Kukuřičný klas vyrobený ze slunečně zlatých zrn byl po staletí neotřesitelně populární. Z hlediska počtu vitamínů, mikro a makro prvků zaujímá jedno z předních pozic mezi obilovinami a podle významu je na třetím místě za pšenicí a rýží . Jaká je historie původu a šíření této obiloviny a co určuje lásku k ní po celém světě.
První zmínka a vývojová historie, kde se rodiště obilí
Amerika je rozhodně rodištěm kukuřice cukrové. Jeho první popisy sahají do 2.-3. Tisíciletí před naším letopočtem. Starověcí Indové používali kulturu k jídlu ve smažené, vařené formě, připravovali z ní mouku na pečení koláčů, vyráběli víno a různé sirupy z naklíčených zrn. Postačí říci, že bůh plodnosti Tlaloc mezi Indy byl považován za boha kukuřice. I tehdy šlo o kultivovanou rostlinu a její divoké druhy nejsou známy.
Kukuřice - nejstarší jídlo
Po objevení Ameriky samozřejmě Columbus jako první přinesl do Evropy „zrna kukuřice“. Ze Španělska a Portugalska se kultura rozšířila po celém euroasijském kontinentu a začala růst i v Africe. Jedním z evropských vůdců v pěstování kukuřice je Ukrajina. Španělé jí dali zvučné jméno - „kukuruko“, což znamená „ostrá kapuce“.
Důkazem toho, jak důležitá je tato obilovina pro člověka, je vysoký stupeň kultivace: kukuřice ztratila schopnost prolévat semena a rozmnožovat se a její semena musí být pečlivě skladována v suchých místnostech pro setí, jinak se zhorší a ztratí schopnost klíčit.Vzhled pěstované rostliny, kde můžete pěstovat
Kukuřice s vysokým výnosem je dobře známa, jak vypadá kukuřičné pole
Nyní je kukuřice ve více než 60 zemích jednou z hlavních pěstovaných plodin. Bylo to díky jeho schopnosti se dokonale přizpůsobit různým klimatickým podmínkám a vedlo k hojnosti rostlinných druhů a druhů, jakož i jeho vysoké produktivitě.
Kukuřice je jednoletá bylinná rostlina se silným kořenem, dosahující výšky až 3 metrů. Jeho stonek je uvnitř dutý, velmi silný, pokrytý dlouhými listy, z nichž hnízda pěstují klasy. Díky své plasticitě - schopnosti přizpůsobit se a změnit - ukazatele kukuřice kolísají v závislosti na místě růstu :
- výška - od 80 cm do 6 metrů;
- počet listů - od 8 do 40 kusů;
- délka uší - od 4 do 50 cm;
- hmotnost jednoho uší je od 30 g do 0, 5 kg.
Velikost a počet zrn v klasu se také liší.
Výhody obilného zrna pro lidské tělo
Kukuřice v zrnech
Ve svém chemickém složení je tato cereálie skutečně jedinečná - 26 prvků periodické tabulky plus obrovské množství vitamínů. Zlatá zrna vedou z hlediska obsahu železa - 3700 mcg, zinek - 1750 mcg, mangan - 1100 mcg. Draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík, jód, zlato, selen, nenasycené mastné kyseliny, mono a disacharidy, popel, velmi vysoký škrob a kyselina listová (B9), vitamíny skupiny B, PP, C, E - to ještě není Úplný seznam látek je nejen užitečný, ale jednoduše nezbytný pro lidské tělo.
Je prokázáno, že kukuřice má vysokou výživovou a biologickou aktivitu, je tělem snadno vstřebává, a proto je tak užitečná při stravování.S průměrným obsahem kalorií je produkt schopen rychle saturovat tělo, snížit chuť k jídlu, proto je užitečné používat i při obezitě.
Je zajímavé, že konzervovaná obilná zrna si zachovávají všechny prospěšné vlastnosti a vlastnosti. Nejužitečnější ve vařené formě. Tip: vždy vařte klasy bez soli, jinak budou zrna suchá a tvrdá. Díky své jedinečné skladbě má staletá kultura příznivý vliv na člověka :
- normalizuje činnost nervového systému, pomáhá překonat stresující stav;
- vysoký obsah vitamínu B1 zajišťuje dobré zdraví, zmírňuje únavu, rychlou únavu, podrážděnost, reguluje trávicí systém - 150 g kukuřice obsahuje čtvrtinu denní normy tianinu (B1);
- Vitamin E poskytuje antioxidační vlastnosti, pomáhá prodlužovat mladistvost, zabraňuje skleróze;
zlepšuje kardiovaskulární systém, snižuje riziko rakoviny; - pomáhá obnovit metabolismus.
Kukuřičná moučka - všestranný produkt
Popis aplikace
V první řadě je to vařené ucho. Je s velkou radostí, že ji konzumují dospělí i děti. Konzervovaná kukuřice se používá na saláty a jídla. Kukuřičný olej je velmi užitečný - silný antioxidant, který se také používá pro saláty, vaření, smažení a pečení.
Mimochodem, popcorn - smažená zrna - je ještě zdravější než konzervovaná kukuřice, pokud se vaří bez přidání soli, cukru a rostlinného oleje.
Stonky rostliny našly uplatnění ve výrobě umělých vláken, lepidla, papíru, stavebních materiálů, obalů a je dokonce obtížné vyjmenovat, kde jinde.
Odvar z kukuřičných stigmat - chloupků kolem uší - je cenným lékem a účinně pomáhá při cholecystitidě, hepatitidě, onemocnění ledvinového kamene, cukrovce, hypertenze a má také močopudný účinek. A kolik z nich neuvádí oblasti aplikace, na něco stále zapomínáte.
Jak dosáhnout vysokých výnosů na hektar
Sklizeň kombajnem Jedná se o velmi oblíbenou zemědělskou plodinu, která se snadno přizpůsobuje povětrnostním a klimatickým podmínkám, má vysoký výnos a širokou škálu aplikací.
Zemědělci, kteří se zabývají pěstováním této plodiny, se snaží shromáždit co největší plodinu.
Produktivita závisí na mnoha faktorech:
- odrůda obilovin, účel výsadby (zrno, silo);
- složení půdy, její nasycení kyslíkem (je nutné orat do hloubky 25-30 cm);
- povětrnostní podmínky;
- možnost zavlažování nejméně 2krát (některé odrůdy - 3-4 zavlažování).
Za příznivých zemědělských podmínek poskytují nejpopulárnější odrůdy v Rusku vysoké výnosy:
- odrůda Gourmand - až 50 c na hektar;
- Stupeň lihoviny - 70 c na hektar.
Dobré výnosy poskytují domácí odrůdy Corsair, Bemo182, Collective 181, Dokuchaevsky. K dosažení vysokých výnosů je nutné hnojit půdu organickými hnojivy (40 tun hnoje na 1 ha), přidávat minerální látky po celé vegetační období. Před výsadbou nezapomeňte zničit všechny plevele, jinak nedovolí klíčení obilí. Prekurzory by měly být brambory, luštěniny, luštěniny, vojtěška nebo jetel. V chalupě bude účinná zahrada, pravidelné uvolňování půdy a včasné zalévání.
Kukuřice je nepochybně jedinečnou plodinou obilovin, a proto byla pěstována po několik tisíciletí a stále patří mezi tři nejlepší vůdce obilovin na naší planetě.Každodenní použití 100 - 150 g slunečních bobů vám přinese potěšení a prospěch pro celé tělo.