Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Sladké brambory se běžně nazývají „sladké brambory“. Tato zelenina však nemá nic společného s bramborami. Toto jméno se objevilo kvůli vizuální podobnosti hlíz.

Sladké brambory mají sladkou chuť a jsou spíše jako dýně. Kultivační hlízy se používají při vaření. Ve srovnání s hlízami brambor mají hlízy mnohem více živin, proto se používají nejen pro potraviny, ale také pro léčebné účely. V Číně ho dokonce nazvali „plodem dlouhověkosti“.

Co je sladké brambory? Jednoduchá a vnitřní ranní sláva

Rostlina z rodiny Ipomoea. V dekorativním květinářství se často pěstuje kultura, jako je květina, se kterou se říká ranní sláva . V tomto rodu je také ranní sláva sladkých brambor. Okrasné odrůdy se běžně používají v květinářství, ale jejich plody jsou také jedlé a lze je jíst.

Hlízy bramborové hlízy jsou jedlé a používají se také léčivě.

Zelenina pochází z tropických oblastí Ameriky. Poprvé se kultura začala pěstovat v Kolumbii, Peru a Chile. A dnes se obvykle pěstují v tropických a subtropických oblastech Ameriky a také v Indii, Číně, na Novém Zélandu.

Ipomoea je travní réva. Délka řas může dosáhnout 2 metrů. Dříve se ráno sláva sladkých brambor pěstovala výhradně pro potravinářské účely a dnes se pěstuje pro indoor, street a urban gardening. Design však používá ozdobné odrůdy ranní slávy, které byly chovány speciálně pro tyto účely.

Délka stonků může dosáhnout 5 metrů . Ve vnitřní květinářství zřídka přesahuje 3 metry. Výška kultury zřídka přesahuje 20 cm . Listy jsou poměrně velké.

Tvar listů je obvykle tvaru srdce. Barva listů může být zelená nebo téměř fialová.

Listy ve tvaru srdce
Ipomoea květiny sladké brambory
Sladké brambory, jak již bylo zmíněno, nemají nic společného, kromě vizuální podobnosti hlíz.

Sladké brambory mohou mít úplně jinou barvu: růžová, krémová, oranžová a bílá. Chuťové vlastnosti plodů jsou také různé, ale všechny jsou sladké. Hmotnost ovoce může dosáhnout 3 kilogramů . Hmotnost nejmenších hlíz je asi 200 gramů .

Užitečné vlastnosti sladkých brambor

Složení obsahuje mnoho vitamínů a minerálů . Jsou to vitaminy PP, F, C a vitaminy skupiny B. Mezi prvky, které jsou ve sladkých bramborách, je třeba zdůraznit:

  • Vápník
  • Draslík
  • Hořčík
  • Železo
  • Fosfor

Příznivé vlastnosti určuje chemické složení. Sladké brambory se doporučuje používat:

  1. S kardiovaskulárními chorobami;
  2. Aby se zabránilo rakovině ;
  3. Aby zhubla;
  4. K léčbě nespavosti, neurózy, deprese a chronické únavy;
  5. Posílit stěny žaludku a zabránit gastritidě, žaludeční vředy;
  6. Pro posílení imunity .
Hlízy sladkých brambor jsou bohaté na užitečné vitamíny a minerály, na konci 16. století se ukázalo, že používání sladkých brambor zvyšuje libido. Pro ženy je zvláště užitečné používat tento produkt během menopauzy.

Kontraindikace při konzumaci zeleniny

Nedoporučuje se používat v případě následujících onemocnění:

  • Ulcerativní kolitida;
  • Žaludeční vřed;
  • Individuální nesnášenlivost;
  • Nemoci trávicího traktu.

Také se nedoporučuje používat hlízy této kultury pro ženy, které jsou ve stavu těhotenství a kojení .

