Pepř Kalifornský zázrak z odrůd, které zvládne vypěstovat i začínající zahradník. Odrůda je známá již velmi dlouho, úspěšně se pěstuje v mnoha státech a recenze o ní jsou většinou pouze pozitivní. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd sladké papriky.
California Miracle Pepper History
Kalifornská zázračná paprika byla vyšlechtěna za oceánem před téměř 100 lety, alespoň informace o ní existují od roku 1928. Během této doby se objevily variace odrůd lišící se především barvou plodů.Známé jsou červené, žluté, oranžové a dokonce i černé odrůdy kalifornského zázraku. Všechny mají podobný tvar a téměř stejné spotřebitelské vlastnosti. Ani na pozadí desítek nových odrůd a hybridů, které ročně vznikají, neztrácí tato paprika své postavení, pěstuje se v různých zemích s klimatem podobným severoamerickému nebo severoamerickému.
Tato paprika byla zařazena do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů Ruské federace v roce 1999, oblast oficiálního přijetí je pouze Nizhnevolzhsky. Navzdory tomuto omezení je kalifornský zázrak vysazen téměř všude: v zeměpisných šířkách Moskvy a na jihu v nechráněné půdě, na severu - ve sklenících.
Kalifornský zázrak není hybrid, takže s jeho distribucí mezi zahrádkáře nejsou žádné problémy. Pokud nemáte koho požádat o semena, můžete je vždy koupit v obchodě, protože je vyrábí mnoho semenářských společností najednou. Je těžké najít zkušeného zahradníka, který tuto papriku v životě nezasadil, mnozí to dělají ročně.
Popis odrůdy California Miracle pepře
Stejně jako většina odrůd pepře je i Kalifornský zázrak jednoznačnou rostlinou. Trpasličí keř však nazvat nemůžete: v dobrých podmínkách může dorůst téměř metru a zároveň se obejde bez přivazování k oporám. To je způsobeno skutečností, že odrůda má velmi silné a silné stonky, které lze dokonce nazvat kmeny. Ve většině případů se však růst zastaví ve výšce kolem 80 cm.Olistění keřů je silné, zelené listy jsou středně velké.
Plody jsou umístěny shora dolů, mají tvar kvádru. Vyznačují se silným leskem, barva ve stadiu technické zralosti je zelená, plně vyzrálé papriky jsou červené (u odrůd odrůdy - podle jejího charakteru). Velikost plodů je střední a mírně nadprůměrná (délka do 12 cm), hmotnost se pohybuje od 80 do 130 g. Papriky obsahují tři nebo čtyři semenná hnízda, tloušťka stěny je různá: jak relativně malá (4-5 mm), tak pevná, do 8-10 mm, v procesu zrání ovoce se stěny zahušťují.Podle této charakteristiky je odrůda klasifikována jako silnostěnná.
Zároveň jsou na keřích plody různého stupně zralosti, které ale často nesmějí úplně zčervenat
Charakteristika odrůdy
Státní registr Ruské federace klasifikuje papriku California Miracle jako přechodnou odrůdu mezi raným a středně raným zráním. Od vzejití sazenic po technickou fázi zrání plodů trvá za různých podmínek 100 až 130 dní. Zhruba měsíc papriky dozrávají, získávají červenou barvu a zralá semena vhodná k setí. Chuť čerstvého ovoce je různými degustátory hodnocena jako dobrá nebo výborná. Označuje neobvykle silné aroma papriky.
Obsah cukru v dužině je vyšší než u většiny známých odrůd. V nepříznivých povětrnostních letech je však možná mírná hořkost v chuti. Dužnina se vyznačuje zvýšenou šťavnatostí, dužninou, dokonce se říká, že při konzumaci křupe.Slupka je poměrně hutná, ale její tuhost při používání neruší. Kromě konzumace v čerstvém stavu se plody dobře hodí do nádivky a přípravy na zimu v různých receptech.
Plody kalifornské zázračné papriky mají téměř pravidelný tvar, když jsou zralé, jsou velmi krásné
Vzhledem k tomu, že California Miracle je komoditní odrůda, oficiální dokumenty uvádějí její výnos na hektar obdělávané plochy. Maximální výnos zaznamenaný v oblasti Astrachaň byl 441 c/ha, nejčastěji se pohybuje na úrovni cca 300 c/ha. To je o čtvrtinu vyšší než u standardní komerční papriky gift of Moldova. V amatérském zahradnictví dosahují až 10 kg / m2Ne vždy se očekává, že plody na keřích zčervenají, zvláště pokud chcete úrodu déle udržet. Plody sbírané ve stavu technické zralosti jsou dlouhodobě skladovány, postupně dozrávají v uzavřených prostorách.Plodina dobře snáší přepravu.
