Česnek je vysoce ceněný nejen jako potravinářský výrobek a koření do potravin, ale také jako přírodní lék. Málokdo ví, že zelenina může tělu způsobit menší poškození. Podívejme se blíže na česnek, jeho výhody a škody.

Kalorický obsah a biochemické složení

Česnek je vysoce ceněný nejen jako potravinářský výrobek a koření do potravin, ale také jako přírodní lék. Málokdo ví, že zelenina může tělu způsobit menší poškození. Podívejme se blíže na česnek, jeho výhody a škody.

Fotografie česneku

Přínos česneku pro tělo se vysvětluje jeho rozmanitým biochemickým složením. Energetická hodnota 100 g výrobku je 149 kcal. Obsahuje živiny, mikro-, makroprvky, vitamíny. Živiny:

  • proteiny - 6,4;
  • tuky - 0,5;
  • sacharidy - 29,9;
  • kyseliny - 0,2;
  • vláknina - 1,5;
  • popel - 1,5;
  • voda - 60.

Minerály jsou zastoupeny sodíkem, draslíkem, vápníkem, manganem, železem, hořčíkem, jódem, zinkem a mnoha dalšími chemickými prvky. Česnek obsahuje spoustu vitamínů B, PP, C, D, fytoncidů, éterických olejů.

Video o výhodách a škodách česneku

Léčivé a léčivé vlastnosti česneku

Sloučeniny síry, kterých je v zelenině více než 100, mají zajímavé vlastnosti. Díky sulfidům česneková šťáva bojuje proti stafylokokům, patogenům tyfu, úplavici, patogenním houbám a kvasinkám. Sulfidy "slepí" molekuly jedu, zneškodní je a odmítnou je.

Rostlina obsahuje takové sloučeniny užitečné pro lidské tělo jako adenosin, allicin, diallyltrisulfid. V důsledku pokusů na myších bylo zjištěno, že diallyltrisulfid zabraňuje destrukci srdeční tkáně a zabraňuje infarktu. Adenosin reguluje tvorbu krevních destiček, srážlivost krve. Allicin dodává zelenině štiplavou chuť a specifickou vůni. Allicin:

  • příznivě působí na kardiovaskulární systém;
  • snižuje krevní tlak;
  • normalizuje složení lipidů v krvi;
  • pomáhá snižovat hladinu cholesterolu;
  • předchází vzniku krevních sraženin;
  • usnadňuje vstřebávání glukózy;
  • posiluje imunitu;
  • normalizuje trávicí trakt;
  • má protirakovinný účinek;
  • je přírodní antibiotikum.

Na fotce česnek

Přínosy a poškození česneku jsou vysvětleny přítomností biochemických sloučenin, které tvoří jeho složení. Zelenina by se měla konzumovat s mírou kvůli přítomnosti toxických látek. Pojďme se tedy podívat na výhody česneku.

  1. Rostlina blahodárně působí na nervový systém. Vitamin B1 zajišťuje normální činnost nervové soustavy. Podílí se na zpracování glukózy a zajišťuje energetické procesy probíhající v buňkách. Thiamin se ničí působením světla a tepelného zpracování. Aby vitamíny nevymizely, doporučuje se jíst zeleninu syrovou.
  2. Užívání česneku je prevencí SARS. Tato vlastnost je vlastní zelenině díky fytoncidům, které ničí viry a patogenní bakterie.
  3. Rostlina díky svým antiseptickým vlastnostem zabraňuje různým střevním infekcím. Pokud máte pochybnosti o kvalitě pitné vody nebo jídla, snězte stroužek česneku.
  4. Přípravek také přispívá ke správné funkci chrupavek v kloubech. Doporučuje se jíst u pacientů s artritidou, hepatózou.
  5. Při vaření se zelenina doporučuje přidávat do tučných jídel, protože stimuluje vylučování žluči a zlepšuje trávení.
  6. Pro své bohaté vitamínové a chemické složení je zelenina pro tělo na jaře nezbytná.
  7. Česnek je užitečný pro pacienty s hypertenzí, protože rozšiřuje cévy a snižuje tlak.

Na fotce česnek

Česnek v lidovém léčitelství

Receptů na tradiční medicínu s použitím česneku je spousta, ale my dáme jen pár.

Aby se bradavic zbavily, potírají se česnekem. Pomůže recept - rozdrtit plátek, smíchat s vnitřním sádlem a přivázat k bradavicím, dokud nezmizí.

Rostlina pomůže vyhnat červy. K tomu se 10 g oloupaných a rozdrcených plátků nalije do 100 ml vroucí vody nebo čerstvého mléka. Směs vystačí na 2 mikroklyzéry, které se dělají v noci.

S rýmou, bolestmi v krku, černým kašlem inhalujte česnekové aroma nejlépe po celý den. K tomu si můžete vyrobit česnekový náhrdelník provlečením provázku přes 4-5 velkých oloupaných stroužků.

