- Popis odrůdové skupiny
- Běžné odrůdy maďarštiny
- Charakterizace ovoce
- Pravidla pro výsadbu sazenic
- Jak se starat o maďarštinu?
- Šíření švestek v Maďarsku
- Nemoci a škůdci
- Recenze zahradníků
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Maďarská švestka je odrůdová skupina, která se liší od ostatních svou vynikající chutí, vysokým výnosem a dlouhou životností. Zvláštností Maďarů je, že pouze ze svých plodů můžete připravovat švestky. Jiné typy švestek jsou pro to nevhodné.
Popis odrůdové skupiny
Neexistují přesné údaje o původu švestky. Má se za to, že se objevil ve formě hybridu v důsledku opylování třešňové švestky a trnky na Kavkaze. Podle jiných zdrojů je její domovinou Asie. Není známo, kdo šlechtitelskou švestku vyšlechtil maďarsky, ale dostal jméno, protože byl dovezen z Ruska do Maďarska v roce 1900.
Zpočátku se pěstovalo na pobřeží Černého moře. Byl to italský Maďar. Odrůda je termofilní, není odolná vůči mrazu, má rád vysokou vlhkost vzduchu a půdy. Má však nejchutnější a nejsladší ovoce.
Postupem času bylo vyvinuto mnoho odrůd, které byly přizpůsobeny mrazu a suchu, ale neztratily kvalitu a udržely si z nich schopnost vytvářet švestky. Nyní se pěstuje všude - od pobřeží Černého moře po Leningradskou oblast. Každá oblast má svou vlastní, regionalizovanou rozmanitost.
Charakteristiky vypouštění skupiny žaludů:
- stromy jsou většinou středně velké, vysoké 3 až 4, 5 metrů. Koruna je směřována nahoru nebo oválná. Výhonky jsou červenohnědé, často se nacházejí;
- samooplodná, ale existují i částečně samooplodné odrůdy;
- vysoká produktivita;
- Plodit poprvé po 6 - 8 letech po výsadbě na stálém místě. Existují moderní hybridy, jejichž první plodina může být odstraněna po 3 nebo 4 letech;
- období zrání ovoce závisí na odrůdě: plodiny v polovině sezóny se sklízejí na konci srpna, v pozdních odrůdách - do konce září.
- tolerantní k suchu;
- životnost stromu je 25-30 let.
Popis ovoce:
- plody jsou velké, až 6 cm dlouhé, v průměru 4 až 5 cm. Mají tvar protáhlé elipsy nebo vejčité;
- asymetrické švestky, jedna část je vypouklá, druhá zploštělá a menší;
- výrazný boční šev;
- plody tmavé barvy - modrá, fialová, fialová.
- pokryté voskovým nátěrem šedivého nebo zakouřeného odstínu;
- kost se snadno odděluje, plod se bez námahy dělí na dvě části;
- buničina je elastická, hustá. Barva závisí na odrůdě;
- obsah cukru 13 - 15%;
- kalorií 42 kcal na 100 g.
Sklizené plody Maďarska
Běžné odrůdy maďarštiny
Hlavní rozdíly mezi odrůdami jsou otužilost v zimě, schopnost samoopylení, velikost ovoce a chuť.
Italsky
Výška stromu je 4 metry, koruna je kulatá, šíří se až do průměru 6 metrů. Ovoce za 4 roky, výtěžnost od 50 do 70 kg na strom, v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Self-úrodný, ale když opylován s maďarským Alžířanem nebo domácím, výnos roste. Odrůda je v polovině sezóny, plody jsou připraveny ke sklizni koncem srpna.
Italská maďarština netoleruje mrazy, v chladných létech je produktivita snížena. V suchém létě bez zalévání se vaječníky rozpadají. Může se pěstovat v jižních oblastech, ve středních oblastech Černé Země, ale v zimě mrzne. Obnova vyžaduje čas.
Tato odrůda má největší a nejsladší ovoce. Většina dalších odrůd je vhodná pro výrobu švestek.
Švestka maďarská italština
Voroněž
Výška 3 metry, zpevněná koruna se zvýšenými větvemi. Ovoce za 5 let, výtěžnost asi 30 kg.
Bez křížového opylení nepřináší ovoce. Odrůdy vhodné pro opylovače jsou: Michurinskaja, Zyuzinskaja, Broskev, skleníková reforma a další. Ovoce dozrává v září.
Odolnost proti mrazu je průměrná. Vhodné pro regiony střední černé Země, ale v mrazivých zimách existuje možnost zamrznutí. Rychle se zotaví.
Švestka maďarská Voroněž
Michurinskaya
Výška 3 - 4 metry. Větve rostou v ostrém úhlu. To vede k tomu, že v zimě pod váhou vlhkého sněhu nebo ledu se větve odlamují. Těžké poškození kůry může vést ke smrti stromu. Totéž se děje s hojnou sklizní, od závažnosti ovoce. To lze předvídat a přednastavit podpěry pod větvemi.
