Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Brusinky - poměrně slavné bobule . Roste v bažinách ve volné přírodě v severních oblastech naší země. Zraje na podzim mnohem později než jiné druhy bobulí.

Svou popularitu si získal díky mnoha užitečným vlastnostem.

Složení bobule, kalorií

Brusinky jsou svým složením jedinečné, jmenovitě v přítomnosti vitamínů a minerálů.

Složení bobule zahrnuje:

  1. Celá sada vitamínů jako K, A, PP, skupiny B a C. Ze všeho nejvíce obsahuje vitamin C (kyselina askorbová).
  2. Minerály (draslík, vápník, jód, železo, hořčík, mangan, měď, bór, fosfor, sodík, zinek, stříbro).
  3. Organické kyseliny. Složení obsahuje pouze kyseliny přírodního rostlinného původu (citronová, ursolická, chlorogenní, benzoová, oleanolická).
  4. Antioxidanty a katechiny.
  5. Polynenasycené mastné kyseliny. Jsou přítomny pouze v zrnech.
Brusinky nejsou ani vysoce kalorické bobule. Obsahuje pouze asi 30 kcal na 100 gramů.

Protein, cukr, tuky a uhlohydráty jsou v něm zastoupeny v dostatečném množství. Má však vysoký obsah vlákniny.

Produkt dne. Brusinky:

Užitečné a léčivé vlastnosti pro lidské tělo

Brusinky jsou ceněny pro své mnoho prospěšných vlastností pro lidské tělo. Mezi ně patří:

  1. Normalizace metabolických procesů. Pomoc při odstraňování všech toxinů a toxických látek z těla.
  2. Snížení vysokého krevního tlaku.
  3. Posílení kapilár.
  4. Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Zabraňuje tvorbě krevních sraženin a plaků v cévách, dobře ředí krev.
  5. Antipyretický a protizánětlivý účinek. Dobře snižuje horečku při nachlazení a chřipce. Pomáhá tělu bojovat s jeho intoxikací.
  6. Posílení imunitního systému. Brusinka eliminuje nedostatek vitamínů, je druh zdroje, který dává tělu sílu a vitalitu.
  7. Prevence vzniku maligních nádorů v těle.
  8. Zlepšení koncentrace.
  9. Analgetický účinek na bolesti hlavy nebo bolesti u žen během menstruace.
  10. Posílení nervového systému, vlasů a nehtů.

O výhodách brusinek pro tělo:

Možné poškození zdraví a kontraindikace

Spolu s dalšími produkty má tato bobule své kontraindikace. Patří sem následující ukazatele:

  • alergie na brusinky . Projevuje se hlavně ve formě alergických projevů na kůži. Může to být ve formě vyrážky, zarudnutí kůže, svědění. Proto je kontraindikován u žen během kojení iu dětí mladších 3 let;
  • přítomnost žaludečního nebo střevního vředu . stejně jako různé typy gastritidy. Během exacerbace těchto nemocí nemůžete jíst brusinky;
  • nízký krevní tlak (hypotenze);
  • přítomnost urolitiázy, dny, nemocí jater.
Brusinky by se neměly jíst v případě alergií, dny, nízkého krevního tlaku a vředů

Před jídlem se doporučuje nekonzumovat čerstvé bobule nebo šťávu, aby sliznice žaludku nebyla podrážděna a uvolňovala se velká množství žaludeční šťávy.

Brusinková šťáva musí být před použitím naředěna vodou.

Alternativní způsoby léčby různých nemocí

Brusinky se v lidovém lékařství hojně používají k léčbě a prevenci různých nemocí.

Na nachlazení a chřipku

Brusinky mají protizánětlivý účinek na tělo a způsobují potení člověka. Díky tomu dobře srazí teplo.

Nápoje z toho uhasí žízeň. Pro nachlazení je nutné pít infúzi brusinek.

Způsob přípravy: rozdrťte bobule (1 šálek) a zalijte vroucí vodou (1 litr). Výsledný roztok byl přiveden do varu, trval na tom a poté filtroval. Pijí 1 sklenku několikrát denně.

Brusinky mají antipyretický účinek na lidské tělo, uhasí žízeň

S hypertenzí

Bobule, ovocné nápoje nebo želé z nich mají dobrý močopudný účinek na lidské tělo. V tomto případě se draslík nevymyje z těla.

Kromě toho je draslík obsažen v samotných bobulích. Pomáhá posílit stěny krevních cév, podporuje je v tónu, a tím pomáhá normalizovat krevní tlak.

Jeden z receptů na brusinkový nápoj na vysoký krevní tlak : rozdrťte 2 šálky bobule, přidejte 0, 5 šálku granulovaného cukru, přidejte 1 šálek vody.

Výsledná směs se promíchá, přivede se k varu a napne se. Směs zřeďte v množství několika čajových lžiček horkou vodou a pijte jako čaj.

Výhody s anginou pectoris

V tomto případě se používá brusinková šťáva . Mohou kloktat a jíst uvnitř. Pro oplachování musí být šťáva nejprve zředěna vodou do poloviny.

Po požití se připraví následující přípravek : brusinková šťáva a řepná šťáva, med, vodka se smíchají ve stejných poměrech.

Směs trvá 3 dny a každý den se pravidelně míchá. Hotová kompozice se bere 1 polévkovou lžíci asi hodinu před jídlem.

