Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Meloun čtvercový, jeden metr dlouhý, a také černý, žlutý. Zní to divně, že? A přitom jsou docela skutečné, tyto vzácné vodní melouny pro nás neobvyklého tvaru, velikosti, barvy.

Jaký je rozdíl mezi hranatým a kulatým ovocem?

Fotografie čtvercového melounu

„Čtverec“ (správnější by bylo nazvat jej krychlový) působí silným dojmem, zvláště na ty, kteří jej vidí poprvé. Je stále vzácný, ale již slavný, prodává se v nejlepších supermarketech za vysokou cenu odůvodněnou poptávkou. Nakupují nejčastěji pro zvláštní příležitosti - svatby, rauty, jiné oslavy, nebo proto, aby se nad takovým jevem podivovali společně s blízkými.

Ta „fantastická“ forma vůbec není zázrakem selekce nebo genetického inženýrství. Kostky melounu se tvoří z plodů nejběžnějších odrůd, které se v raném stadiu umisťují pro pěstování v krabicích. Nápad vznikl v Japonsku v 80. letech, jeho autoři nehodlali nikoho překvapit, chtěli jen usnadnit přepravu a skladování nepohodlných koulících se míčků. Vedlejší účinek se ukázal být mnohem silnější než přímé jmenování. Zajímavé je, že pokusy s jinou zeleninou a ovocem velké parády nenadělaly, hranatá jablka a okurky si oblíbil málokdo. Zřejmě proto, že meloun je víc než jen jídlo, protože jeho koupě a krájení je malý svátek, podívaná, jakýsi rituál.

Video o pěstování čtvercového melounu

S vědomím hlavního "tajemství" může každý zkušený pěstitel melounů pěstovat nejen tzv. "hranaté" plody, ale také experimentovat s jinými formami. V Japonsku je meloun, který dorostl asi 6 cm, umístěn do krychlové krabice z průhledného plastu.Někdy formace začíná s větší velikostí - asi 10 cm.V zásadě lze do formy zařadit i větší exempláře, téměř spočívající na stěnách krabice, proč ne? Jen je potřeba myslet na to, jak krabičku pevně uzavřít, když musíte sundat víko, a nestrkat ovoce malým otvorem.

Vše však není tak snadné a jednoduché, jak by se mohlo zdát. Japonští farmáři vynakládají velké úsilí na péči o každý exemplář individuálně. Je třeba korigovat, aby byly pruhy pěkně uspořádány po okrajích, kontrolovat zálivku a hnojiva pro úpravu velikosti. Je velmi důležité nepromeškat okamžik, kdy je bobule zralá, ale ne příliš vzrostlá, jinak může prasknout nebo rozbít krabici.

Na fotce je čtvercový meloun

Úplná zralost je slabou stránkou kadeřavých plodů. Nikdy nedosáhnou přesně stejné velikosti, ani když přirozeně dozrávají. Běžná krabice (obvykle se používá 20 x 20 x 20 cm) je často buď příliš prostorná, kopie pak není zcela „čtvercová“, nebo příliš stísněná a musí se odstranit nedozrálá.Kubický meloun je nádherný, krásný, dobře se hodí k vnějšímu efektu, ale pokud potřebujete zaručeně zralé a velmi chutné ovoce, pak je přece jen lepší ho hledat mezi obyčejnými, kulatými.

Černý, ušlechtilý a nejdražší

Jeden z prvních japonských černých vodních melounů Densuke, nejdražší ze všech, byl zakoupen v aukci za více než 6000 dolarů.

Kupující řekl, že ho vedla touha posílit zemědělství své země. Faktem je, že japonští chovatelé vyšlechtili neobvyklé ovoce speciálně na podporu místních pěstitelů rýže, když v 80. letech začali trpět ztrátami. Název odrůdy se zhruba překládá jako „pomoc rýžovým polím“. Následně byl prodán za cenu rovnající se dvěma nebo třem stům dolarů a dnes je jeho hodnota asi 50 dolarů.

