Pro ty, kteří celer používají pouze jako koření nebo ke zdobení pokrmů, jsou s největší pravděpodobností dobře známé informace o jeho léčivých vlastnostech, ostatně po staletí je ceněn nejen pro svou specifickou chuť, ale i pro svou léčivou sílu. Kromě toho lze tuto zelenou zeleninu konzumovat úplně - od vrcholků až po kořeny. Zelené listy, elastické řapíky a velká kořenová zelenina jsou dobré čerstvé i vařené. Níže si můžete přečíst více o výhodách a škodách produktu.
Odrůdy rostlinExistují tři druhy celeru v závislosti na použitých částech rostliny:
- stalked;
- listnatý;
- kořen.
Výhody celeru
Výrobek pomůže vyrovnat se s různými nemocemi a posílit obranyschopnost organismu. Kromě toho může tato úžasná rostlina zachránit manželství, pokud vášeň již vyhasla a manželský dluh již dlouho upadl v zapomnění.Moudré hospodyňky určitě vezmou na vědomí informace o léčivých vlastnostech produktu pro muže, aby proměnily domácí jídlo ve skutečný zázračný lék na zlepšení intimního života! Zejména pro ženy hraje neméně důležitou roli.
Celer pomáhá léčit patologie srdce a cév
Je těžké najít vhodnou alternativu k rostlině kvůli jejímu jedinečnému složení: všechny její části jsou bohaté na vitamíny A, B, PP, C, K, železo, vápník, hořčík, fosfor, kyselinu listovou , sodík a mangan, a to je vše Nízkokalorické! Obsahují také kyseliny a esenciální oleje, které jsou důležité pro naše tělo.Léčivé vlastnosti jsou následující:.
- pomáhá léčit patologie srdce a cév;
- předchází infekčním onemocněním;
- posiluje imunitní systém;
- je vynikající prevencí aterosklerózy;
- pomáhá vyrovnat se se stavem vnitřní úzkosti;
- příznivě působí na nervový systém;
- prospěšné pro pacienty s dnou;
- podporuje hojení hypertenze, onemocnění ledvin a urogenitálního systému;
- má komplexní účinek na celý trávicí systém;
- pozitivně ovlivňuje tvorbu žaludeční šťávy;
- zabraňuje rozvoji hnilobných procesů ve střevech;
- snižuje bolest a zánět při gastritidě, žaludečních vředech, pomáhá játrům;
- usnadňuje stravitelnost bílkovin - prospěšnost celeru se zvyšuje při konzumaci s masitými pokrmy.
Navíc má negativní obsah kalorií – při trávení tělo více energie vydá, než přijme. Proto se při dietě a hubnutí obecně může stát produkt věrným pomocníkem.
Užitečnost celeru se zvyšuje jeho konzumací k masitým pokrmům
Je těžké přeceňovat dopad konzumace celeru na zdraví dětí. Obzvláště na jaře je dobré ji dětem přidávat do jídelníčku jako prevenci hypovitaminózy.Tabulka kalorií, živin a vitamínů ve výrobku
100 g čerstvého celeru obsahuje pouze 13 kcal, což z něj dělá nízkokalorickou rostlinu.| Látky | Obsah čerstvého celeru ve 100g |
| tlustý | 0,1g |
| sacharidy | 2,1g |
| protein | 0,9g |
| voda | 94 g |
| železo | 1,3 mg |
| organické kyseliny | 0,1g |
| mono- a disacharidy | 2 g |
| škrob | 0,1g |
| draslík | 430 mg |
| vápník | 72 mg |
| hořčík | 50mg |
| sodík | 200 mg |
| fosfor | 77mg |
| Množství vlákniny | 1,8 mg |
| Vitamíny | |
| С | 8,0 mg |
| E | 0,36 mg |
| B1 | 0,05 mg |
| B2 | 0,06 mg |
| B5 | 0,7 mg |
| B6 | 0,165 mg |
| B9 | 8,0 mg |
| K | 41,0 mcg |
| Choline | 9,0mg |
Řapíkatý celer: příznivé vlastnostiZařazení řapíkatého celeru do jídelníčku mužů a žen blahodárně přispívá k:
- odstranění přebytečné tekutiny z těla;
- prevence a inhibice rozvoje rakoviny;
- snižuje hladinu glukózy v krvi;
- nižší krevní tlak;
- tvorba odolnosti proti stresu, zmírnění nervového napětí;
- pozornost;
- zdravý spánek;
- zvýšení potence.
