Cilantro nebo jeho druhé jméno koriandr je kořeněná jednoletá rostlina, která se úspěšně používá při vaření jako koření na ryby, maso, saláty atd. Pro vysoký obsah vitaminu C a minerálních látek se toto koření používá i v lidovém léčitelství, jako výborné diuretikum a antiseptikum. Suchá semena této bylinné rostliny se nazývají koriandr a jeho zelené, bez ohledu na to, zda jsou čerstvé nebo sušené, se nazývají koriandr.

Odrůdy

Na chatách a zahradách obyvatel středního pruhu nejčastěji najdete tyto odrůdy koriandru zasazené do země:

  • Amber;
  • Long Stand RS;
  • Alexeevsky 190;
  • Caribe 215;
  • Kolantro.

Sušená semena této bylinné rostliny se nazývají koriandr

Existují další odrůdy. Liší se od sebe délkou zrání, dobou stopkování, ale i chutí a obsahem živin. Výsev a péče o ně bude stejná.

Všechny dobře rostou v lehkých, předhnojených půdách, lze je sázet i do písku. Nevyžadují vytvoření určitých podmínek.

Funkce

Navzdory tomu, že je koriandr v našich zeměpisných šířkách považován za exotickou rostlinu, roste dobře nejen na venkově, ale i na balkóně a dokonce i na okně. Díky tomu mohou jeho svěží zeleň využívat celoročně i ti, kteří nemají vlastní pozemek. Nejlepší je ale samozřejmě vysévat tuto kořenitou bylinku do volné půdy, která se před tím musí řádně připravit.

Lehké půdy s málo zásaditým prostředím jsou vynikající pro výsadbu semínek koriandru:

  • písečná;
  • hlinitý.

Na podzim se připravuje koriandrová zahrádka

Bude skvělé, když na tomto místě před výsadbou tohoto koření vyrostou další zahradní bylinky, například bazalka. Půda bude muset být vykopána a dobře oplodněna, k tomuto účelu použijte písek, humus a čerstvý dřevěný popel. Co se týče optimální polohy pro pěstování koriandru, dobře se k tomu hodí kopce nebo roviny, které jsou na slunci nebo v polostínu. Vysazení této rostliny v nížině zvyšuje riziko, že zvlhne, než dozraje.

Na podzim se připravuje záhon pro pěstování koriandru, který vyčistí půdu od poslední úrody a navíc půdu pohnojí potašovou solí. To bude předběžná péče o ni.A tuto zahradní trávu musíte zasadit brzy na jaře, kdy je půda dobře navlhčena tajícím sněhem a prvními jarními dešti. Před výsadbou je potřeba půdu opět zkypřit, nakrmit organickými hnojivy a případně důkladně zalít.

Semena před odesláním k výsevu, pro lepší klíčení se doporučuje namočit do šťávy z aloe. Zasejte koriandr do řad a umístěte je ve vzdálenosti 15 cm od sebe, jak je znázorněno na fotografii. Semena koriandru je nutné zahloubit do země asi o 2 cm se vzdáleností 10 cm, spotřeba na 1 m2. m bude asi 3 gramy. Podrobné video výsevu najdete na internetu.

Video recenze semínek

Vynikající možností by bylo osázet záhony touto kořenitou bylinkou. Nejprve zasaďte jeden, po dvou týdnech - druhý, po dalších 2 týdnech - třetí. To vám umožní sklízet koriandr několikrát během jedné letní sezóny a mít na stole neustále čerstvé bylinky.

Pravidla péče

Kilantro, stejně jako celer listový a řapíkatý a další zahradní zeleň potřebuje pravidelnou, ale ne složitou péči. Na internetu je o tom několik videí. Totiž:

  • odstranění plevele;
  • uvolnění půdy,
  • včasná zálivka.

Zalévání je důležité zejména v suchých létech - rostlina kvůli nedostatku vláhy nemusí tvořit růžici vystřelováním šípů. Pro časnou sklizeň lze koriandr zasadit do skleníku, skleníku nebo jen pod fólii.

Péče o čerstvě naklíčená semínka koriandru by měla být důkladnější než u dospělých rostlin. Objevují se nad povrchem půdy obvykle 2 až 3 týdny po výsevu. V tomto období je důležité včas odstranit plevel, který může zničit jejich křehké stonky. A poté, co vyrostou asi o 5 cm, mohou být navíc přikrmovány dusíkatým hnojivem.Předtím je však vhodné postel proředit a odstranit slabé klíčky. Mimochodem už se dají použít na jídlo.

Péče o čerstvě naklíčená semínka koriandru musí být důkladnější

Když je mladý koriandr krmený, můžete s ním posypat mulč kolem záhonu, zabráníte tak růstu plevele a udržíte vlhkost v zemi. To je celá péče, pro studium spletitostí se můžete podívat na video.

Pokud se tato kořenitá bylina pěstuje pro zeleň, pak by se neměla nechat kvést a včas odříznout poupata, která začala. Pokud je rostlina pěstována pod semeny koriandru, pak bude naopak rané kvetení po ruce. S jeho poklesem se zpomalí i jeho intenzivní růst. Proto se těm, kteří plánují pěstovat toto koření pro zelené, doporučuje zasadit jej co nejpozději.

Koncem července, srpna a začátkem září se na ní květní stonky prakticky nevážou a zeleň naopak roste velmi prudce. Červen je ideální čas na sběr semen. V souladu s tím by měl být brzy na jaře pod koriandrem vysazen záhon. Péče o něj bude trochu náročnější, ale výsledek stojí za to.

Video o tom, jak zasít před zimou

Sklízení

Jak již bylo zmíněno výše, zasazením tohoto koření na svůj osobní pozemek se můžete spolehnout na sklizeň zeleně a sklizeň semen. Oba se používají při vaření jako aromatické koření. Zelení ze zahrady při správné a včasné výsadbě této zahradní trávy lze sklízet několikrát v jedné sezóně, podobně jako se pěstuje kopr na prodej. K tomu je třeba odříznout jeho zelenou část, když se jeho růst zastaví, ale květní stonky ještě nejsou svázány. Obvykle se to stane, když délka stonků dosáhne 20 cm.Poté je třeba posekanou plodinu omýt, roztřídit, usušit a roztřídit do trsů.

A abyste sbírali semínka, měli byste nejprve počkat, až získají hnědý odstín, jak je znázorněno na fotografii, a poté uříznout stonky u kořene, svázat je do trsů a pověsit na utěrku rozprostřenou pod jim. Tím se semínka drolí a zbývá je jen nasbírat do suché sklenice, kde budou uskladněna. Nepotřebují další péči.

Kategorie:

Zelenina a bylinky