Zajímavá fakta

  1. Hlízy bramborové hlízy mohou mít různé odstíny chuti . Chuť hlíz může připomínat banány, ořechy, meloun, dýně, cukety nebo kaštany;
  2. V Americe se hlízy s pomerančovou dužinou často pěstují. V Asii dávají přednost batanu s dužinou fialové nebo krémové barvy;
  3. Z ovoce můžete získat alkohol, cukr a melasu. Kromě toho se při vaření používají stonky a listy kultury. Nejprve však musí být namočeny ve vodě, aby zničily hořkost.
Sladké bramborové listy a stonky se také používají při vaření.

Populární odrůdy

Mezi oblíbené odrůdy patří:

  • Nancy Hall je nejoblíbenější variantou. Byl vyšlechtěn na začátku 20. století. Od doby výsadby do doby sklizně uplyne asi 100 dní. Slupka hlíz je světle zbarvená. Buničina je žlutá se skvrnami oranžové barvy. Po několika měsících skladování se může jíst syrová;
  • Červený ženšen je odrůda „sladkých brambor“ s vysokou výnosností. Hlízy mají sladkou chuť. Chuť připomíná chuť kaštanového ovoce. Od okamžiku přistání do okamžiku kopání uplyne nejméně 100 dnů. Odrůda je dobře uložená;
  • Betty je další populární odrůda, která má dobrý výnos. Betty může být také konzumována surová. Syrová mrkev připomínající příchuť ořechu. Šupka má načervenalý nádech. Odrůda odrůdy prakticky nekvete a je velmi dobře uložena.
Nancy Hall
Ženšen červený
Betty

Sladké bramborové recepty

Ze sladkých brambor se připravují různé pokrmy.

Čipy

Můžete vařit chutné hranolky. K přípravě budete potřebovat:

  1. Řezané do tenkých kruhů;
  2. Předsušení položením na papírový ručník;
  3. Potom položte kruhy na plech, který musíte nejprve namazat rostlinným olejem;
  4. Nahoře posypte solí, pepřem a italskými bylinkami;
  5. Pečte v troubě půl hodiny .
Sladké bramborové lupínky

Bramborová kaše

Můžete také připravit chutné brambory se sladkou příchutí z hlíz kultury, což je ideální pro kojeneckou výživu. K tomu vložte loupané hlízy do vroucí vody a vařte 20 minut ve slané vodě.

Vařené sladké brambory je třeba otřít sítem nebo mlýnkem na maso.

Šťouchaná polévka

K přípravě šťouchané polévky budete potřebovat:

  • Sladké brambory;
  • Mrkev;
  • Cibule;
  • Masový nebo kuřecí vývar;
  • Koření.

Mohou být použity i jiné přísady, například rýže, nudle, hrášek. Do vroucího vývaru je třeba vložit nasekané sladké brambory a poté nasekanou cibuli a mrkev. Mohou být zpočátku vařeny v pánvi s přídavkem slunečnicového oleje. Nakonec přidejte sůl, pepř a bylinky.

Sladká bramborová polévka

Sladký bramborový salát

Sladké brambory jsou dobrou volbou pro různé saláty. Salát lze použít ve vařené nebo smažené formě .

Kombinuje se s mnoha produkty. Nejlepší možností budou rajčata, šalotka, celer, jablka, avokádo.

Kastrol

K přípravě chutné kastrol budete potřebovat následující ingredience:

  • Sladké brambory;
  • Cukr
  • Máslo;
  • Mléko
  • Vejce.

Všechny ingredience jsou zbity, dokud nejsou hladké . Sladké brambory musí být nejprve pečeny, aby dobře porazily. Hotová hmota musí být položena na plech naolejovaný, naolejovaný. Můžete přidat cereálie a marshmallows.

Lahodný sladký bramborový kastrol

Pěstování a rozmnožování rostlin

Protože sladké brambory pocházejí ze subtropů, musí při pěstování vytvořit potřebné podmínky.

