Je pravda, že meloun je strážcem vašeho zdraví, krásy a mládí? Vše, co jste chtěli vědět o melounu, ale báli jste se zeptat, nebo zajímavosti ze světa pěstování melounů a nejen to.

Likbez, aneb co potřebujeme vědět

Fotka melounu

Lidé jsou klamáni velkou velikostí plodu. Proč je často možné slyšet otázku „Je meloun bobule nebo ovoce? Abychom byli přesní, ani jedno, ani druhé, správný název pro toto ovoce je dýně, ale většinou pěstitelé melounů odpovídají na otázku „jak se jmenuje ovoce melounu?“ sebevědomě odpovězte „berry“.Morfologicky jsou dýně a bobule docela blízko, ale stále to nestačí na to, aby byly jedno a totéž.

Rozdíly jsou ve struktuře semen a heterogenitě struktury dužiny. Ve školních hodinách biologie nám však vždy říkali, že jejím plodem je bobule. Ale proč proboha, proč je meloun bobule? Pokud to vůbec není bobule.

Navzdory skvělému vztahu s ostatními členy dýňové rodiny je tento dýňový bratr velmi odlišný od stejné lagenaria, okurky, melounu a dalších příbuzných. Náš zelený přítel vyniká mezi zástupci dýní tím, že nejméně ze všech trpí chudými půdami a nedostatkem vláhy. Je známo, že kolem Astrachaně oseli obrovské množství půdy jen proto, že pouze obyvatel vyprahlých polopouští mohl obdělávat suchou, kamennou tvrdou půdu těch okrajů, po kterých se již zasely obiloviny: pšenice, kukuřice. Tento pruhovaný dříč vděčí za takovou vytrvalost své vlasti.

Video o melounu

Který kontinent je rodištěm vodního melounu? Afrika. Přesněji pouště hlubokých oblastí jižní Afriky. Právě odtud podle botanických badatelů pochází kolocynt z pouště Kalahari – divoký druh, který se pak rozšířil po všech pouštích Afriky, Eurasie a dostal se i do Austrálie. Téměř všechny plody kolocyntu jsou hořké, ale některé z nich jsou docela jedlé. Díky své šťavnatosti někdy pomáhaly cestovatelům, aby v poušti neumřeli žízní. S tím je spojen důvod domestikace kolocynta. Následný výběr druhu dal tak obrovské množství odlišných odrůd pěstovaných ve vlhkých lesích Indie, mezi vyprahlými pouštěmi Austrálie nebo drsnými zeměmi Valaam.

Jak víte, náš pruhovaný přítel se obejde bez mnoha vymožeností: vody, dobré půdy, ale bez slunce nedozraje, nebude tak sladký a chutný. Dužina této melounové kultury je schopna akumulovat až 13 procent cukru.Navíc ve formě glukózy, takže lidé s cukrovkou mohou tuto bobule bez obav jíst.

Kolik vody je v melounu? Samozřejmě to není okurka, ani rekordman v obsahu vody, ale taky hodně. Mějte na paměti, že čím sladší a chutnější ovoce, tím méně tekutiny obsahuje. Obsah vody v červené dužině zpravidla kolísá kolem 80-90 procent. Některé odrůdy navíc obsahují hodně pektinu, sušiny. Ale sladký pruhovaný okurkový bráška je výborný, ne nudný.

Jsme ji tedy schopni sníst na kilogramy na jedno posezení, což se o okurkách říci nedá - jsou samozřejmě velmi chutné, ale rychle omrzí. Proto lékaři doporučují konzumovat tyto pruhované dary našich zahrad jako dobré diuretikum. Pár snědených plejtváků malých dokonale myje ledviny, odstraňuje toxiny z těla.

Meloun na fotce

K čemu jinému je tento příbuzný melounu užitečný? Zdá se, že nic moc. „Kolik vody, cukru v melounu, jen jeho výhody, které všechno promyje skrz naskrz,“ myslíme si.

A mýlíme se. Ve skutečnosti je tato „zbytečná“ sladkost zásobárna vitamínů, stopových prvků, aminokyselin. V obsahu železa je obecně rekordmanem. Spolu s granátovým jablkem je užitečné konzumovat, pokud trpíte nízkou hladinou hemoglobinu. Toto ovoce je velmi užitečné pro těhotné a kojící matky. Navíc je extrémně účinný jako prostředek na hubnutí.

Přítomnost organických kyselin spalujících tuky podporuje zvýšený úbytek hmotnosti při časté konzumaci. Navíc, pokud jde o procento kyseliny listové, pruhované bobule nejsou horší než hlávkový salát nebo špenát. Kyselina listová je známá přirozená složka prevence rakoviny, pomáhá také omlazovat organismus.

