Jaké šunkové saláty uvařit na Nový rok

Nový rok se blíží velmi brzy. Proto je čas postarat se o slavnostní menu. Mnoho lidí miluje klobásu, ale tento produkt lze jen stěží nazvat užitečným. Existuje skvělá alternativa – šunka. Navíc se z nich získávají neuvěřitelné saláty.

Klumba salát

Jednoduchý, ale zároveň mimořádně chutný salát bude dobrou ozdobou na slavnostní hostinu. Ingredience:

• kuřecí vejce - 1 ks;
• cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• soda - 1/3 lžičky;
• sůl;
• kefir - 100 ml;
• pšeničná mouka;
• máslo;
• brambory - 4 ks.;
• okurka - 3 ks;
• šunka - 150 gr;
• majonéza.

Vaření:

1. Smíchejte vejce se solí a cukrem. Šlehejte mixérem a po částech přidejte mouku a poté kefír. Uveďte do stavu těsta jako na palačinky.
2. Usmažíme 4 tenké koláče, které z jedné strany pokryjeme majonézou a bylinkami. Srolovat do rohlíků.
3. Uvařte a oloupejte celé brambory. Nastrouhejte na hrubém struhadle
4. Výsledné palačinky nakrájejte na kousky o tloušťce až 10 mm.
5. Dno salátové mísy zakryjte potravinářskou fólií tak, aby okraje hmoty visely přes okraje misky.
6. Nakrájenou rolku položte na dno řezem nahoru.
7. Navrch položte vrstvu půlky brambor a přidejte majonézu.
8. Okurky a šunku nakrájíme na kostičky a přidáme do salátu.
9. Dokončete vrstvou zbylých brambor.
10. Salát přikryjte, nechte 3 hodiny louhovat. Před podáváním misku otočte, odstraňte fólii a ozdobte bylinkami.

Dalia salát

Krásná květina bude skvělou ozdobou každého stolu. Kromě toho je pokrm připraven velmi rychle. Ingredience:

• šunka - 200 gr;
• marinované žampiony - 150 gr;
• olivy (nebo okurky) - 100 gr;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• tvrdý sýr - 100 gr;
• kukuřice - 150 gr;
• paprika - 1 ks;
• majonéza.

Vaření:

1. Připravte jídlo - nakrájejte zeleninu a houby, nastrouhejte sýr.
2. Kukuřici, šunku, žampiony a vejce smícháme a dáme na hromádku na misku, smícháme s majonézou. Posypeme sýrem.
3. Ozdobte olivami a paprikou ve tvaru květiny.

Fazole, olivy a šunkový salát

Na přání lze do receptu přidat čerstvé okurky nebo salát a zálivku nahradit méně tučným olivovým olejem. Ingredience:

• konzervované červené fazole - 1 plechovka;
• olivy - 1 plechovka;
• paprika tří barev;
• šunka - 200 gr;
• majonéza;
• sůl a pepř podle chuti.

Vaření:

1. Nakrájejte šunku a papriku na nudličky a olivy na kolečka.
2. Dejte červené fazole do salátové mísy.
3. Výše uvedené ingredience smíchejte s majonézou. Přidejte koření a dobře promíchejte.

Marocký salát

Pikantní pokrm určitě dokáže překvapit hosty neobvyklou kombinací šunky a citrusových plodů. Ingredience:

• listy salátu - 1 svazek;
• šunka - 150 gr;
• okurka - 2 ks;
• vejce - 4 ks;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• uzená kuřecí prsa - 300 gr;
• oranžová - 2 ks;
• citron - 1 kus;
• mandle - 2 polévkové lžíce. l.;
• klasický jogurt - 125 ml;
• Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
• Provensálské bylinky koření: bazalka, majoránka, šalvěj, máta 1 polévková lžíce. l.;
• cukr a sůl podle chuti.

Vaření:

1. Hlávkový salát opláchneme a nasekáme nožem nahrubo.
2. Šunka a okurka nakrájené na velké nudličky.
3. Oddělte bílky od žloutků natvrdo uvařených vajec. Poslední rozdrtíme vidličkou a smícháme s máslem, citronovou šťávou a přidáme koření. Proteiny zase najemno nakrájené.
4. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, dochutíme připravenými žloutky.
5. V samostatné misce smíchejte hořčici s jogurtem, přidejte koření.
6. Oloupeme a nakrájíme pomeranče na plátky a uzené kuře na kostičky.
7. Na salátový polotovar položíme drůbeží maso, plátky citrusů, posypeme ořechy a dochutíme omáčkou.

Mužský salát

To je přesně to jídlo, které bude váš drahý žádat uvařit na každý svátek poté, co ho jednoho dne vyzkouší.Ingredience:

• čerstvé žampiony - 400 gr;
• vlašské ořechy;
• česnek - 1 stroužek;
• šunka - 300 gr;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• tvrdý sýr - 300 gr;
• brambory - 3 ks.;
• majonéza - 0,75 l.

Vaření:

1. Do salátové mísy dejte ve vrstvách - nakrájenou šunku, vařená vejce, smažené žampiony a strouhaný sýr. Všechny vrstvy, kromě žampionů, střídejte s majonézou.
2. Salát dokončete vařeným bramborem nastrouhaným s česnekem a ořechy.
3. Ozdobte olivami.

Lovecký salát

Výživný salát vítězí s vynikající rovnováhou lahodných ingrediencí. Pokrm je navíc extrémně jednoduchý na přípravu. Ingredience:

• mražené žampiony - 400 gr;
• máslo na smažení - 15 gr;
• brambory - 5 ks.;
• mrkev - 1 kus;
• paprika - 1 ks;
• šunka - 350 gr;
• zelená cibule - 1 svazek;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.;
• Francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
• jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
• koření - podle chuti.

Vaření:

1. Vařte mrkev a brambory. Oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Šunka, paprika a cibule nakrájené na nudličky.
3. Houby nakrájené na plátky a lehce orestované na oleji.
4. Všechny ingredience smícháme, dochutíme omáčkou z malého množství oleje, hořčice, octa a koření.
5. Před podáváním ozdobte bylinkami.

Charlotte salát

Velkolepé jídlo bude dobrým doplňkem slavnostního stolu. Ingredience:

• kuřecí vejce - 4 ks.;
• brambory - 3 ks.;
• zelený hrášek - 0,5 plechovky;
• zelená cibule;
• šunka - 150 gr;
• majonéza - 5 lžic. l.;
• česnek - 2 stroužky;
• želatina - 1 lžička;
• horká voda - 50 ml.

Vaření:

1. Smažte dvě omelety osolených a rozšlehaných vajec. Výsledné polotovary potřete majonézou. Srolovat do rohlíků.
2. Želatinu rozpustíme ve vroucí vodě a po vychladnutí do ní přidáme majonézu a česnek. Důkladně promíchejte.
3. Připravte salátovou mísu. Dno a stěny vyložte potravinářskou fólií.
4. Položte nakrájené rohlíky, nastrouhané vařené brambory smíchané s polovinou želatinové hmoty, hrášek, na kostičky nakrájenou šunku se zbylou polovinou směsi.
5. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 4 hodiny do lednice. Před podáváním salát otočte, odstraňte fólii a ozdobte bylinkami.

Určitě potěšte své hosty jedním z těchto úžasných šunkových salátů.