Používání celeru se doporučuje pro osoby trpící cukrovkou, nemocemi močových cest a trávicího traktu, hypertenzí a nervovými poruchami. Pro lidi, kteří nemají zdravotní problémy, je řapíkatý celer užitečný pro dietní a preventivní účely. Výrobek je zdrojem dietní vlákniny, komplexu vitamínů a minerálů.
Celerová šťáva z řapíkatého celeruCelerová šťáva je vhodná pro ženy i muže, kteří chtějí rychle a bezpečně zhubnout. Nápoj stimuluje metabolismus, odstraňuje přebytečnou tekutinu. K čištění těla dochází v důsledku mírného projímavého účinku produktu.
Bohaté vitamínové a minerální složení celerové šťávy a aktivace metabolických procesů napomáhají k čištění a omlazení pokožky.Celerová šťáva pro léčebné účely se používá jako diuretikum při otocích. Přípravek navíc přispívá k šetrnému odstraňování písku z ledvin. Šťáva je také užitečná pro stabilizaci fungování nervového systému, eliminuje jeho dráždivost.
Listy rostlinListy celeru jsou bohaté na vitamíny a minerály. Jedí se, používají se i zevně na odřeniny, škrábance, řezy.
Výhody listů při pravidelném používání:
- Zlepšuje se stav problematické pleti, mizí suchost a šupinatění, vyrovnává se její struktura.
- Zvyšuje duševní bdělost, pociťuje příval energie.
- Snižuje riziko infekčních onemocnění, beri-beri, střevních potíží.
- Kombinace vitamínů a éterických olejů zvyšuje libido (ve větší míře se účinek týká mužů, ale celer blahodárně působí i na ženský reprodukční systém).
Jaké jsou výhody pro muže
Po několik století je považována za jednu z nejužitečnějších rostlin pro muže. Ve starověkém Řecku dostávali zápasníci jídlo s přídavkem kořenové zeleniny pro zvýšení síly. Slavný srdcař Giacomo Casanova zbožňoval gurmánská jídla, štědře ochucená celerem, často byl jeho kořen také součástí lektvaru lásky, který připravovali středověcí alchymisté.
Není náhodou, že lékaři často srovnávají její vlastnosti s Viagrou - efekt užívání u mužů je velmi výrazný. Velké množství pohlavního hormonu androsteronu obsaženého ve stéblech dokonale zvyšuje mužskou potenci a dodává muži nezničitelnou sílu k sexuálním zážitkům. Navíc jakékoli další části rostliny - kořeny, listy - mají příznivý vliv na potenci.
Velké množství pohlavního hormonu androsteronu obsaženého v celeru dokonale zvyšuje mužskou potenci
Velký význam mají vlastnosti pro starší muže, které pomáhají normalizovat tlakové rázy a díky antioxidantům přispívají k celkovému omlazení organismu.
Jak stonky, kořeny a šťáva rostliny pomohou zdraví a kráse ženy
K čemu je celer dobrý pro ženy? Za prvé, protože vám umožňuje zůstat štíhlý kvůli negativnímu obsahu kalorií. Normalizuje metabolismus a metabolismus voda-sůl, zlepšuje trávení, urychluje zpracování potravy a zabraňuje jejímu přeměně na tuky. Proto je důležité používat nať ve stravě. Slečny šílí do salátů se syrovým celerem a jablkem a ještě k tomu si rády přidávají mrkev.
Výhody jsou také v tom, že tato rostlina vrací svěžest, mládí a krásu něžnému pohlaví. Jedinečné složení pomáhá uvolňovat napětí z očí, díky čemuž je pohled jasný a zářivý, odstraňuje stres a únavu a má příznivý vliv na stav pokožky, nehtů a vlasů.
Celer normalizuje metabolismus a metabolismus voda-sůl
Víte, že šťáva z celeru dokáže odstranit vyčnívající cévky na nohou (cévní síť)? Tato úžasná vlastnost je vysvětlena skutečností, že posiluje krevní cévy a zlepšuje složení krve, čímž zabraňuje vzniku neatraktivní „síťky“ na ženských nohách. Pít takový zelený "koktejl" je tedy velmi potřebné.
Ženská krása do značné míry závisí na kvalitě intimního života - a zde zázračná zelenina hraje důležitou roli, protože je to silné afrodiziakum, pomáhá obnovit ženské libido, což potvrzují četné recenze.
Kontraindikace a potenciální poškození různých typů
Než zařadíte celer do svého jídelníčku, musíte si pečlivě prostudovat jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace, abyste nevědomky nepoškodili své tělo. Tato zelenina dokáže léčit mnoho nemocí a obecně má příznivý vliv na zdraví, ale bez ohledu na to, jak dobrý je produkt, existují také kontraindikace jeho použití.
