Bazalka - jedno z oblíbených koření - byla donedávna ve středním pruhu málo známá, ale v posledních letech si získala oblibu. Každý zahradník se ji snaží vysadit ve své oblasti. A přestože je bazalka teplomilná plodina, není při její výsadbě a péči o ni nic složitého. Nejčastěji ji musíte vysadit do volné půdy se sazenicemi.
Výběr místa a půdy pro bazalku na místě
Bazalka se k nám dostala z Indie - velmi teplé země, takže tato bylinka není přizpůsobena chladnému počasí a vůbec nesnáší mráz. Bazalka si však u nás stále získala oblibu pro svou nenáročnost a nenáročnou péči: roste všude, kde je teplo.Vysazuje se nejen na zahradě, ale i ve sklenících nebo na volné půdě. Můžete ji úspěšně pěstovat v městském bytě a dokonce i v zimě: v květináčích na slunném parapetu a na zateplených balkonech. S dostatkem vláhy, tepla a světla bude úroda neméně kvalitní, krásná a voňavá než na poli nebo ve své domovině.
Pro dobrou úrodu musí být půda pro výsadbu bazalky výživná a má rád především organická hnojiva. Nejlepšími předchůdci bazalky jsou proto zeleninové rostliny, pod které se vždy naveze hodně hnoje, humusu nebo rašeliny:
- okurky,
- lilek,
- papriky.
Bazalka roste dobře po hrášku, fazolích, rajčatech. Postel by měla být uspořádána na slunném místě, uzavřená před silným větrem. Nejlepší půdy jsou lehké a prodyšné, s neutrální kyselostí. Pokud je na stanovišti jiná situace, půda je těžká, jílovitá, pak je třeba do záhonu přidat písek pro bazalku, a pokud je silně kyselý, přidat i vápno.
Bazalka nejlépe roste v lehkých, ale úrodných půdách
Záhon je vhodné připravovat již od podzimu, dobře zrýt půdu na lopatovém bajonetu, odstranit vytrvalý plevel a přihnojit. Potřebuje bazalka minerální hnojiva? Zásadně neodmítne ani superfosfát s dusičnanem draselným. Ale potřebujete to? Mladé voňavé listy totiž jíme k jídlu. A i když nepolykají „žádnou chemii“, stejně si to bude myslet, že nejíme úplně ekologicky šetrný produkt. Pokud tedy máte k dispozici dostatek shnilého hnoje nebo kompostu, lze to omezit. Organické látky na každý metr čtvereční lze aplikovat v půl kbelíku nebo i více. V případě zájmu o velmi vysoký výnos se samozřejmě aplikují i minerální hnojiva. Ale je lepší to udělat na jaře, krátce před výsadbou. V tomto případě se dusíkatá a draselná hnojiva odebírají v množství 10-20 g na 1 m 22a superfosfát - dvakrát tolik.A nezapomeňte na obvyklý popel ze spalování zbytků dřeva. Je to hnojivo i ochrana proti mnoha škůdcům. Popel na zahradě není téměř nikdy nadbytečný. Na metr čtvereční lze zakopat alespoň litr.
Bazalka je užitečná nejen pro lidi, ale i pro většinu sousedů na zahradě: její pachové látky odpuzují mnoho škůdců, zejména mšice a svilušky. Proto tam, kde s pěstováním bazalky nejsou vůbec žádné problémy, se keře této kořenité byliny vysazují po více kusech na každý záhon. Ani komáři nemají rádi vůni bazalky, což je další důvod, proč ji vysadit na letní chatu. A mnoho lidí sklízí sušenou bazalku, protože takové úkoly zvládá docela dobře.
Bazalka se často sází na okraj záhonů s jinou zeleninou, aby pomohla odpudit škůdce
Kdy a jak zasadit bazalku na zahradě
Při pěstování bazalky na zahradě na volném prostranství se využívá jak vysévání jejích semen přímo do země, tak sázení předem připravených sazenic do jamek. Za prvé, výběr metody je dán klimatem v regionu a také závisí na tom, jak brzy chceme získat sklizeň pikantní užitečné rostliny. U všech teplomilných plodin je samozřejmě ve většině regionů naší země výhodnější sazenicový způsob pěstování.
V každém případě, pokud nekupujete hotové sazenice, proces začíná přípravou semínek a jejich zpracováním. Zakoupená semena se doporučuje před výsevem uchovávat asi dva týdny na teplém místě, například v blízkosti baterie. Z toho se zvýší klíčivost. Před výsadbou stojí za to dezinfikovat semena v tmavém roztoku manganistanu draselného. Pro pěstování sazenic brzy na jaře se semena vysévají do krabic do hloubky 5-8 mm. V běžném bytě lze výhonky bazalky očekávat za deset dní. Péče o sazenice - jako v případě většiny teplomilných rostlin.Nejsilnější exempláře se zpravidla po objevení páru pravých listů ponoří do samostatných šálků. Pokud to neuděláte, nic zlého se nestane. Bazalka není pepř ani lilek, i tak si vypěstujete voňavou bylinku. Jen nedovolte silné zahuštění v krabici: není čas se potápět - musíte alespoň ztenčit. Sazenice bazalky, optimální pro výsadbu ve volné půdě, by měly mít 4-6 skutečně silných listů. To se obvykle děje koncem jara-začátkem léta.
