Strawberry Spinach je zajímavá rostlina, která si získává stále větší oblibu. O charakteristice rostliny a pravidlech kultivace bude pojednáno v článku.
V obchodech pro zahrádkáře se objevila semena rostliny s neobvyklým názvem. Před zahájením výsadby je nutné pečlivě prostudovat charakteristické rysy, výhody a negativní vlastnosti.
Jahodový špenát - jahody nebo špenát?
Mnoho zahradníků věří, že jahodový špenát je výsledkem zahraničního výběru, kříženec špenátu a jahod .
To je však mylná představa. Rostlina je distribuována na jižních územích Evropy, Severní Ameriky a pobřeží Asie.
Zvláštností této zeleninové plodiny je to, že listy i bobule jsou vhodné pro potraviny. A dostala jméno díky vnější podobnosti ovoce s jahodami.Kromě hlavního jména existuje mnoho synonymních jmen - špenát - malina, vícelistá marya, mnohostranná marya, obyčejná jinda, vícelistý špenát .
Botanický popis rostliny
Jahodový špenát patří do rodu Mary z rodiny Marevů nebo Amarantovů. Má velkou podobnost s labutí. Jednoletá rostlina, ale pokud semena zůstanou v zemi, příští rok plodina poroste znovu bez vnějších zásahů.
Listy jsou zelené, trojúhelníkové kopinaté, jedlé . Horní strana listů je špičatá, základna přechází do řapíku. Hrany se špičatými zuby. Větve dosahují 70 centimetrů. Kořen je mnohohlavý, tlustý. Stonek je vztyčený.
Jahodový špenát - jednoletá rostlina, květy v červenci, plody dozrávají v srpnu
Květiny se stočily do kuliček v osách listů, bisexuální, tříčlenné, skládající se z pěti listů perianthu, pěti tyčinek a pestíku. Perianty jsou červené, masité.
Semena mají černohnědou barvu a mají podélné drážky. Povrch je hladký, lesklý.
Rostlina kvete koncem července - začátkem srpna, plody dozrávají koncem srpna nebo začátkem září. Květenství je komplexní peckovice.
Název rostliny je spojen s podobností ovoce s ovocem jahod nebo malin. Často se nazývá malinový špenát.
Ovocné plody však nechutnají jako maliny nebo jahody. Jsou bez chuti.Bobule má malé množství buničiny a vysoký obsah semen. Zralé maliny-špenát bobule jsou považovány, když získají vínové barvy.
Rostoucí funkce
Existuje asi 20 odrůd rostlin, jejichž rozdíly jsou ve velikosti samotné rostliny.
Zahradníci pěstují asi 10 druhů této plodiny. Nejoblíbenější jsou druhy Virofle, Victoria .
Špenát můžete pěstovat bez větších obtíží. Předci rostliny byli plevele, což je důvod, proč je velmi nenáročný a odolný vůči přírodním podmínkám. Roste na jakékoli půdě, nevyžaduje zvláštní péči.
Pokud nedojde k včasnému zalévání nebo uvolnění, rostlina bude stále přinášet ovoce. Špenát roste jako obyčejná tráva plevelů, není náchylný k mrazu, suchu a jiným výkyvům teploty.
Aby se plodina zrychlila, je nutné pěstovat rostlinu se sazenicemi . Stojí za to začít začátkem března. Kazety na sazenice naplňují Zemi. Poté se do každého umístí 1-2 semena.
Jahodový špenát lze pěstovat ze semen nebo sazenic
Semeno nelze umístit příliš hluboko, protože v tomto případě se nesmí vyklíčit.
Na otevřeném prostranství je rostlina přesazena po výskytu nejméně 5 listů. Vzdálenost mezi otvory by měla být alespoň 40 cm. Zkušení zahradníci doporučují hnojení půdy před výsadbou špenátu.
Dalším způsobem, jak pěstovat špenát, je ze semen . Toto je nejjednodušší způsob, jak zaručit sklizeň. Výsadbu je třeba zahájit ihned po tání sněhu nebo na podzim před začátkem mrazů.
5-6 semen se umístí do jedné jamky. Poté, co se objeví prvních několik listů, se odstraní nejslabší klíčky.
Užitečné vlastnosti
Rostlina je zdrojem mnoha užitečných látek : vitamíny PP, B1 a B2, E, H, K, stopové prvky (železo, hořčík, vápník atd.).
Pravidelná konzumace ovoce zvyšuje hemoglobin a použití listů špenátu jako přísady a nezávislé misky vede k očištění gastrointestinálního traktu a zlepšuje fungování nervového systému.
Kromě toho mohou být listy použity jako nedílná součást zahřívacích obkladů a ke zlepšení funkce kloubů a svalů.
Použití jahodového špenátu není schopno poškodit postavu, protože obsah kalorií v rostlině je malý a je pouze 22 kcal. Proto je rostlina při dietě ideálním produktem.Považuje se za zdroj proteinu, 2, 9 gramu proteinu je užitečné na 100 gramů rostliny. Sacharidy - 3, 6 g a tuky pouze 0, 4 g.
