnou vršky. Na okopaninách by měly zůstat pařezy dlouhé 1-2 cm, pokud se listy včas neodstraní, budou čerpat vlhkost z řepy, což povede ke zhoršení kvality zeleniny.
  3. Kořeny jsou také pečlivě odříznuty.
  4. Po sběru okopanin do krabic se přemístí do stodoly a tam se nechají 3-4 dny. Během této doby pokožka zcela vyschne a zahojí se rány, které zůstaly po řezání listů.

Pokud je relativně teplé počasí (+10 °C), lze kořenové plodiny ponechat venku pod přístřeškem. Po absolvování všech výše uvedených postupů je řepa připravena k přepravě do skladu.

Organizace úložiště

Zelenina se před uskladněním třídí. Poškozené plody se kladou odděleně. Smí se především zpracovávat nebo konzumovat. Velmi velká řepa se dlouho neskladuje, bude potřeba ji umístit blíže ke vchodu do skladu. Zelenina se také třídí podle odrůd. Časně dozrávající druhy jsou nejméně skladovány. Nejdelší trvanlivost mají pozdní odrůdy.

Optimální podmínky skladování:

  • teplota - 0-2 °C;
  • vlhkost - 90%;
  • cirkulace vzduchu;
  • blackout.

Všechny tyto podmínky obvykle odpovídají sklepu nebo suterénu.Kořenové plodiny lze také skladovat v příkopech nebo jámách vykopaných přímo na zahradě. Pro uskladnění zeleniny v bytě je vhodný zasklený balkon, kde budete muset nainstalovat izolovaný box. Řepu můžete skladovat ve sklepě volně ložené, v krabicích nebo pytlích. Pokud se používají plastové sáčky, měly by se v nich udělat malé otvory, aby dovnitř mohl vzduch.

Někteří letní obyvatelé mají oblíbený způsob společného skladování brambor a řepy. V tomto případě jsou brambory položeny zespodu a vínové kořenové plodiny jsou rozptýleny s horní vrstvou. Při skladování budou brambory vydávat přebytečnou vlhkost a řepa ji absorbuje, což prospěje oběma zeleninám. Za optimálních podmínek lze kořenovou plodinu skladovat až 6-9 měsíců.

Dodržování termínu sklizně řepy, správná příprava okopanin ke skladování, použití vhodného skladovacího prostoru zajistí bezpečnost zeleniny bez ztráty kvality během zimy a jara. Ovoce se pravidelně třídí, aby se zabránilo významným ztrátám na úrodě.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky