Myšlenka „tichého lovu“ byla myšlenkou dlouho navštěvována: i když pouze pro tuto krásu - ale do svého venkovského domu, nemusíte chodit do lesa, ohýbat záda nebo dupat nohama. A nyní se stal staletí starý sen - nyní můžete pěstovat houby ústřice a žampiony a druhy se složitými cizími jmény: meitaki, reishi, shiitaki přímo doma! V této recenzi budeme hovořit o struktuře houby čepice.

Struktura hříbků

Než se však rozhodnete pro výrobu lahůdek, musíte zjistit, co tento lesní obyvatel potřebuje a co je kontraindikováno. A proto vyvstává otázka: co je houba a jaká je její struktura?

Struktura hub houby Houby jsou samostatné království (koncept biologické systematiky) živých organismů s jednobuněčnou nebo mnohobuněčnou strukturou, které nejsou schopné fotosyntézy a množí se různými způsoby: sporulace, pučení nebo jiné, v závislosti na podmínkách existence.

Dříve se počítá s tím, že nižší rostliny nejsou nyní relevantní - tyto organismy se vyznačují nejen životním stylem rostlin, ale také některými zvířecími rysy. Šupka čepice je tedy podobná sliznici žaludku: přidělením trávicích enzymů na její povrch, po dosažení potřebného stavu potravy, kterou tráví, aktivně absorbuje vytvořený „živný vývar“.

Je to velká mylná představa, když si myslíme, že houby pronikly do lesní půdy a vyhřívaly se na slunci a rychle se z letních dešťů ztloustly. Ne, jedná se pouze o plodná těla, která za týden hnijí, pokud je nejedí zvířata nebo je nezískají lidé.

Skutečná houba je prakticky nezranitelná a věčná, protože je chráněna před nepříznivými podmínkami silnou vrstvou půdy, která je pro ni vhodná. „Skutečný“ je mycelium neboli houba, která se skládá z tenkých citlivých vláken - hyf, které se plazí ve všech směrech.

Tato okolnost se používá při pěstování hub: je nutné opatrně rozdělit mycelium na fragmenty - a může být přepraveno i do jiného stavu, pokud pouze podmínky na silnici splňují požadované podmínky. A pak z ní vyrostou požadované druhy hub doma.

Pokud převrátíte klobouk

Na místech, která jsou hyphae považována za nejvýhodnější pro růst, začíná „plodit“. Tvoří zde zvláště husté struktury - plodnice nebo vlastně houby. Houbací těla nejsou ničím víc než kompaktní hmota paralelních vláken hyfy položených blízko sebe, z nichž každé vypadá jako plátek jako vícežilový kabel.

Uzávěr hub

Ovocné tělo se skládá z nohou a klobouků s různými strukturami. Proto , jak roste, začíná separace buněk tvořících jeho tkáň:

  • vlákna s funkcí formování a udržování tvaru;
  • úzce specializované struktury.

První jsou základní tkaniny, „armatura“ nohou a čepice struktury houby. Kromě klasické formy existují ovocná těla: korálový, kulovitý, podobný uchu nebo talířku a mnoho dalších, ještě bizarnějších konfigurací.

Struktury nesoucí strukturu - reprodukční orgány - jsou tvořeny z buněk s úzkou specializací.

Pokud je horní část čepice vytvořena ze stejného vláknitého „masa“ jako noha, vypadá její spodní část (zvaná hymenophora) buď jako houbovitá vrstva nebo jako kruh radiálně rozbíhajících se talířů. Méně často má gimenofor povrch:

  • hladký;
  • pichlavý;
  • složené;
  • labyrintové.
Labyrint-jako hymenophore
Skládané Gimenophore
Pichlavý Gimenophore
Hladký gimenofor
Špongiová struktura
Deska hymenophora

Na postranních plochách trubek nebo desek hymenofóru jsou klubové útvary - basidie, na jejichž konci se tvoří spory.

U druhů jiné struktury spory dozrávají v uzavřených dutinách, které nemají výpust - sáčky umístěné buď na vnějším povrchu nebo ve střevech ovocných těl.