Ženám je přísně zakázáno konzumovat celer v jakékoli formě během těhotenství
Neměli byste to jíst:- s vysokým krevním tlakem, protože může vyvolat krizi;
- s křečovými žilami a tromboflebitidou;
- starší a oslabení pacienti s exacerbacemi nemocí;
- se zjevnými projevy nefrolitiázy a gastrointestinálních onemocnění;
- kvůli obsahu éterických olejů ho nemůžete jíst při enterokolitidě a kolitidě;
- cholelitiáza, cholecystitida, pankreatitida vyžadují omezený příjem potravy;
- pití džusu a dieta na něm založená je u těžkých alergií nežádoucí.
Ženám je přísně zakázáno v těhotenství (zejména po šestém měsíci), stejně jako během kojení, okusovat stonky a jíst jiné části, protože celer snižuje tvorbu mléka a dodává mu specifickou chuť, kterou dítě nemusí jako.Takové zelené je třeba se vyhnout i při děložním krvácení a silné menstruaci, špenát a petržel jsou v tomto případě také vyloučeny z jídelníčku.
Jak používat, druhy vaření
Přirozeně nejčastěji se konzumuje syrový zelený produkt. Nejčastěji se lehké saláty vyrábějí na základě kořenů nebo řapíků (stonků) rostliny. Můžete k nim přidat jablka nebo mrkev, pokud chcete, přidejte zakysanou smetanu nebo olivový olej.
Oblíbené jsou také koktejly na bázi čerstvé šťávy (čerstvě vymačkané šťávy). Lze k nim přidat citron, med, kefír, petržel, okurku a další podobné přísady. Příprava takových směsí nezabere mnoho času a výhody pití nápojů jsou obrovské: první výsledky jsou patrné zejména u problémů s pokožkou obličeje. Uvařený výrobek lze použít i např. do polévek.
Pro léčebné účely lze rostlinu použít v receptech na výrobu odvarů, vodkových tinktur a dalších variací, takže pokud jste zaneprázdněni pěstováním celeru na záhonech, nyní přesně víte, kam jeho přebytek umístit.
Jíst celer pro zdraví
Pomoc na hubnutí
Na vaření použijte 500 g řapíkatého celeru nebo kořene, dva citrony a 200 ml medu.
Celer se mele na masovém mlýnku a smíchá se s medem. Citron se zalije vroucí vodou, nakrájí se na několik částí, semena se odstraní. Citron rozemelte a přidejte do směsi medu a celeru. Výsledná kaše se nechá tři dny vyluhovat v lednici, poté se konzumuje jedna polévková lžíce třikrát denně v kombinaci s dietním jídlem.
Krásný celerový salát se zeleninou
Na vaření budete potřebovat:
- mrkev - 40 g;
- celer - 30 g;
- okurka - 200 g;
- cibule - 30 g;
Vaření:
- Mrkev je nakrájená na tenké proužky, mrkev můžete nastrouhat v korejštině.
- Nakrájejte řapíkatý celer na malé kousky.
- Cibule se oloupe a nakrájí na tenké půlkroužky.
- Okurka se nakrájí na tenké plátky.
Salátový dresink:
40 ml libovolného rostlinného oleje se smíchá se 40 ml hroznového octa, 20 ml citronové šťávy a 20 g medu. Směs přidáme k zelenině, osolíme a promícháme. Salát je posypaný koprem a bílým sezamem.
Celerová polévka
Složení:
- celer - 500 g;
- střední žárovky - 6 ks;
- zelí - 500 g;
- malé rajče - 3 ks;
- paprika - 2 ks
Veškerá zelenina se omyje, nakrájí najemno a uvaří. Vroucí voda se nalije podle požadovaného množství vývaru v konečném produktu. Polévku osolíme a opepříme. Toto jídlo se hodí k dietě, můžete ho použít kdykoliv během dne.
Jak správně skladovat celer, aby neztratil své vlastnosti
- Kořen celeru se skladuje ve sklepě při teplotě 0 - +2 ˚С. Výrobek je pokryt vrstvou suchého písku. Ke skladování jsou vybírány zdravé hlízy bez poškození.
- Nevhodné pro čerstvé skladování kořeny se čistí, krájí a zmrazují. Takový výrobek lze použít v zimě na dušení a přípravu polévky.
- Pokud je nutné listy a stonky celeru skladovat delší dobu, pak se rozdrtí a vloží do mrazáku.