- Křen - druhy a "příbuzní"
- Odrůdy křenu a jejich vlastnosti
- Vlastnosti výsadby křenu
- Jak pěstovat křen
- Propagace křenu
- Jak se starat o křen
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Křen se tradičně pěstuje v ruské zahradě. Dá se najít téměř v každé oblasti. Pro potřeby rodiny není nutné osázet křenem velké plochy, stačí tři až pět keřů. Nejčastěji se o něj nijak zvlášť nestará, ale připomíná se pouze v období letních sklizní. Pěstování křenu má ale jemnosti, o kterých se bude diskutovat v článku.
Křen - druhy a "příbuzní"
U nás rostou dva druhy této užitečné rostliny: křen obecný (ve středním pruhu) a křen luční (hlavně na Sibiři). Křen obecný, neboli selský křen, je trvalka z čeledi brukvovitých, která je v moderní klasifikaci přejmenována na čeleď zelí.Rostliny patřící do této čeledi obsahují vitamíny a další látky užitečné pro člověka:
- esenciální olej,
- lysozym (má antimikrobiální aktivitu),
- kyselina askorbová (vitamín C),
- karoten (vitamín A),
- vápník, hořčík, železo.
Mnoho "příbuzných" křenu:
- divoké zelí,
- ředkvička,
- ředkvička,
- mrkev,
- červená řepa,
- znásilnění,
- hořčice,
- colt,
- pastýřský pytel,
- levá ruka,
- mattiola (noční fialka).
Kulturní rostliny příbuzné křenu obsahují vitamíny a další užitečné látky pro člověka
Odrůdy křenu a jejich vlastnosti
Neexistuje příliš mnoho odrůd křenu. Nejznámější z nich jsou:
- Valkovsky (Wild) - odrůda do volné půdy, pozdní zrání, bílá dužnina, šťavnatá;
- Atlant - mrazuvzdorný, střední sezóna, s dobrou udržovací kvalitou, mléčně bílá dužina, pěstovaná ve volné půdě; pásmo na Sibiři a Dálném východě;
- Suzdal - odrůda Vladimirského výběru, tmavě zelené listy, bez postranních výběžků, s rovnoměrnými kořeny až 30 cm dlouhými, s bílou, šťavnatou, objemnou dužinou; recenze jsou pouze pozitivní;
- Lotyšský - pěstovaný pro střední pruh;
- Malinsky - odchován v ČR.
Existuje rostlina, která vypadá jako křen, ale není, - katran (také se jí říká tatarský křen). V současné době je u zahrádkářů poměrně oblíbený pro svou jemnější chuť.
Fotogalerie: odrůdy křenu
- Pozdně dozrávající odrůda Valkovsky vhodná pro výsadbu do volné půdy
- Odrůda Suzdalsky má dlouhé rovné kořeny
- Odrůda Atlant se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností
Vlastnosti výsadby křenu
Křen je mrazuvzdorná rostlina, která vydrží na jednom místě růst až deset let. Měl by být přesazen, protože nejšťavnatější kořeny se získávají z mladých rostlin. Žádné speciální přípravky pro výsadbu křenu nejsou nutné. Rostlina je nenáročná na podmínky pěstování, a to je jedna z jejích předností. Jako místo pro výsadbu jsou vhodné záhony, kde rostly rané zralé plodiny, s hlinitou, hlinitopísčitou půdou nebo černozemí.Pokud je půda na místě jílovitá, musí být před výsadbou připravena přidáním směsi hnoje (10-12 kg / m2 ), rašeliny a písku z podzimu a naplnit půda s minerálními hnojivy na jaře (dusičnan draselný, dusičnan amonný a superfosfát) v množství 30 g/m2Když je půda vysoce kyselá, přidává se popel: 40-500 g /m2Křen rád roste na slunném nebo polostinném místě. Můžete ji zasadit u plotu, protože hodně roste.
Jak pěstovat křen
Křen se dá pěstovat mnoha způsoby:
- na vyvýšené posteli,
- v kýblu,
- v sudu,
- v "rukávu" z polymerové fólie.
Metoda jedna: vyvýšená postel
Výsadba křenu na vysoký záhon má své výhody: na podzim se snáze vyhrabávají dlouhé kořeny, v deštivém létě rostlina nezaplavuje vodu.