V souladu s tímto znakem se houby dělí na:

  • basidiomycety (trubkovité, lamelární a s odlišnou strukturou hymenofóru) a
  • Ascomycetes nebo vačnatci (řecké askos znamená "taška").
Ascomycetes jsou díky zvláštnostem své struktury schopen nejen sporulace, ale také primitivní sexuální reprodukce.

Při bližší prohlídce

Houby mohou mít jednobuněčnou nebo mnohobuněčnou strukturu.

Příkladem první možnosti jsou kvasinky sestávající z jedné buňky (i když existuje mnoho dceřiných komor vytvořených pučením, jedná se o jednu buňku). Vzhledem k existenci v hojném potravinářském prostředí si mnozí z nich neuvědomují svou schopnost sexuálního rozmnožování, upřednostňují nadějné.

Jednobuněčné houby (kvasinky)

Houbová houba tradiční struktury, která má velké plodné tělo, je mnohobuněčný organismus. Má klobouk a nohu. Nohu lze připojit k čepici:

  • ve středu;
  • excentrický (necentrovaný);
  • do strany (fúze nohy s okrajem víčka).
Uprostřed
Boční připojení
Bez ohledu na to, jak jsou kombinovány, je houba považována za houbu s čepicí, ať už se jedná o máslovou nebo trusovou houbu.

Tato struktura je plně odůvodněna úkolem každé části struktury.

Opěrný sloupek nohou zvedá klobouk co nejvýše nad úroveň země. Čím déle je noha, tím déle se kapota nedotkne země, což znamená, že už nebude hnit. Navíc je tak lépe vidět zvířata, která se živí houbami: hlemýždi a větší, až po losy.

Jasná barva klobouku a zápach z něj také povzbuzují touhu jíst houby. Ale proč to udělat? Pro sytost těla snědeného a … pro distribuci druhů do nových koutů lesa. Nebo dokonce pro „export“ do sousedního lesa.

Klobouk - korunující hlava - není jen ozdobou houby, ale pokud se nejedná o reprodukční orgán, pak alespoň část plánu na zachycení nových území,

Protože obsahuje kontroverzi.

Propagační funkce

Spóry jsou jasně patrné pod stárnutím vzorků ve formě kruhu (průměr přesně velikosti klobouku) z prášku, který má charakteristickou barvu pro daný druh. Po zrání a rozlití z klobouku přesně opakují vzorec svého hymenofóru - trubkovitého, lamelárního nebo jiného (v polypore - jako labyrint).

Houby se chovají spóry

Výtrus je analogem semene vyšších rostlin, matrice jedné buňky obsahující celý program života a vývoje těla. Tím, že je jeden, není tráven ve střevech jedeného, ale když padá na zem a roste hlouběji do ní, vzniká nové mycelium.

Pro zvídavé se tedy šance narovnat širší, pro spory, které cestují v těle zvířete s volnými cestujícími, padnou na nová místa, často mnoho kilometrů od bývalého.

Z lidských střev je nepravděpodobné, že by se spory dostaly do půdy (spíše do kanalizace). Ale člověk hodí kousky hub nebo dokonce celé vzorky: červy, staré a přezrálé do hromady hnoje buď v kompostovací krabici. A po chvíli, s překvapením a radostí, najde tam silné žampiony nebo jiné druhy, nenáročné na rostoucí podmínky.

Pěstování hub v zahradě není obtížné

Koneckonců, lesní krásy nepotřebují ani světlo na celý život - pouze teplo, vlhkost a živný substrát. Vytváření podmínek pro růst pro ně tedy nestojí téměř nic - stačí si koupit mycelium na rostlině nebo dřevěném substrátu nebo „usadit“ houby na vhodném místě na místě.

A dřeviny ze třídy trusů jsou implantovány do odřezků vhodného mrtvého dřeva umístěním mycelia na speciální tyčinky (zaslané ve sterilním balení) do otvorů, které jsou v něm vyvrtány, s následným utěsněním inertním materiálem.

Hlívy ústřičné se úspěšně pěstují na substrátu rostlinné slámy a kvůli takovým cenným hubám, jako je Reishi, nebude hříchem pokusit se transplantovat mycelium do živého stromu.

Kategorie:

Zelenina a bylinky