Nadprůměrná odolnost vůči chorobám nebyl pozorován žádný výskyt viru tabákové mozaiky. Odrůda je považována za velmi odolnou vůči stresu: rostliny snadno tolerují náhlé změny počasí, samozřejmě nedosahující mrazů. Plody jsou svázané a s nedostatkem tepla a s nepříliš dobrým osvětlením keřů. Tato paprika však neroste úplně ve stínu: nemusí nasazovat plody a dokonce ani opadávat listy.
Mezi přednostmi dotyčné odrůdy lze tedy rozlišit:
- dobrý výnos;
- zvýšená odolnost vůči chorobám;
- univerzální použití ovoce;
- úžasná prezentace;
- velmi dobrá chuť a silná příjemná vůně;
- zvýšený obsah cukru v dužině;
- snadná péče;
- přepravitelnost a zachování kvality úrody.
Jako nevýhody uvádějí nároční pěstitelé zeleniny náročnost odrůdy na úrodnost půdy a nemožnost vypěstovat normální plodinu ve stínu. Tyto "nedostatky" jsou však vlastní naprosté většině odrůd papriky.
Z komerčních odrůd je California Miracle jednou z nejlepších. Oproti např. Belozerce nebo Lastochce má výrazně vyšší výnos a oproti gift of Moldova má silnější stěny a vysoké chuťové kvality. Podstatným rozdílem od mnoha jiných komerčních odrůd je přitom to, že California Miracle je oficiálně schválena pro pěstování pouze v jednom regionu. Tuto nevýhodu, kterou amatérští zahradníci snadno obcházejí, musí vzít v úvahu vedoucí velkých zemědělských podniků.
Pepper Swallow - jeden z konkurentů kalifornského zázraku mezi odrůdami pro komerční produkci
Vlastnosti pěstování pepře
Kalifornský zázrak je možné vypěstovat v oblasti Dolního Volhy, který je pro něj doporučován, přímo ze semen, přičemž se obejde fáze sazenice. V tomto případě však bude sklizeň přijata pozdě a její celkové množství bude vzhledem k blízkému příchodu podzimu velmi malé. Proto se jako téměř všechny odrůdy pepře pěstuje prostřednictvím sazenic.
Semena se vysévají do kelímků brzy, ale nyní existuje teorie, že by se to nemělo dělat v zimě, je docela možné sít na začátku března, až do poloviny měsíce. Samozřejmě záleží na vlastnostech regionu. V každém případě je pěstování sazenic ve společné krabici neproduktivní: stejně jako všechny papriky je těžké ji přesadit. Jeho sazenice nerostou moc malé, takže na každý keř vezmou minimálně půllitrové hrnky.
K pěstování sazenic této papriky nejsou potřeba ty nejmenší nádoby
Péče o sazenice zahrnuje standardní opatření (mírný přechodný pokles teploty ihned po vyklíčení, mírná zálivka, 1-2 přelivy).Navíc již doma jsou semenáčky kalifornského zázraku jednou zaštípnuty, což následně vede ke zvýšení výnosu díky intenzivnějšímu větvení keře. Udělejte to, když se objeví 6-7 listů. Mnoho zahradníků také odstraňuje úplně první pupen.
1-2 týdny před výsadbou do země musí být sazenice otužovány. Vzor přistání je 40 x 50 nebo 35 x 60 cm, podle toho, co je vhodnější. Pokud je to možné, vybavte systém kapkové závlahy. Pokud tomu tak není, pak se před začátkem hromadného kvetení paprika zalévá týdně a poté dvakrát týdně, přičemž na metr čtvereční stráví až jeden a půl sluncem zahřáté vody. Obvaz se aplikuje každé dva týdny, přičemž se střídají infuze organické hmoty a infuze dřevěného popela. Půda je udržována volná.
Tvorba keře začíná ve fázi sazenice, ale pak jsou nutné i operace na zahradě. Na tom není nic složitého: všechny listy a slabé větve pod první vidličkou jsou odstraněny a nad ní, když se keř začne intenzivně větvit, jsou odstraněny pouze ty výhonky, na kterých se netvoří květenství, stejně jako ty nejslabší.V srpnu se odřezávají nové květy, ze kterých již nelze získat plnohodnotné plody.
Pepř Kalifornský zázrak se sklízí hlavně ve fázi technické zralosti: tato technika výrazně zvyšuje celkový výnos. Plody dobře dozrávají při skladování; jejich semena však nejsou vhodná k setí. Proto se v případě potřeby ponechá jeden mohutný keř, na kterém se plody nechají plně dozrát.
Video: Kalifornská zázračná paprika doma
Kalifornský zázrak je jednou z nejznámějších odrůd sladké papriky. Vysazuje se jak v soukromých zahradách, tak ve velkochovech. Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu, která snadno odolává extrémním výkyvům počasí.