Funkce

Pro kultivaci ve středním pruhu a na předměstí bude nejprve nutné hlízy klíčit . Za tímto účelem se doporučuje pěstební materiál před výsadbou udržovat ve vodě nebo v půdní směsi.

Hlízy se doporučuje rozdělit na dvě části. To vám umožní získat bohatší úrodu.

Hlízy můžete začít v březnu . Zasazte je do půdy po vytvoření klíčků o délce nejméně 10 cm.

Hlízy můžete začít v březnu

Před výsadbou se doporučuje zakrýt půdu filmem. Během vegetačního období je vhodné film neodstraňovat. Čištění je nutné pouze v případě zalévání a uvolnění půdy.

Před výsadbou musí být půda vykopána nebo orna. Doporučuje se také zavádění fosfátových a potašových hnojiv a humusu. Během vegetativního období je nutné živit kulturu potašovými hnojivy. Dobrým hnojivem je také dřevěný popel .

Hloubka výsevu osiva je asi 15 cm . Vzdálenost mezi pouzdry by měla být alespoň 30 cm . Zelenina potřebuje zalévat, ale nemůžeme dovolit stagnaci vlhkosti v půdě.

Teplota kultury by neměla klesnout pod 10 stupňů. Optimální teplota obsahu je do 30 stupňů.

Roste na Ukrajině

Pěstování a propagace na Ukrajině se neliší.

Pěstování a pěstování je však snazší, protože země je výživnější a teplota je teplejší než ve středním pruhu a na předměstí.

Pravidla péče zůstávají stejná:

  • Pravidelně se vyžaduje uvolňování půdy a vytváření zalévání, zabraňující přetečení;
  • Udržujte teplotu 30 stupňů;
  • Krmení kultury humusovými a draslík-fosforovými hnojivy.

Na otevřeném prostranství

Pro pěstování zeleniny z hlíz na otevřeném terénu se doporučuje, aby hlízy byly vyklíčeny předem. Klíčivost může začít brzy na jaře . Doporučuje se to v nádobě s vodou nebo v půdní směsi.

Pro výsadbu na otevřeném terénu se vyklíčí polovina hlíz ve sklenici vody a pro lepší vyklíčení se hlízy propíchnou párátky.

Poloviny hlíz jsou obvykle vyklíčeny a do vody spadnou plátek asi pár centimetrů.

Pro výsadbu v zemi pomocí řízků, které se vytvářejí na hlízách. Jejich délka by měla být alespoň 10 cm . Tyto řízky jsou sazenice. Můžete si je koupit ve specializovaných prodejnách a závodech na konci jara v zemi.

Sklizeň

Vyhrabávání hlíz se doporučuje nejdříve a nejpozději v polovině podzimu . Nečekejte na mráz. V tomto případě nebude zelenina dobře zachována. Nedoporučuje se také hlízy hlíz za špatného počasí.

Hlízy skladujte při teplotě asi 10 stupňů . Místnost, ve které jsou hlízy skladovány, by měla mít dobrou ventilaci.

Přibližná skladovatelnost sladkých brambor je přibližně šest měsíců.

Aplikace v dekorativním a krajinářském designu

Liana je ideální pro vnitřní, pouliční a městské úpravy krajiny. K tomu se v krajinném designu používají nádherné ozdobné odrůdy sladké brambory s ranní slávou.

Ranní sláva sladké brambory v krajinném designu
Ranní sláva sladké brambory v krajinném designu

Partneři Ipomoea mohou být:

  • Petúnie
  • Lobularia
  • Chlorofyt;
  • Obilniny.

Kultura může zdobit altány, výkladní skříně, verandy, stejně jako květinové záhony a květinové záhony.

Sladké brambory nebo „sladké brambory“ jsou chutné a zdravé produkty, které se pěstují ve všech regionech za určitých podmínek péče. Toto je kultura rodiny Ipomeevů. Sladké brambory Ipomoea jsou populární kulturou v indoor floriculture.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky