Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Někteří říkají, že topinambur chutná jako hruška podle chuti, proto název hliněné hrušky, jiní, tuřín. Chutné nesrovnalosti jsou způsobeny skutečností, že kořenovou plodinou je host ze vzdálené Brazílie, který se objevil v Rusku ve vzdáleném sedmnáctém století.
Naši předkové vzdali hold jeho užitečným vlastnostem. Respectfully dabed - Volga tuřín . Používá se při vaření, lektvary. Dnes, bohužel, kořenová plodina nemá takový respekt.
Co je jeruzalémský artyčok?
Vytrvalá hlízová bylina rodu slunečnice. Letecká část se skládá z vysokých stonků, listů ve tvaru srdce, žlutých květenek, koše podobného slunečnici . Silný kořenový systém s výhonky podobnými procesům jahod a hlíz, ve tvaru kužele. Rostlina kvete od července do září, sklizeň do konce září, říjen.
Artyčok Jeruzaléma
Artyčok Jeruzalém roste po celém světě, má nepředstavitelné množství jmen. Nazývá se jeruzalémský artyčok a ostny, hliněné hrušky a cibule . V tradici mnoha národů je úcta k zemské hrušce díky znalosti jejích úžasných vlastností.
Kořenová plodina je velmi užitečná. Jeho zařazení do stravy se doporučuje nejen zdravým lidem. Jeho léčivé vlastnosti jsou známy.
Hlízy se používají k výrobě cukru, z nich se vyrábí alkohol a kvasinky se vylučují . Stonky a listy jdou do siláže, nejcennějšího krmiva pro zvířata, s vysokým obsahem vitamínů.
Rostlina se používá v lesnictví. Například období 2015–2016 se stalo problematickým pro lesnictví v regionech Tambov a Ryazan. Takže divoká zvířata, zejména divočáci a los, nešli na jiná místa, lesníci zasadili artyčoky Jeruzaléma. Rychle rostoucí vysoce kvalitní jídlo (vrcholy, kořeny) zvířata „udržovala“ ve svém obvyklém prostředí.
Nutriční hodnota hliněných hruškových hlíz je výrazně vyšší než u brambor. Hlavním rozdílem je však to, že inulin je místo škrobu organicky rozpustný cukr, který výrazně zvyšuje nutriční výhody kořenové plodiny.
Užitečné a léčivé vlastnosti
Artyčok Jeruzaléma je bezpodmínečné mistrovské dílo přírody, prezentované člověku. Užitečné látky jeho složení jsou nezbytné pro život lidského těla.
Užitečné vlastnosti hliněné hrušky
Složení hliněné hrušky je jasným znázorněním celé periodické tabulky:
- vápník - koordinátor buněčných membrán, krevní koagulace, regulátor nervového vedení, svalů, kardiovaskulárního systému, zodpovědný za tvorbu kostí, svalů a zubních tkání;
- fosfor - hlavní partner vápníku zodpovědný za růst a obnovu těla, dirigent vitální glukózy, vitamíny A, B, D;
- hořčík - optimalizátor více než 300 procesů reakce enzymů v těle, odpovědný za imunitu, koagulaci krve, práci nervového a svalového systému, metabolismus;
- křemík - pomocník při vstřebávání hořčíku, vápníku, reguluje metabolické procesy, pomáhá při tvorbě mnoha enzymů, hormonů, aminokyselin, podporuje růst kostí a svalové tkáně;
- sodík - zodpovědný za metabolismus vody, proces hydratace proteinů, dodavatel aminokyselin, glukóza přes buněčné membrány;
- draslík - podporuje složení krve, aktivuje enzymy, reguluje metabolismus bílkovin a uhlohydrátů, je nezbytný pro vylučovací funkci ledvin, normální fungování střev, nervový systém, srdeční kontrakce, odpovědný za krevní tlak;
- jód - je nezbytný pro energetický metabolismus, normalizaci biochemických reakcí, rozvoj růstu těla pomocí hormonů štítné žlázy, ovlivňuje mozek;
Také v kořenové plodině zinek, měď, selen, mangan, železo, kobalt a další stopové prvky. Složení minerálů je vyvážené. Používáním kořenové zeleniny k jídlu člověk naplní tělo těmito nezbytnými prvky v plném rozsahu.
Artyčok z Jeruzaléma je vitaminový koktejl . Kompletní sada vitamínů skupiny „B“, vitamíny „C“, „D“, „A“, „E“. Jejich komplexní účinek přispívá k omlazení těla, zvyšuje jeho odolnost, vytrvalost.
Chemické složení topinambur
Kořenová plodina je cenná ve svém složení:
- fruktóza, klasifikovaná jako nejsladší organický sacharid, normalizuje hladinu cukru v krvi, posiluje imunitní systém, zabraňuje zubnímu kazu;
- inulin, látka, která se rozkládá za vzniku fruktózy a glukózy, aktivuje obranyschopnost těla, odstraňuje radionuklidy, těžké kovy, snižuje intoxikaci, zabraňuje tvorbě nádorů a pomáhá snižovat hmotnost;
- pektiny, látky, které sorbují tuky, snižují hladinu cholesterolu, jsou schopné očistit tělo od toxinů, toxiny, radionuklidy, nejsou absorbovány tělem, jsou enterosorbentní;
- vláknina, nezbytná látka pro hladké fungování střeva, snižování hladiny cholesterolu, čištění těla karcinogenů;
- protein, stavební blok těla.