- Nejprve připravte kořeny k výsadbě. Hřbetem čepele nože se odstraní postranní kořínky a pupeny, které zůstanou pouze na koncích.
- Postel se zvedá lopatou nad úroveň země a tvoří hřeben.
- Řízky sázíme pod úhlem 30° ve vzdálenosti 30-40 cm tak, aby nad řízkem byly 2-3 cm zeminy.
Video: sázení křenu na vyvýšený záhon
Druhý způsob: v kbelíku
Křen má tendenci růst a je mnohými zahrádkáři vnímán jako plevel. Aby zahradníci omezili její růst, vymysleli způsob pěstování v kbelících. Postup je následující.
- Starý kbelík je naplněn směsí živin (humus + zemina).
- Zahrabte plný kbelík do země a nechte malé strany stoupat.
Výsadba křenu do kbelíku zabrání tomu, aby se rostlina v zahradě příliš rozšířila
- V každém kbelíku je zasazeno několik oddenků křenu.
V létě je třeba výsadbu zalévat a krmit. A na podzim můžete kbelík vytáhnout nebo otočit na bok. Kořeny v tomto případě zůstanou nedotčené. Stačí je setřást ze země.
Třetí cesta: v sudu
Stejným způsobem můžete pěstovat křen ve starém sudu. Vejde se do něj více rostlin než do kbelíku.
Video: jak pěstovat křen v sudu
Čtvrtý způsob: "rukáv" vyrobený z polymerové fólie
Způsoby, jak omezit růst křenu, mohou být ještě modernější. Jiným způsobem je tedy použití polymerové fólie o tloušťce 100 mikronů. Průměr "rukávu" je 4-5krát větší než průměr sazenice. Výsadbový řízek je v něm umístěn tak, aby horní část vyčnívala o 1 cm a spodní o 2 cm, rukáv je umístěn v půdě v mírném sklonu. Horní část dává růžici listů a spodní část dává kořeny, boční větve se netvoří, protože film izoluje rostlinu od půdy.Při tomto způsobu výsadby rostlina vůbec nevětví a na podzim je snadné ji ze země odstranit.
Polyetylenová fólie na rukáv musí být hustá, alespoň 100 mikronů tlustá
Propagace křenu
Odrůdy křenu zřídka produkují semena. Z tohoto důvodu se množí i jinak, nejčastěji vegetativně - dělením oddenků.
Oddenkové řízky
Jako sadební materiál se sklízejí řízky přezimovaných rostlin ihned po rozmrznutí půdy. Je lepší, když jsou z ročních kořenů. Řezají se od 25 do 30 cm dlouhé. Nezapomeňte si označit horní (rovný řez) a spodek (šikmo), abyste řízky nezasadili obráceně. Tloušťka řezu je minimálně 1 cm Na jeden m2 je potřeba 4-6 takových odřezků. Před výsadbou jsou z řízku odstraněny všechny postranní pupeny a ponechány pouze spodní, ze kterých se vyvinou kořeny a listy.Chcete-li to provést, otřete střední část rukojeti hustou látkou (pytlovinou) nebo tupou stranou nože. Tento proces se nazývá "zaslepení" .
Řízky se vysazují kolíčkem šikmo: horní (rovná) část - do hloubky 3-4 cm a spodní (zkosená) - do hloubky 10-12 cm Vzor výsadby - 30 × 70 cm. jaro, léto a dokonce i začátek podzimu.
Když se křen množí oddenky, řízky se vysazují pod úhlem
Apikální pupeny
Vylíhlá vrcholová poupata (to jsou poupata na koncích hlavního nebo postranního výhonu) s kousky oddenku se odstřihnou, vloží do úrodného substrátu a po zakořenění se vysadí do jednotlivých nádob. A aby se v budoucnu vyvinuly „ne vrcholy, ale kořeny“, měly by být odstraněny další růžice listů, takže nezůstanou více než dvě. Vysazeno na jaře na trvalé místo.
Kusy křenových oddenků spolu s vrcholovými pupeny jsou vysazeny jako sazenice do úrodné půdy
Semena
Za kuriozitu lze považovat pěstování křenu ze semínek. V obchodech je katran, kterému se říká náhražka křenu. Jedná se o velmi podobnou vytrvalou rostlinu z čeledi zelí. Pokud přesto máte možnost pěstovat křen se semeny, můžete to zkusit udělat stejným způsobem, jako se vysévají semena jiných plodin odolných proti chladu. Semena zasaďte před zimou nebo brzy na jaře. Stratifikace není nutná, pěstování přes sazenice také není nutné.
Semena křenu se množí velmi zřídka
Jak se starat o křen
Péče o křen spočívá v pletí, pravidelném kypření. Poprvé se kypří týden po výsadbě do hloubky 3–4 cm, po vyklíčení se hloubka kypření zvýší na 6–8 cm, ve třetí fázi se upraví na 10–12 cm.Celkem se za sezónu provede 5-7 kypření. Za suchého počasí je nutná zálivka při průtoku vody 3-4 l/m2
Uvolňování křenu se provádí opatrně, v malé vzdálenosti od rostliny, aby nedošlo k poškození kořenů
Krmení a kypření
Křen není na hnojiva vybíravý, roste dobře i bez nich. Výsadby lze krmit jednou měsíčně: 50 g komplexních hnojiv na 10 litrů vody. Pro křen je přitom velmi důležitá kyprá půda, stejně jako pro všechny okopaniny. Zeminu opatrně uvolněte, snažte se nepoškodit kořeny.
Kontrola škůdců a chorob
Křen se používá do salátů a přípravků. Bohužel ji milují nejen lidé, ale i hmyz, a to i přes štiplavou až hořkou chuť, která rostlině velmi škodí. Jak mu mohu pomoci?
Tabulka: Opatření proti škůdcům křenu
| Škůdci | Ukaž škodu | Kontrolní opatření | |
| Vlnitá blecha | Samice kladou vajíčka na povrch půdy, živí se listy, hlodají v nich díry | Uvolnění pomůže. Můžete použít rostlinné insekticidy obsahující tabák. Provádí se postřik přípravky "Foxim" a "Aktellik" . Při stříkání jsou nutná bezpečnostní opatření! | |
| Oheň zelí | Na spodní stranu listu kladou samičky vajíčka. Nenasytné larvy ohlodávají listy | Včasná výsadba, než se objeví motýli. Ošetření insekticidy | |
| Zelná chyba | Listy zežloutnou a zemřou později | Prostředky s repelentním účinkem (ošetření listů mýdlovou vodou). Suché zpracování s dřevěným popelem s přídavkem tabáku. Zpracování s odvary z heřmánku nebo slupky cibule pomáhá | |
| Babanukha (chrobák křenový) | Ohlodávat listy křenu, jako jiné zelí | U drobných lézí je možné mechanické ošetření (setřesení brouků na podestýlce, lepicí pasti). Možná léčba odvary z řebříčku, pelyňku, heřmánku |
Fotogalerie: škůdci křenu
- Insekticidy se používají k hubení molice zelné
- Babanukha hlodá listy křenu a ten se stává nevhodným k jídlu
- Pro boj s blechou vlnitou jsou listy postříkány insekticidy obsahujícími tabák
Křen je užitečná a nenáročná rostlina, která se používá nejen k jídlu, ale také k léčbě mnoha nemocí, ale někdy může být sama postižena nemocemi.
Tabulka: nemoci křenu
| Název nemoci | Příčina a projev | Zvládání a prevence |
| Bílá hniloba | Objevuje se při vysoké vlhkosti půdy, přebytku dusíku v půdě. Bílý povlak na okopaninách | Fungicidy obsahující měď Ordan, Previkur, Acrobat MC. Vápnění, hluboké kopání |
| Belle | Vyskytuje se při kontaktu s nemocnými rostlinami na zahradě. Listy vypadají, jako by byly pokryty bílou olejovou barvou. Pak uschnou | Postřik přípravky s obsahem mědi, včasné odstranění nemocných rostlin ze zahrady, dodržování pravidel střídání plodin |
| Askochitóza | Důvodem je vysoká vlhkost půdy. Hnědé skvrny se žlutým nádechem | Zpracování kapalinou Bordeaux. Střídání plodin, hluboké kopání |
Aby vás křen potěšil úrodou šťavnatých a mohutných kořenů, je třeba se o něj starat. Pokud jej zasadíte a zapomenete, tak můžete časem získat problém, jak se křenu zbavit. Ať máš první možnost!