Odrůda je v polovině sezóny, je oceňována díky šťavnatému ovoce s jemnou chutí. Švestky nesmějí klesnout na 1 měsíc a jsou vzaty nezralé, dozrávají při pokojové teplotě.
Otužilost v zimě je slabá, doporučuje se k pěstování v jižních oblastech nebo na jihu střední oblasti Černé Země.
Švestka maďarská Michurinskaya
Běloruský
Výška 3, 5 metru, koruna kulatá, řídká, rozvětvené větve. Ovoce za 3 roky, výtěžnost až 30 kg.
Částečně soběstačné. Bez nadměrného opylení se výnos snižuje. Ovoce lze sklízet v druhé polovině srpna. Vytrvalá zima, vhodná pro oblasti s chladnými zimami. Je to stabilní proti klyasterosporiozi.
Švestka maďarská běloruská
Moskva
Výška není vyšší než 3 metry. Koruna je tlustá, zaoblená, s visícími větvemi. Plody za 6 - 8 let po výsadbě. Produktivita 20 - 35 kg.
Samoplodno, datum sklizně je začátek září. Vytrvalá zima, vhodná pro pěstování ve středním Rusku. Při zmrazení se rychle zotaví. Kyselé švestky, vhodné pro obrobky.
Švestka maďarská Moskva
Pulkovo
Výška 3 - 4 metry, rozvětvená koruna, řídké větve. Ovoce za 3 roky. Produktivita 25 kg.
Částečně soběstačné. Pro zvýšení produktivity je nutné opylit. K tomu je vhodné časné zrání v zimě nebo v zimě. Zrání později, nerovnoměrně. Ovoce se sklízí po celý září.
V deštivém počasí slupka na ovoce praskne. Odrůda je vytrvalá, chovaná pro pěstování v Leningradské oblasti.
Pulkovo maďarština
Korneevskaya
Výška je 4 metry. Koruna je pyramidální nebo se šíří. Ovoce za 3 až 4 roky. Produktivita 25 - 30 kg.
Self-fertilní. Ovoce je připraveno ke sklizni koncem srpna. Vytrvalá, odolná vůči suchu. V chladných zimách je dřevo chráněno před mrazem hustou kůrou. Část ovocných pupenů zamrzne při náhlých změnách teploty.
Větve jsou slabé, rostou v ostrém úhlu. Aby se neodtrhli od závažnosti ovoce, je nutné dát podporu koncem července.
Švestka maďarská Korneevská
Charakterizace ovoce
U výše uvedených odrůd je tvar plodu neobvyklý. Liší se hmotností, barvou a chutí.
| Název stupně | Hmotnost (g) | Ovoce barva | Buničina | Chuť |
| Italsky | 35 | tmavý, nerovnoměrný přechod z modrého na fialový, hnědý odstín | jasně oranžová, masitá | sladké |
| Voroněž | 30-35 | modro - hnědá | elastická nazelenalá | sladké a kyselé |
| Michurinskaya | 25-30 | modrá fialová | hustá, šťavnatá, zelená se žlutostí | jemný |
| Běloruský | 40 | jednotná modrá | elastická oranžová | sladké a kyselé |
| Moskva | 20 | přechod červené, modré a fialové barvy | drsná, jantarová barva | trochu sladké, kyselé |
| Pulkovo | 20-25 | modrá, červenohnědá skvrna na místech | světle medová barva | není výrazný |
| Korneevskaya | 35 | modrá s hnědým odstínem | masitá, zlato | sladké |
Pravidla pro výsadbu sazenic
Kdy zasadit sazenice - záleží na klimatu. V jižních oblastech je lepší pěstovat koncem září. Dlouhý, chladný podzim přispívá k lepšímu přežití. Ve středním pruhu a na severu je nejlepší čas na výsadbu duben, před otevřením pupenů. Pokud bude zasazena na podzim, nebude si Maďarština zvykat na počátek chladného počasí.
Místo by mělo být teplé, slunečné, ne foukané větry. Půda je s výhodou mírně alkalická. Na kyselé půdě odtok neroste.Pokud je místo v nížině, je zaplaveno při povodních a deštích, není vhodné pro pokládku švestkové zahrady. Podzemní voda by neměla být vyšší než 1, 5 metru od povrchu půdy.
Přistávací jámy jsou připraveny do 10 dnů. Jejich velikost je 60x60 cm, hloubka je stejná. Připraví se výživná půda: Země se smíchá na polovinu s humusem, přidá se 300 g superfosfátu, 50 g draselné soli a dřevného popela, 400 g. Pokud se výsadba provádí na jaře, je třeba přidat dusík, který je nezbytný pro růst listů a tvorbu výhonků. Na podzim ho nepřidávají.
Před výsadbou je do dna jámy zatlačena silná tyč, která bude první dva roky podporovat mladý strom. Kořenový krk během výsadby by měl být 4 cm nad zemí a vzdálenost mezi výsadbovými jámami by měla být asi 4 metry.