Při angíně kloktejte výluhem z česneku. Za tímto účelem nakrájejte nadrobno 1 hřebíček, zalijte 200 ml teplé převařené vody, nechte hodinu působit a poté přefiltrujte přes plátýnko.

Fotka česneku s medem

Pro prevenci chřipky se stroužek rozdrtí v drtiči česneku, nanese se na vatový tampon, zabalí se do jedné vrstvy gázy a vloží se do nosu.

Pro léčbu anginy pectoris s dušností se doporučuje používat česnek s medem. Na 5 hlav česneku vezměte 10 citronů, kilogram medu. Z citronů se vymačká šťáva, smíchá se s nastrouhaným česnekem a medem. Směs se uchovává v uzavřené nádobě na chladném místě po dobu jednoho týdne. Lék se užívá 4 malé lžičky 1krát denně. Mezi každou lžící si udělejte přestávku 1 minutu.

Na snížení tlaku, pročištění cév, pomůže alkoholová tinktura z česneku. Třetí část láhve je naplněna jemně nasekanými stroužky česneku, nalita vodkou nebo 50% alkoholem, trvat 2 týdny v teple a denně třepat. Tinktura se pije podle schématu: 5 kapek se rozředí v 1 malé lžíci studené vody a pije se před jídlem 3x denně.

Další recept na snížení hladiny cholesterolu: 4 oloupané hlavičky a 4 citrony s kůrou projeďte mlýnkem na maso. Kaše se přenese do dekantéru, nalije se 3 litry převařené chlazené vody, promíchá se. Nádoba je uzavřena víkem, zabalena do tmavého papíru, vyčištěna ve tmě. Po 3 dnech je tinktura připravena k použití. Před jídlem vypijte 3x velkou lžíci.

Fotka česnekové tinktury

Lék připravený podle následujícího receptu se lidově nazývá elixír mládí. Na 350 g rozdrcených stroužků česneku se odebere šťáva z 24 citronů, promíchá se, umístí se do nádoby se širokým hrdlem, převáže se sterilní gázou a trvá jeden den.Před použitím se směs protřepe. Užívejte na noc 1 čajovou lžičku do půl sklenice vody.

Pro výše uvedenou schopnost normalizovat cholesterol je tato zelenina doporučována lidem s nadváhou a diabetikům. Působí jako katalyzátor metabolických procesů v těle, to znamená, že zvyšuje metabolismus. Česnek se doporučuje přidávat do salátů, kalorický obsah pokrmu se příliš nezmění, ale zvýší se vlastnosti spalování tuků.

Užitečné vlastnosti česneku pro muže

Zelenina pomáhá vyřešit spoustu mužských problémů. Používá se k léčbě prostatitidy a zvýšení potence. Zde je několik velmi dobrých, časem prověřených receptů.

Fotka česneku

  1. Pravidelná konzumace alespoň 5 g přípravku snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty o 50 %. To je zásluha látky allium obsahující síru.
  2. Večer se 4 plátky rozdrtí a zalijí 3 hrnky vroucí vody. Směs se nechá louhovat do rána. Užívejte ráno a večer nalačno, 50-100 ml po dobu jednoho měsíce.
  3. Při prostatitidě se doporučuje pít tuto zeleninu s mlékem. Do sklenice horkého mléka dejte 1 polévkovou lžíci. lžíci mletého hřebíčku, dejte na tichý oheň na 20 minut. Ochlazený vývar se filtruje přes sítko nebo gázu, vypijte 2 polévkové lžíce. lžíce po jídle.
  4. Následující recept posiluje prostatu: 400 g hřebíčku zbavíme slupky, zalijeme půl litrem lihu a očistíme na tmavém místě. Začněte užívat po 3 týdnech ráno a večer, 20 kapek denně.

Příznivý vliv zeleniny na potenci se vysvětluje tím, že látky v ní obsažené rozšiřují cévy, usnadňují krevní oběh.

Kontraindikace

Tento produkt nepřináší vždy jen výhody. V některých případech to může být nebezpečné. Nemělo by se jíst s onemocněními ledvin, jater, gastrointestinálního traktu, dvanáctníku, gastritidy, anémie, pankreatitidy. Stojí za to vyhnout se konzumaci zeleniny během exacerbace hemoroidů, individuální nesnášenlivosti, onemocnění genitourinárního systému.Jeho nadbytek může způsobit bolesti hlavy a epilepsii. Přípravek je rovněž nežádoucí pro těhotné ženy během laktace. Zelenina je také kontraindikována pro dietáře, protože povzbuzuje chuť k jídlu.

Česnek, jehož blahodárné vlastnosti a kontraindikace jsme dnes zkoumali, je vynikající přírodní léčitel. Ale mějte na paměti, že to není všelék na všechny nemoci.

Kategorie:

Zelenina a bylinky