Nový rok je zábavná dovolená, kterou chcete oslavit lahodnými pokrmy. Jako svačina se hodí lehké sendviče s červeným kaviárem a dalšími přísadami, které jej dobře doplňují - máslo, smetanový sýr, bylinky. Hosté a blízcí z nich budou potěšeni.

Lososové sendviče

K přípravě tohoto předkrmu musíte vzít:
  • 200 g bochník bílého chleba;
  • 70 g jemně soleného lososa;
  • 50 g měkkého másla;
  • 100 g smetanového (Almette, Viola) nebo měkkého kozího sýra;
  • hromada kopru;
  • 50 g lososového kaviáru.
Bochník je nutné nakrájet na tenké plátky a poté z nich speciálním prstencovým kulinářským nožem vykrajovat kolečka. Na okraje každého kruhu bochníku je třeba nanést máslo. Omytý kopr je nutné nakrájet nadrobno. Je nutné přes něj přehrnout máslové okraje koleček chleba, aby se zelení přilepilo. Poté se na kruh nanese máslo - jemný krémový nebo měkký kozí sýr. Další vrstvou je červená ryba nakrájená na kostky (polovina z celkového počtu koleček chleba) a lososový kaviár (druhá polovina). Toto jídlo si zamiluje každý.

Sendviče s kaviárem a tvarohem

Na recept budete potřebovat:
  • půl sklenice lososového kaviáru;
  • 100 g tvarohu (např. Hochland);
  • měkké máslo;
  • 10 plátků bílého bochníku;
  • hromada kopru;
  • 10 vařených krevet, vyloupaných a jelit.
Opatrně odstraňte kůrku z plátků bochníku a poté je trochu osušte na suché pánvi nebo v toustovači. Poté okraje bochníku potřeme olejem a obalíme v kopru. Plátky chleba se také potřou máslem nahoře, pak se na kaviár dá trochu kaviáru - krevety.

Sendviče s krevetami a hořčicí

K přípravě svačiny budete potřebovat:
  • 100 g lososového kaviáru;
  • 150g krevety;
  • 7 plátků bílého chleba o tloušťce 1 cm;
  • 1 polévková lžíce každý l. bílý jogurt a zakysaná smetana;
  • sůl podle chuti;
  • 1 lžička hořčice;
  • hromada zelené na ozdobu - petržel nebo kopr.
Je třeba opéct toustový chleba: plátky potřete olejem na smažení a opékejte na pánvi nebo grilu.Poté počkejte, až vychladnou. Připravte si krevety – vařte je spolu se stonky kopru 1–2 minuty. Očistěte je od skořápky a vnitřností, nakrájejte na malé kousky. V misce udělejte omáčku z jogurtu, zakysané smetany a hořčice, přidejte nakrájené krevety, nasekané bylinky (pár snítek si nechte na ozdobu). Osolíme, zamícháme. Směs s omáčkou potřeme toasty, na to dáme kaviár, ozdobíme snítkou kopru nebo petrželky.

Citrónové smetanové sýrové sendviče

Ingredience:
  • 80 g lososového kaviáru;
  • 4 čtvrtky citronu;
  • 30 g másla;
  • 4 tenké plátky chleba;
  • 8 snítek kopru nebo jiných bylinek;
  • 100 g smetanového sýra.
Plátky chleba potřete máslem, navrch potřete kaviárem, na to dejte 1/4 citronu, ozdobte snítkou kopru.

Sendviče s kaviárem a okurkou

Ingredience na vaření:
  • 50 g smetanového sýra;
  • 100 g lososového kaviáru;
  • 6 krajíců chleba;
  • 6 plátků čerstvé okurky;
  • kopr nebo petržel - na ozdobu svačiny.
Chleba osušíme na pánvi nebo v toustovači, v mikrovlnné troubě po dobu 25 sekund. Toasty potřete sýrem, poklaďte kolečkem okurky, ozdobte kaviárem a bylinkami.

Sendviče s kaviárem, sýrem a vejcem

Ingredience na recept:
  • 1 tavený sýr;
  • 6 krajíců chleba;
  • 2 vejce;
  • 70 g sýra ricotta;
  • 100 g coho, lososa nebo lososového kaviáru;
  • sůl podle chuti.
Vejce uvaříme natvrdo - 10 minut ve vroucí vodě. Nastrouhejte je i se sýrem na struhadle, přidejte ricottu, podle chuti dosolte, promíchejte. Směs namažte na chleba, navrch dejte kaviár.

Sendviče s kaviárem a tresčími játry

Na recept budete potřebovat:
  • 80 g lososového kaviáru;
  • 6 krajíců chleba;
  • 50g tresčích jater;
  • snítky kopru na ozdobu.
Na plátky chleba namažte tresčí játra, navrch dejte kaviár, ozdobte bylinkami. Těchto 7 receptů snadno zvládne každá hospodyňka a hosté budou spokojeni s pamlskem i sváteční atmosférou.

Kategorie:

Pěstování a péče