Výsadba sazenic bazalky ve volné půdě
Načasování výsadby sazenic bazalky ve volné půdě je dáno jejím stavem a aktuálním počasím. Přibližný termín ve většině krajů je konec května. I když rok co rok není potřeba. I v Saratovské oblasti v roce 2008 mrazy ve dnech 9. až 10. června zabily vše v zahradách. Ale to je samozřejmě kataklyzma, bez kterého není život úplný. Je důležité, aby se v době výsadby sazenic půda zahřála na 14-16 stupňů. Pro výsadbu je vhodné zvolit zamračený den.Pokud to nevyšlo, po výsadbě by se keře měly schovat před sluncem, zakrýt novinami, trávou nebo lépe lehkým spunbondem.
Dobré sazenice bazalky by měly mít alespoň čtyři dobře tvarované listy
Technika výsadby je jednoduchá, zvláště pokud každý keř bazalky vyrostl v samostatné nádobě. Výhodnější je sázet do vlhké půdy, pokud tedy delší dobu nepršelo, je třeba záhon zalévat z konve vodou o normální teplotě. Bylo by lepší, kdyby se vyhřívala na sluníčku. Mezi rostlinami je udržována vzdálenost 20-30 cm (v závislosti na odrůdě a dostupnosti místa na zahradě). Hloubka výsadby je přibližně stejná jako ta, ve které je rostlina zvyklá žít ve sklenici, může být i trochu hlubší. Zahrabávání listí do země, jak to často děláme se sazenicemi rajčat, by se nemělo dělat. Ihned po výsadbě každý keř opatrně zalijte asi jedním litrem teplé vody z naběračky. Je vhodné okamžitě zamulčovat malou vrstvou humusu nebo alespoň suchou zeminou.
Video: sběr sazenic na zahradě
Červnový výsev semen do otevřené půdy
Ve většině regionů země je výsev semen bazalky přímo do otevřené půdy docela možný. Je pravda, že se vážnou sklizní bude možné počítat až do konce léta. Pouze na jihu je možné zasít bez obav již na začátku května a ve středním pruhu - pouze blíže k začátku června. Referenční bod je přibližně stejný jako u výsadby sazenic: konec sezóny možných mrazů a zahřátí půdy až na 15 stupňů. Samozřejmě, pokud použijete krycí materiál (spunbond, lutrasil, v nejhorším případě - zasloužený plast film), můžete posunout dobu setí o dva týdny zpět. Ale pokud se nechceme zapojovat do úkrytu, podíváme se na počasí a stav půdy: koneckonců polyetylen bude muset být odstraněn okamžitě po objevení prvních výhonků a netkané materiály - týden po oni.
Semena bazalky (klíčení - až pět let) jsou černá a velmi malá.Výsev, jak radí někteří zahrádkáři, po kusech je oříšek. Dává to malý smysl. Můžete, stejně jako semena mrkve, smíchat s pískem, aby nedošlo k nadměrné hustotě, ale stále musíte zasít běžným způsobem. Je nutné semena před výsevem namáčet? Můžete samozřejmě a dokonce i v roztoku stimulátoru růstu po dobu 5-8 hodin. Ale poté musí být vysušeny na tekutost, jinak bude velmi obtížné zasít. A mějte na paměti, že namočená semínka vyklíčí o pár dní rychleji.
Semínka bazalky jsou krásná, ale malá a musí se vysévat ne po jednom, ale v řadě
Setí se provádí v mělkých zákopech vytvořených motykou. Mezi výkopy je dodržena vzdálenost 30-35 cm. Pokud je sucho, příkopy by měly být dobře prolity vodou z konve bez sítka. Po zasetí ihned posypte zeminou a sešlapejte. Hloubka - jako v případě výsevu sazenic: centimetr nebo méně. Zalévání po výsevu je pro většinu půdních typů nežádoucí: vytvoří se kůra a v hloubce 1 cm vyschne.Pokud jsou zákopy dobře vysypané, mělo by tam být dostatek vláhy pro klíčení semen.
Za dva týdny by již měly mít záhony přátelské výhonky a jakmile je můžete chytit za vršek, měli byste udělat první probírku. Nejprve necháme mezi rostlinami vzdálenost asi 10 cm, až přijde čas na druhé prořezávání, až 20-30 cm, některé keře mohou odumřít. Navíc, když prořídneme podruhé, už si budeme moci užít trochu lahodných listů. Ano, a nevytahujte se předem: to jsou vitamíny, které jsme chtěli získat! Další péče, jak v případě výsevu semen, tak i výsadby sazenic, je stejná.