Až do úplného zakořenění je půda v blízkém stonku udržována vlhká. Častému zalévání lze zabránit vložením vrstvy mulče do díry.
Ovoce Blue Plum připravené ke sklizni
Jak se starat o maďarštinu?
Při péči o švestkovou zahradu se provádějí tyto činnosti:
- pravidelné zalévání. I odrůdy odolné vůči suchu reagují na zalévání zvýšením výnosu. Zalévání je důležité během kvetení a v období, kdy plody zvyšují hmotnost;
- top dressing. Na jaře před kvetením se přidávají organické látky, dusík, fosfor a draslík. Na podzim po sklizni stejná hnojiva, kromě dusíku;
- trvalé odstranění přerůstání;
- odplevelení a uvolnění. Pokud je kruh kufru svařen, pak to není nutné;
- instalace podpěr pod větvemi, na kterých je mnoho ovoce;
- roční regulační prořezávání, během něhož se odstraňují mladé výhonky, zesilující korunu, slabé, protkané;
Šíření švestek v Maďarsku
Maďarština se šíří několika způsoby:
- semena (semena). Kosti musí být stratifikovány v lednici od září do března před přistáním v zemi. V březnu zasadil do země, na podzim na škole. O rok později je sazenice připraveno k výsadbě na stálém místě;
- vegetativně. Řízky a výhonky jsou vhodné pro vegetativní rozmnožování. Nejúčinnějším způsobem je zakořenění porostů s malou páteří. Vysazeny okamžitě na stálém místě.
- Zkušení zahradníci rozmnožují švestky očkováním, je to však časově náročnější proces.
Nemoci a škůdci
Maďarská švestka je odolnější vůči chorobám a škůdcům než jiné druhy.
Za nepříznivých podmínek: zahušťování koruny a nadměrná vlhkost mohou švestky onemocnět kleasterosporiózou, moniliózou, rezem nebo kokcykózou. Jedná se o plísňová onemocnění, která jsou léčena léky obsahujícími měď. Osvědčená směs 1% Bordeaux.
Kromě postřiku je nutné z kmenového kruhu odstranit všechny zbytky rostlin, odstranit nemocné listy a poškozené výhonky. Jsou vyřazeny z webu a spáleny.
Pro prevenci jsou stromy každé jaro před začátkem ošetřovány 3% roztokem Bordeauxovy tekutiny.
V dobře upravené zahradě, kde se vysazují stromy ve vzdálenosti nejméně 3, 5 metru, se provádí plevel, regulace ořezávání a sanitární čištění plísňových onemocnění je vzácné.Švestky jsou milovány takovými škůdci, jako je jablečný můr, mukózní pila, můra střílet, hloh a další. Léčím insekticidy. Současně je důležité dodržovat data sklizně. Doporučuje se provádět dvojí zpracování za 10 až 14 dní, avšak za podmínky, že plodina může být sklizena pouze 30 dní po zpracování.
Prevence škůdců spočívá v léčbě karbofosu dvakrát: během pučení a bezprostředně po odkvětu. Na podzim musíte odstranit staré sušené větve, oloupat kůru a odstranit odpadky z listů, kde se mohou skrýt larvy škůdců.
Recenze zahradníků
- Gennady: Když jsem byl na dovolené v Krasnodarském teritoriu, skončil jsem v švestkové zahradě. Velká plantáž byla vysazena italským Maďarem. Nikdy jsem nejedl takové chutné švestky! Přinesl jsem sazenici domů a bydlím v Kurské oblasti. První dva roky zimy byly teplé a strom jsem chránil - zabalil jsem ho do lutrasilu. Zakořenil a znatelně rostl. A třetí zima byla mrazivá, byl tam malý sníh. A jaký byl můj zármutek, když na jaře můj strom nerozpustil jediný pupen! Je zamrzlý! Nyní dodržuji pravidlo: „Kde jsem se narodil, tam jsem se hodil.“ Zasadil do své zahrady maďarského Voroněže. Letos jí budou 4 roky. Z roku na rok čeká na sklizeň.
- Kristina: Mám letní dům v moskevském regionu. Maďarská Moskva nás potěší mnoho let. Ovoce je kyselejší než sladké, chuť má jen moje vnučka. Dušené ovoce, zavařeniny a džemy jsou však přejídáním. A letos chci zkusit švestky. Dříve jsem nevěděl, že je to možné, ale zkusil jsem to se sousedem a líbilo se mi to.
- Ulyana: V oblasti Leningradu máme náladové klima. V jiných letech se produkuje jen málo. Ale švestková zahrada je vždy šťastná - přináší ovoce každý rok, ale kolik! Rozmanitost našich švestek se nazývá maďarský Pulkovo. Choval se speciálně pro chladné podnebí. Shromažďujeme celé září, dost k jídlu a připravujeme se.