Unikátní sada organických kyselin ve složení:
- jantarová
- jablko
- fumaric
- malonová,
které optimalizují metabolické procesy v lidském těle, zvyšují odolnost v důsledku baktericidních a antioxidačních vlastností, podporují činnost gastrointestinálního traktu, normalizují produkci žluči, slin, pankreatické šťávy.
Kořenové plodiny se považují za dietetické jídlo. Doporučeno pro lidi s diabetem pro jejich schopnost regulovat hladinu cukru v krvi . Toto je lék na cukrovku rostoucí v zahradě.
Lék na vysoký cholesterol. Pektin zabraňuje tvorbě nových plaků, odstraňuje triglyceridy a odstraňuje příčiny cholelitiázy a aterosklerózy.
Hliněná hruška je považována za dietetické jídlo.
Rostlina je užitečná pro léčbu zácpy, obezity, tromboflebitidy . Neustálé používání hlíz může zabránit výskytu problémů s rakovinou!
Tradiční medicína doporučuje zařazení artyčoků z Jeruzaléma do stravy a přípravu léčiv na základě těchto chorob pro takové nemoci, jako jsou:
- ukládání solí;
- diabetes mellitus;
- zvýšená kyselost;
- dna
- lupénka
- osteochondróza, artróza;
- zranění, popáleniny;
- žaludeční vřed, gastritida;
- nespavost, depresivní poruchy.
Seznam je působivý, ale není úplný. Hlavní výhodou mezi léčivými vlastnostmi rostliny by měla být prevence.
Pokud chcete být zdraví, ostražití, snažte se žít šťastně až do dneška - do stravy přidejte artyčoky z Jeruzaléma, aby vytlačily používání brambor o 2/3. Úspěch zaručen!Kontraindikace této rostliny
Ne, neexistují zjevné kontraindikace pro použití léčiv z kořenových plodin . Jeho použití v potravinách rovněž neexistuje. Jediná věc, na které záleží, je smysl pro proporce. Tento dar bohů nikomu z nás neublíží.
Není známo, jak děti reagují při kojení, pokud se v matčině stravě objeví zázračná zelenina, neexistují žádné statistiky pro těhotné ženy. Bylo prokázáno, že to může a měl by každý od 10 let do stáří .
Zemědělská technika jeruzalémského artyčoku
Zemědělská technologie je podobná pěstování brambor. Rostlina není náladová, roste na téměř jakékoli půdě . Miluje kvalitní obdělávání půdy, hnoje.
Pro zachování hlíz musí být výsadba provedena v dubnu a říjnu. Pouze Země je schopna udržovat svou integritu po dlouhou dobu.Hlízy vykopané ze země se vysadí. Použijte celek a poloviny. Vysazené do hloubky 10 cm se vzdáleností mezi hlízami a řadami 50X50.
Kořenové plodiny hliněné hrušky
Na podzim ji zasadí před chladem, aby nevyklíněla. Na jaře se klíčky objevují po 20 dnech při teplotě 3 °. Během sazenic je nutné několikrát povolit uličky, aby se otevřel vzduch do půdy.
Pro zvýšení výnosu se vrcholy stonků sevřou jeden měsíc po klíčení nebo když stopka dosáhne výšky metru. Plevelení plevelů, zalévání v suchém létě, hilling - tradiční metody zvyšování produktivity . Tato kultura však bude živit loafer. Roste bez péče a dává dobrou sklizeň.
Jedna rostlina může porodit až 150 hlíz, z nichž pak budou růst další podobné rostliny. Aby síla artyčoků v Jeruzalémě neškrtila všechno, co na webu roste, je třeba zablokovat kořenový systém. Kopejte překážky do země.Hlíza začíná v srpnu . Je-li nutné osvobodit část plantáže od zarostlé rostliny, jsou stonky sečeny začátkem července, což vede k přirozenému útlumu růstu plodiny.
Ošetření hrušek
Léčivé vlastnosti listů, stonků a kořenů rostliny. Čerstvá šťáva se používá ke snížení kyselosti, ošetření gastrointestinálního traktu . Šťáva vypijte před jídlem lžičku.
Onemocnění kůže, popáleniny, dna jsou léčeny kaše z listů. Obklady na jitrocele, gázové obvazy s drcenými listy, lze brát bez omezení. Užitečné koupele s odvarem stonků a listů . Naplňte třetí kbelík zelenou hmotou jeruzalémského artyčoku, zalijte asi 90 ° vodou, trvejte na tom, napněte se a vlijte do koupele vodou s příjemnou teplotou. Koupele pomáhají s aterosklerózou, kardiovaskulárními chorobami, problémy s pohybovým aparátem.
Džusová artyčoková šťáva
Každodenní používání kořenové zeleniny způsobuje, že je člověk mimo jiné patrný. Hladký obličej, bílé zdravé zuby, dobré vlasy, vynikající turgor kůže bez vrásek, příznaky těch, kteří o této zeleninové kultuře vědí hodně.
Kosmetické triky pro přípravu kosmetických lektvarů na bázi rostlin:
- masku, rozemeleme oloupanou hlízu, výslednou hmotu naneste na obličej, ramena a dekolt s tenkou vrstvou, nechte půl hodiny oplachovat teplou vodou. Obvykle není pocit sucha, v případě potřeby použijte zvlhčovač založený na rostlinných složkách, jako je heřmánek;
- krém, vymačkejte šťávu z listů, zřeďte pramenitou vodou 1: 1, ráno a večer otřete. Za několik dní bude obtížné znát váš odraz v zrcadle;