Bazilková péče
Péče o výsadbu bazalky je jednoduchá: pravidelná zálivka, pletí, kypření. Zálivka by měla být pravidelná, ale bez přemokření, nejlépe večer. Přesto je bazalka mírně rozmarná bylina: nesnáší ani vysychání půdy, ani stojatou vodu na zahradě. Mnoho zahradníků čas od času přidává močovinu do své zavlažovací vody (1 polévková lžíce na kbelík).Snad je to jediné hnojivo, které lze bezpečně doporučit pro krmení bazalkou. Dobře stimuluje růst listů a ve vysoce zředěné formě je zcela neškodný pro životní prostředí. Použití ledku pro moření zelených rostlin je méně žádoucí. Ale pokud byl zahradní záhon dobře ochucený organickými hnojivy, lze se obvykle obejít bez přihnojování.
Pro zvýšení nádhery keře můžete po objevení 5-7 silných listů zaštípnout vršek, tedy ukousnout nehtem. Pak se nad každým ze zbývajících listů objeví nové výhonky a voňavý výnos bude mnohem vyšší: keř může produkovat až 15 bočních výhonků, z nichž každý se také větví. Pokud nechcete příští rok dostávat semena k setí, pak když se objeví květenství, musí být okamžitě odříznuty. Bazalka kvete obvykle v druhé polovině léta a kvete dlouho a bohatě.
Na kvetoucím keři jsou listy obzvláště voňavé, ale drsné a je jich málo: síla rostliny se spotřebuje na kvetení
Bazalka s náležitou péčí a dobrým počasím dává voňavou úrodu až do nástupu podzimních mrazíků. Při každém stříhání listů ke konzumaci musíte sledovat i vzcházející květy: pokud nejsou odříznuty, výnos se prudce snižuje. Pokud mluvíme o sklizni „pro sebe, na grilování“, lze téměř každý den utrhnout několik listů. Pokud je cílem získat velké výnosy, pak se ve skutečnosti odstraňuje dvakrát za sezónu: před květem a na konci léta. V tomto případě jsou téměř všechny listy odříznuty, přičemž na spodní části výhonků zůstane jen trochu. Když přijde podzim, keře, pokud jsou stále v dobrém stavu, lze dokonce opatrně vyhrabat, přesadit do květináče a na zimu usadit v bytě. Sklizeň bude pokračovat.
Vlastnosti výsadby v otevřeném terénu na předměstí
Moskevský region, stejně jako celý střední pruh, se vyznačuje nestabilním počasím. Její letní rozmary však nejsou překážkou pěstování bazalky. Vedra v letních měsících je docela dost a dešťů většinou o to víc.Jedinou otázkou proto může být, jak zasadit. Odpověď je také jednoduchá: výhradně sazenice. Výsev semen je samozřejmě možný, ale sklizeň semen bude získána až blíže k podzimu a doba spotřeby voňavých zelených a fialových listů bude krátká. Pokud zahradník na jaře nemá čas pěstovat sazenice, je snadné je koupit hotové a dokonce i v květináči, který lze na místě velmi snadno zakopat do země.
Nejlepší odrůdy bazalky pro výsadbu ve středním pruhu, včetně moskevské oblasti - Jerevan a malolistá. První dává krásné modrofialové keře vysoké 40-60 cm.Druhý má malé zelené listy, keř je o něco nižší.
Jerevanská odrůda nedává nejluxusnější keř, ale je velmi vhodná pro pěstování ve středním pruhu
Semena se vysévají do truhlíků dva měsíce před zasazením sazenic do země, pro moskevskou oblast je to začátek dubna. Sazenice se pěstují jako obvykle. Pro výsadbu bazalky na zahradě jsou vyhrazeny nejteplejší, dobře oplodněné záhony.Sazenice se 4-6 listy se vysazují do otevřené půdy po ukončení hrozby mrazu. Nejspolehlivější je nejdříve 10. června. Pokud jsou na místě skleníky nebo skleníky, můžete to udělat dříve, ale musíte si uvědomit, že bazilika potřebuje hodně slunce a v krytech se cítí mnohem hůř. Ale zatažené dny jsou v moskevské oblasti poměrně časté!
Stonky květin by měly být odříznuty, jakmile se začnou objevovat. Navíc v klimatických podmínkách moskevské oblasti semena bazalky stále prakticky nedozrávají.
Bazalka je jedna z nejužitečnějších bylinek, má zvláštní vůni a zlepšuje chuť jak salátů, tak mnoha prvních a druhých chodů. Pěstovat bazalku není tak snadné jako například kopr nebo šťovík, ale je to docela možné. A pokud toto zajímavé koření na vašich stránkách ještě nebylo, určitě ho tam zkuste dát.