Kromě toho rostlina slouží jako zdroje beta-keratinu.
Lékařské použití
Špenát stimuluje kardiovaskulární systém . Obsažené vitaminy A a C jsou silné antioxidanty, které zabraňují oxidaci cholesterolu. Složení jahodového špenátu zahrnuje karoten, který zabraňuje poškození stěn tepen.
Kromě toho obsahují účinné látky, zejména vitamín C a beta-karoten, chrání stěny tlustého střeva před škodlivými látkami a zabraňují zácpě.
Pravidelné jíst jahodový špenát zlepšuje mužský reprodukční systém . Kromě toho se doporučuje konzumace špenátu u anémie, křivice, kurděje, tuberkulózy a anémie.
Jahodový špenát zvyšuje hladinu hemoglobinu, zlepšuje mužský reprodukční systém atd.
S hemoroidy a hypertenzí může mít rostlina také pozitivní účinek na tělo. Kromě toho, špenát má důležité místo ve stravě lidí s diabetem.
Jahodový špenát zvyšuje hladinu hemoglobinu a posiluje imunitní systém těla. Pokud je nervový systém narušen, odborníci doporučují přidat do své stravy špenát.
Rostlina se doporučuje používat poctivým sexem během těhotenství k posílení imunitního systému a starších mužů k prevenci prostatitidy.
Použití v oblasti kosmetologie
Rostlina je aktivně používána kosmetology jako integrální složka pro obličejové masky a krémy, protože obsahuje beta-keratin.
Pozitivně působí na stav obličeje, pomáhá vyhladit pokožku a redukovat vrásky.Maska pro omlazení
Vařte 100 gramů listů rostlin v mléce, dokud se nevytvoří kašovitá látka. Enamelware se doporučuje.
Naneste směs na tenký hadřík, naneste na povrch obličeje, krku, vyhněte se oblasti kolem očí a ponechte 15-20 minut. Potom je nutné odstranit zbývající částice směsi a obličej otřít odvarem heřmánku.
Jahodový špenát je kosmeticky aktivně používán jako přísada do obličejových masek a krémů.
Vaření Aplikace
Rostlina má nízkokalorický obsah, a proto je ideální pro dietní výživu. Z toho můžete vařit mnoho různých pokrmů.
Koláč
Základní ingredience:
- 500 g špenátu;
- 4 kuřecí vejce;
- pepř, sůl (podle chuti);
- 200 g tvrdého sýra;
- 3 lžíce sojové mouky;
- 200 g ricoty.
Beat vejce, přidejte koření do výsledné směsi. Nastrouhejte sýr. Poté přidejte zbývající přísady do vaječné směsi a důkladně promíchejte.
Namažte pekáč s máslem. Poté dejte směs do promazané formy a odešlete do předehřáté trouby. Pečeme 50 minut při teplotě 180-200 stupňů.
Zachová se
Nejprve musíte bobule umýt a osušit. Sirup vařte z cukru a vody v poměru 1: 1. Do získaného cukerného sirupu přidejte promyté ovoce. Přiveďte hmotu k varu a poté ji nechte vychladnout.
Kromě bobulí špenátu lze do džemu přidat i další ovoce . Například kiwi. Jam získává kyselost a neobvyklou exotickou chuť.
Z jahodového špenátu si můžete připravit džem, kvas, koláče
Kvass
Základní ingredience:
- jahodový špenát ovoce - 2 kg;
- 2 kg cukru.
Ovoce se nemusí umývat . Na povrchu ovoce jsou přírodní kvasinky, které budou působit jako kvasinky. Ovoce nalijte teplou vodou. Místo cukru.
Nádobu zakryjte přísadami a umístěte ji na pokojovou teplotu. Trvejte na tom, aby kvas byl nejméně tři dny.
Kontraindikace
Přes mnoho výhod má špenát nevýhody. Nejvýznamnější je nadměrný obsah kyseliny šťavelové obsažené v rostlině.
Použití je kontraindikováno u lidí se žaludečními vředy, padagra. Při chorobách močového ústrojí lze jahodový špenát konzumovat také jako potravu.Pro léčebné účely se doporučuje použít zelenou část mladé rostliny, protože ve zralých kulturách je kromě velkého množství kyseliny šťavelové také hořkost.
Strawberry Spinach je krásná a zdravá rostlina . V poslední době si pěstování špenátu a malin získává stále větší oblibu.
Jahodový špenát - krásná a zdravá rostlina, nenáročný, používá se pro dekorativní účely
Je velmi nenáročný, nevyžaduje zvláštní péči a je odolný vůči změnám prostředí. Ovoce trvá dlouho, od června do konce září.
Proto se jahodový špenát často používá pro dekorativní účely . Vysadil to na místech, kde je růst jiných ozdobných kultur problematický.
Kromě toho jsou v rostlině jedlé i listy . Používá se v medicíně, kosmetice a vaření.