Semínka melounu jsou pro lidské tělo užitečnější než olivový olej. Obsahují L-karnitin, nezbytný pro hubnutí a budování svalů, a také většinu esenciálních aminokyselin. Ale málo populární ve srovnání se stejnými dýňovými semínky.

Na fotce jsou semínka melounu

Zajímavá fakta

Nejstarší obrázek vodního melounu je mezi hieroglyfy egyptských pyramid. Mnoho badatelů se shoduje, že právě údolí Nilu je rodištěm domácího melounu. Dříve se plody melounů umisťovaly mimo jiné do hrobek faraonů, aby se v posmrtném životě měli čím hýčkat.

V Indii rostou nejneobvyklejší vodní melouny. Mezi mnoha řekami Kašmíru jsou uspořádány vodní melouny. Místní obyvatelé tkají jakési houpací sítě a zavěšují je nad řeky, kanály, bažiny. Na houpací síť se položí mech, bahno a zasadí se sazenice. V takto vlhkém a výživném prostředí dosahují velkých rozměrů. Pak místní pěstitelé melounů sklízejí přímo z lodí.

Název pochází ze starověkého perského herbozu. Souvisí s indickým tarpuz. Ale na Ukrajině se toto ovoce nazývá kavun, což pochází ze staroegyptského názvu pro tuto bobule.

Jak velký může být meloun? Z moderních odrůd dosahují největší velikosti ty, které rostou v Iráku. Mají podlouhlý vzhled, připomínají spíše obrovskou cuketu. Pod horkým mezopotámským sluncem dorůstají takové plody velikosti jeden a půl metru. Taková monstra váží tolik, že musí do vozu naložit dva osly, aby si z melounu odnesli alespoň jeden plod. Největší hrozbu pro zdejší melouny představují divoká prasata. Musí nepřetržitě chránit místní farmáře.

Meloun na fotce

Iráčtí farmáři však evidentně nemají čas zaznamenávat záznamy o své sklizni - o velikosti iráckých melounů se můžeme dozvědět pouze ze slov očitých svědků, neexistují žádné listinné důkazy a měření. Proto je oficiálním rekordmanem plejtvák Caroline-Cross, který vážil 119 kilogramů. Mezi evropskými pěstiteli melounů patří rekord kubánskému farmáři Likhosenkovi, který vypěstoval plod 62 kilogramů odrůdy Russian Size.

Čína produkuje nejvíce vodních melounů na světě. Nebeská říše dává světu více zelených dýní s červenou dužinou než všechny ostatní země dohromady. Ročně na zdejších melounech dozraje více než šedesát milionů tun pruhovaného cukroví. Pro srovnání, celková ruská produkce melounu je lehce přes jeden milion tun.

Víte, že kandované ovoce, které nás mezi sušeným ovocem z obchodu pod pláštíkem sušeného kiwi, ananasu a dalších sladkostí zaujme, jsou většinou sušené vodní melouny s příchutí. Tyto kandované plody jsou vyrobeny z krmných odrůd pruhovaných bobulí, které obsahují rekordní množství pektinu, a proto se tak dobře hodí pro roli „sušeného ovoce“.

Mezinárodní den melounů se slaví 3. srpna.

Podívejte se na obrázky, meloun je z nějakého důvodu vždy kulatý. Japonci tento stereotyp narušili, když vyšlechtili hybridy s plody ve tvaru kostky – originální, skladné a nekutálí se ze stolu. Obecně moderní šlechtění pokročilo hodně dopředu, nyní existují ultra rané odrůdy, kde od vyklíčení semene do dozrání plodů uplynou pouhé 2 měsíce.

Video o tom, jak správně řezat meloun

Navíc se objevila taková paleta hybridů:

  • Se žlutou dužinou,
  • Afro vodní melouny s černou dužinou
  • Bezsemenné hybridy jsou snem všech, kteří nemají rádi plivání semínek
  • Kavbuz je ovoce, které spojuje šťavnatost melounu se sladkostí dýně.

Dossier on meloun

  1. Pruhované a kulaté, ale někdy hranaté
  2. Ovoce není bobule, není ovoce, ale dýně
  3. Obsahuje přes 80 % vody
  4. Historická vlast - poušť Namib, Kalahari
  5. Známý od starověkých egyptských časů
  6. Miluje slunce, horko, sucho, půdní chudoba
  7. Jedno ovoce může vážit až 100 kilogramů nebo více
  8. Obsahuje rekordní množství železa, užitečné při nízkých hladinách hemoglobinu
  9. Užitečné pro očistu těla, proplachování ledvin.
  10. Dužnina, kůra, semena - zásobárna vitamínů, esenciálních aminokyselin, stopových prvků. Užitečné jen pro zdraví. a na hubnutí, pro sportovce.

Kategorie:

Zelenina a bylinky