" Na fotce je černý meloun Densuke"

Co je tak neobvyklého na odrůdě Densuke? Kůra absolutně černé, ušlechtilé barvy je kombinována s velmi jasnou dužinou. Odrůda je velmi vzácná, pěstuje se na jediném místě na světě, na ostrově Hokkaido. Kdo měl to štěstí a ochutnal exkluzivní meloun, říká mu „nebývalý“, každopádně obsah cukru je velmi vysoký, dužina příjemně křupavá. Prodává se ve značkovém balení - v krásných černých krabičkách a samozřejmě se prodává pouze v elitních obchodech.

Žlutý meloun je zajímavý nejen svou barvou

Bez ohledu na to, jak báječná je chuť slavného Densuke, stále je to chuť vodního melounu. Ale nedávno vyšlechtěný astrachaňský šlechtitel S. Sokolov, odrůda Lunny je opravdu originální, protože chutná podle různých recenzí jako mango, citron, meloun a trocha dýně. Tato odrůda patří do zajímavé skupiny se žlutou dužinou a i mezi nimi vyniká zvláštní chutí a vysokým obsahem cukru.

Sokolov vytvářel svůj lunární meloun deset let a používal žluté odrůdy oblíbené v Číně, Španělsku a Thajsku.Ty byly zase vyšlechtěny křížením divoce rostoucích forem s kultivovanými. Dužnina lesních plodů je žlutá a nepoživatelná, zatímco odrůdy z nich odvozené jsou jemné a velmi šťavnaté.

Fotka žlutého melounu

Karotenoidy, které dávají dužině žlutou barvu, jsou zdraví prospěšné látky. Žluté bobule zpravidla nejsou příliš sladké, ale proto dokonale uhasí žízeň, jsou zvláště dobré v extrémním horku. K příjemným vlastnostem žlutého masa patří i to, že je v něm málo kostí. Ne každý takový meloun lze rozpoznat "venku" , u některých odrůd, například v Lunar - obyčejná, pruhovaná zelená kůra. A některé žlutomasé, také dost vzácné, mají naopak uvnitř nejčastěji červenou dužinu, i když existují i úplně žluté odrůdy.

Melounoví obři

Velikost plodu melounu je geneticky předurčena, to znamená, že závisí na odrůdě a podmínky, ve kterých je rostlina umístěna, jen pomáhají projevit inherentní možnosti.U některých je limit nejvýše 2 kg, u jiných přesahuje 20. Z odrůd mezi velkoplodé patří např. Honey Giant, Russian Size, Zemlyanin, váha plodů - do 16 kg. V USA jsou oblíbené hybridy první generace, mezi nimiž je i mnoho obrů s plánovanou hmotností kolem 20 kg. Někdy ale z nevysvětlitelného rozmaru přírody (nelze však vyloučit použití chemikálií) na melounech vyrostou fenomenální exempláře.

Video o žlutých melounech

Největší meloun na světě vážil 122 kg, vypěstoval ho v USA, v Arkansasu farmář L. Bright v roce 2005. Krátce předtím byl v Ázerbájdžánu získán obr o váze 119 kg a o tři roky později byl v Louisianě vypěstován plod vážící 114 kg. Ruský rekord je mnohem skromnější - 69,4 kg, protože zde je klima pro rodáka z Afriky méně příznivé. Autor - Kubáňský farmář I. Likhosenko.

Všechny bobule, které byly dovedeny do výjimečné velikosti, patří k velkoplodým odrůdám, navíc k těm, jejichž plody nejsou kulovité, ale oválné, protáhlé.Obři dosahovali délky metru. Chutnaly dobře? Chovatel Kuban přiznal, že na tom je stále co dělat. Pokud jde o amerického rekordmana, o jeho chuti a poživatelnosti obecně neexistují žádné informace. Ale konec konců, tyto nádherné bobule nebyly určeny k jídlu, úspěšně dokončily svůj hlavní úkol - překvapit svět a oslavit své tvůrce.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina a bylinky