Brusinkový džus kloktadlo s anginou pectoris, infuze pro orální podání

S cystitidou

Brusinky působí na tělo jako protizánětlivé, diuretické a antiseptické. Proantokyanid, který obsahuje, neumožňuje akumulaci bakterií způsobujících cystitidu na stěnách močového měchýře.

Při jeho léčbě se doporučuje denně vypít 1 sklenici čerstvě vymačkané šťávy .

Posílení imunity a odstranění nedostatku vitamínů

Brusinky díky svému složení pomáhají posilovat imunitní systém a nasycují lidské tělo vitamíny, zejména na jaře.

Za tímto účelem se doporučuje pít takový nápoj : Nalijte hrst bobulí 0, 5 litru horké vody, nechte vyluhovat, poté přelijte a pijte jako čaj. Můžete přidat med.

Druhá verze nápoje : strouhané brusinky (2 polévkové lžíce) se nalijí vroucí vodou, naplněné. Hotový nápoj se pije jako běžný čaj.

Brusinky - omlazující bobule:

Brusinky během těhotenství

Brusinky prospívají také těhotným ženám. To lze vysvětlit velkým množstvím kyseliny askorbové. Vitamin C je v současné době schopen chránit ženu před viry a infekcemi, pomáhá posilovat imunitní systém.

Doporučený denní příjem vitaminu C pro těhotné ženy je 120–150 mg. Brusinková šťáva nebo polibek v množství 1 šálek obsahuje právě takové množství vitamínu.

Chcete-li zvýšit výhody, můžete přidat trochu medu. Jíst brusinky v této podobě by mělo být v režimu 3 až 3, tj. 3 dny, 3 dny přestávka.

Brusinky se také používají jako prostředek k prevenci onemocnění ledvin a močových cest. Každý měsíc se zvyšuje děloha těhotné ženy. To vede ke stagnaci moči a výskytu cystitidy nebo uretritidy.

Abyste se těmto potížím vyhnuli, měli byste pít každý den zředěnou čerstvou brusinkovou šťávu . Pomáhá zlepšovat průtok krve v placentě, udržuje tón krevních cév těhotné ženy.

Těhotné ženy by neměly jíst brusinky v jakékoli formě v posledních fázích těhotenství . Zvyšuje kyselost mateřského mléka, poškozuje dítě. Načasování přerušení určuje lékař.

Brusinky jsou užitečné pro těhotné ženy, ale ne v posledních stádiích těhotenství a ne při kojení

Aplikace v kosmetologii

Brusinky nacházejí uplatnění v kosmetologii. Dobře se vyrovnává s kožními chorobami, jako je scrofula, psoriáza, lišejník, alergické kožní vyrážky, popáleniny. Ve všech těchto případech se používají pleťové vody nebo brusinková mast.

K přípravě masti budete potřebovat bobule (2 polévkové lžíce), vazelínu (50 g) a lanolin (50 g). Plody jsou mleté a vymačkané. K výsledné šťávě se přidá vazelína s lanolinem. Smíchejte do homogenní konzistence.

Masť pro skladování je uložena v lednici . Naneste podle potřeby tenkou vrstvou na kožní léze.

Kromě toho jsou brusinky součástí mnoha kosmetických přípravků na obličej a tělo. Pomáhá jemně čistit pokožku od mrtvých buněk, vyživuje ji.

Metody recyklace

Brusinky lze jíst nejen syrové. Existuje několik způsobů, jak ji recyklovat.

Mezi nejznámější patří:

  1. Brusinky, nastrouhané cukrem . Za tímto účelem se 2 kg zralých bobulí rozemele pomocí mixéru a smísí se s 3 kg granulovaného cukru. Skladuje se po dlouhou dobu v lednici nebo jen na chladném místě.
  2. Brusinková želé . Roztok 1 lžíce. lžíce škrobu a 1 polévková lžíce. studená voda se nalije do vody s cukrem a drcenými brusinkami. Směs vařte, dokud nezhoustne asi 10-15 minut. Potom se do výsledné želé nalije šťáva, promíchá se a odstraní se z tepla. Kissel je připravena k jídlu.
  3. Brusinkový džem . Může se vařit pouze z jedné brusinky nebo s různými přísadami, jako jsou jablka. 1 kg jablek, 1 kg bobulí, 2 šálky nasekaných vlašských ořechů se nalije předem připraveným sirupem a nalije na nízkou teplotu. Směs se vaří 30 minut za stálého míchání. Připravený džem se přenese do sterilizovaných sklenic a sbalí se.
  4. Morse . Bobule (0, 5 kg) se rozdrtí v mixéru, vymačkané šťávě. Voda se nalije do zbývajících bobulí a vaří se 5-10 minut. Výsledný vývar musí být zfiltrován a přidat do něj vymačkanou šťávu. Podle chuti můžete do ovocného nápoje přidat cukr nebo med.
Brusinky vytvářejí džem a želé, ovocné nápoje, mlít cukrem

Brusinky jsou několik měsíců dokonale skladovány a čerstvé . Pro jejich skladování je vybráno dobře větrané a chladné místo.

Plody samy o sobě musí být zralé a dobře vysušené. Kromě toho brusinky mohou být zmrazeny nebo sušeny, přičemž se zvyšuje její trvanlivost.

Brusinky musí být přítomny ve stravě každého člověka . Přináší lidem mnoho výhod, je druh přírodního antibiotika. Zároveň bychom však neměli zapomenout na určité kontraindikace.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Bobule